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《吃在北京》编辑部
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吃吃饭,聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂
『简体书』 作者:肖功年 出版:浙江大学出版社 日期:2024-01-01 《吃吃饭,聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂》由浙江科技大学、浙江省食品添加剂和配料行业协会专家委员会副主任委员肖功年教授、浙江省食品添加剂和配料行业协会何春毅秘书长等共同撰写,93岁高龄的浙江省食品添加剂和配料行业协会童永和名誉会长亲笔作序。全书共分6章,从老百姓容易混淆的概念谈起,阐述什么是食品添加剂,用老百姓语 ... |
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中国经典儿童文学大系-吃黑夜的大象
『简体书』 作者:白冰 著 出版:春风文艺出版社 日期:2021-04-01 黑蘑菇森林里的小动物们害怕黑夜,一到天黑,森林里就传出呜呜的哭声。这时来了一头名叫啊呜的大象,啊呜啊呜地把黑夜全吃进肚里去了,森林亮得像白天一样。结果,小动物们晚上都不睡觉了,白天又哈欠连天,黑蘑菇森林变成了讨厌的哈欠森林。吃黑夜的大象只好把黑夜全吐了出来,森林又恢复了正常,小动物们终于安睡了。故事用奇妙的想象、浅显的 ... |
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哇!奇妙动物园--神奇吃货在哪里
『简体书』 作者:张成林 李士杰 出版:现代出版社 日期:2024-05-01 我们常说:“民以食为天”,其实动物也是一样。每个动物都有自己“独特”的口味,为了能“饱餐一顿”,动物们可要付出不小的努力呢!食蚁兽每天要吃多少蚂蚁?三趾树懒只吃树叶不会觉得单调吗?高山兀鹫来晚了就没饭吃?看来动物们想要填饱肚子也不容易呢!本书共介绍了8种动物的进食行为,解释了食物和动物生存之间的关系 真实的动物配图结合 ... |
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我要吃西瓜
『简体书』 作者:童菲菲 文,图 出版:江苏凤凰少年儿童出版社 日期:2021-09-01 这是一本面向3-8岁幼儿的原创绘本。《我要吃西瓜!》从一对母女挑西瓜开始,发展出一段祖孙三代之间爱的传承的故事,故事以双线叙事的方式进行,描绘了现实里的妈妈和女儿以及回忆里小时候的妈妈和自己的爸爸一起挑西瓜、吃西瓜、做西瓜棒冰的故事。 不同的时空,三代人做着类似的事情,温暖的情感在三代人之间流转,形成爱的传承。语言以 ... |
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吃货之书
『简体书』 作者:冯进 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2020-09-01 本书是一部品谈天下美食,抒写美食与文化、美食与乡愁、美食与生活方式、美食与审美、美食与饮食理念变迁的散文集。 全书分为古人爱吃什么?大师的吃货哲学巷子里的老味道餐桌上的艺术四章,讨论古代饮食文化,探究现代美食大家的文字,探索商品经济大潮中怀旧与创新、标准化与个性化之间的张力,聚焦美国饮食文化,同时又谈及调料、口感、饥 ... |
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吃饺子喽
『简体书』 作者:保冬妮 出版:希望出版社 日期:2021-11-01 冬至是我国的一个传统节日,有吃饺子的习俗。《吃饺子喽》讲述善良有爱心的宝儿在福奶奶家把饺子吃了个够,还把福奶奶三次给他的饺子全都慷慨地分享给了小狗、小猫和贝儿,他们吃得那叫一个香。后来,大家各斯其职,齐动手,包饺子,香味引来了很多爱吃饺子的小动物的加入。他们分工明确,齐心协力包饺子。后,大家吃着付出辛勤劳动包出来的饺子 ... |
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食蚁兽吃什么?
『简体书』 作者:[英] 罗斯·柯林斯 著 出版:海豚出版社 日期:2020-06-01 这是一本看似无厘头却内蕴丰富的绘本故事,作者用幽默的方式刻画了一个又饿又呆萌的食蚁兽寻觅食物的过程。一路上,食蚁兽探索着陌生的环境,邂逅着不同的动物,并向它们提出了一个有点奇怪的问题:食蚁兽吃什么? 树懒、巨嘴鸟、蛇、鳄鱼、蝙蝠、豹子等动物轮番登场,与食蚁兽展开简单却趣味十足地对话。它们用符合自己特点的方式回答着食蚁 ... |
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逛吃贵州
『简体书』 作者:周之江 著 出版:孔学堂书局 日期:2021-10-01 一本介绍贵州本地饮食文化的个人专著。贵州地处西南山区,其物产颇具特色,民族众多,历史上又多次有大批移民迁入,且随着经济社会的发展,对外交流也日益丰富,由此形成了特殊的饮食文化。作者文笔生动洒脱,写食之余,更旁涉贵州的人文、历史、沿革、移民等,小中见大,深入浅出,引人入胜。其文章深得一饮一啄的真意。写出了乡思与亲情,更记 ... |
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中国人超会吃
『简体书』 作者:王恺,戴小蛮 出版:上海人民出版社 日期:2021-07-01 对于吃的执着,中国人罕有对手!而美食背后,则是悠长历史、山川湖海、四季物候、仪式人情,更是对生活朴素又真挚的热爱。 本书从 “菜、肉、鱼、禽、豆、米、面”等七大食物类别出发,选取有代表性和烟火气的55道灵魂美食,配合以14篇饭桌观察 、6地(北京上海南京扬州苏州成都)市集采风以及800余幅现场摄影作品,呈现嘈杂声色与 ... |
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考吃
『简体书』 作者:朱伟 出版:中华书局 日期:2023-10-01 本书以笔记的形式,对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释,寻觅中国饮食中的文化传统。作者在了解大量文献的前提下,通过认真的引证、辨析和梳理,将饮食、民俗以及更加宽阔的俗文化史的内容串联在一起,既构成丰厚的知识背景,又不失浓厚的文化旨趣。从体例上而言,本书从中国民间供奉的“厨神”谈起,接着谈水、火、油、盐 ... |
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吃错会生病 吃对不吃药
『简体书』 作者:孙志慧编著 出版:天津科学技术出版社 日期:2020-10-01 ... |
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高血压怎么吃随身查
『简体书』 作者:张汝峰编著 出版:天津科学技术出版社 日期:2024-04-01 ... |
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养好脾胃怎么吃
『简体书』 作者:刘安祥编著 出版:陕西科学技术出版社 日期:2016-01-01 ... |
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吃货博士之吃出好少年
『简体书』 作者:汪正园、臧嘉捷 主编 出版:上海科学技术出版社 日期:2024-10-01 本书围绕大众最关心的儿童青少年营养问题进行剖析和解答。本书第一章关注饮食和健康体格的关系,如儿童青少年长高、控制体重等问题,同时关注睡眠、视力和口腔健康;第二章详细介绍儿童青少年一日三餐的要点、如何选择零食,以及常见疾病的饮食护理原则;第三章介绍饮食与心理健康的关系,针对儿童青少年高发的多动症、抑郁症、进食障碍等提供切 ... |
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吃瓜捉虫过小暑
『简体书』 作者:何文楠 著 出版:应急管理出版社 日期:2022-10-01 到了暑假,爸爸把毛毛送到乡下的爷爷家来避暑。小暑时节是西瓜成熟的时候,爷爷把毛毛带到西瓜地,教他如何挑选成熟的西瓜。毛毛和村里的几个孩子分享了西瓜,孩子们也带他一起捉蟋蟀。小暑时,即使到了夜晚也十分闷热。该睡觉了,毛毛却热得睡不着。窗外突然电闪雷鸣,下起了暴雨,爷爷告诉他:这是思念母亲的小白龙正在赶路回家。雷电虽然吓人 ... |
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百吃不厌的简单烘焙
『简体书』 作者:张云甫主编 出版:青岛出版社 日期:2024-12-01 ... |
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新版-学会吃!快速调理肠癌
『简体书』 作者:, 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2025-01-01 ... |
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新版-学会吃!快速调理糖尿病
『简体书』 作者:, 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2025-01-01 ... |
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新版-学会吃!快速调理高血脂
『简体书』 作者:, 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2025-02-01 ... |
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新版-学会吃!快速调理高血压
『简体书』 作者:, 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2025-02-01 ... |
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