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干净黔茶
『简体书』 作者：李裴，杨杰 出版：孔学堂书局 日期：2020-03-01 本书是一部关于贵州茶的长诗集，共由30余首长诗组成，以严谨的构思、优美的语言对贵州茶进行了全景式地描绘：首先从历史上点出贵州撸起袖子加油干的传统；其次从价值论上 ... |
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花笺茶事
『简体书』 作者：老桥 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 *精选历代茶歌，详解诗词背后的人文典故*细数陆羽、白居易、王维、郑板桥这些名士与茶相遇的故事，完整呈现古人人生智慧及中国茶道的源流与发展 *精选仿清代花鸟画家 ... |
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龙井问茶
『简体书』 作者：季中扬 师慧 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-08-01 *在杭州，可游的不止西湖虎跑，还有遍地的龙井茶山和满觉陇的桂雨茶香！ *在龙井，可聊的不止品茶饮茗，还有奇幻的传说、讲究的茶俗和独特的认文情怀！ *从翁家山 ... |
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潮州凤凰茶
『简体书』 作者：李静 出版：暨南大学出版社 日期：2019-04-01 本书介绍了凤凰茶在我国八大茶系中所处的种系与地位，对其产地的地理风貌和故事传说做了介绍。普及了凤凰茶的形态特征和生物特征，比较细致地介绍了潮州凤凰茶这一族群中的亚种品种和加工制作技术，同时介绍了潮汕地区的工夫茶道，工夫茶艺，工夫茶具以及与工 ... |
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专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导
『简体书』 作者：［美］ 斯科特·拉奥 [Scott Rao] 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 对于如何制作一杯好咖啡，其实我们知之甚少。 这不仅是一位普通咖啡人的感慨，也是一位从业十几年的专业咖啡师的感慨。 书店和图书管理堆满了各式各样的咖啡书： ... |
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茶韵丝路（中华茶文化系列丛书）
『简体书』 作者：本书编写组 出版：大连海事大学出版社 日期：2018-09-01 中国茶文化系列，包括：《茶韵故事》《茶韵生活》《茶韵丝路》《茶韵品鉴》《茶韵雅器》《茶韵诗情》。茶韵丝路主要包括四部分内容：品读茶史简要地介绍了茶的历史；品悟茶道主要介绍了茶道的分类，及其精神与思想，让读者领悟茶道的精髓；品赏茶路主要是从茶 ... |
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茶韵诗情（中华茶文化系列丛书）
『简体书』 作者：本书编写组 出版：大连海事大学出版社 日期：2018-09-01 中华茶文化系列包括：《茶韵故事》《茶韵生活》《茶韵丝路》《茶韵品鉴》《茶韵雅器》《茶韵诗情》。《茶韵故事》精选了45篇故事，以科学的态度和历史的眼光，以传奇有趣的故事形式翔实有趣地介绍了源远流长的茶史千载、闻名天下的茶品名说、传统独特的茶礼 ... |
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茶韵故事（中华茶文化系列丛书）
『简体书』 作者：本书编写组 出版：大连海事大学出版社 日期：2018-09-01 中华茶文化系列包括：《茶韵故事》《茶韵生活》《茶韵丝路》《茶韵品鉴》《茶韵雅器》《茶韵诗情》。《茶韵故事》精选了45篇故事，以科学的态度和历史的眼光，以传奇有趣的故事形式翔实有趣地介绍了源远流长的茶史千载、闻名天下的茶品名说、传统独特的茶礼 ... |
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茶韵雅器（中华茶文化系列丛书）
『简体书』 作者：本书编写组 出版：大连海事大学出版社 日期：2018-09-01 中华茶文化系列包括：《茶韵故事》《茶韵生活》《茶韵丝路》《茶韵品鉴》《茶韵雅器》《茶韵诗情》。《茶韵故事》精选了45篇故事，以科学的态度和历史的眼光，以传奇有趣的故事形式翔实有趣地介绍了源远流长的茶史千载、闻名天下的茶品名说、传统独特的茶礼 ... |
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茶韵品鉴（中华茶文化系列丛书）
『简体书』 作者：本书编写组 出版：大连海事大学出版社 日期：2018-09-01 中华茶文化系列，包括：《茶韵故事》《茶韵生活》《茶韵丝路》《茶韵品鉴》《茶韵雅器》《茶韵诗情》。茶韵品鉴主要讲述了我国传统的六大茶类：绿茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、白茶，外加源于欧洲并深受我国女性喜爱的花草茶，详细介绍了七大茶类的茶品类别 ... |
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评茶与检验
『简体书』 作者：欧时昌，黄燕群 出版：中国农业大学出版社 日期：2017-08-01 《评茶与检验》的编写目的是使学生掌握茶叶审评与检验技术的基础理论、基本知识和基本技能，能将所学知识和技能运用于今后的实际工作中。 《评茶与检验》共5章，内容包括评茶基础知识、茶叶品质形成及特征、茶叶标准、茶叶感官审评、茶叶物理和化学检验。 ... |
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茶经图说
『简体书』 作者：裘纪平 出版：浙江摄影出版社 日期：2017-03-01 《茶经图说》以图说的形式开启《茶经》雅俗共赏的视野，使读者一目了然。图与文配合紧密，文物图片还原历史，体现艺术欣赏性与历史真实性，使普通读者与专业读者都能从中受益。对于配图，笔者考证、研究陆羽《茶经》等相关历史文献；筚路蓝缕，进行田野考察； ... |
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保靖黄金茶
『简体书』 作者：粟本文,黄怀生 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期：2017-11-01 保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，是湖南湘西地区自然生古老的珍稀茶树品种资源。高氨基酸、高水浸出物和低酚氨比是黄金茶（绿茶）突出的品质特征，被国内茶叶专家誉为中国最好的绿茶。本书分别从保靖黄金茶的起源与发展、产地分布与地理环境 ... |
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寻茶问道
『简体书』 作者：白子一 出版：九州出版社 日期：2018-01-01 ★本书由知名茶人静清和老师作序推荐； ★作者多年从事茶艺培训工作，经验丰富； ★作者深入茶区、茶山，与一线茶农、茶人进行接触，对茶的了解更加可靠； ★本 ... |
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我爱抹茶
『简体书』 作者：【日】林幸子 出版：青岛出版社 日期：2018-08-01 去日本旅游的人、爱好和式点心的人，谁能错过抹茶呢？抹茶类食品多年来一直是日本旅游的*手信。本书介绍了抹茶口味的冰淇淋、蛋糕、曲奇饼的制作方法，内容翔实，制作方法简单易操作。 ... |
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你愿意陪我喝杯茶吗
『简体书』 作者：弗朗西斯·米亚莱斯[Francesc Miralles]安赫 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2022-04-01 你和你的灵魂失散多久了？ 曾经有一个时刻，你觉得自己的生活毫无意义吗？ 那些没能说出口的话、没来得及去的地方，以及无法再见的人，真的……就这样告别吗？ “ ... |
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茶神在山上——勐海普洱茶记
『简体书』 作者：雷平阳 出版：云南人民出版社 日期：2020-06-01 该书稿是一部书写西双版纳州勐海县普洱茶的散文作品。作者根据扎实深入的田野调查和史料梳理，为读者呈现出勐海普洱茶的历史和现状。书稿细致描绘了勐海的南糯古茶山、贺开古茶山、勐宋古茶山等著名的茶山和勐海的普洱茶品牌；讲述了当地各民族悠久的种茶历史 ... |
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慢活书系·一茶一饭间
『简体书』 作者：陶文瑜 出版：黄山书社 日期：2020-12-01 本书分为两个小册子：《喝茶》和《吃饭》，正对应了作者平生两大爱好和雅趣。陶文瑜是名副其实的生活家、美食家，他笔下的文字涉及美食文化、茶文化以及相关的名人趣事，幽默风趣，别具一格，仿佛带着读者走进苏州园林，看似山穷水尽，实则有曲径通幽之妙，让 ... |
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日本茶挂
『简体书』 作者：纯道 出版：文汇出版社 日期：2018-10-01 日本茶挂以禅语为主，集录有中国哲学中精华语句与优美诗句，由禅师高僧、雅道家元和文人墨客等书写，起到了传播禅宗思想、茶道精神与茶道美学的重要作用。 ... |
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识茶寻味 / 茶事轻图典
『简体书』 作者：本书编写组 出版：浙江摄影出版社 日期：2017-04-01 茶的世界，纷繁而广阔，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶。种类繁多。中国作为茶的故乡，大江南北，各有名茶。喝茶从识茶开始，慢生活工坊编著的《识茶寻味茶事轻图典》以图文结合的方式，带你认识茶的品种、产地、辨别方法以及展示它独有的色、 ... |
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