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	神机妙算会“银河”：中国第一台巨型计算机“银河-I”的研制、创新与影响 『简体书』 作者：司宏伟　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-05-01 1. 本书汇聚了来自银河团队的第一手材料，获得官方授权发布，是银河-I研发历程的首次系统记叙和阐释； 2. 银河-I是我国首台自行研制的巨型计算机，其研发历程 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.3

	刑法明确性原则研究 『简体书』 作者：司海燕　　出版：知识产权出版社　　日期：2025-07-01 刑法明确性原则要求立法者对犯罪和刑罚的规定清晰明确，是良法的重要属性之一，是法治国原则的重要保障。刑罚是最严厉的制裁措施，因此，刑法是所有法律中明确程度要求最高的。明确、清晰地划定入罪、定罪的界限，有利于限制国家刑罚权的肆意扩张，增进公众生活秩序的可预见性。目前刑法明确性原则的研究，理论性与体系性不 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范 （2023版） 第十册 工程服务及水电物资 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-12-01 本书是《国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范》中的工程服务及水电物资分册，内容包括：35kV及以上电网工程设计供应商资质能力信息核实规范、教材出版中心35kV及以上电网工程施工供应商资质能力信息核实规范、教材出版中心35kV及以上电网工程监理供应商资质能力信息核实规范、教材出版中心抽水蓄能电站 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范（2023版）第六册 35kV及以上输变电设备（二） 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-12-01 本书是“国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范”中的《35kV及以上输变电设备（二）》分册。 该丛书拟在2022版基础上新增及补充专业内容，包括35kV及以上输变电设备，营销、二次设备、信息化设备、通信设备，辅助设备设施及办公用品等供应商核实规范，旨在引导供应商绿色制造、智能制造、低碳发展。 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范（2023版）第九册 辅助设备设施及办公用品 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-12-01 本书是《国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范》中的辅助设备设施及办公用品分册。 本书主要包括特种车辆供应商资质信息能力核实规范、车辆卫星定位系统-车载终端供应商资质信息能力核实规范、特高压输变电工程地脚螺栓供应商资质信息能力核实规范、滤油机供应商资质信息能力核实规范、航空警示装置供应商资质信 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范（2023版） 第七册 营销、二次设备、信息化设备、通 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-12-01 本书是“国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范（2023版）”中的《营销、二次设备、信息化设备、通信设备（二）》分册，包括变电站（含智能变电站）继电保护信息系统子站，变电站（含智能变电站）故障录波装置，变电站（含智能变电站）故障测距装置，换流站直流控制保护系统，变电站（含智能变电站）相量测量装置 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品机械与设备 『简体书』 作者：杨公明，程玉来　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2015-05-01 《食品机械与设备》是“全国高等学校食品类专业系列教材”之一。《食品机械与设备》凝聚了14个单位（13所高校、1个）的16名从事食品机械教学及其相关领域教学和研究人员的智慧，历经多年合作编写而成。《食品机械与设备》的编写基于现代食品工业的产品开发和生产过程加工工艺与完善适用的机械设备的配合，它们是一有 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	亚太地区食品安全简易指南 『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-12-01 食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全的食品，直接接触食品及食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化，这些要素可能依旧分散、仍被忽视、尚不明确。本书通俗易懂，介绍了目前亚太地区食品安全领域的诸多话题，既提供了可供学习的文件材料，又提出了开放性问题，启发读者思考可在国家层面采取何种行动。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	思考食品安全的未来：前瞻报告 『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-12-01 食品安全是农业粮食体系的基石，食品安全的所有参与者都需要跟上当前农业粮食体系向《2030年可持续发展议程》转型的步伐，同时对可能出现的潜在威胁、破坏和挑战做好应对准备。对食品安全的前瞻有助于在农业粮食体系内外主动识别影响食品安全，进而影响消费者健康、国家经济和国际贸易的驱动因素和相关趋势。早期识别并 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	食之契约官方画集 『简体书』 作者：食之契约制作组　　出版：羊城晚报出版社　　日期：2018-10-01 当危机悄悄接近时，与你一起面对的同伴将会是美味的食物？！一念之间的选择，将使未来瞬息万变！人类与飨灵的因果将何去何从？ 本书为人气手游《食之契约》授权的官方设 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	食品毒理学 『简体书』 作者：汪惠丽　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-11-01 食品毒理学是研究食品中外源化学物质的性质、来源与形成，及其不良反应作用的机制，并确定这些物质的安全限量和评价食品安全性的学科。本书共12章，分别是绪论、食品毒理学基本概念、食品中外源化学物在体内的生物转运与生物转化、食品中外源化学物的毒作用机制、食品中外源化学物的毒作用的影响因素、外源化学物一般毒性 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	食药用花卉 『简体书』 作者：周长娥　　出版：中国海洋大学出版社　　日期：2024-11-01 《食药用花卉》是《花卉技术大系》六册之一，独立出版的一部技术科普著作。本书精选了116种兼具较高观赏、食药用和经济价值的花卉，适用于休闲农业观光农园生产、林下生产、园林景观应用以及家庭盆栽欣赏。内容主要涵盖物种简介、分布情况、形态特征、生长习性、食药用价值、栽培技术和植物文化等方面，并附有116种花 ...	詳情>>	售價：HK$ 195.8

	食品标准化 『简体书』 作者：刘欣　　出版：浙江大学出版社　　日期：2024-05-01 本教材为管理学下二级学科标准化工程专业核心课程教材。本教材共七章，主要内容包括了标准化基础知识、食品标准化基本概念、国际食品法规概况、国外食品安全法律法规与标准、食品安全标准，并结合案例分析编写了食品安全标准体系的构成与食品安全重要标准分析等。将目前现有的标准化理论知识进行系统的整合与梳理，形成适合 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	食品安全与质量管理学（颜廷才）（第3版） 『简体书』 作者：颜廷才、白冰、杨巍巍 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 《食品安全与质量管理学》（第3版）全书共13章，从食品安全和食品质量两方面展开，分别介绍了影响食品安全的危害因素及其预防措施、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、食品安全性评价、食品安全风险分析、食品质量控制、5S管理、食品质量管理体系、食品质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食南之徒 『简体书』 作者：马伯庸　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2024-04-01 贪吃的大汉使者唐蒙， 来到了最会吃的南越之国。 这里食材丰富，简直就是饕餮之徒的梦想之地。然而，在美食背后，却涌动着南北对峙、族群隔阂、权位争斗、国策兴废……种种波谲云诡，竟比岭南食材的风味更加复杂。 这个懒散的大汉使者，身陷岭南的政争漩涡。他唯一能信赖的伙伴，只有食物；唯一的破局之法， ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	食品工艺学 『简体书』 作者：梁鹏 郑宝东 庞杰　　出版：高等教育出版社　　日期：2025-03-01 本书是食品科学与工程类专业的主干课程和学位课程“食品工艺学”课程教材，也是国家级一流本科课程配套教材。全书一共13章，分上篇和下篇。其中，上篇为食品加工基础，系统性阐述了食品低温、热处理、干制、腌制与烟熏及发酵加工过程中的各种技术原理，以及食品质地结构和风味品质的变化。同时，积极响应健康中国战略，编 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品物性学：理论与研究方法 『简体书』 作者：刘海杰，薛文通　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-05-01 《食品物性学：理论与研究方法》对以往食品物性学知识进行拓展，通过实际研究案例阐述了食品物性学这门学科的研究方法，介绍了食品基本力学性质、流变学性质、质构学性质，以及食品的热学性质、光学性质电学性质基本理论知识，同时涵盖了食品物性学领域全新研究成果。 《食品物性学：理论与研究方法》可作为高等院校食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	广东食语 『简体书』 作者：周松芳　　出版：团结出版社　　日期：2024-08-01 《广东食语》不仅是一部饮食文化著作，更是一次穿越时空的味蕾之旅。从海鲜到点心，从腊味到鱼生，每一道菜都承载着广东饮食的深厚历史与文化底蕴。展卷阅读，读者将收获到 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	最食人间烟火色 『简体书』 作者：王晓翠 耀景　　出版：中国广播影视出版社　　日期：2025-01-01 司清20岁生日，她花光了准备庆祝生日的所有积蓄，拍下了景琛的毕业作品《冬至》，只因《冬至》中令人温暖的烟火色，是她曾经作为留守儿童时最大的渴望，远在大城市务工的父母能回来陪她一起过次生日她的父母终究还是忘了她的生日，景琛却以另种方式做了填补。两人未曾谋面，他却成了她的怦然心动，她亦成了他的救赎。此后 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	美国食品法 『简体书』 作者：于杨曜　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2018-07-01 《媒体参与食品安全社会共治的作用研究》是《食品安全社会共治研究丛书》分册之一，书中详细系统地介绍了美国联邦食品法律法规框架，并用一些诉讼案、地方法案及私有标准为 ...	詳情>>	售價：HK$ 338.0

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