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健康中国茶
『简体书』 作者：王春玲 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 谚语云：清晨一杯茶，饿死卖药家。中国茶文化博大精深，饮茶有益健康，是当今文化界和科学界的普遍共识。中国茶叶品类丰富，依据加工和储藏方法的不同，有绿茶、黄茶、白茶、乌龙、红茶、黑茶、普洱、花茶、老茶之别。各品类茶保健功效多有不同，没有一种茶兼具各种保健功效，而每一种茶都有特定功效。 《健康中国茶》由原中国茶叶股份有限 ... |
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风格茶吧
『简体书』 作者：林镇 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-09-01 近年来，全球范围内的茶吧室内设计领域呈现出一些新的特色与趋势独具设计美感的新型现代茶吧带给消费者更加舒适的消费体验，获得巨大成功，甚至导致世界咖啡巨头星巴克于2017年夏关闭了旗下的茶饮业务Teavana。本书精选了全球40余个具有非凡设计感的成功茶吧设计案例，试图展示茶吧在设计层面的新特色和新趋势。项目配有实景照片， ... |
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龙井问茶
『简体书』 作者：季中扬 师慧 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-08-01 这是一本讲述西湖龙井前生今世的学术著作，同时也是一本田野手记。因为作者将他对西湖龙井茶的研究巧妙的融进了调查之中，读者跟随作者调研的视角逐步渐进。 从龙井村溯源，作者陪伴我们一起进入龙井茶历史的长河。一面是西湖，一面是钱塘江的翁家山村，狮峰山脚下有着杭州城桂花较盛的满觉陇，山清水秀、民风淳朴且颇有民俗传说的梅家坞，佛 ... |
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中华文化公开课—茶文化十二讲
『简体书』 作者：尤文宪 出版：当代世界出版社 日期：2018-11-01 茶文化以可触、可见、可品的茶物质文化为出发点，向可感、可思、可悟的茶精神文化延伸。研习忙里偷闲、苦中作乐的茶道艺术，让你在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久 ... |
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茶吃个明白
『简体书』 作者：尹军峰 出版：中国农业出版社 日期：2018-12-01 尹军峰主编的《茶吃个明白》一书主要分为4个章节。讲解了一下内容：一是六大茶类及其发展历史，重点介绍六大茶类分类、形成历史及其分类标准等；二是讲解主要茶叶种类与健康营养成分。重点介绍六大茶类的主要产品分类，以及典型种类与特殊产品的主要健康与营养成分；三是不同人群的茶叶适宜性，重点介绍茶叶的适宜人群、不适宜人群，以及不同人 ... |
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中国茶事
『简体书』 作者：罗军 出版：中国纺织出版社 日期：2018-11-01 《中国茶事》是介绍品茶文化的专著，具体包括：饮茶的历史、茶在生物学上的特性、中国茶的茶区、中国茶的特点、茶汤等方面的知识，以及叶底原色图片，由中国农业科学院茶叶研究所研究员教您识茶、泡茶、饮茶、品茶，领您走进茶叶的世界。 ... |
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邂逅花草茶
『简体书』 作者：[英]宝拉·格兰杰[Paula Grainger]，凯伦·莎 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书内容以精美图片搭配花草茶调制的方式展现花草茶的效用，将花瓣、药草等材料进行多种组合，设计展示出多款具有不同功能的茶饮，包括净化排毒茶、消化营养茶、激情活力茶、平和静心茶、强身健体茶、幸福快乐茶、星辰茶品。书后附上了多款茶饮花草名录及其主要功效，方便读者查询、利用。 ... |
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陈年茶韵
『简体书』 作者：池宗宪 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 01-《陈年茶韵》 老厝墙角挖出的百年老茶，窖藏老瓮出土的珍藏茶，百年茶庄的沧海遗珠，阿公家传的老茶陈年茶不单是茶中文物、中国茶发迹世界的见证，还是满载人情、历久弥新的日常好物。 陈年茶有着岁月浸润过的色泽，茶质在时间的洪流中由新鲜渐渐陈敛，带来独特的回甘书中从陈年茶的好滋味谈起，点出品茗及鉴赏陈年茶的关键。从茶叶 ... |
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三味茶
『简体书』 作者：王苏凌 出版：文汇出版社 日期：2019-01-01 这是一本散文纪实文学集，由三部分组成：在世界反法西斯战争中为中华民族独立解放而奋起抗击日寇侵略者的父辈故事；走过四季，走过岁月，走过轮回，在生活中历练、醒悟、感慨与提升的人生领悟和生活点滴；作者在21世纪初担任特约记者后，采访了在华国际知名金融机构高管的专访之路。 这些作品从不同侧面反映了作者与各个历史时期的人物以及社 ... |
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茶经述评
『简体书』 作者：吴觉农，后浪 出版：四川人民出版社 日期：2019-02-01 吴觉农先生从当代茶业发展状况出发，联系有关茶的历史材料，对《茶经》所涉及的茶的起源、采制工具、制造、茶具、饮用、史料和产地等内容进行阐释与评价。既借由《茶经》回顾了历史经验，又联系当下，对当代茶业的发展有借鉴意义。此书主体部分为吴觉农先生对《茶经》的客观评价，后面附有吴觉农先生对《茶经》的译注。 ... |
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一茶，猫与四季
『简体书』 作者：小林一茶 出版：东方出版中心 日期：2019-05-01 麻雀为伴瘦蛙为友的小林一茶，也是个爱猫人士，曾写下数百首关于猫的俳句。本书从中两万多首一茶俳句中，精选约一百 五十首作品，分新年和春、夏、秋、冬五章，呈现一年四季诗人与猫以及其他小生物令人回味的生活点滴。 本书采用日汉对译的形式，忠实再现原句，并依照现代日语的发音规则标注假名读音。每首俳句都配有灵动活泼的插画，与口语 ... |
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潮州凤凰茶
『简体书』 作者：李静 出版：暨南大学出版社 日期：2019-04-01 本书介绍了凤凰茶在我国八大茶系中所处的种系与地位，对其产地的地理风貌和故事传说做了介绍。普及了凤凰茶的形态特征和生物特征，比较细致地介绍了潮州凤凰茶这一族群中的亚种品种和加工制作技术，同时介绍了潮汕地区的工夫茶道，工夫茶艺，工夫茶具以及与工夫茶有关的茶食、茶点和菜肴。本书作为一本介绍潮汕地区茶文化的读物，除了可供读者做 ... |
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贡茶古今
『简体书』 作者：吴垠 出版：世界图书出版公司 日期：2019-04-01 纵向上以建瓯为深度，横向上结合全国各重要历史贡茶及当今有贡茶属性的产品去剖析，试着呈现有机会成为像贡茶这样的优秀、卓越的历史名茶之路的一些共通性。 ... |
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苦茶随笔
『简体书』 作者：周作人 著 出版：民主与建设出版社 日期：2019-06-01 本书共收录五十一篇文章，大多为杂文，以苦茶为名，正见周作人心中之苦，笔下之苦。苦而觉爽快，却是大人的可怜处。个中滋味，诸君自知。文章内容强调思想的自由性与独立性，颇有些针对他人批评的反批评，为前此所不多见。本集是周作人散文的代表作，自此，周氏散文创作进入高潮。 ... |
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茶文化旅游
『简体书』 作者：王梁 出版：中国农业出版社 日期：2019-05-01 该书内容包括：茶文化旅游起源与现状，茶文化旅游设计与开发，会展商务型茶文化旅游，游学交流型茶文化旅游，民俗体验型茶文化旅游，养生保健型茶文化旅游，休闲品鉴型茶文化旅游，宗教文化型茶文化旅游，港澳台茶文化旅游，外国茶文化旅游一带一路与茶文化旅游等。 ... |
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茶产业 第一期
『简体书』 作者： 出版：中国农业出版社 日期： ... |
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识茶风味
『简体书』 作者：蓝大诚 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 本书不但细说茶的风味品评，告诉你如何构建品饮系统，还通过拆解影响茶风味的各个环节，从气候、环境、制作、存放、冲泡，教你如何得到一杯好茶，并告诉你如何通过调整各因素，萃取出自己喜欢的茶汤。这本书可以帮你多角度了解茶的本质与变化。 ... |
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茶艺与茶文化
『简体书』 作者： 出版：旅游教育出版社 日期：2019-07-01 ... |
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中国虫茶
『简体书』 作者：文礼章 出版：科学出版社 日期：2019-06-01 《中国虫茶》主要介绍“中国虫茶”这一独特的农耕资源和饮食文化资源。《中国虫茶》共分13章。**至第十二章为理论篇，分别是：虫茶的定义和起源；虫茶的分类分布和识别鉴定；几种常见虫茶的生产方法；产虫茶昆虫的识别与生活习性及养殖要点；产虫茶植物的识别、栽植及用途；三叶虫茶中的部分生物活性物质评价；三叶虫茶的生物安全性及其毒理 ... |
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茶文化基础
『简体书』 作者： 出版：西南师范大学出版社 日期： ... |
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