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	食品生物技术（乌日娜） 『简体书』 作者：乌日娜、杨庆利、李欣 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-03-01 《食品生物技术》较系统地介绍了基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程、蛋白质工程等技术原理及其在食品工业中的应用；与同类书籍相比，本书增添介绍了食品生物工程中的生物工程下游技术、现代生物技术在农副产品方面的综合利用、现代生物技术在食品工业三废处理及食品检测方面的应用等内容。本书可作为高等院校食品科学与 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	现代食品营养学 『简体书』 作者：郭金英、康怀彬 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合，介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能；结合现代营养理论，系统阐述了营养与健康的关系、特定人群的营养；综合营养学最新研究成果，论述了食品新资源开发与利用。本书知识全面，内容逻辑性强，结构合理，反映了现代食品营养的最新研究成 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	食品雕刻教程 『简体书』 作者：李祥睿、陈洪华 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-05-01 本书介绍了食品雕刻的基础知识和一些作品实例。基础知识部分包括食品雕刻的一般原则、常见材料、专用工具、常用技巧和手法、主要操作步骤等。作品实例分为植物类、动物类和其他类，涉及花卉、果、蔬、鸟、鱼、虾、虫、兽类等动植物造型，以及塔、亭、桥、山、水等风景效果。书中以图文并茂的形式，对作品进行了具体的、详细 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	中国短视频发展研究报告（2024） 『简体书』 作者：国家广播电视总局发展研究中心国家广播电视总局监管中心　　出版：中国国际广播出版社　　日期：2024-12-01 《中国短视频发展研究报告（2024）》（短视频蓝皮书）是由国家广播电 视总局发展研究中心、国家广播电视总局监管中心和中国广播电视社会组 织联合会短视频短片委员会联合课题组共同编撰的一本年度发展报告。报 告坚持政策导向、发展导向、问题导向和主流定位，聚焦短视频行业发展 新态势，全面报告行业发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	信息化领域前沿热点技术通俗读本 『简体书』 作者：国家信息中心 著　　出版：人民出版社　　日期：2020-04-01 当前，新一轮科技革命和产业变革正在全面重塑经济社会各个领域，对于国家治理、产业发展、社会管理、宏观调控提出了全新的课题和挑战，区块链、大数据、云计算、人工智能、量子通信等新技术成为实现国家治理现代化的重要武器之一，掌握新技术的基本概念、运行机理、发展趋势和创新作用，成为领导干部、企业家的必备素养。本 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	中国国家处方集：化学药品与生物制品卷（儿童版）（2013） 『简体书』 作者：《中国国家处方集》编委会　　出版：人民军医出版社　　日期：2013-01-01 《中国国家处方集:化学药品与生物制品卷儿童版2013》所遴选的药品品种涵盖了国家基本药物目录、国家医保药物目录中的全部药物和其他一些常用药物，基本满足了临床常见病、多发病及重大、疑难、复杂疾病抢救、治疗的需要。《中国国家处方集:化学药品与生物制品卷儿童版2013》在编写上，坚持优先使 ...	詳情>>	售價：HK$ 397.5

	国家电网有限公司作业安全风险管控工作规定 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2025-04-01 为深化作业安全风险管控工作，提升现场作业安全管控能力和事故防范水平，依据国家法律法规及公司有关规定，制定本规定。本规定所指的作业安全风险（以下简称作业风险）是在生产施工作业过程中，由于生产组织安排、人员作业行为、施工工艺方法、设备环境状态等因素，可能导致发生人身、电网、设备等安全事故（事件）的可能性 ...	詳情>>	售價：HK$ 19.8

	国家电网有限公司安全生产风险管控管理办法 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2025-05-01 公司制定本办法是为了健全双重预防机制，推进安全生产风险管理，建立覆盖各领域、各专业、各层级的安全生产风险管理体系，有效防范安全事故（事件）。为了方便省、市、县各级单位学习宣贯本办法，特将本办法印刷出版，同时为了使本书阅读增值，将本办法编制依据的相关规章汇集放于本书。本办法明确了公司的安全风险管理工作 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.6

	中国国家博物馆馆藏文物丛书·钱币卷（先秦） 『简体书』 作者：中国国家博物馆 编　　出版：上海古籍出版社　　日期：2017-08-01 此卷为中国国家博物馆馆藏文物丛书的钱币（先秦）卷。 ...	詳情>>	售價：HK$ 1131.0

	中国国家博物馆馆藏文物研究丛书：甲骨卷 『简体书』 作者：中国国家博物馆 编　　出版：上海古籍出版社　　日期：2007-11-01 《中国国家博物馆馆藏文物研究丛书:甲骨卷》为中国国家博物馆馆藏甲骨首次正式整理公开展示，收录商代甲骨268片，其中不乏大片、重要之片，如武丁时期的大版战事卜辞牛胛骨、与127坑有关的大龟六版、小臣墙卜辞牛肋骨等等。《中国国家博物馆馆藏文物研究丛书:甲骨卷》收录甲骨按贞人与字体分为八组，每组甲骨按卜辞 ...	詳情>>	售價：HK$ 879.1

	中国国家博物馆馆藏文物研究丛书·墓志卷 『简体书』 作者：中国国家博物馆 编　　出版：上海古籍出版社　　日期：2017-06-01 本书系中国国家博物馆馆藏文物研究丛书之一。中国国家博物馆藏墓志81方，其中北魏墓志6方（含志盖1方），东魏、北齐、北周墓志各1方，隋代墓志7方，唐代墓志59方，五代、北宋墓志各2方，辽、明墓志各1方。 墓志无论在历史学、考古学、文献学、书法艺术等方面都具有重要意义，有鉴于此，国家博物馆将馆藏的这批 ...	詳情>>	售價：HK$ 464.0

	中国国家博物馆馆藏文物研究丛书·瓦当卷 『简体书』 作者：中国国家博物馆 编　　出版：上海古籍出版社　　日期：2019-07-01 瓦当是中国古代建筑的重要构件，该书结合国家博物馆馆藏瓦当，查阅了大量已发表的文物考古资料，认真参考了前人的研究成果，对于馆藏的瓦当按出土时代、地区、以及形状和内容进行了重新归类和深入的分析、研究。对于某些瓦当的定名和认识，提出了自己的见解，且有一定的认识深度。 ...	詳情>>	售價：HK$ 756.0

	保密法律法规知识学习手册：含保守国家秘密法及实施条例（64开） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法治出版社　　日期：2024-09-01 2024 年7 月10 日， 国务院公布了新修订的保守国家秘密法实施条例， 在坚持和加强党对保密工作的领导、定密管理、网络信息和数据保密管理、涉密人员管理、保密科学技术创新和防护等方面作了细化和规定。本书基于保守国家秘密法及实施条例， 结合其他相关的法律法规、部门规章， 从中精选了一些保守国家秘密方 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.3

	聚焦国家战略 推动教育高质量发展：中国教育发展战略学会2022年度学术年会报告文集 『简体书』 作者：中国教育发展战略学会　　出版：中国言实出版社　　日期：2023-07-01 书稿是一本论文集。中国教育发展战略学会2022 年度学术年会以“学习贯彻二十大精神，服务区域协调战略，推动区域教育高质量发展”为主题，文集汇总了来自全国多所高校及研究机构的近百位专家学者聚焦新时代、新格局背景下国家发展战略对教育提出的新要求和新任务，深入研讨我国教育高质量发展的新机遇、新挑战、新问题 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	识药品味：常用中药科普 『简体书』 作者：深圳市药品检验研究院　　出版：海天出版社　　日期：2022-10-01 本项目精选人参、西洋参、三七、川贝母、西红花、铁皮石斛、肉苁蓉、红景天、天麻、党参、天山雪莲、黄精等常见的24味药食同源中药，分为草本、木本、动物和菌类3类，介绍了与中药相关的传说故事、名称变化、加工方式变化、产地、野生采摘和人工培育知识、市场上常见假冒伪劣产品特征、真品特征、药膳食谱等，图文并茂， ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	化学检验工（中级） 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编凌昌都 主编 『简体书』 作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编凌昌都 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-06-01 全书共分为十章，包括化学分析、仪器分析、样品交接、检验准备、样品的采取、检验与测定、测后工作、修验仪器设备、实验室安全知识和试题库等章节。每章正文前均有培训学习目标，旨在指出读者在学完本章内容后应达到的基本要求。正文部分根据国家职业标准的具体要求，详尽介绍了化学检验中级工所应掌握的基础专业知识和技能 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	全球新能源发展报告（2024） 『简体书』 作者：国家能源集团技术经济研究院、中国能源研究会新能源与化石能源协　　出版：中国发展出版社　　日期：2025-03-01 本报告着眼于全球特别是中国新能源各细分领域的市场动态、政策环境、企业发展、成本、技术进步等关键方面，全面展现全球新能源发展现状，并对未来发展进行预测，深入探讨各细分领域的潜在发展方向。报告“主体”部分涵盖风力发电、太阳能发电、新型储能和氢能四大行业。“专题讨论”部分围绕海水制氢技术、钙钛矿太阳能电池 ...	詳情>>	售價：HK$ 206.8

	食品检验工（高级）第2版 『简体书』 作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：标准溶液的配制，误差分析与数据处理，原子吸收分光光度分析，微生物检验知识；粮油及其制品的检验，糕点糖果的检验，乳及乳制品的检验，肉蛋肉蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。每 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品检验工（初级） 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编 『简体书』 作者：徐春　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-04-01 本书是根据《国家职业标准 食品检验工》初级的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：职业道德与相关法规；食品检验的基本知识；检验的前期准备及仪器的维护；粮油及其制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉蛋肉蛋及其制品、调味品、酱腌制品的检验，茶叶的 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	潜力与定力：问道中国经济新征程 『简体书』 作者：北京大学国家发展研究院 编著　　出版：人民日报出版社　　日期：2024-12-01 中国已踏上以高质量发展实现中国式现代化和民族复兴的新征程。《潜力与定力：问道中国经济新征程》分为七大篇章，由北京大学国家发展研究院名誉院长林毅夫、北京大学国家发展研究院原院长姚洋、北京大学国家发展研究院院长黄益平等专家领衔撰写，致力于回答：奋进新征程，如何认知中国经济的新环境与全球新变局；聚焦新目标 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

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