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山东省职业教育教材 编写组
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西点制作(职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:张磊,王超南 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-05-01 《西点制作》课程是食品加工与检验专业的一门专业核心课程,以训练学生掌握基本的拉糖、巧克力、西点、捏塑及宴会设计等多项烘焙技法,包括各类蛋糕胚的烘烤、造型的设计及制作、西点设计与制作、装饰材料的选择、色彩搭配、图案设计等。本教材是世界技能大赛糖艺西点制作项目的成果转化,也是食品烘焙专业的一门专业核心 ... |
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家禽生产技术(职业教育畜牧业类专业教材)
『简体书』 作者:苑彪 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-11-01 《家禽生产技术》按企业工作岗位设置了禽的人工孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产和水禽生产4个模块,每个模块分设2~6个任务。其中,模块一禽的人工孵化中的任务一和任务二,由苑彪编写,任务三由蔡长霞编写,任务四由高文华编写;模块二蛋鸡生产中的任务一和任务二由李明岩编写,任务三由王积海编写,任务四和任务五由刘效法编 ... |
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管理信息系统(新编21世纪职业教育精品教材)
『简体书』 作者:刘会福 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 本书共分为11个项目,项目1论述了管理信息系统的基本知识,项目2论述了管理信息系统的开发方法与技术,项目3、项目4、项目5、项目6论述了采用生命周期法开发管理信息系统的过程,项目7、项目8、项目9分别介绍了决策支持系统与专家系统、ERP、CRM、SCM、电子商务与电子政务等新的管理信息系统,项目10 ... |
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保险原理与实务(第五版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·金融类;“十二五”职业教育国家规划教材修订版)
『简体书』 作者:李民 刘连生 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-10-01 本教材是经全国职业教育教材审定委员会审定的“十二五”职业教育国家规划教材,是一部专门阐述保险基本原理的教学用书,主要面向普通高等职业院校,是保险专业、金融专业、理财专业和投资专业等专业课和专业基础课教材,也是其他各类院校经济类专业和非经济类专业的选修课教材。 全书以保险基本理论、保险合同、保险险种 ... |
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“十四五”职业教育系列教材 “十二五”职业教育国家规划教材 混凝土结构识图与钢筋计算(第五版)
『简体书』 作者:金燕 出版:中国电力出版社 日期:2023-08-01 本书为“十四五”职业教育系列教材,也是“十二五”职业教育国家规划教材。 本书依据22G101和G901系列图集以及相关规范要求,详细介绍了现浇混凝土结构施工图中的基础、柱、剪力墙、梁、板、板式楼梯的平法制图规则和构造要求,对不同构件平法识图和钢筋计算的步骤、方法和技巧进行了详细说明,同时介绍了钢筋 ... |
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财务报表编制与分析(第五版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·财务会计类;“十三五”职业教育国家规划教材 “十二五
『简体书』 作者:于久洪 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-03-01 本教材采用工作过程系统化教学方法,以全新的职业教育理念,探索、实践了这种方法在会计专业核心课程《财务报表编制与分析》教学中的运用,构造了符合企业实际工作过程的八个学习情境,每个情境下面又系统化地设计了具体教学任务,给出了完成任务的操作步骤,使教学过程能够真正做到“学、做、练”相结合。本书适合广大的财 ... |
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信息技术(新编21世纪高等职业教育精品教材·公共基础课系列;普通高等职业教育“十四五”新形态一教材体化)
『简体书』 作者:刘中军 颜增显 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-07-01 本书包含六个项目,分别是文档处理、电子表格处理、演示文稿制作、信息检索、新一代信息技术概述、信息素养与社会责任,主要介绍新一代信息技术的核心技术、应用案例和发展方向,以及高等职业教育在新一代信息技术领域的人才培养模式。本书采用活页式方式编写,内容丰富,知识面广、理论和实践紧密结合,注重实用性和可操作 ... |
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市场营销学(第四版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·经贸类通用系列;“十四五”职业教育国家规划教材)
『简体书』 作者:周文根 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-06-01 本书着眼于培养市场营销专业学生的实践动手能力,遵循“教学做一体”的职业教育思想,按照“理论体系与实践体系既相对完整独立,又相互融会贯通”的要求编制教学内容。本书共设置营销认知篇、市场分析篇、产品策略篇、销售运行篇、营销管理篇、营销发展篇、综合实训篇共7个篇章,设置了中国营销行业、市场营销课程、市场需 ... |
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工程地质与土力学(第二版)(“十三五”职业教育国家规划教材 高等职业教育新形态一体化数字教材)
『简体书』 作者:程健主编 出版:水利水电出版社 日期:2022-02-01 本教材为安徽省地方技能型高水平大学重点建设专业——水利水电工程管理专业的课程改革成果之一,是依据安徽省地方技能型高水平大学专业建设方案,本着高职教育的特色,与企业技术人员共同开发编写的教材。本教材共分10个项目,从内容上分为工程地质与土力学两部分:项目一至项目四主要讲述与工程地质有关的内容,包括矿物 ... |
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电子商务应用与运营(第四版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·电子商务类;“十二五”职业教育国家规划教材;“十四五”职
『简体书』 作者:相成久 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-04-01 本教材系统地介绍了电子商务领域各个方面的知识,并对电子商务方面的新知识、新技术、新应用做了介绍,适用于电子商务专业课和其他专业选修课的教学。教材内容完全基于“工作过程”而设计,在技能操作上也严格按照现实中企业在电子商务应用中的解决方案、工作流程、操作技巧而设计。本教材强调电子商务思维观念和技能的培训 ... |
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民事诉讼法(第七版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·法律类;“十二五”职业教育国家规划教材;普通高等教育“十一五”国
『简体书』 作者:陈桂明 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-03-01 教育*高职高专规划教材《民事诉讼法》自2000年出版以来,已经再版6次,深受师生的欢迎。2023年9月1日,第十四届全国人民代表大会常务委员会第五次会议通过全国人民代表大会常务委员会关于修改《中华人民共和国民事诉讼法》的决定,自2024年1月1日起施行。因此,我们紧急启动修订本教材。本书一共26章, ... |
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公共关系实务(第3版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·通识课系列;“十四五”职业教育国家规划教材
『简体书』 作者:霍瑞红 出版:中国人民大学出版社 日期:2020-03-01 本书在分析借鉴国内现有高职高专同类教材的基础上,改变原有理论色彩过浓的学科框架体系,以公关活动顺序和工作内容为教材布局逻辑主线,结合国家公关员职业标准,将相关知识加以梳理和整合,形成专业知识和职业技能8大模块。内容既具有科学严谨性,又具有实践操作性,突出了公关实务和技能介绍,有助于公关从业者的能力培 ... |
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小型水工建筑物设计与管理(第二版)(“十四五”职业教育国家规划教材 高等职业教育水利类新形态一体化数字教材)
『简体书』 作者:张宏,海琴主编 出版:水利水电出版社 日期:2024-01-01 本教材是根据当前水利行业的特点,针对小型水工建筑物的设计标准和要求及建筑物运行维护与管理特点进行编写的。全书共分为六章,包括小型水利工程的基础知识,蓄水枢纽工程、取水枢纽工程、水力发电工程、水环境工程、水土保持工程中各组成建筑物的设计及运行管理。 本教材可作为水利类基层技术人员及管理人员的培训、 ... |
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书记员工作实务(第三版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·法律类;辽宁省职业教育“十四五”首批规划教材)
『简体书』 作者:李晓棠尚铮铮 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-03-01 教材紧紧围绕书记员工作, 大量的篇幅以书记员工作职责为核心,分民事、刑事、行政、执行等业务庭,讲解工作流程、笔录制作、常用司法文书、审判辅助工作和文书管理工作,并在重点笔录制作部分设典型常见案件笔录制作。每部分后面都设思考题和练习题,并在教材中做重点和实用巧提示。本书内容具体包括:书记员的职业素养; ... |
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逻辑学教程(第六版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·公共基础课系列;“十三五”职业教育国家规划教材)
『简体书』 作者:张志成 出版:中国人民大学出版社 日期:2022-01-01 本教材系统地介绍了逻辑学的基础知识、基本理论和基本方法,具体内容包括概念、判断、演绎推理、归纳推理、类比推理与假说、普通逻辑的基本规律、论证等,以帮助学生正确地进行逻辑思维,提高思维的准确性和敏锐性,为学生进一步学习和掌握其他学科知识提供必要的逻辑工具。本书深入浅出,通俗易懂,案例丰富,十分符合高职 ... |
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推销与谈判技巧(第五版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·市场营销系列;“十四五”职业教育国家规划教材;“十二五”职业
『简体书』 作者:安贺新 出版:中国人民大学出版社 日期:2021-11-01 本书根据推销与谈判实践性和应用性很强的特点,在阐述了推销与谈判的基本理论、原则的基础上,着重介绍了推销与谈判的技巧,并配有丰富的案例。本书既适合作为高职高专院校市场营销专业的教材,同时也适合作为一般高等院校市场营销专业的教学参考书,还可用作企业界人士自学和培训的学习材料。 ... |
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网络营销(第二版)(21世纪高职高专规划教材·电子商务系列;“十四五”职业教育国家规划教材 “十三五”职业教育国家规划
『简体书』 作者:尚德峰 王世胜 出版:中国人民大学出版社 日期:2020-01-01 本教材在吸收和借鉴国内外网络营销界最新成果以及企业成功网络营销实践的基础上,系统阐述了网络营销的基本理论和方法技巧。本书系统地介绍了网络营销理论与环境分析、网络市场和网络消费者分析、网络营销调研、网络营销产品策略、网络营销定价策略、网络营销渠道策略以及常用网络营销方法等内容。在各章中,作者都设计了最 ... |
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沟通技巧(第四版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·通识课系列;“十三五”职业教育国家规划教材)
『简体书』 作者:谢红霞 出版:中国人民大学出版社 日期:2022-01-01 本教材是高职高专院校各类专业的教学用书。编者按照知识、能力、素质三方面搭建结构,分为基础篇、技能篇和应用篇三部分。在基础篇中,通过沟通认知、沟通障碍及消除、沟通方式的选择、沟通心态及沟通能力培养等四个活动阐述了与沟通相关的基础知识。在技能篇中,通过介绍说的技巧、听的技巧、问的技巧、答的技巧、写的技巧 ... |
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国际商务谈判(第六版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·经济贸易类;“十四五”职业教育国家规划教材)
『简体书』 作者:白远 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-01-01 本教材大致由三部分组成,即理论、案例和模拟谈判与问题讨论。理论部分主要阐述了谈判活动发生的动因、谈判结构与类型;案例主要提供了一引起世界著名商务谈判实例,放在每章的开头或章末,分别起引导学生学习和巩固所学知识的作用;模拟谈判的素材大多取自真实事例,以使学生获得比较接近实际的真实体验。本书历经修订,淡 ... |
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连锁经营管理理论与实务(第五版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·市场营销系列;“十四五”职业教育国家规划教材)
『简体书』 作者:窦志铭 杨叶飞 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-01-01 本教材以适应高职高专教学中对实训教学以及学生实践培养的要求,内容主要包括认识连锁经营、连锁企业组织、连锁企业战略管理、连锁分店选址、连锁企业商品采购与配送、连锁企业的促销活动及价格管理、特许企业管理信息系统、连锁企业人力资源管理、连锁经营绩效测评、特许经营管理等内容。 ... |
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