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	“笑翻了的古书盒子”系列：《夜航船》可以这样读（全三册） 『简体书』 作者：张岱 原著，绘时光 编、绘　　出版：中国经济出版社　　日期：2025-02-01 “笑翻了的古书盒子”系列《〈夜航船〉可以这样读》包含天文地理卷、伦类选举兵刑卷、文学礼乐政事卷三册。作为古代的“百科全书”，《夜航船》涵盖从天文地理到物理方术，从政事选举到伦类兵刑，从文学礼乐到日用宝玩，可谓包罗万象。 本书精选《夜航船》中天文部、地理部、伦类部、选举部、兵刑部、文学部、礼乐部和政 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

	少年科学家 天文与建筑小百科 『简体书』 作者：世界图书出版公司 燃点时光工作室　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-02-01 本书共2个分册，分别是《太空技术》《建筑》，内容涵盖基础的天文学和建筑学科目，每个分册包括二三十个常见的知识点，如太空之旅、航天飞机、宇航员、建筑结构、摩天大楼等。本书以浅显易懂、深入浅出的叙述，带领孩子漫步在天文学与建筑学的海洋中。作者将天文学与建筑学知识融于丰富、有趣的小实验里，培养孩子的逻辑思 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.6

	少年科学家 物理小百科 『简体书』 作者：世界图书出版公司 燃点时光工作室　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-02-01 本书共4个分册，分别是《原子和分子》《光和电》《能量》《磁力》，内容涵盖基础的物理科目，每个分册包括二三十个常见的知识点，如物质的基本单位、光是如何传播的、正电荷和负电荷、各种能源、磁场等。本书以浅显易懂、深入浅出的叙述，带领孩子漫步在物理学的海洋中。作者将物理学知识融于丰富、有趣的小实验里，培养孩 ...	詳情>>	售價：HK$ 167.2

	少年科学家 化学与生物学小百科 『简体书』 作者：世界图书出版公司 燃点时光工作室　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-02-01 本书共4个分册，分别是《水》《气体》《植物》《人体》，内容涵盖基础的化学和生物学科目，每个分册包括二三十个常见的知识点，如水的循环、什么是气压、种子是怎样发芽的、人体的构造、如何阻止疾病传播等。本书以浅显易懂、深入浅出的叙述，带领孩子漫步在化学和生物学的知识海洋中。作者将化学与生物学知识融于丰富、有 ...	詳情>>	售價：HK$ 167.2

	咖啡实用技艺（第二版） 『简体书』 作者：秦德兵，　　出版：科学出版社　　日期：2017-03-01 本书重在培养学生的咖啡制作能力，共分5个模块，包括咖啡的基础知识、手工咖啡实操训练、专业咖啡机的使用、经典花式咖啡的制作、咖啡馆（厅）的筹备与管理。 本书既可作为中等职业院校旅游服务类专业教材，以及中职学校转型升级的高等职业院校相关专业参考用书，也可作为咖啡爱好者的参考学习资料。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.7

	创意人气冰咖啡123款 『简体书』 作者：日本旭屋 出版　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-04-01 冰咖啡如今受到越来越多人的喜爱，饮用冰咖啡也不局限于夏季，一年四季都可以来上一杯滋味美妙、畅爽十足的冰咖啡。本书收录了50家日本咖啡名店和人气店中123款人气极高的创意冰咖啡配方，口味和造型极具新意，可以为国内咖啡馆、饮品店的专业人员提供参考借鉴，同时也能满足家庭制作的需要。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	我的咖啡生活提案 『简体书』 作者：[法] 陈春龙，塞巴斯蒂安·拉西纳　　出版：北京日报出版社（原同心出版社）　　日期：2020-09-01 世上少有饮料像咖啡一样，在酸与苦中酝酿品味空间。因咖啡豆的烘焙研磨、冲煮器具及操作手法不同，每杯咖啡都有独特的甘、醇、香。搭配早餐羊角包的拿铁，加班时提神的意式浓缩，咖啡馆的精品手冲，甚至适合外带的摩卡无论何时何地，总有咖啡相伴，是日常*简单的乐趣。 《我的咖啡生活提案》用300幅精细手绘，破 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.6

	了不起的咖啡 『简体书』 作者：木小偶主编　　出版：新星出版社　　日期：2017-11-01 聋哑人咖啡手冲师，天马行空的咖啡创意师，中国咖啡烘焙大师，枪支、毒品丛林中穿梭的咖啡猎人、放弃军工专业只想做独特咖啡馆的85后，用咖啡渣做未来产品设计的90后本书纪录10位咖啡职人的工作内容和生命状态，特别邀请漫画家白关创作幽默温馨的咖啡生活主题漫画，台湾文艺女作家张家瑜和咖啡老饕老于创作咖啡主题文 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	DK实用咖啡宝典 『简体书』 作者：Anette Moldvaer 著； 赵雯雯，袁天添，张伊妍　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-01-01 本书共分四大部分，分别介绍了咖啡的基本知识，世界各地的咖啡、咖啡器具，以及100种咖啡配方，中间穿插介绍了咖啡文化、家庭烘焙咖啡豆、无咖啡因咖啡、咖啡风味搭配、常用咖啡器具、糖浆和调味品等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.1

	分布式“光储直柔”技术（高等院校新能源专业系列教材 普通高等教育新能源类“十四五”精品系列教材） 『简体书』 作者：李斌 等 著　　出版：水利水电出版社　　日期：2023-08-01 本书从系统的角度对分布式发电系统中的光伏发电技术进行了全面的介绍。全书共分10章。第1～3章主要介绍了光伏发电技术的发展现状、基本原理及电力电子技术；第4～5章主要介绍了直流母线分布式光伏发电系统的网络结构及控制策略、交流母线分布式光伏发电系统的网络结构及逆变器的并网、并联及控制策略等；第6～8章主 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导 『简体书』 作者：［美］ 斯科特·拉奥 [Scott Rao]　　出版：重庆大学出版社　　日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导》是一本关于关于意式浓缩咖啡和滴滤咖啡的专业操作手册。斯科特·拉奥（Scott Rao）用了14年时间总结和撰写了本书，详细解释了各种相关咖啡设备的优缺点，以及制作不同咖啡的注意事项，操作过程中的难点，等等。《专业咖啡师手册2》通过图文结合、深入浅 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导 『简体书』 作者：斯科特.拉奥　　出版：重庆大学出版社　　日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南，如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥（Scott Rao）在书中详细介绍了萃取率与测量方法，解释了如何通过控制萃取率来改善咖啡风味，阐述了如何优化各种咖啡的冲煮方式，并详细拆解了每个步骤，最后还讲解了决定着 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	光伏建筑一体化技术及应用 『简体书』 作者：马玉龙，钱斌　　出版：科学出版社　　日期：2023-12-01 本书结合光伏建筑一体化领域的发展概况，系统地介绍了光伏建筑一体化原理、技术及应用。全书共8章，主要包括太阳能基础知识，光伏发电原理、电池与组件，光伏发电系统，光伏建筑一体化概述，光伏建筑一体化设计要点，光伏建筑一体化设计形式，非建筑光伏构筑物及建筑光伏系统的经济性与环境影响等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	光伏电站关键设备测试技术（大规模清洁能源高效消纳关键技术丛书）》 『简体书』 作者：李春来 等编著　　出版：水利水电出版社　　日期：2023-11-01 本书全面、系统的阐述了大规模光伏电站电能质量现场检测技术、大规模光伏电站低电压穿越能力检测技术、光伏逆变器标准环境与现场检测结果对比分析、光伏电站并网性能抽检与评价方法、光伏发电系统效率现场快速检测及评估技术、适用于高海拔的电网适应性测试系统研制、适用于高海拔的低电压穿越测试系统研制等方面进行深入剖 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	世界的尽头是一杯好咖啡 『简体书』 作者：临风君　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-02-01 本书面向咖啡爱好者，不仅是咖啡知识的入门指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式的解读与实践指南，内容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙与风味品鉴、咖啡豆的甄别与选择、咖啡的冲泡与萃取、手冲咖啡的制作，以及咖啡师、时尚生活达人的咖啡生活体验。本书是作者40年品味咖啡、制作咖啡的经验积淀，是作者行走于世界各 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	光伏发电设备维护与检修 『简体书』 作者：中国华电集团有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-02-01 主要内容包括：概述，分布式光伏发电、光伏发电优缺点、光伏发电基础知识；光伏发电系统部件，光伏发电基本原理、晶硅组件的构成、光伏组件技术参数、晶硅组件常见问题及检测方法；光伏方阵维护与检修，组件维护与检修、支架维护与检修、汇流箱维护与检修；逆变器维护与检修，集中式逆变器、组串式逆变器；自动监控系统维护 ...	詳情>>	售價：HK$ 94.3

	小粒种咖啡加工技术 『简体书』 作者：鲍晓华，董维多　　出版：北京大学出版社　　日期：2020-08-01   本教材主要包括6个方面，小粒种咖啡初加工；小粒种咖啡精深加工；速溶咖啡加工；风味咖啡加工；咖啡综合利用；实验实训。小粒种咖啡初加工包括小粒种咖啡鲜果的采收，鲜果的湿法、机械、干法等加工；小粒种咖啡精深加工包括咖啡豆的加工工艺，烘焙，研磨，包装贮运及管理等；速溶咖啡的加工，包括加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	做一杯美味咖啡 『简体书』 作者：[日]堀口俊英　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2020-12-01 本书作者从事咖啡相关研究多年，在本书中介绍的咖啡菜单以及相配的点心都是精选中的精选。作者在咖啡调味方面多灵活应用水果的味道，介绍了柠檬咖啡、橙子咖啡、樱桃咖啡、杏仁咖啡等菜单。另外，还介绍了咖啡豆的选择方法、保存方法，以及整套咖啡制作的工艺。还介绍了与咖啡组成套餐的甜点菜单。在本书*后的部分，作者还 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	咖啡美味手帖 『简体书』 作者：日本世界文化社　　出版：文汇出版社　　日期：2022-01-01 本书全面网罗全日本的美味咖啡店铺，解读日本国内屈指可数的三大精品咖啡店的单品咖啡，包括咖啡巴赫Café Bach秘传的美味手冲咖啡调制要义，堀口咖啡如何挑选、研磨、储存咖啡豆，丸山咖啡所用金属滤杯的特性及美味咖啡的冲泡秘诀。同时介绍了全日本59家精品咖啡店和他们的单品咖啡、组合咖啡，并且洞察了咖 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	精品咖啡学·总论篇 『简体书』 作者：韩怀宗　　出版：浙江人民出版社　　日期：2022-05-01 华人咖啡界老顽童韩怀宗经典杰作，第三波精品咖啡大百科。 十年来，无数中国咖啡玩家都在反复阅读这套经典！ 几代新人小白通过《精品咖啡学》入坑咖啡！无数玩家从此学会挑选、制作、品鉴一杯专属于自己的好咖啡！无数咖啡馆主、咖啡师、从业者，因本书而更加坚定了对咖啡的毕生热爱…… 咖啡简史、三波进化、名店 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

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