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《美学原理》编写组
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烹饪科学原理
『简体书』 作者:[美]约瑟夫J.普罗沃斯特[Joseph J.Provos] 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-12-01 本书旨在从饮食与烹饪的角度讲授生物学和化学的基本概念,而这些基本概念无论是对于烹饪还是饮食都是必不可少的,在此基础上,全书详细介绍了食品和烹饪中的科学知识和科学原理,包括各种科学理论基础,如分子结构、化学键、蛋白质结构、生物分子和细胞理论,以及肉类、蔬菜、香料、乳制品等与饮食相关的主题。同时,本书在 ... |
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微型计算机原理与接口技术习题及实验指导(第2版)
『简体书』 作者:侯彦利,赵永华,马爱民,郭威、张春飞 出版:清华大学出版社 日期:2024-12-01 ”本书作为《微型计算机原理与接口技术》(第2版)(ISBN: 9787302667353)的配套教材,包含了《微型计算机原理与接口技术》各章节的知识要点、习题解答和汇编语言程序设计实验及微型计算机接口基本实验。本书以START ES598PCI实验仪为基础,介绍了“微型计算机原理与接口技术”课程所需 ... |
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汽车自动变速器原理及诊断维修(第二版)
『简体书』 作者:吕冬慧 出版:西安电子科技大学出版社 日期:2024-08-01 本书采用项目引导的编写方法,通过典型实例分析,对现代汽车自动变速器包括AT、CVT、DSG的结构原理及检测维修进行了系统讲解。全书共分9个学习单元,内容分别为电控自动变速器认知、液力变矩器的认知与检修、自动变速器行星齿轮机构检修、自动变速器液压控制系统检修、自动变速器电子控制系统检修、自动变速器 ... |
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发酵工艺原理:英文(高等学校生物工程专业教材)
『简体书』 作者:邓开野,赵翾 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-10-01 《发酵工艺原理:英文》为全英文编写,以发酵工程产品的生产工艺为主线,紧密联系生产实践,系统地讲解发酵工程基础理论。全书阐述当前发酵工艺学的基础知识和前沿进展,系统介绍工业微生物、培养基、灭菌理论、菌株的制备、发酵动力学,以及发酵过程中氧的供给、发酵工艺控制、发酵过程染菌及防治、发酵产物的提取与精制等 ... |
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深度剖析DeepSeek大模型: 原理、开发与优化部署
『简体书』 作者:丁小晶 崔远 出版:机械工业出版社 日期:2025-03-01 DeepSeek-R1大模型是一款具备强大自然语言处理能力的人工智能模型,能够高效完成文本生成、翻译、问答、代码编写等多种任务,适合企业级应用和开发者集成。本书系统性地解析了大模型的核心原理、关键技术以及DeepSeek的多个实际应用场景。 全书共分为12章,首先介绍大模型的基础知识与发展历程,从 ... |
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体育原理与学校体育教育发展研究
『简体书』 作者:边金 著 出版:中国书籍出版社 日期:2025-01-01 本书首先全面介绍与解析体育原理,主要包括体育的本质、体育的目的任务、体育的内容与实施路径以及体育与各种社会现象的关系。其次,本书对学校教育中的体育原理进行详细分析,包括学校体育教育原理、学生体育学习原理。最后,本书从不同视角分析体育的发展趋势,探索学校体育教育的改革与发展路径。本书紧扣主题,结构完整 ... |
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数据库原理与应用(MySQL版 附微课视频)
『简体书』 作者:赵明渊 出版:人民邮电出版社 日期:2025-04-01 本书瞄准高等学校数据库原理与应用课程的教学与实验需要,将数据库原理、方法和应用技术相结合,以MySQL 8.0为应用平台,系统地介绍数据库原理与应用。全书分为两篇。第一篇为数据库原理与应用基础,内容包含数据库基础,关系数据库理论基础,关系数据库设计理论,数据库设计,MySQL数据库管理系统,数据定义 ... |
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晶硅异质结太阳电池原理与制造技术
『简体书』 作者:王文静等 出版:龙门书局 日期:2024-12-01 《晶硅异质结太阳电池原理与制造技术》介绍晶硅异质结太阳电池的原理和制造过程,详细剖析提升电池性能需要解决的关键科学技术问题与实现途径,并对其发展前景进行展望。《晶硅异质结太阳电池原理与制造技术》共分9章,主要内容包括:晶硅异质结太阳电池原理与性能、制备工艺步骤、产业化装备与制造技术、材料及器件性能检 ... |
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弹头控制原理
『简体书』 作者:赵欣 出版:西安电子科技大学出版社 日期:2024-01-01 本书是按照知识层层递进、原理与技术融合、传统与前沿兼顾的思路进行编写的。全书总体架构分为三层:基础知识层,含弹头控制理论基础和弹头概述两章;基本原理层,含弹头姿态控制原理和弹头制导原理两章;实现技术层,含弹头慢旋与滚速控制技术、多弹头分导控制技术和弹头的机动变轨技术三章。 本书既可用于飞行器导航、 ... |
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基于系统原理的飞机系统测试诊断与预测技术
『简体书』 作者:苏艳 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 《基于系统原理的飞机系统测试诊断与预测技术》对飞机系统故障传播机理、故障测试诊断、故障诊断排故、故障状态识别与预测开展深入研究。基于飞机系统原理分析,结合功能结构树、多信号流模型理论、Petri网、粒子群优化算法、遗传模糊神经网络等理论方法,全面深入地研究了基于系统原理与功能结构树的飞机系统故障传播 ... |
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自动控制原理学习辅导与习题解析——经典控制
『简体书』 作者:王燕舞 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-07-01 自动控制原理是设计和实现自动控制系统的理论基础,是培养控制科学与工程学科、机械工程学科、电气工程学科等学科专业人才的*基础知识。相应的,自动控制原理课程是控制科学与工程学科的研究生入学考试必选科目。本书主要内容包括:自动控制原理概论;控制系统的微分方程模型、传递函数、结构图和信号流图;线性定常系统的 ... |
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智能网联汽车ADAS系统原理与关键技术
『简体书』 作者:朱胜峰、张宝义、杨爱喜 著 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 《智能网联汽车ADAS系统原理与关键技术》是“智能网联汽车核心技术丛书”中的一册,本书旨在深入探讨智能网联汽车的核心系统——高级驾驶辅助系统(ADAS)的工作原理和关键技术。本书通过系统地阐述ADAS系统的各个组成部分、技术原理及其在实际应用中的关键作用,包括车道偏离报警系统、前向碰撞预警、自动紧急 ... |
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单片机原理与应用:体系结构、程序设计与综合案例(新形态版)
『简体书』 作者:陈苏婷、刘恒 出版:清华大学出版社 日期:2024-10-01 《单片机原理与应用: 体系结构、程序设计与综合案例》(新形态版)以8051单片机为主体,全面介绍其系统结构、工作原理、内部功能部件的特性及单片机应用系统的设计技术和方法。 《单片机原理与应用: 体系结构、程序设计与综合案例》(新形态版)主要内容包括微型计算机基础知识、51系列单片机程序设计及开发环 ... |
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松香基吸附材料及其环境污染控制的应用原理
『简体书』 作者:刘绍刚等 出版:科学出版社 日期:2024-09-01 我国松脂资源丰富,松香是一种可再生的天然林化资源,也是石化原料的重要替代品。《松香基吸附材料及其环境污染控制的应用原理》以松香基吸附材料为核心,系统评述了各种松香基吸附材料在环境领域的应用研究进展。《松香基吸附材料及其环境污染控制的应用原理》简述了吸附材料的类型及研究进展,吸附剂的设计原理、制备和研 ... |
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化工原理闯关学习指导(姚方 )(第二版)
『简体书』 作者:姚方 主编 董振强、沈晓莉 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-03-01 《化工原理闯关学习指导》(第二版)是化工原理课程的学习指导书,分为10章,包括:流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离和固体流态化、传热及蒸发、蒸馏、吸收、蒸馏和吸收塔设备、液-液萃取、干燥、新型分离技术。本书聚焦化工原理核心单元操作,通过分层、分类逐渐增大习题的难度,帮助学生由浅入深地掌握所学知 ... |
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Android性能优化之道:从底层原理到一线实践
『简体书』 作者:赵子健 出版:机械工业出版社 日期:2025-02-01 这是一本深度解读Android性能优化底层原理并给出可落地的一线实践指导的专业技术书。书中不仅原理讲解透彻,而且会给出很多基于读者实际工作成绩的实战案例。本书共分为11章,其中第1章总体介绍Android性能优化的背景、本质、方法论和落地方向,第2~10章从原理和实战两个层面分别对内存优化、速度优化 ... |
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高效能教学:罗森海因教学原理的实践
『简体书』 作者:[英]汤姆·谢灵顿 著,甄桂春 译,[英]奥利弗·卡维格利奥 出版:宁波出版社 日期:2024-09-01 《高效能教学——罗森海因教学原理的实践》(新班级教学译丛)是英国教育专家汤姆·谢灵顿对美国著名教学设计专家巴拉克·罗森海因所撰写的《高效能教学原理》一文的解读与宣讲。 巴拉克·罗森海因于2012年为联合国教科文组织国际教育科学研究院撰写了一篇文章,其中列出了一系列简单的、基于研究的教学原理,以提高 ... |
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单片机原理与应用及C51程序设计(第5版)(微课版)
『简体书』 作者:谢维成、杨加国 出版:清华大学出版社 日期:2024-12-01 ”51系列单片机应用广泛,是学习单片机技术较好的系统平台,同时也是单片微型计算机应用系统开发的一个重要系列。《单片机原理与应用及C51程序设计第5版)(微课版)》以实用为宗旨,通过丰富的实例讲解51系列单片机原理和软硬件开发技术。程序设计语言涵盖了汇编语言和C语言,兼顾单片机原理的学习和系统开发。 ... |
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原子层沉积技术--原理及其应用(第二版)
『简体书』 作者:李爱东等 出版:科学出版社 日期:2025-08-01 《原子层沉积技术——原理及其应用(第二版)》是面向研究生和从事材料研发等相关行业的科研人员系统介绍原子层沉积技术原理及其应用的一本专业书籍,共分为十七章。包括原子层沉积的发展历史、原理、设备、前驱体、沉积材料与生长机理以及理论计算与模拟等基础内容,又着重论述等离子体增强原子层沉积和分子层沉积等特色技 ... |
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单片机原理及应用——基于汇编与C51编程
『简体书』 作者:肖海柳 出版:同济大学出版社 日期:2025-08-01 本书以STC89C51单片机为主体,系统地介绍了单片机的结构、工作原理、接口技术及系统设计等相关知识。全书共分9章,内容包括:单片机基础知识、STC89C51单片机结构和原理、STC89C51单片机指令系统、汇编语言程序设计、C51程序设计语言、STC89C51单片机内部资源应用、STC89C51单 ... |
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