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	食药用真菌资源生物技术及应用 『简体书』 作者：丁重阳，刘高强，杨海龙　　出版：科学出版社　　日期：2021-10-01 食药用真菌因其生长和代谢特性，是天然活性物质和相关酶的资源库，如何深入挖掘、高效利用这些资源是研究食药用真菌的重要内容。《食药用真菌资源生物技术及应用》通过借鉴国内外相关研究成果，并在本实验室研究工作的基础上，全面介绍了食药用真菌资源利用方面的研究进展。《食药用真菌资源生物技术及应用》共分7章，具体 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	食品工艺学 『简体书』 作者：梁鹏 郑宝东 庞杰　　出版：高等教育出版社　　日期：2025-03-01 本书是食品科学与工程类专业的主干课程和学位课程“食品工艺学”课程教材，也是国家级一流本科课程配套教材。全书一共13章，分上篇和下篇。其中，上篇为食品加工基础，系统性阐述了食品低温、热处理、干制、腌制与烟熏及发酵加工过程中的各种技术原理，以及食品质地结构和风味品质的变化。同时，积极响应健康中国战略，编 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	0-3岁宝宝吃好第一口辅食 『简体书』 作者：刘桂荣 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-03-01 辅食添加是宝宝成长道路上非常重要一个环节，添加得好宝宝不容易生病，而且会发育得很好，反之则问题重重。 辅食涉及人群广泛，是全家重点关注的问题，本书意在提供海量辅食食谱和专家给予的科学建议，为宝宝的*口饭提供有力的帮助。 本书紧跟网络热点，把辅食问题进行大汇总，营养专家给出明确答案；180道营养辅 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	药食兼用植物图鉴230种 『简体书』 作者：任全进、严辉、廖盼华 编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-10-01 《药食兼用植物图鉴230种》共收录了常见药食兼用植物230种。按照乔木、灌木、藤本、半灌木、草本进行编排，涵盖了全国大部分地区常见的药食兼用植物，每种植物均附有彩色写实照片。全书内容丰富，文字表达翔实简练，植物识别特征明显，图文并茂，对各种药食兼用植物的拉丁名、科属、形态特征、生长习性、药用功效及食 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	宝宝辅食每周这样吃 『简体书』 作者：［韩］蔡侽秀　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2022-11-01 世界卫生组织建议4个月以上的宝宝可以开始添加铺食。宝宝的铺食添加应以循序渐进、一餐一餐的方式开始，给宝宝逐渐适应的时间；还要根据宝宝的适应情况减少喂奶的次数，同时将宝宝的口味开始由单一逐渐变为多样，让辅食逐渐替代母乳。辅食添加得好，宝宝可以安然度过断奶期，营养吸收也全面，可以为宝宝的健康成长打下良好 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	非洲大草原的掠食者与猎物 国家地理动物百科全书硬壳精装版 国家地理少儿百科读物小学生课外阅读大百科全书 『简体书』 作者：[意]克里斯蒂娜·班菲，[意]克里斯蒂娜·佩拉波尼，[意]丽　　出版：四川教育出版社　　日期：2020-10-01 非洲广袤无垠的大草原上危机四伏，动物为了生存练就了一身本领。这是一场关乎生命的博弈，掠食者与猎物究竟孰胜孰负？抱团求生是否能保证万无一失？单靠速度和蛮力是否就能饱餐一顿？也许你从本书中能发现一些端倪。 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	食品分析 『简体书』 作者：孙丽平　　出版：科学出版社　　日期：2024-07-01 本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、酸度和酸性物质的测定、维生素的测定、典型有害矿质污染物的测定、加工和污染产生的典型有害物质的测定、农药残留和兽药残留的测 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	食品微生物学 『简体书』 作者：贺稚非　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2010-07-01 《食品微生物学》系统介绍了食品微生物学的基本理论与实践内容，共分为十章。第一章至第七章涵盖了微生物学的基础知识，包括微生物的定义、分类、形态结构、代谢、生长、遗传变异、生态分布等内容。第八章至第十章则重点介绍了微生物在食品加工、污染控制及腐败变质中的应用与影响。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	婴幼儿辅食喂养指导手册 『简体书』 作者：姚魁，李玲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-10-01 《婴幼儿辅食喂养指导手册》根据《中国居民膳食指南（2022）》中的“婴幼儿喂养指南”编写而成，为家庭科学喂养提供专业指导和技术支持。 全书分为两大部分： 辅食营养基础知识篇，聚焦婴幼儿辅食喂养常见问题，以一问一答形式展开，方便家长学习查阅。 烹饪喂养实践篇，根据宝宝成长特点，按月龄划分食谱，提 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	药食同源中药鉴别图典 『简体书』 作者：程卫东、王彩霞 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-08-01 本书以国务院卫生行政部门公布的药食同源的物质为主，详细介绍它们的来源、别名、性味功效、药典与标准、形态特征、餐饮举例等，整理相关文献，并配有高清药材植物图及饮片图。本书梳理了药食同源中药的基源、鉴别、品种沿革及其与实际应用的关系，图文并茂，简明实用，适用于中医学、中药学、食品学专业等相关专业的教师、 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	中国传统药食同源物质图典 『简体书』 作者：曹晖， 胡文忠， 王孝涛主编　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-10-01 同系列既往出版《中国炮制技艺图典》《中国道地药材图典》，本次计划出版《中国药食两用药材图典》。作者长期从事中药资源与药材生产研究，在数十年的工作中搜集了近1000幅国内外药食两用中药古代图片资料（国内未存）。现经精心整理，以科学性、学术性兼顾为原则，从中遴选出400余幅具有代表性的药食两用药材图片， ...	詳情>>	售價：HK$ 250.8

	四方食事，不过一碗人间烟火 汪曾祺、梁实秋、叶圣陶、老舍、周作人等14位文坛名家，美食为主题 『简体书』 作者：汪曾祺 梁实秋 等　　出版：光明日报出版社　　日期：2024-01-01 《四方食事，不过一碗人间烟火》是以美食为主题的名家散文汇编。作者囊括汪曾祺、梁实秋、周作人等诸多现当代文人大家。书中精选了关于美食的散文30余篇，如《故乡的食物》《吃食和文学》《五味》《酸梅汤与糖葫芦》等，无论是端午的鸭蛋、故乡的野菜，还是豆腐、韭菜花，在文学大家的描述下，生活是很有意思、有滋有味的 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	糖尿病中医食养方：图解百病食疗中医养生食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书 『简体书』 作者：柴瑞震　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2024-02-01 《糖尿病中医食养方》分为五个部分，一部分主要介绍患糖尿病的原因、糖尿病的危害及自我监测血糖的方法；第二部分主要介绍糖尿病患者要重点补充的营养素；第三部分主要介绍糖尿病患者宜吃的食物；第四部分主要介绍糖尿病的各种并发症；第五部分主要介绍糖尿病的中医调养法。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	产品设计程序与方法 全国高等教育自学考试指导委员会 『简体书』 作者：全国高等教育自学考试指导委员会　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-08-01 本书从产品设计与设计学、产品设计程序、产品设计方法、产品设计基础、产品服务系统等方面详细介绍了产品设计师所需的核心知识，旨在帮助读者建立起一套合理的设计程序与方法框架，以便更好地应对复杂多变的设计挑战。本书强调理论与实践的结合，不仅介绍了各种主流的产品设计理论和方法，还通过丰富的案例分析和实践经验， ...	詳情>>	售價：HK$ 58.7

	食帖04：肉！肉！肉！（第2版） 『简体书』 作者：林江　　出版：中信出版社　　日期：2019-11-01 《食帖04：肉！肉！肉！》是食帖品牌的第四本纸质出版物，围绕肉这一主题，介绍全球范围内的主要肉类品种、营养成分、风味特点和恰当的烹饪方式；此外，进一步探讨了肉类的部分辨别方法、与酒类的搭配、世界不同地域的食肉风俗、牲畜的有机饲养方式，以及如何健康吃肉等话题。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.7

	4种食材搞定烘焙甜品 『简体书』 作者：【法】卡洛琳·费雷拉　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-08-01 本书以4种食材的准备为切入点，强调食材的简单，突出了烹饪的简单及容易操作，简化了步骤，让烹饪门槛更低，以甜点为介绍的门类，营养健康还容易做，比较适合当下忙碌的都市人群。版式上，非常清晰，图片精美，有很好的阅读体验。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	美国国家地理：掠食动物大百科（少儿版） 『简体书』 作者：克里斯蒂娜 ·威尔斯顿　　出版：安徽科学技术出版社　　日期：2021-01-01 《美国国家地理》是美国国家地理协会出版的杂志，有着过百年的历史，因其高质量的科学、人文、历史等文章而闻名于世。本系列是《美国国家地理（少儿版）》精心制作的大百科系列，涵盖自然、宇宙、科学等有趣主题。 本书主要介绍和掠食动物相关的知识，包括发现掠食动物、掠食性哺乳动物、掠食性鸟类、掠食性爬行动物和两 ...	詳情>>	售價：HK$ 215.0

	食养脾胃：孩子爱吃饭不生病 『简体书』 作者：刘应科　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2022-09-01 脾胃到底是什么？ 什么样的食材适合养护宝宝娇嫩的脾胃？ 与脾胃相关的各种病症有哪些？ 常见的脾胃类型有什么，该如何调养？ …… 在本书中能够快速找到上述问题的答案，但关键的是，知道了上述问题的答案之后，该如何让宝宝吃好养脾胃呢？爸爸妈妈不用心急，此书中提供了 317 道食谱，即为不同食材、 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	药食同源 『简体书』 作者：胡瑛君　　出版：中医古籍出版社　　日期：2016-12-01 传统文化当中的药食同源，几乎是挂在每个 中国人嘴边上的一句话，然而药食同源在什么地方， 它们的源头是什么，电视和媒体上没有任何人直截了 当地和大众说清楚。胡瑛君*的《药食同源》就是 求本朔源，以《黄帝内经》为基础，探求传统医学 、养生学当中药食的区别，以及对传统医学及养生学 所用药食在人体如何起到治 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.0

	野生动物大探秘：掠食动物探秘 『简体书』 作者：英国北巡出版社 编　　出版：甘肃科学技术出版社　　日期：2020-09-01 这是一本带你进入一个令人惊叹的世界掠食动物世界的科普书，让你认识包括蛇、大猫、鲨鱼、恐龙等惊险刺激的动物角色。你将知道它们之所以被称为掠食动物，有哪些奇招绝活。 图书充满了精美的图片和丰富有趣的知识。图文并茂，资料详实，包括动物的基本统计数据如名称、体长、身长、寿命、饮食等基本信息，还有主要特征的 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

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