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	餐饮文化空间设计 『简体书』 作者：刘蔓　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2015-02-01 餐饮消费是现代人享受不同品位餐饮文化的生活方式，城市餐饮文化空间更是人们进行社会礼仪交往和感情交流的重要场合之一。优秀的餐饮文化空间设计能有效地提升餐饮文化空间的美学品位和艺术审美效果，使人在享受美味餐饮的同时获得一种闲情雅致的体验和文化情趣美。 餐饮文化空间设计已成为现代环境艺术设计的重要课 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	餐饮食品安全与操作 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食品安全职业道德。本书介绍了*基本的餐饮食品安全基础知识，同时 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	智慧供应链运营管理 『简体书』 作者：阮喜珍　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-07-01 本书根据现代供应链运营实际工作的要求，以工作任务为核心，以智慧供应链业务流程为主线，围绕岗位职业能力设置能力模块；以理论与实践一体化教学为指导，以工作情景为导向设置项目，组织学习内容。按照对智慧供应链运营能力理解、制定智慧供应链战略、智慧供应链运营模式方法、智慧供应链信息技术、智慧供应链企业营运分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	城市轨道交通系统运营管理（第3版） 『简体书』 作者：毛保华　　出版：人民交通出版社　　日期：2025-09-01 本书是在北京交通大学与中南大学、兰州交通大学等高校合作编写的《城市轨道交通系统运营管理》（第2版）（2017年出版，“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材）基础上全面修订而成。全书共分15章，主要内容包括：城市轨道交通系统运营管理概述、管理模式与运营企业组织、城市轨道交通设施与设备、车站工作组织、 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	餐饮食品安全与控制（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：卜俊芝，严利强　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《餐饮食品安全与控制》以当前我国餐饮食品安全现实问题为导向，以保障餐饮业生产经营各岗位食品安全任务为教学内容，以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，以食品安全法规与标准、食品污染与控制、食源性疾病预防知识为基础，重点提升实际岗位中从采购、验收、储藏、烹饪到餐厅服务全过程确保食品安全所必需的人员素养， ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	餐饮食品安全控制 『简体书』 作者：李燕杰，田奉，何秋实　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-02-01 本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书主体分为十个项目：餐饮食品安全控制概述、餐饮食品安全的常见危害、食源性疾病的预防与控制、从业人员的安全控制、场所设施设备的安全控制、原料的安全控制、餐饮食品初加工过程中的安全控制、餐饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	全媒体营销与运营（微课版） 『简体书』 作者：余芳 戴冬秀 罗蓓蓓　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-08-01 全媒体营销与运营是一种全新的营销与运营模式，它涵盖了各种媒体形态，旨在利用各种媒体的优势，高效地传递品牌信息，提高营销与运营的效率。本书以数字经济时代为背景，从企业营销和媒体传播两个角度，深度诠释了全媒体营销与运营的策略与方法。本书共8章，分别是全媒体概述、全媒体定位与传播、全媒体用户与流量、全媒体 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	跨境网店运营（第2版 慕课版） 『简体书』 作者：蔡文芳　　出版：人民邮电出版社　　日期：2025-08-01 本书紧密对接跨境电商的发展和变革趋势，根据跨境网店运营岗位要求，以企业真实工作任务为载体，设立了前期准备工作、店铺呈现、视觉美工、店铺营销推广、店铺管理、店铺数据分析与优化、店铺整体运营、店铺财务管理 8 个模块。 本书选取全球速卖通、亚马逊等跨境电商平台的店铺运营为实践项目，并将跨境网店运营岗 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	交通建筑工业化产业拓展和运营 『简体书』 作者：李果　　出版：人民交通出版社　　日期：2025-04-01 本书从交通建筑工业化产业发展的背景和内容、企业选址、场地规划与建设、市场拓展、运营管理等方面，较为系统地阐述了交通建筑工业化产业拓展和运营的相关理论，并结合交通建筑工业化基地的实际案例进行了深入分析和探讨。本书内容新颖、案例丰富，适合交通及相近行业建筑工业化产业从业人员阅读，以及国内交通、土木、建筑 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	餐饮服务与管理（第六版） 『简体书』 作者：李勇平 编　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2021-02-01 本书依据饭店餐饮经营管理与服务的客观规律，以管理理论为指导，以餐饮实际业务活动为基础，以实用的管理方法操作为主要内容，坚持理论与实际相结合，定性研究与定量分析相结合，全面、系统地介绍了饭店餐饮服务与管理的各种要素及其运行的程序与内在联系，力求做到基础理论简明扼要，业务内容具体形象，结构层次系统连贯， ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	现代旅游门店运营与管理 『简体书』 作者：刘翰哲，张力，徐璐　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2025-09-01 本书紧扣文旅融合与数字化转型趋势，以“项目引领、任务驱动”构建教材体系。全书涵盖9大项目、24个任务，系统解析门店开设、人员管理、产品销售、客源拓展（含新媒体引流与私域运营）、营销策划、数据复盘及风险评估等全流程。融入定制旅行、直播转化、顾客生命周期管理等行业热点，突出实操性。由校企双元开发，旨在助 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	电商数智化运营 『简体书』 作者：赵强，胡治芳，邱碧珍　　出版：厦门大学出版社　　日期：2025-08-01 本书是介绍数智化时代电子商务应该如何运营的教材。全书包括电商数智化洞察、数智化选品、数智化电商设计、数智化营销、数智化物流、数智化客服数智化私域、数智化渠道管理以及电商数智化运营复盘等内容，采用案例分析法、问题导向学习法等方法，配以丰富的实战案例和实训题，融入课程思政元素，不仅注重理论知识的传授，还 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	短视频运营与案例分析（微课版） 『简体书』 作者：刘庆振 牛媛媛　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-10-01 本书共10章，包括短视频运营、账号运营、内容运营、IP运营、流量运营、带货运营、变现运营、矩阵运营、团队运营、短视频运营综合案例分析实践。每章在理论阐述的基础上，均配备了充足的案例供读者参考。全书内容图文并茂，深入浅出；理论结合实际，案例丰富；全面阐释短视频运营流程，逻辑清晰。 本书既适合作为高等院 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	运营管理 『简体书』 作者：雷森 张立明　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-03-01 本书在系统介绍运营管理相关理论的基础上， 通过运营管理概论、运营战略、产品与服务设计、运营能力规划、设施选址、设施布置、生产与服务计划、从MRP 到ERP、作业计划、库存管理、供应链管理、质量管理和精细管理13 个模块对运营管理展开了深入剖析。本书在每章融入了相关且最新的企业典型案例，帮助学生更加深 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	视频号运营变现一本通 『简体书』 作者：黄玉秀　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-09-01 自2020年上线至今，视频号经过多年的迭代已日趋成熟，出现了很多新功能和新玩法。而且，近年来流量获取方式及营销模式都发生了显著的变化。那么，个人和企业如何拥抱变化，用好视频号呢？ 本书共5章。第1章介绍了视频号平台的独有特点、商业变现机会，以及视频号运营要避免的误区，强调了运营好视频号可以发挥的 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	供应链平台运营与模式创新 『简体书』 作者：刘伟华、龙尚松　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-12-01 ”本书系统介绍了供应链平台的理论、运营和实践。全书共八章，首先阐述了供应链管理与服务的发展现状及趋势，继而介绍了供应链平台的运营模式和商业模式创新，最后阐述了供应链平台的前沿创新方向。本书力图解决供应链平台概念模糊、建设不规范、运作创新不成体系的痛点问题，并从供应链视角深入探究了链主型平台企业的发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	中国知识产权运营年度报告（2023年） 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：知识产权出版社　　日期：2024-11-01 本书在内容结构方面设置了转移转化篇、融资服务篇和体系建设篇三大篇章，从政策设计与基层实践、数据分析与案例剖析等不同维度，以专利和商标转化运用数据为基础，将数据分析与典型案例有机结合，对2023年度中国知识产权运营整体状况、专利及商标运用数据进行了梳理、分析和总结，对企业、高校和科研机构等不同主体的专 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	短视频策划、制作与运营 『简体书』 作者：王成志 张苹 张勇　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-02-01 本书紧紧围绕职业教育高素质技术技能人才培养目标，以完整的企业短视频策划、制作与运营为主线，突出新媒体相关岗位职业能力与职业素质的培养，贯彻教、学、做一体化的教学理念，侧重培养学生运用所学理论知识分析、解决实际问题的能力。 本书共分为五个模块：模块一介绍了短视频的理论基础知识；模块二介绍了如何组建一 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	直播运营 『简体书』 作者：陈亮 周爱荣　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-04-01 本书是数字商贸“岗课赛证”融通新形态一体化教材。 本书以直播运营岗位要求为逻辑主线进行工作任务分析，以课程改革为核心推动育人模式变革；以直播运营典型工作项目为载体，以行业认证、技能竞赛的能力和素养要求为目标；通过对企业直播运营岗位需求调研，从培养技术复合型人才需求出发，有效整合教学内容，与行业企业共 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.1

	全媒体运营（AI+微课版） 『简体书』 作者：郭凯明，彭红丽　　出版：人民邮电出版社　　日期：2025-05-01 本书从全媒体运营师需要具备的职业技能与素养入手，介绍了通过融合各种媒体资源和技术开展营销活动的方法。本书共8个项目，主要内容包括全媒体运营概述、市场分析、流量运营、内容运营、用户运营和活动运营、短视频运营、直播运营、数据分析和优化。 本书采用项目任务式结构讲解知识点，以某新中式女装品牌的全媒体运营为 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

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