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	中国高校食堂食物浪费研究 『简体书』 作者：钱龙，李丰　　出版：经济科学出版社　　日期：2024-01-01 本专著选择“中国高校食堂食物浪费研究”这一话题，使用全国高校食堂食物浪费的第一手调查数据，从宏观层面对食物浪费总量和结构进行评估，从微观层面从个体身体审美（BMI）、饮食文化、食物节约运动等视角开展了相应的理论与实证分析。进而对高校食堂食物浪费带来的一系列环境效应进行评估，并从微观个体特征视角开展丰 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.0

	食物过敏 『简体书』 作者：[美]约翰·，M.詹姆士，卫斯理·伯克斯，[瑞]菲利普·艾根　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-09-01 围绕多个关于食物过敏的重要时事主题展开讨论，对口腔黏膜免疫、食物抗原、食物过敏的流行病学、食物过敏的不良反应、食物过敏相关的其他疾病（如特应性皮炎、荨麻疹、血管性水肿、呼吸道疾病、严重过敏反应、胃肠病等）、临床诊断、口腔食物激发试验流程、食物过敏原的交叉反应、病人教育、未来疗法、自然历史和预防等主题 ...	詳情>>	售價：HK$ 261.4

	中国居民常见食物生熟比图谱 『简体书』 作者：赵丽云，丁钢强，于冬梅 著　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-07-01 通过专业方法研究出了南北方常见的八大类近700种食物、约1600种烹饪方式下的生熟系数，编写了本图谱，建立了食物生熟比基础数据库，让居民直接回顾所摄入每种食物的熟重而可以直接推算出其生重。此外，本图谱还包含了根据六个省市居民烹饪及饮食习惯研究得出的含油和含盐系数作为未来分析的参考。本书将为国内居民营 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	小花兔找食物/神笔马良之父·洪汛涛经典低幼童话故事 『简体书』 作者：洪汛涛　　出版：接力出版社　　日期：2024-06-01 小花兔年纪小却本领大，不仅跳得高，还能蹿得远，它才不需要朋友帮忙。 一天，小花兔挎着竹篮去找食物。小乌龟背着草篓，想和它一起，可小花兔拔腿就跑；刺猬夹着布袋，想和它一块儿，但小花兔头也没回；小熊拎着篮子，想和它作伴，小花兔却装作什么都没听见。没有朋友的小花兔会遭遇什么呢？ ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	饮食之道：餐桌上的文化人类学（透过食物的产地、烹调和品鉴，了解与我们密不可分的饮食奥秘与演化史！） 『简体书』 作者：[美]本杰明·A.沃加夫特，[美]梅里·I.怀特　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2025-05-01 小小一盘食物堪称自然历（我们烹饪用到的动植物食材的演化过程）和人类历史（我们“引导动植物演化”、饲养动植物和用其做菜的进程）的集大成者。试问可曾有饥肠辘辘的食客停下来对此一探究竟？ 从农业的起源到当代对于“地道风味”的争论，从威尼斯香料贸易到哥伦布大交换，从古罗马的加鲁姆鱼酱到越南鱼露，从波斯帝国 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	食物与创新 『简体书』 作者：宋华，陈莹燕，员勃　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-09-01 本书主要内容是基于对食物设计的研究范畴，分别为：为食物而设计、用食物来设计、关于食物的设计、食品设计、食物的空间设计、吃的设计。以下逐个介绍。 1）为食物而设计：目的在于制作食物时所需的辅助工具，例如烘培蛋糕所需的各式蛋糕模具，或者是在用餐的过程、烹饪的过程中，为了让整体过程更加方便简洁的工具。 2 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	食物的奥秘 『简体书』 作者：[法]米歇尔?，米拉?，庞斯】　　出版：中国财政经济出版社一　　日期：2020-06-01 食物都有哪些种类、食物是从哪里来的、我们为什么要吃食物、蔬菜大棚里的植物是如何生长的、养鸡场里的工人们都要做什么、鱼肉罐头是怎么加工出来的这本书将会告诉孩子们各种各样和食物有关的知识，为孩子揭秘疑惑，帮孩子探索食物的秘密，爱上科学。 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.3

	食物经济学 『简体书』 作者：陈有华 著　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-06-01 《食物经济学》属于农林经济管理专业本科和研究生的核心课程，其在专业知识体系构成中具有非常重要的地位与作用。食物经济学本质上属于农业经济学的范畴，但与农业经济学相比，食物经济学的研究历史显得极其短暂，甚至时至今日，仍未出现系统介绍食物经济的成熟教材。这说明食物对人类的影响虽然大，但我们对其研究却非常不 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.0

	食物怪来了，快逃/冰箱家族 『简体书』 作者：[韩]尹贞珠，著 尹丹，译　　出版：接力出版社　　日期：2024-04-01 冰冷的冰箱里住着一群热心肠、真性情的食物，他们就是冰箱家族的成员。跟随冰箱家族漫游奇异的美食王国，拯救融化的冰淇淋，做出香喷喷的大比萨，和食物怪斗智斗勇……各种意想不到的神奇体验尽在小小的冰箱世界里，快来和冰箱家族做朋友，一起大开眼界，大饱口福吧！李子三兄弟为了躲避追击，逃到冰箱的顶层，可食物怪步步 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	番薯立功——华夏食物传奇 『简体书』 作者：萧春雷　　出版：鹭江出版社　　日期：2023-05-01 本书介绍了18种我们餐桌上常见的粮食和蔬菜，讲述这些看似平凡的谷物和蔬菜在历史长河中不凡的身世，让孩子了解食物的来源，认识我们的“中国胃”，揭秘餐桌上的中华文化。 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.3

	手痒痒绘画馆·你说我画简笔画（食物篇）：儿童简笔画折纸色铅笔 『简体书』 作者：张兰兰 编绘　　出版：安徽少年儿童出版社　　日期：2017-03-01 《你说我画简笔画（食物篇）手痒痒绘画馆》配合儿歌，你说我画，用语言引导和激发宝宝对事物产生联想，进行类比观察。 简笔画步骤拆分详细，从读儿歌、练笔到自主绘画分步掌握，好学易懂。 留有充足的绘画区域，搭配已经绘制好的配图，激发宝宝的画画兴趣，体验手绘快意。 版面简洁，实用功能突出，促进宝宝认知 ...	詳情>>	售價：HK$ 13.2

	医药商品购销员（初级）--国家职业技能等级认定培训教材 『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01 为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业技能培训，人力资源社会保障部教材办公室组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训系列教材。本书作为职业技能等级认定推荐教材，根据《医药商品购销员国家职业技能标准》和国家基本职业培训包要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	食物与设计 『简体书』 作者：陈莹燕，宋华，员勃　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-03-01 本书针对食物设计领域存在的一个非常重要的问题，即食物设计通识选修与食物设计专业教育的知识结构进行了系统梳理，且将其同设计创新实践、食物创业项目相结合，提供了一套切实可行的课程方案。本教材以工学结合为特色，采用线上开放课程平台与线下教材相结合的混合式教学方式，将项目与任务教学落实到实际，使教与学充分互 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	幼儿认知魔法水画本 美味的食物 『简体书』 作者：英童书坊 编　　出版：吉林出版集团股份有限公司　　日期：2023-09-01 《幼儿认知魔法水画本》是一套创意幼儿认知启蒙的益智游戏书。水画本是一种玩法简单、安全无害的游戏书，使用特殊的画纸印刷，用水涂抹即可显色，可反复使用。本系列图书内容为幼儿在启蒙阶段感兴趣的认知主题：宇宙、动物、食物、恐龙、交通工具等，同时设置了闯关游戏，以巩固认知成果，动手又动脑，锻炼孩子的认知力、观 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.2

	1000种食物 『简体书』 作者： 编者：[英]汉娜?，伍德， 绘者：[英]妮基?，戴森， 译　　出版：九州出版社　　日期：2020-09-01 《1000种食物》趣味性地囊括了整整1000种遍及世界各地的食物，跨越时间、地域和种族，不仅有各式早餐、家常菜、蔬菜和水果，也有各类面包、饼干、甜品、蛋糕、咖啡与小吃，更有世界各地的美食、各类节日和庆典的经典吃食，以及各种美食原料。 每一种都拥有一副精致生动的插图，图下有相应的英文名和中文名，让读 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.5

	食物冷知识 『简体书』 作者：乔治·扎依丹　　出版：中信出版社　　日期：2021-10-01 现代人每天面对着花样繁多的加工食品。一方面，它们可以随时随地填饱我们的肚子，让我们的生活更便捷；但另一方面，长期食用这样的食物，也给我们的健康带来了隐患。 你可能会从新闻中读到这样的信息：加工食品不利于健康。但为什么呢？如何定义加工食品呢？我们自己在厨房做的食物就是纯天然的吗？定义加工食物品不是一 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.3

	揭秘食物 『简体书』 作者：袁学文 编著林敏州 绘　　出版：青岛出版社　　日期：2022-03-01 本书《揭秘食物》是专为3-6岁儿童打造的一套儿童认知产品，书中将食物按照碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和蛋白质这五大主题进行了详细分类，通过精美生动的绘图、趣味盎然的文字和精致巧妙的立体翻翻书独特、有趣的“机关”，来引导孩子主动“揭秘”，增加孩子认知趣味，让孩子在玩乐中爱上学习，享受学习，是一套非 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	人格的力量——中国共产党人的家国情怀 『简体书』 作者：王春法　　出版：中央编译出版社　　日期：2025-07-01 本书为中国国家博物馆“人格的力量——中国共产党人的家国情怀”展览同名图录。中国国家博物馆是代表国家收藏、研究、展示、阐释反映中华优秀传统文化、革命文化和社会主义先进文化代表性物证的重要机构，在弘扬革命文化、传承红色基因方面肩负着特殊重要的责任，也具有得天独厚的资源优势。本书遴选国博馆藏各个历史时期中 ...	詳情>>	售價：HK$ 534.6

	世界美食大书 藏在食物中的人文历史 地图（人文版）作者全新力作 『简体书』 作者：[波]亚历山德拉·米热林斯卡，[波]丹尼尔·米热林斯基，[波　　出版：南京大学出版社　　日期：2025-04-01 马铃薯、番茄、辣椒如何征服全世界的餐桌？中国人怎样用简单的食材演绎“食不厌精，脍不厌细”？挪威人如何在幽幽极光下，制作令人垂涎的腌渍鱼？一道美食的传承，便是一段文化的延续，更是人们对美好生活的不懈追求。本书将带你穿越时空，品尝藏在10 000年历史中的传统美味，认识5大洲、26个国家的56道风味佳肴 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.8

	2018—2019营养学学科发展报告 『简体书』 作者：中国营养学会 编著　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2020-09-01 本书对近些年来营养学学科范围内各个行业各个方面的发展现状与研究进展、国内外发展比较、发展趋势与对策，进行系统研究和总结。报告由综合报告和专题报告组成，专题报告包括营养与重大慢性疾病，组学与新技术发展，个体化营养与健康，膳食、肠道微生物与健康，疾病的营养支持与治疗，营养政策与法规标准六个专题 , 系统 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.0

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