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朱亮高 等 著
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餐饮服务与数字化运营(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
『简体书』 作者:谢红霞 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-10-01 全书以餐饮服务与管理的发展过程为主线,分别由餐饮认知、餐饮服务、餐饮管理三部分内容组成。编者结合自身教学的经验体会,在教材编排过程中,餐饮服务侧重于餐饮服务知识的介绍与餐饮服务技能的训练,餐饮管理从餐饮环境设计与布局、菜单管理、物资管理、质量管理、销售管理、安全管理等方面全面介绍餐饮管理的理论与原理 ... |
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数字化管理会计(新编21世纪高等职业教育精品教材·智慧财经系列)
『简体书』 作者:赵国忠 李昕 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-11-01 全书共包含九个项目,即管理会计操作基础、成本习性与变动成本法、本量利分析、预测分析、经营决策分析、投资决策、全面预算和成本控制。本书以企业实际业务为基础,运用管理会计的方法,引导学生对企业一年的计划和运营进行分析,并制定详细的规划、做出合理的决策。 ... |
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数字与智能营销(新编21世纪高等职业教育精品教材·经贸类通用系列)
『简体书』 作者:胡磊 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-11-01 本书涵盖数字营销领域的核心概念与关键原理,并提出“DRAMA数字营销模型”“情境行为分析模型”等有助于解释当前及未来数字营销现象与规律的新概念。本书以数字与智能营销工作流程为主线,共分为“数智营销认知与团队组建”“数智营销策划”“触达客户”“新媒体内容营销”“推荐引擎营销”“搜索引擎营销”“混合现实 ... |
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花卉栽培养护及应用(高等职业教育生态林业专业群特色教材)
『简体书』 作者:宋雪丽 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-12-01 《花卉栽培养护及应用》对应花卉产业实际,按照花卉繁殖--养护--应用的逻辑线,设计教学内容;对应思政育人需求,突出黑龙江地域特色和林业特色,构建思政体系;对应信息化教育的需求,建设立体化教学资源;对应行业新动态,更新内容。以“任务驱动”形式,设计生产计划制订、4种花卉繁殖、6类栽培方式下的花卉养护以 ... |
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中药调剂技术·全国中医药行业高等职业教育“十四五”规划教材
『简体书』 作者:赵宝林, 杨守娟主编 出版:中国中医药出版社 日期:2024-12-01 本教材在编写上以基于工作过程系统化的课程开发为设计理念,把具体工作过程转化为教学项目。以工作内容为教学项目支撑,力求做到知识为技能服务,坚持技能实用的原则。根据中药调剂岗位的工作内容和任务,分为中药调剂岗位认知、中药饮片调剂技术、中成药调剂技术、中药贮藏与养护技术、技能实训等5个模块,每个模块包含若 ... |
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软件测试(微课版)(第二版)(高等职业教育软件技术专业新形态教材)
『简体书』 作者:郑小蓉,万国德 著 出版:水利水电出版社 日期:2024-12-01 本书注重软件测试的多种方法与项目的实际应用,是一部实践性较强的教材,采用资产管理系统作为黑盒测试、自动化测试、性能测试与接口测试的软件项目载体,培养学习者的软件测试岗位实践能力。本书的主要内容包括:黑盒测试的基本方法;测试项目管理(编写功能测试方案、设计测试用例、执行测试用例找出缺陷、编写功能测试总 ... |
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药物检验技术(高等职业教育药学类、药品与医疗器械类专业教材)
『简体书』 作者:郝会军,陈桂娟,田恩圣 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-12-01 《药物检验技术》采用工作手册式教材体例编写,极大的丰富了工作过程中需要的指导性信息,剔除了工作中不需要的陈旧知识,拉近了产教之间的距离,以便随着工作过程的变化及时修订教材内容。本教材共分为六大模块,分别为药物检验通用知识、药物性状观测技术、药物鉴别技术、药物杂质检查技术、药物制剂检查技术和药物含量测 ... |
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烹饪营养教程(第二版)(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
『简体书』 作者:何宏 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-12-01 “烹饪营养”课程是餐饮管理专业、烹调工艺与营养专业、营养配餐专业等专业必修课程,本教材为《烹饪营养教程》修订版,延续专业学习任务及课时安排,采用营养学最新研究成果,参考《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》、《中国居民膳食指南(2022)》及《中国食物营养成分表(第6版)》更新书中数据资源。 ... |
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中医药人工智能及实践·高等中医药院校通识教育系列教材
『简体书』 作者:吕雅丽, 许玉龙主编 出版:中国中医药出版社 日期:2024-12-01 随着信息化的发展,人工智能技术在中医药领域发挥着重要作用。本书力求反映人工智能发展的趋势和在中医药领域的应用。作者从计算机模拟数据智能这一角度来阐述人工智能的基本算法,通过对真实中医药数据的案例分析,使学生深入了解监督学习、无监督学习、深度学习、强化学习等基本模型,明晰人工智能作为手段和方法来应用和 ... |
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新能源汽车电气系统检修(微课版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·汽车类)
『简体书』 作者:房颖赵玉霞 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 本书共分为六个项目,分别是新能源汽车电气基础、新能源汽车起动系统检修、新能源汽车整车网络控制系统检修、新能源汽车照明与信号系统检修、新能源汽车空调系统检修、新能源汽车辅助电气系统检修。本书结合新能源汽车维修技能大赛项目对相关知识、技能的考查特点,采取理论与实践相结合的方式编写,每个任务都包含任务描述 ... |
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国际市场营销(第二版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·经济贸易类)
『简体书』 作者:张颖 王芸 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 本书遵循“适应形势发展,体现高职特色,精选教学内容”的原则,围绕外向型企业的需求,结合国际市场营销新动态进行编写;采取“任务先行、案例导入、知识拓展、技能训练”的模式设计教材体系;内容言之有物,案例翔实,贴近企业实际,突出前沿性和新颖性;理论联系实际,难易适度,深入浅出,突出对学生职业素质和职业能力 ... |
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新能源汽车构造与检修(微课版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·汽车类)
『简体书』 作者:余红燕 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 本教材以新能源汽车机电维修岗位能力需求、职业教育教学标准以及职业技能等级标准为依据,以新能源汽车构造系统维修课程核心素养培养为立足点,按模块化项目化编写模式,从新能源汽车认知、新能源汽车高压安全与防护、动力电池系统、驱动电机系统、辅助系统等结构组成、工作原理、功能检查、检测与维修等方面进行详细介绍。 ... |
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数字营销实务(新编21世纪高等职业教育精品教材·市场营销系列)
『简体书』 作者:赵红英 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 本书共分九个项目,包括数字营销概述、数字营销人员的职业素养、数字营销市场调研与分析、数字营销策略、数字营销战略与控制、社会化媒体营销、移动营销、搜索引擎营销、大数据与人工智能在数字营销中的应用。本书的特色主要体现在:第一,实施理实一体化的教育教学改革,注重培养学生的数字营销操作技能。第二,满足线上线 ... |
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企业质量管理实务(新编21世纪高等职业教育精品教材·工商管理类)
『简体书』 作者:刘治宏 戚俊丽 刘秀红 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 本书在继承传统质量管理理论与方法的基础上,注重质量管理实践能力的培养,突出普通高校应用型人才培养的需要,充分体现理论与实践结合的原则。本书语言通俗易懂,添加了小思考、知识要点提醒、应用实例和案例分析等内容,增强了可读性,力求精简和实用,在有限的篇幅内较全面地展现质量管理理论与实践精髓。 本书共11 ... |
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会计学基础(第七版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·财务会计类)
『简体书』 作者:孙凤琴 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 为了保证原始凭证的合法性和真实性,会计人员必须对原始凭证进行严格的审查和核对。审核原始凭证不仅是正确组织会计核算和进行会计检查的重要方面,也是实行会计监督的重要手段。可以说,原始凭证的审核是实行会计监督的第一道关口,只有经过审核合格的原始凭证,才能作为编制记账凭证和登记账簿的依据。 审核原始凭证, ... |
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外贸会计实务(第二版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·经济贸易类)
『简体书』 作者:方瑛 潘海红 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 全书共八个项目,以完成外贸企业日常业务处理为目标,采用“项目—任务”驱动的模式,将知识点和技能点按照外贸企业的实际流程进行编排。项目一是外贸企业会计基础知识,项目二是外汇业务核算,项目三是出口业务核算,项目四是进口业务核算,项目五是加工贸易业务核算,项目六是外资企业进口货物税金核算,项目七是出口货物 ... |
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建筑装饰工程BIM应用/高等职业教育新形态教材
『简体书』 作者:杨佳佳 黄晓明 张杰 覃懿莹 出版:中国建材工业出版社 日期:2025-01-01 本书在内容编排上共设置五个模块,包括建筑装饰工程BIM技术应用点设定、建 筑装饰项目BIM技术的项目实施计划、建筑装饰工程BIM技术的建模工作计划、建筑 装饰工程BIM技术的建模与应用、建筑装饰工程BIM技术的协同与交付。 本书通过系统性的探讨,展示了BIM技术在提升工作效率、降低成本、促进沟通 以 ... |
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MySQL数据库应用(新编21世纪高等职业教育精品教材·电子与信息类)
『简体书』 作者:姜云桥 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 本书为贯穿双项目并行结构,以开发教学管理数据库为学习训练项目、人事管理数据库为任务实施项目,按照模块—任务—案例三层结构组织编写,特邀企业高级工程师参与编写,实现双元制教学。全面系统地介绍MySQL数据库的应用,认识MySQL数据库工程项目,快速掌握MySQL数据库的设计与维护,包括:MySQL工作 ... |
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金融职业技能(第二版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·金融类)
『简体书』 作者:邓雪莉 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 本教材立足职业院校金融专业群人才培养的特色,深度对接金融企业业务改革与创新需求,在内容设计上邀请校企合作企业的专家和一线从业人员,以金融行业典型工作岗位为基础共同设计课程模块任务;同时结合全国职业院校技能大赛智慧金融赛项规程,将岗位任务、课堂教学、技能竞赛融为一体,体现了“岗课赛”融通的职业教育特色 ... |
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林业3S应用技术(高等职业院校林业类专业系列教材)
『简体书』 作者: 出版:中国林业出版社 日期: ... |
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