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	酒店人力资源管理实务（第2版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列） 『简体书』 作者：魏洁文，姜国华　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-04-01 本书的主要内容包括人力资源管理概述、人力资源规划、工作分析、员工招聘、员工培训、职业生涯规划与管理、薪酬管理、绩效管理、团队沟通与激励、劳动关系管理等。本书的编写以系统性、实用性、先进性为指导思想，力求结构简洁明了、逻辑严谨，内容深入浅出，理论联系实际；并努力尝试对传统教材有所突破，避免传统教材的说 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.8

	饭店前厅服务与管理（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列） 『简体书』 作者：沈晨仕　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-02-01 本教材以高星级饭店的前厅作为解析的样本，将前厅部的主要职能进行分析和研究，共编写九章内容，主要介绍前厅预订业务、礼宾服务与管理、前厅接待业务、客账管理业务、问讯服务、总机服务等实操和前厅销售管理、前厅服务质量管理、前厅部人力资源管理等管理知识。本教材突出现代饭店前厅的实际需求，强调前厅服务与管理的实 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	幼儿营养与膳食管理（21世纪高职高专规划教材·幼儿发展与健康管理系列） 『简体书』 作者：张婷婷，刘芳，刘欣　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-06-01 本教材以营养学为基础，以《中国居民膳食指南》为依据，围绕营养与膳食管理的主要内容，分年龄段系统阐述了幼儿营养与膳食管理的相关问题。本教材的全部结构体例和内容都有权威的依据，保证结构体例和内容的科学性。本教材除注重相关理论知识的讲解外，还在每一章节增加实践环节和与幼儿营养和膳食管理相关的视频资源， 可 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	采购管理（第2版）（21世纪高职高专规划教材·物流管理系列） 『简体书』 作者：曾益坤　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-07-01 本书是针对企业采购管理岗位任职要求而开发的，精选了采购管理认知采购环境与需求分析采购前的准备工作采购实施采购合同的履行和采购绩效管理共6个项目、18个任务。本书按照项目化教学法要求编写，每个项目均明确了学习目标及重点难点；每个任务导入前，先介绍业务背景，同时做知识准备；在操作指导中，再对每个需要完成 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	物流成本管理（第三版）（21世纪高职高专规划教材·物流管理系列0 『简体书』 作者：段春媚 ，刘姗姗　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-08-01 本书主要面向高等职业院校物流管理专业的学生和物流企业的从业人员，全书按项目编写，包括物流成本管理概述及各个物流节点的成本核算、分析和控制。在教材编写过程中力求理论与实践相结合，理论部分尽量简明扼要，突出实际操作能力，体现行业标准。同时将案例穿插在项目中，项目结尾附有技能训练题目，以满足高职教育教学的 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	酒吧服务与管理（第3版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列） 『简体书』 作者：何立萍，卢正茂　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-01-01 酒吧是现代社会交往的场所之一，自然成为酒店服务的重要组成部分。本书从职业岗位入手，根据酒店对经营管理和服务人才的要求及国家职业标准，科学编写教材内容，使教材紧贴酒吧管理岗位实际工作要求。主要内容包括酒吧产品认知、调酒师职业认知、酒水认知、酒吧服务程序及出品标准、鸡尾酒调制程序及标准、酒吧服务工作程序 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

	工业通风与除尘（第二版） 『简体书』 作者：教育部高等学校安全工程学科教学指导委员会　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2024-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	计算机图形学实习教程——基于C++语言（第二版） 『简体书』 作者：高等学校遥感信息工程实践与创新系列教材　　出版：武汉大学出版社　　日期：2025-06-01 本书共分9章，详细介绍了用VisualC 语言实现计算机图形学的基本算法。内容包括实习平台建立、基本图形生成、二维图形填充、二维图形裁剪、图形变换、投影、消隐、曲线生成、明暗效应与颜色模型等典型算法的基本思想、实现思路和编程实现方法。同时结合算法的实现，介绍了VisualC 编程的基本方法和技巧。书 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.5

	智能制造工程教程（第2版） 『简体书』 作者：教育部高等学校机械类专业教学指导委员会　　出版：高等教育出版社　　日期：2025-07-01 以数字化、网络化、智能化为特征的智能制造，是未来我国经济发展的重要支撑，也是制造强国建设的主攻方向。开展智能制造工程教育，需要牢牢抓住制造是主体、智能是主导、人是主宰这一逻辑主线，深刻理解利用赋能技术认知制造系统的整体联系、控制驱动系统实现最优目标这一关键，紧紧把握技术融合这个核心，构建多样化、交叉 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.3

	金融数学（普通高等学校应用型教材·金融） 『简体书』 作者：方杰　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-10-01 金融数学（普通高等学校应用型教材·金融） ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	运筹学（第2版）（高等学校经济管理类核心课程教材） 『简体书』 作者：杨瑞娜 张惠丽 徐渝 李鹏翔　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-04-01 运筹学（第2版）（高等学校经济管理类核心课程教材） ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	化学实验室设计与安全（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：廖望　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《化学实验室设计与安全》结合高速发展的信息化、智能化以及学科交叉的发展方向，在提出了未来实验室的设计理念、阐述了实验大楼的整体设计、实验区的局部设计、不同用途实验室的内部设计要求和可行方案后，论述了关于实验操作安全的各个方面，并在附录当中提供了详尽的实验室日常管理的制度范例。本书旨在基于实验环境的系 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	中西文化比较（第四版）（高等学校通识课程系列教材） 『简体书』 作者：李军 林永清 朱筱新　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-08-01 中西文化比较（第四版）（高等学校通识课程系列教材） ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品国际贸易（高等学校专业教材　教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材） 『简体书』 作者：吴林海，徐立青 等 编著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-05-01 我们以食品科学与工程专业学科、课程发展与改革的成果为主要依托，基于《食品国际贸易》多学科交叉，尤其是经济学、管理学、食品科学与工程交叉的基本特点，根据传承发展、学习借鉴、融合提升、彰显特色的基本思路，组织专门力量进行编写，经过一年多的努力终于编写完成了。我们期待各有关方面的专家，以及广大读者的批评指 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.7

	高等学校俄语专业八级考试词汇篇（25新） 『简体书』 作者：孙晓薇，童丹　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2025-02-01 收入的词汇为各种专业倾向的俄语专业学生均需认知和掌握的。本书发行以来受到广大俄语专业师生的欢迎，在教学过程中涉及到变格、变位、支配关系、副动词等均可在本书查到，本书既可以作为八级词汇bi备手册，又可以作为词典使用。全国高等学校外语专业教学指导委员会俄语教学指导分委员会编写的《高等学校俄语专业教学大纲 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.6

	21世纪高等学校规划教材 热力设备安装与检修（第二版） 『简体书』 作者：李润林 孙为民 主编　　出版：中国电力出版社　　日期：2025-08-01 本书是按照21世纪高等学校能源与动力工程专业“热力设备安装与检修”课程教学大纲编写的，全书共分十章，主要讲述火力发电厂汽轮机、锅炉本体和主要辅机的安装与检修工艺，对安装与检修施工组织、常用测量工具及起重设备等内容也作了简要介绍。 本书是按照21世纪高等学校能源与动力工程专业“热力设备安装与检修”课 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	高等学校英语应用能力考试综合实训（第6版） 『简体书』 作者：左娟霞 主编　　出版：安徽大学出版社　　日期：2025-08-01 本书包括考试大纲、综合实训、真题详解、听力原文和考试常用短语等部分。考试大纲部分提供最新的高等学校英语应用能力考试大纲，帮助学生从整体上了解考试要求。综合实训部分对听力测试题、词汇及语法结构题、阅读理解题、英译汉和写作等各种题型进行具体分析、讲解，该部分严格按照“高等学校英语应用能力考试大纲（第2版 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.2

	食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：刘云国，扈晓杰　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《食品标准与法规》全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	建筑工程制图习题集 （高等学校“十一五”精品规划教材） 『简体书』 作者：主编刘苏英，张靖，王彦惠 编　　出版：水利水电出版社　　日期：2009-02-01 本习题集与高等学校“十一五”精品规划教材《建筑工程制图》配套使用， 其内容编排与教材体系一致。本书结合建筑工程制图课程的教学现状， 采用我国最新实施的有关制图标准编写而成。共11章， 主要内容有: 制图的基本知识; 投影法的基本知识; 点、直线、平面的投影; 曲线与曲面; 立体的投影; 组合体; 轴 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	大学文科数学（普通高等学校应用型教材·数学） 『简体书』 作者：苗巧云 丁洁玉　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-08-01 本书旨在打破传统数学教学的局限，将中华传统数学与现代数学知识相结合，同时融入丰富的人文教育元素，以培养学生的综合素养为目标。本书由一元函数微积分学、常微分方程、线性代数三部分内容组成，可作为普通高等学校文科各专业的数学教材，也适合数学爱好者自学使用。本书注重数学的实用性，在内容上弱化了对文科专业学生 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

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