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TOP甜点师磅蛋糕私藏作 TOP甜点师磅蛋糕私藏作
『简体书』 作者:[日]旭屋出版书籍编辑部  出版:光明日报出版社  日期:2016-07-01
一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油,这就是磅蛋糕。以配方简单好做又好吃深受广大烘焙爱好者喜爱。本书汇集了日本35家人气名店的磅蛋糕代表作以及多种别出心裁的特色磅蛋糕,水果磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、周末磅蛋糕、焦糖咖啡磅蛋糕、栗子磅蛋糕……种类丰富,口味多样,尽享变化。另有各家主厨的特色制作秘方,教您做出专业美味的磅蛋糕 ...
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售價:HK$ 133.2

为爱烘焙!蓝带风法式甜点教科书 为爱烘焙!蓝带风法式甜点教科书
『简体书』 作者:〔日〕柳瀬久美子 著,如鱼得水 译  出版:河南科学技术出版社  日期:2016-07-31
★《为爱烘焙!蓝带风法式甜点教科书》为日本极为擅长出版生活类教科书的新星出版社出版。 ★作者为留学法国并长期生活在法国的日本著名法式西点大师。 ★全书共5大部分:甜点制作的基本事项,经典蛋糕,简易甜点,派、挞、泡芙和巧克力甜点,日常茶点。 ★全书约2000张彩色照片,分步骤详细介绍了66款法式甜 ...
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售價:HK$ 102.0

最小孩童书·最幻想系列 疯狂动物学校2 梦里的贪吃怪 最小孩童书·最幻想系列 疯狂动物学校2 梦里的贪吃怪
『简体书』 作者:黄宇  出版:万卷出版公司  日期:2016-08-01
请注意!这里不是小屁孩学校,这里是疯狂动物学校! 疯狂动物学校里,每天都上演着稀奇古怪、好玩搞笑的故事。嘻嘻猴上述爬墙找麻烦、雨衣哭着喊着想要晒太阳、兔耳朵帽子居然能够保及格、贪吃怪跑到梦里出不来、小鸟组团吓唬稻草人快点儿救命啊,巧克力牙齿要被口水融化了加入疯狂动物学校吧,让想象和快乐带你飞! ...
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售價:HK$ 30.0

甜品 甜品
『简体书』 作者:[意]百味来厨艺学院 编著、夏小倩 译  出版:中国摄影出版社  日期:2016-07-01
想为生活加点情趣和甜味,让生活变得更加美好和时尚吗?方法不只一种127 道精选甜品食谱,将最地道的意大利风味全部收入囊中。这些令人垂涎欲滴的烘焙美食种类繁多,不管是酥挞、发酵类甜品,还是充满新鲜卡仕达酱或香甜奶油的蛋糕、五花八门的香甜饼干、无可比拟的美味巧克力、轻盈幼滑的慕丝、清凉爽口的意式冰淇淋、油炸类甜品,最后更少 ...
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售價:HK$ 237.0

第一次做甜点 第一次做甜点
『简体书』 作者:日本主妇之友社  出版:中国民族摄影艺术出版社  日期:2016-07-01
本书介绍了60余种甜品的制作方法,包括小蛋糕、蛋糕卷、古典蛋糕、芝士蛋糕、蒙布朗、马卡龙、提拉米苏、曲奇、布丁、司康、果挞、戚风、巧克力、果冻等,各甜点种类均有详细介绍,应有尽有。考虑到部分初学者(或某类甜品制作经验较浅的读者),本书制作方法全部采用实际流程照片,配合文字解说,针对甜品制作所需的材料、手法、道具也有细致 ...
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售價:HK$ 74.7

西点工艺与实训 西点工艺与实训
『简体书』 作者:陆理民 主编  出版:中国旅游出版社  日期:2016-06-01
《西点工艺与实训》以包饼房岗位分工为主要线索,构建包饼基础、当班包房、当班饼房三大模块,每个模块下设若干教学任务,完全对接岗位工作任务,进行基于工作流程为导向的教学活动。在阐述了西点的基础知识之后,讲述了面包、蛋糕、派、挞、饼干、甜品、泡芙、布丁、舒夫雷、巧克力等的制作方法。每项任务以活动的方式进行,设置学习目标、模块 ...
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售價:HK$ 51.0

经典小点心52款 经典小点心52款
『简体书』 作者:[日]饭冢有纪子  出版:中国民族摄影艺术出版社  日期:2016-08-01
本书向您介绍了各类家庭常用点心的制作方法,包括烤点心、巧克力点心、冷点心、节日糕点、饼干、酥饼、甜甜圈、铜锣烧等。本书制作步骤有图文解说、重点提 示、难易度说明,让您能由简到繁,从新手练习到熟手应用,制作出符合自己心意的点心作品。本书附有的点心制作材料表,让您可以在各大市场准确足量地购入食 材,点心月历还能让您调制 ...
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售價:HK$ 63.0

小岛老师的泡芙 小岛老师的泡芙
『简体书』 作者:[日]小嶋留味 著,爱整蛋糕滴欢 译  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2016-08-01
小嶋老师的泡芙,一直是oven mitten甜品店里的招牌甜点之一。酥脆的泡芙皮加上入口即化的奶油酱, 口感回味无穷。本书详细介绍了小嶋独家泡芙配方,从基础泡芙皮到法式泡芙皮,完全可以依照个人口感,制作出属于你自己的美味泡芙。 除了丰富的泡芙皮,夹心的奶油酱也是丰富多彩。书中介绍了栗子、摩卡、巧克力、覆盆子、抹茶、酸 ...
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售價:HK$ 37.5

天上掉下大蛋糕  洋葱头儿童文学精选 天上掉下大蛋糕 洋葱头儿童文学精选
『简体书』 作者:贾尼·罗大里  出版:中国少年儿童出版社  日期:2016-06-01
由贾尼罗大里*的《天上掉下大蛋糕洋葱头儿童文学精选》讲述了:四月的一天早晨,罗马郊区特鲁洛镇的上空飘来了一个巨大的黑色圆形物体,把所有人都吓坏了。有些人认为那是火星人的飞碟,有些人以为世界末日到了,军队也为此进入了战备状态。居住在特鲁洛镇的保罗和丽塔兄妹俩,意外地捡到了从这个庞然大物上掉落的一个东西,并发现它竟然是一块 ...
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售價:HK$ 30.0

四季雪糕 四季雪糕
『简体书』 作者:[日]福田里香  出版:红星电子音像出版社  日期:2016-08-01
《四季雪糕》介绍了五十多种美味冰甜点,这些美味冰甜点以冰为主材料,热量比冰激凌低很多,品种主要有传统的冰棒雪糕、健康鲜美的思慕雪、香甜芬芳的法式冰霜、薄脆闪亮的沙冰、唇齿留香的刨冰等,这些美味选取了当季最时鲜的水果,如草莓、苹果、葡萄、西瓜等,搭配软滑的巧克力、芳香的椰蓉、色香宜人的红豆,让您能简单健康地享受四季雪糕的 ...
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售價:HK$ 48.0

美好百科2 美好百科2
『简体书』 作者:王欢欢  出版:中信出版社  日期:2016-09-01
《美好百科2》收录了民国电影奇闻,英国盗贼与侦探,西游记的前世今生,日本战斗美少女和香港打女,巧克力梦工厂与邦女郎,皮革业与香水瓶,礼记月令与神仙等等。 和《美好百科1》一样,这些文章是科普,八卦,冷僻,怪趣,欢乐的,内容跨度大,也依然爱跑题,没立场,让你不用花什么劲,就能记住一脑子有意思的事儿,事与事的领域跨越极大 ...
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售價:HK$ 58.5

奶奶妈妈迷藏书套装(全2册):奶奶家在哪里/妈妈在哪里 奶奶妈妈迷藏书套装(全2册):奶奶家在哪里/妈妈在哪里
『简体书』 作者:生悦住弘子[いけずみひろこ]  出版:北京联合出版公司  日期:2016-08-01
《妈妈在哪里》 沙沙沙,沙沙沙 什么声音?原来是小熊午睡醒了。他睁开眼睛,发现妈妈不见了。 妈妈去哪儿了?他穿过花圃、趟过小河、穿过田间小路,去找妈妈了。 一路上,他会遇到哪些动物朋友呢?能顺利找到妈妈吗? 小朋友快来加入吧,用你的小手顺着路线图帮小熊找找吧! 《奶奶家在哪里》 今天是个特别的日子,小熊要 ...
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售價:HK$ 96.0

中国名家经典童话 张秋生\汤素兰\王一梅\管家琪\冰波\周锐 中国名家经典童话 张秋生\汤素兰\王一梅\管家琪\冰波\周锐
『简体书』 作者:张秋生、汤素兰、王一梅、管家琪、冰波、周锐  出版:甘肃少年儿童出版社  日期:2016-09-01
《笨狼的故事-笨狼当警察》 作品特点:笨狼的故事独家注音版,畅销上百万册。 首创个性图文结合方式,每一页都不重样。 文学书的价格,绘本的享受。 《小巴掌童话-哭泣的巧克力海盗》 作品特点:教育部幼儿基础阅读书目,精选经典小巴掌童话,每一个故事都郎朗上口。精彩有趣的故事,蕴含孩子成长必备的营养:专注、责任感让孩子在 ...
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售價:HK$ 153.0

零基础德式家庭甜点 零基础德式家庭甜点
『简体书』 作者:日本辻制果专门学校  出版:煤炭工业出版社  日期:2016-11-01
这是一本介绍德国糕点烘焙的图书,包括德式传统风格的果子蛋糕以及维也纳风格糕点,如德国苹果派、黄油面包、雪顶奶油泡芙蛋糕、皇帝面包蛋糕、萨赫立方蛋糕、甘纳许奶油巧克力蛋糕,其特征明显,即大多为重油重糖的浓厚口感。将浸透酒香的干果揉入重黄油的面团里,烘烤后,在其表面撒上厚厚的白色糖粉或抹上厚厚的奶油,让品尝者满口香气,美味 ...
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售價:HK$ 69.0

四一班的神奇教室7: 这也许就是恋爱 四一班的神奇教室7: 这也许就是恋爱
『简体书』 作者:【日】服部千春 著,【日】高里六瑠 绘  出版:人民文学出版社  日期:2016-10-01
好像很痛苦,但也很高兴,这样的心情要怎么办才好呢? 小爱因为个头小,得了个外号小不点儿爱,她感觉小小的自己什么也做不好,但小明帮助了她,小明真好;由美觉得自己绝对不会喜欢男生,不过小京阿姨好像有了喜欢的人;慎也听说要想在女生中受欢迎,必须要有一个优点,可是他这样平凡;神田明日香在情人节送给她的青梅竹马巧克力,却没见他 ...
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售價:HK$ 30.0

《中国卡通》漫画书——公主驾到5·漫画版 《中国卡通》漫画书——公主驾到5·漫画版
『简体书』 作者:热麦漫画 编绘  出版:中国少年儿童出版社  日期:2016-10-01
本册为《公主驾到》漫画版系列的第五册,结集的是第25-30话的故事。 该册讲述了异域公主宝拉和中国少年任之初等人为了心中的信念而努力的故事。 呆萌可爱的异域公主邂逅温柔善良的中国少年,一块巧克力开启一段温馨又搞笑的中国之旅。想要获得什么,就必须有所付出。经历了一些系列事件,哈桑和之初这两个少年终于明白了这个道理。之 ...
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售價:HK$ 18.0

梅森杯甜点 梅森杯甜点
『简体书』 作者:[日] 日本美创出版社  出版:中国民族摄影艺术出版社  日期:2017-01-01
梅森杯是一种起源于美国的带盖玻璃罐,用梅森杯盛装的果汁、果冻、奶昔,因健康美味、造型百变、文艺风十足而风靡世界。本书介绍了用梅森杯(带盖玻璃罐)制作的82款美味甜点,不仅包括用水浴法制作的布丁、果冻、巴伐利亚布丁等冷甜点,也包括芝士蛋糕、巧克力蛋糕等传统的烘焙甜点。这些美味甜点做好之后,只需盖上瓶盖就可以轻松保存。透明 ...
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售價:HK$ 57.7

好吃戚风蛋糕轻松上手 好吃戚风蛋糕轻松上手
『简体书』 作者:[日]青井聪子 著 张岚 王春梅 译  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2017-01-01
日本美食杂志和电视大力推荐的戚风蛋糕人气店食谱大公开。书中介绍的都是店铺中广受欢迎的戚风蛋糕:蜂蜜戚风、巧克力豆戚风、杏仁戚风、黑糖戚风、黑芝麻戚风、酸奶戚风等多种口味的戚风蛋糕。此外,还介绍了利用戚风蛋糕为基底创作而成的花样蛋糕。令人意外的是,戚风蛋糕体无论与什么风格的蛋糕搭配都很合适。所以可以应用到各种季节性活动或 ...
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售價:HK$ 36.3

爱烘焙——越做越上瘾的趣味糖果 爱烘焙——越做越上瘾的趣味糖果
『简体书』 作者:聪明谷手工教室  出版:北京理工大学出版社  日期:2016-12-01
糖果是很多大人和孩子的最爱,没有人能抵挡糖果的魅力。硬糖、软糖、酥糖、牛轧糖、巧克力糖、拉糖等共同组成庞大的糖果家族。本书挑选了一些易学、有趣的糖果供家长和孩子共同学习,所用到的都是生活中常见的鸡蛋、红糖、核桃仁、杏仁片、巧克力等材料,家长做给孩子吃也放心,孩子自己学着动手制作,也能锻炼动手能力,并且收获更多的自信心。 ...
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售價:HK$ 42.0

完美人生系列(3册套装)(麦田精选图画书) 完美人生系列(3册套装)(麦田精选图画书)
『简体书』 作者:[英国][英]萨莉·劳埃德-琼斯 文,苏·希普 图 ,范晓星  出版:少年儿童出版社  日期:2017-01-01
《完美小宝宝》 当你是个小婴儿的时候,你不能做的事情有很多,比如:你不看书,你会吃书;你不知道自己几岁了,甚至不知道自己是男孩还是女孩;你不能吃巧克力,只能吃婴儿食品你知道谁可以做所有这些事情吗?你的姐姐可以。而且她为你写了这本书,使你能够和她一样完美。因为,你不会一直这么小,你会长高长大,而且越来越聪明,就像你的大 ...
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售價:HK$ 142.7

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