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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《食品安全与消费》丛书编写组 《食品安全 ”共有 690 结果：

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	中外食品安全监管体制比较研究 中国政法大学出版社 『简体书』 作者：苏蒲霞 著　　出版：中国政法大学出版社　　日期：2014-06-01 《中外食品安全监管体制比较研究》主要内容包括：美国食品安全监管体制的法律依据、美国食品安全监管体制的机构设置、美国食品安全监管体制的改革、加拿大食品安全监管体制的法律依据、加拿大食品安全监管体制的机构设置及运作、加拿大的HACCP系统、加拿大的食品召回制度、欧盟的食品安全监管体制、欧盟食品安全监管体 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.8

	（小木马童书）儿童食品安全全书：生鲜食品篇 『简体书』 作者：曲东　　出版：新时代出版社　　日期：2014-06-01 儿童处于生长发育状态，有一些生长发育是我们能够看见的。比如体重的增长、身高的增长，有一些器官系统的发育我们看不见，比如神经系统的发育、内脏各个器官的发育。人体正常的情况下，从血液中把一些有害物质解毒、排泄出去。对孩子来说，身体的解毒功能也是从不完善到完善的过程。由于儿童发育还不完善，对有害物质的耐受 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.2

	（小木马童书）儿童食品安全全书：加工食品篇 『简体书』 作者：刘晶晶 编著　　出版：新时代出版社　　日期：2014-06-01 现在，很多家长缺乏儿童食品安全知识，盲目购买食物，不知不觉中损害了孩子的身心健康。在儿童生长发育的过程中，由于食品的不安全因素，对儿童的生长发育造成的打击或多或少都会发生。这些打击有可能是一次性的，也有可能是长远的，有一些是可逆的，还有一些是不可逆的。让孩子度过一个快乐的童年，不是给宝宝好的物质条件 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.2

	“十二五”职业教育规划教材：食品安全与质量控制实训 『简体书』 作者：苏来金　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2014-09-01 该教材以训练高职食品专业学生的食品质量控制管理能力为目标，通过“模块-项目-任务”的模式开展实训内容的设计，通过“食品安全基础、加工食品安全与质量控制、食品贮运安全与追溯体系”等三个模块的训练，全面提升学生对食品安全控制的理解和应用能力，其中重点针对“加工食品安全与质量控制”模块的GMP、SSOP、 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	“十二五”职业教育国家规划教材：食品安全快速检测 『简体书』 作者：段丽丽　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2014-10-01 《食品安全快速检测“十二五”职业教育国家规划教材·京师职教食品专业》紧紧围绕高技能型应用人才的培养目标，突出“职业教育及食品检测类专业”两大特点，将理论与实践相结合采用任务驱动式和理实一体化的教学。以与食品安全紧密项目的检测项目为项目单元，以涉及到的食品种类结合学生知识能力形成规律设计任务单元，每一 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	食品安全学（全国高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：侯红漫　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-10-01 《食品安全学（全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）》共分三大部分：食品安全危害性因素、食品安全分析与检测、食品安全管理与控制体系。介绍了食品安全问题产生的缘由，从原料、生产过程、储运及后期加工四个方面阐述食品安全涵盖的范围，并由此引出危害因素的分类及评估方法，危害关键检测技术的发展及应用，食源性 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.8

	儿童安全童话7：兄弟两个的食品战争—食品安全 『简体书』 作者：[韩]郑 珍　　出版：山东科学技术出版社　　日期：2014-10-01 多吃绿色健康食品 心理健康来源于积极、乐观的心态,身体健康来源于摄取营养丰富的食物和积极的体育锻炼。人只有身心都健康时，才能称为真正健康的人。 自古以来，人们就追求身心健康达到自然统一。 这本书里讲到的兴夫就是一个身心健康的人。有些人觉得兴夫是一个老实、没有能力，甚至懒惰的人，但是这其实 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	食品安全案例解析 全国农业推广专业学位研究生教育指导委员会 『简体书』 作者：黄昆仑^许文涛　　出版：科学出版社　　日期：2013-08-01 本书分为国内、国外2篇，共计21例食品安全案例。其中国内篇收录了11例典型食品安全案件、国外篇收录了10例具有代表性的食品安全案件。主要内容包括：致病微生物导致的食品安全事件、重金属污染导致的食品安全事件、滥用食品添加剂导致的食品安全事件、微量元素超标导致的食品安全事件、恶意使用非法添加剂导致的食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.2

	消费者食品安全风险感知与应对行为研究--以三聚氰胺事件的冲击 『简体书』 作者：王二朋　　出版：经济管理出版社　　日期：2013-11-01 食品安全问题关系到居民健康和食品产业发展， 然而食品安全风险无处不在。即使最严格最大成本的 食品安全管理措施也不能保证绝对的食品安全．具有 危害性和严重影响的食品安全事件在国内外频繁发生 ，例如，疯牛病事件、口蹄疫事件、禽流感事件、德 国毒黄瓜事件及我国近年发生的三聚氰胺事件。因此 ，如何应对食品安 ...	詳情>>	售價：HK$ 100.7

	食品安全保障体系系列丛书 食品中非食用物质检测技术与应用 创 『简体书』 作者：邵兵 等主编　　出版：中国计量出版社　　日期：2014-05-01 本书对当前国内食品中可能违法添加的非食用物质的检测技术从样品前处理技术、分析方法和应用实例的角度进行了详细的介绍，并列举了多种检测方法实例，具有很强的实用性和指导性。 全书共分14章对食品中可能非法添加的非食用物质的种类、危害以及主要检测方法进行介绍，内容包括：食品中非食用物质概述、食品中工业 ...	詳情>>	售價：HK$ 143.0

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