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	《伤寒论》理论与实践·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：李赛美， 李宇航主编　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-12-01 本教材为全国中医药研究生核心课程规划教材（第一批）之一，由全国中医、中药、针灸专业学位研究生教育指导委员会组织建设，全国高等医药院校联合编写。本教材共分为三大部分，主要内容包括《伤寒论》研究内容提要、研究《伤寒论》方法例析、《伤寒论》传承研究概览等。全教材均关注思政元素嵌入，立德树人，润物无声。与既往教材不同之处：不在 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	混凝土结构工程施工（全国水利水电高职教研会规划教材） 『简体书』 作者：张迪，杨益，赵楠 编 著　　出版：水利水电出版社　　日期：2018-08-01 《混凝土结构工程施工（建筑工程技术专业适用）全国水利水电高职教研会规划教材》按照高等职业教育土建施工类专业的教学要求，以国家现行新的标准、规范和规程为依据，以土建施工员、二级建造师等职业岗位能力的培养为导向，根据编者多年工作经验和教学实践，在自编教材基础上修改、补充编纂而成。 《混凝土结构工程施工（建筑工程技术专业适用 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	幼儿园职业情境英语（上册）（全国学前高等职业教育规划教材） 『简体书』 作者：欧阳前春　　出版：复旦大学出版社　　日期：2024-08-01 前教育专业学生和双语教育专业学生设计的英语综合教材。本教材以教1育部颁发的《高职高专教育英语课程教学基本要求（试行）》和《中国英语能力等级量表》为依据进行编写。编写组秉承“实用为主、够用为度、应用为旨”的原则，以学前教育五大领域、家园共育、教育教学管理为情境，强调语言技能与幼教知识的整合学习，突出学习内容的实用性、针对 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	分析化学实训教程/全国高职高专药学类食品药品类专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：谭韬甘淋玲 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-06-01 《分析化学实训教程全国高职高专药学类食品药品类专业十三五规划教材》是根据高职高专分析化学课程的教学大纲基本要求和课程特点编写而成，设计了较为全面的实训项目，内容涵盖了化学分析和仪器分析基本操作、设备校正、检定及维护、技能大赛赛点知识等内容，力求强化基础、贴合行业基本要求，教材编写还融合了理实一体化、探究式等成熟的教学理 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.2

	食品化学（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：马丽杰　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-05-01 本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业十三五规划教材之一，根据《化学基础与分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖了溶液、化学平衡、物质结构、定量分析基础、 四大平衡原理及四大滴定分析、常用分析仪器、化学分析方法的技能训练等内容。本书具有突出职业性、注重知识应用性及理实一体化的特点。 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.8

	中医养生与食疗/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：张榕欣 刘 岩　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《中医养生与食疗》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本教材分为上下两篇，上篇为中医养生，涵盖中医养生观念及基本原则、常用中医养生保健方法、日常养生护理等内容；下篇为食疗，涵盖食疗基础知识及常见食疗应用等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	创新与创业教育/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：李时菊，袁忠　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《创新与创业教育》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。全书包括认识创新、创新思维及训练、认识创业、做好创业准备、着手创办企业、企业管理共六章内容。本教材编写时力求体现高职教育特点，强调理论联系实际，内容丰富、针 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	食品标准与法规/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：杨兆艳　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品标准与法规》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品法律法规基础知识，主要包括食品安全法及配套法规、中国食品相关其他法律法规、标准与标准化、中国食品标准体系、国际食品标准与法规、企业标准体系等相关 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.6

	食品包装技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：孙金才，江津津　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品包装技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品包装基本概念、食品包装技术的研究对象，主要包括食品包装材料和制品、食品包装技术及设备、各类食品包装实例、食品包装设计等的相关内容。本教材为书网融合 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	保健食品生产质量管理/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：陈梁军　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《保健食品生产质量管理》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖保健食品生产质量的基本概念、产生、发展及实施情况，主要包括质量管理、机构与人员、厂房与设施、设备、物料与成品、文件管理、生产管理、认证等相关内 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	食品加工技术概论/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：赵永敢　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品加工技术概论》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本教材主要内容包括果蔬产品技工技术、粮油产品加工技术、畜产品与水产品加工技术、酿造产品加工技术、软饮料加工技术共5个模块、39个任务、93个学习单元。本教 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	人体生理学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：贺伟，李峰　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《人体生理学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本教材是以正常人体为研究对象，主要研究人体各组成部分所表现的各种生命现象或生理功能，内容涵盖细胞的基本功能、血液、循环、呼吸、消化、排泄、能量代谢及体温、神 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	食品生物化学/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：刘春娟　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品生物化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本课程主要讲授食品成分的组成、结构、性质和加工保藏过程中的化学变化及在人体内的代谢，内容主要涵盖糖类、脂类、蛋白质、水、酶、食品的色香味化学、物质代谢等。本教 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	食品理化分析技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：胡雪琴，李晓华　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品理化分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品理化分析的基本概念、内容及方法，主要包括食品常见成分检测、食品添加剂的检测、食品中有毒有害物质的检测、食品包装材料的检测及相关实训内容。本教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	食品添加剂/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：林真　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品添加剂》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品添加剂的基本概念及其相关管理法规与标准，主要包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品护色剂与漂白剂、食品乳化剂、食品增稠剂、食品凝固剂与被膜剂 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	食品感官检验技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：洪文龙，周鸿燕　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品感官检验技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖感官检验的历史与发展、特点与作用及其影响因素，主要包括食品感官特性、食品感官检验的条件、差别试验、排列试验、分级试验、分析或描述试验等及相关实验内 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	食品仪器分析技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：欧阳卉　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品仪器分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖仪器分析的任务、特点及分类，主要包括电化学分析技术、紫外-可见分光光度法、红外分光光度法、荧光分光光度法、原子吸收分光光度法、经典液相色谱法、气相 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	食品微生物检验技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：李宝玉　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品微生物检验技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品微生物检验的目的、任务及意义，主要包括食品安全细菌学检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品微生物检验技术及其他微生物检验技术的相关 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	分析化学/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：王磊，董会钰　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《分析化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖分析化学的基础理论及其相关实用知识，主要包括定量分析中的误差与数据处理、滴定分析概述、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、电位 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	营养配餐设计与实践/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：张迅捷，赵琼　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《营养配餐设计与实践》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本课程内容设计与营养师职业资格能力要求与规格结合，主要包括营养配餐设计、营养食谱编制、特殊人群营养配餐与设计、常见慢性病人群营养配餐与设计、养生食补膳食 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

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