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吴楚材,吴调侯 编
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《本草纲目》纯天然食材养生速查(顶级中医养生专家,畅销书作家
『简体书』 作者:杨力 编著 出版:化学工业出版社 日期:2013-02-01 本书以《黄帝内经》中“天然食材最养生”的理论为出发点,精选了《本草纲目》中最推崇的近百种食材,介绍了其营养功效、人群宜忌、烹饪小技巧等,这百种食材,均为百姓餐桌常见;还专门介绍了“本草祛病养生方”,均为实用有效、能够解决常见疾病烦恼的小偏方。大部分食材,我们还介绍了详细的烹饪方法。 ... |
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养生轻图典--本草纲目中的纯天然食材对症养生速查全书
『简体书』 作者:赵广香,张伟,双福 出版:化学工业出版社 日期:2014-04-01 《养生轻图典:本草纲目中的纯天然食材对症养生速查全书》精选《本草纲目》中常见实用的纯天然食材,按照《本草纲目》中草部、谷部、菜部、果部、木部分类方式进行分类,对每种食材从释名、气味、功能主治、选购、保存、宜忌、对症食疗方、特效偏方全方位解析,更包括纯天然食材的对症调理和四季养生法,让读者轻松掌握《本 ... |
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鸡蛋(汉竹):鸡蛋“牺牲”了自己,成就了每一个食材的华丽变身
『简体书』 作者:汉竹 著 出版:江苏科学技术出版社 日期:2013-11-01 跟着鸡蛋到世界去旅行,看看中国乃至世界都赫赫有名的大厨们如何用这个最简单的食材演绎出最气质超群的佳肴。 鸡蛋是人类最好的营养来源之一,也是最百搭的食材。鸡蛋“牺牲”了自己,成就了每一个食材的华丽变身。 新浪美食当红博主孔瑶倾力拍摄,近百种美味营养简单与鸡蛋有关的佳肴奉献给大家。 ... |
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7天快手家常小炒(轻松处理5类食材,让你基本掌握和学会家常做
『简体书』 作者:黄远燕 出版:江苏美术出版社 日期:2013-01-01 本书针对烹饪初学者,首先用2天时间,用详尽的文字和图片,为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,如厨房常用食材,厨房常用工具,各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等,使您在正式烹调前,就可以通过看图了解,增加学习的信心。随后的5天时间,按照食材线索加以分类,并且遵循家常小炒简单、实用、经典的原则 ... |
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7天快手家常汤煲(轻松处理5类食材,让你基本掌握和学会家常做
『简体书』 作者:黄远燕 出版:江苏美术出版社 日期:2013-10-01 本书专为烹饪初学者而设,先用2天时间,逐步向您介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,如厨房常用食材,厨房常用工具,各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等,使您在正式烹调前,就可以通过书面知识了解大致的烹饪流程,从而增加烹饪的信心。随后的5天时间,按照食材线索加以分类,并且遵循家常菜简单、实用、经典的原 ... |
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家常菜,你吃对了吗(著名营养师张晔推荐的家常食材健康吃法!2
『简体书』 作者:张晔 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-04-01 本书的宗旨是将家常养生菜推荐给读者,书中所选的菜食材常见,皆可在家自做,且兼具养生功效,保证您吃得可口又健康。 本书首先介绍了烹饪方面的知识,从最初的安全选购食材开始,到食材的正确处理方法,再到健康的烹饪方式,以及烹饪方面最新的科学主张等一一道来,为您从了解烹饪开始,打造养生美食。 接下 ... |
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最详尽的冷冻保存教科书(150种基本食材冷冻&解冻的秘诀!冷
『简体书』 作者:吉田瑞子 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2013-10-01 北京书中缘金牌产品“最详尽的教科书”书系:《最详尽的冷冻保存教科书》。 《最详尽的冷冻保存教科书》可以说是关于家庭使用的冷冻保存的第一书。它将冷冻和解冻的窍门进行了一次全面汇总,从主食、肉类、海鲜、蔬菜、水果、甜点、调料等食材的冷冻保存,食物营养成分及色香味的保留,到多种冷冻保存的食材及食物搭配的 ... |
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《塔&派》(用超市就可以买到的食材,烘培大师手把手教你搞定7
『简体书』 作者:陈明里 出版:光明日报出版社 日期:2013-11-01 超市就可以买到的食材,操作简单零失误,轻松烘培出70款姿态各异的经典法式风情西点! 1.70道正宗法式风情甜点; 2.超级简单的塔和派的做法,简单几步就完成; 3.专家亲手传授,操作零失误; 4.食材常见,身边超市就能全买到。 ... |
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家常炒菜(300道家常炒菜,涵盖南北方各类食材,图文并茂)
『简体书』 作者:犀文图书 出版:中国纺织出版社 日期:2013-10-01 精挑细选300道家常炒菜,按照畜肉、禽蛋、水产、素菜等分类,所用原料涵盖了南北方常见的食材,让您在面对陌生的食材时照样得心应手,轻松搞定新颖菜肴。 每道菜除了有一步一步的制作方法外,还有名厨提示,这是厨师在自己多年实践操作中悟出来的心得体会,非常的实用。 ... |
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血压这样降最有效(最有效的特效降压食材健康吃法+最自然的运动
『简体书』 作者:健康养生堂编委会 编著 ,温玉波 陈飞松 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2014-03-01 降压第一步:充分了解高血压的基础知识,自动自发调节养病 降压第二步:掌握高血压饮食调理的关键,弄懂自己究竟该怎么吃 降压第三步:了解38 种特效降压食材健康吃法,轻松吃出平稳血压 降压第四步:掌握降压运动的黄金时刻,选对适合自己的降压运动降压 第五步:熟练6 种中医降压法,轻松在家自己调、自 ... |
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最具人气的创意中国菜(常见食材与菜肴创意融合,兼顾素食、肉食
『简体书』 作者:王森 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-05-01 本书致力于教大家以创新的手法做出最实用的菜肴,将日常生活中普遍接受和喜爱的食材与菜肴融合成一体,囊括了年夜菜系列、家禽系列、海鲜系列、肉类系列、蔬菜系列、素食系列。为大家提供最完善的食谱大全,启发灵感。本书适合厨师、家庭主妇(夫)、想要创业的人群阅读。 ... |
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低糖少油好吃手工饼干(选择有益健康的食材,天天吃也没问题)
『简体书』 作者:[日]藤泽由纪 著,沙子芳 译 出版:光明日报出版社 日期:2014-07-01 本书介绍了51种手工饼干,分别是:基本的饼干、各式各样的饼干和司康。制作的理念为使用简单的材料,减少油、糖分量,选用有益健康的食材,制作出美味又健康的清爽风味的饼干。文中并介绍了,饼干的不同包装方法、保存方法及抹酱的制作方法,全面介绍了饼干低糖、少油、好吃的诀窍。 ... |
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冰箱食材收纳保鲜真简单(冰箱收纳达人展示冰箱空间利用窍门,告
『简体书』 作者:Green Life生活收纳编辑部 出版:湖北科学技术出版社 日期:2014-09-30 本书介绍了冰箱收纳的达人秘诀,空间运用,如何整齐美观地发挥冰箱最大效益。想要缩短做料理的时间,可以通过简单、有效率的冰箱收纳法,将食材预先做好分类和处理,即使过多的东西也要妥善保存,这样就能得心应手做出美味好料理! ... |
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主食变变变(最少的时间、最常见的食材、最简单的步骤做最营养的
『简体书』 作者:咖啡鱼 出版:江苏文艺出版社 日期:2013-08-01 一本专门针对都市忙碌上班族的主食烹饪指南,包括浓香极简养生粥、巧手精致美味面、精造特色营养米饭、方便可口中式点心、简单丰富快手轻食五大部分84道美味。作为曾经的公司白领,作者擅长用最少的时间、最常见的食材、最简便的步骤烹出营养又美味的一餐,特别适合厨房新手和一两个人的温馨小家庭,加上详尽的步骤和贴心 ... |
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乐活不生病系列食物配对不生病——不可不知的食材宜忌随身本
『简体书』 作者:赖镇源 出版:青岛出版社 日期:2013-01-01 市面上,食材百余种,并非搭配起来可口美昧就好,如果吃错了,反而会有害身体健康!例如,马铃薯炖牛肉是一般家庭中常见的菜肴,虽口味极佳,但从健康角度并不建议长期食用,这是因为牛肉和马铃薯所需胃酸消化的浓度不同,所以停留在胃里的时间较长,若长期食用将导致胃肠功能紊乱。而西红柿炒蛋就是一个最佳的营养互补料理 ... |
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会吃是最好的灵丹妙药:流传千年的养生食方(95种最简单的食材
『简体书』 作者:卢晟晔 著 出版:天津科学技术出版社 日期:2014-03-01 本书将生活中最常见的、补益价值高的95种食物进行归类,根据中医食疗理论,结合营养学,将食物性味、食物功效进行分析,告诉读者养胃护胃、消除便秘、调理肠道、开胃、防治心脑血管疾病、补益气血、延年益寿、养颜抗衰、排毒解毒、健脑益智、舒缓心情等约300个吃法,让读者能够针对自己的身体状态来选择恰当的补益食材 ... |
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脱脂松木锯材
『简体书』 作者:本社 编 出版:中国标准出版社 日期:2013-06-01 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由全国木材标准化技术委员会SAC/TC 41提出并归口。 本标准起草单位:中南林业科技大学、广东省宜华木业股份有限公司、中国林业科学研究院木材工 业 ... |
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买对食材不生病
『简体书』 作者:田日新 编著 出版:天津科学技术出版社 日期:2014-03-01 ... |
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本草纲目食材药用
『简体书』 作者:蔡向红 编著 出版:陕西科学技术出版社 日期:2014-05-01 中医里自古就有“药食同源”的说法,结合中医来养生是老祖宗千百年来积累的智慧结晶。自然食物不仅是大自然的恩赐,更是古今之人养生治病的珍宝。在上古时代,古人就凭着经验,利用食物来治疗各种疾病。给患者吃常见的大枣、黑芝麻、洋葱等,就可以减轻患者的痛苦,甚至还会出现奇迹,使患者身体痊愈。可见,食疗的功效神奇 ... |
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《古文观止》
『简体书』 作者:[清]吴乘权、吴调侯 著 出版:黄山书社 日期:2014-12-01 《古文观止》是清朝康熙年间选编的一部供学塾使用的文学读本。“观止”一词表示“文集所收录的文章代表文言文的最高水平”。所选古文,以散文为主,兼收韵文、骈文。全书按时代先后分为7个时期,每个时期都有重点作家和作品。每篇文章又都有简要的评注,辅助读者理解文义,掌握行文的章法。加以入选的文章语言精炼、短小精 ... |
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