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评茶员培训教材
『简体书』 作者:杨亚军,中国茶叶学会 编 出版:金盾出版社 日期:2019-03-01 《评茶员培训教材》分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括:评茶员的基本要求及培训方法,中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征,茶叶标准及分级,茶业企业标准的制定与应用,茶叶的感官审评设备与操作,茶叶的包装要求及标签通则,茶叶的贮藏技术,中国6大茶类的加工技 ... |
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中国茶事大典
『简体书』 作者:中国茶叶博物馆 著 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2019-07-01 本书由中国茶叶博物馆编写,利用该馆丰富的茶文化图书文献资料、馆藏文物、茶文化研究专家队伍等资源著作本书。本书图文结合,内容翔实,涵括了古今中国茶事的方方面面。本书具体内容分为八篇,篇:茶事历史,下分七章,介绍从茶叶初被发现利用至今的历史和重要茶事;第二篇:中国名茶,下分四章,介绍中国茶产区、名茶与品 ... |
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星中逐夏(《隐秘的角落》《沉默的真相》制片人七朗保姆级教战手册!写尽娱乐圈的风水轮转和人情冷暖。演员高叶,匪我思存力荐!
『简体书』 作者:七朗 著 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-06-01 好看娱乐副总裁顾晓君、编剧张婉婉、艺人统筹杨祎结识于微末,志趣相投。在事业上,三人互相帮助,彼此扶持,共同走到今天;生活上,三人面临不同的情感烦恼、家庭矛盾,互为后盾,彼此解忧。不料,好看娱乐突逢重大危机,为了两位好友,为了好看娱乐千百名员工,顾晓君邀请张婉婉以偶像江初尧的经历为蓝本创作剧本,摄制了 ... |
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民族茶文化2016(上)
『简体书』 作者:周红杰 著 出版:云南科学技术出版社 日期:2018-07-01 该书由云南农业大学一线的茶叶专家编写而成,内容包括科技研究,茶山探寻及民族茶文化等,具体板块如下:弘扬民族优秀茶文化。振兴云茶产业。茶叶科技:科学技术探索茶叶秘密。云茶科技引擎。博览茶山:历久弥珍奇妙自然之境。走进云茶故乡。茶人春秋:人生如茶,茶如人生。领略茶人风采。茶苑七彩:无由持一碗,赠与爱茶人 ... |
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茶禅诗书赵朴初
『简体书』 作者:总编 黄彬,主编 余世磊 出版:安徽大学出版社 日期:2018-10-01 在中国佛教中,有茶禅一味之说,成为中国茶道的一种较高境界。作为茶圣、佛子、诗人、书法家的赵朴初在茶里悟禅,禅中品茶,以诗吟茶,以书写诗,将茶禅一味提高到更为丰富而高尚的茶禅诗书一味。此一味,古今少有,稀有殊胜;此一味,非仅仅满足个人的闲情雅致,而更应作为人生境界的升华,作为报四重恩的行愿;此一味,是 ... |
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顶级系列:咖啡·茶*
『简体书』 作者:孙玥 出版:哈尔滨出版社 日期:2017-05-01 早在15世纪,那些为数不多的*的咖啡与茶就被定义为奢侈品,它们不仅意味着独特、稀缺、珍奇、更展现了一种与众不同的精神奢侈,咖啡文化是一种持久的魅力,茶精神是一种深远的动力,咖啡和茶也因承载着华美的意境而变得感性和富有生命力。它们如此高贵,你无法完全仰仗金钱来亲近它们,无论你多么富有,你也不能得到任 ... |
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茶出银生城界诸山——无量山
『简体书』 作者:詹英佩 著 出版:云南科学技术出版社 日期:2018-07-01 由詹英佩著的《茶出银生城界诸山--无量山》通过大量史料及实地调查材料,首先对茶出银生的概念作了分析、揭示、解释、回答;其次重点对无量山西区及东区的茶叶资源状况及民族茶文化做了详细介绍。本书尊重历史、认真考证、还原真实、客观公正,对读者了解无量山茶区的茶叶资源、历史、人文均有一定的帮助和启发。 ... |
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中国茶品鉴图典
『简体书』 作者:李俊杰 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-11-01 本书是一本既方便、实用,又详实的茶品鉴工具书,涵盖了七大茶类绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶,介绍了100多种茶叶,详细介绍了每种茶叶的产地、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等,配图丰富,有上百幅干茶图、叶底图、茶汤图,极大地增强了本书的实用性和可读性。 ... |
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日本茶室与茶庭
『简体书』 作者:王英健 出版:机械工业出版社 日期:2019-11-01 本书内容包括日本茶道概说,茶室、茶庭概说,茶道师匠与流派,茶室建筑,茶庭,茶室与茶庭实例分析6章内容。日本茶室在建筑和造园方面有独到之处,许多处理手法被直接借鉴到建筑与景观设计中,且对现代建筑设计及审美有较大影响。但仅从表面观察而不对细节进行剖析的话,茶室的内涵很容易被忽视。本书聚焦于茶室在建筑及造 ... |
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海南野生鹧鸪茶
『简体书』 作者:李娟玲 著 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2019-11-01 鹧鸪茶是海南的一种具有浓郁地方特色和民族特色的代茶饮料植物和民族药用植物,具有明显的消炎、利肝胆、助消化和解油腻等功效,在海南民间有悠久的饮用和药用历史。本书从鹧鸪茶的饮用历史、文化底蕴、种质资源圃构建、生物学特性、种质繁殖、田间管理、遗传多样性、挥发性成分及产品开发现状等方面系统报道,为大规模推广 ... |
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中华茶器具通鉴
『简体书』 作者:作者王旭烽,刘庆柱,杨永善, 编者黄韩丹,翟金明,杨帆,吴德 出版:光明日报出版社 日期:2019-12-01 *卷为《茶器具发展史》,从不同历史时代的经济文化、民族遗风、宗教信仰、审美情趣、饮茶习俗等背景和角度,全面阐述了茶器具材质、品种、造型、样式演变的关联关系,对不同时代、不同材质的茶器具的产生发展、工艺流程、制作技艺、时代特征、器物造型,以及茶叶的加工、包装、运输、储藏器具等做了系统的梳理、研究和著述 ... |
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东京喫茶店
『简体书』 作者:〔日〕川口叶子 出版:南海出版公司 日期:2018-09-01 “喫茶店”是具有日本时代风格的咖啡轻食店,一般是在大正、昭和时期创办的。喫茶店历经百年发展,早已成为日本文化中的独特存在,是东京日常生活中的一道风景线,也是文艺爱好者的必游之地。 《东京喫茶店》一书中,人气咖啡博主川口叶子作为咖啡领路人,以散发咖啡香的文艺之笔,为我们介绍了东京77家特色喫茶店,展 ... |
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近世以来世界茶叶市场与中国茶业
『简体书』 作者:石涛 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-09-01 本文在现有研究基础上,从经济学视角对19世纪至20世纪40年代中国茶叶贸易和中国茶业的发展进行专题式分析,以期透过此研究能够对中国商业发展路径有更为深入的了解。而对于贸易对中俄两国经济的影响、商人的利润、恰克图贸易衰落的经济动因等的研究并不多见。 首先,探讨中俄恰克图贸易对两国经济的拉动作用;其次 ... |
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茶叶标准与法规(普通高等教育茶学专业教材)
『简体书』 作者:尹祎,刘仲华 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 本教材主要包括茶叶标准、茶叶法规两个方面,重点介绍了茶产业现行有效的标准与法律法规,包括标准的基础知识、茶叶标准体系、茶叶通用标准、茶叶产品标准、茶叶种植与加工技术规程、茶叶团体标准与企业标准、茶叶认证与质量管理、茶叶国际标准等。教材对重要的国家标准特别是茶叶产品标准进行了解析,为行业为社会提供系统 ... |
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茶香室丛钞(全4册)(俞樾全集)
『简体书』 作者:汪少华、颜春峰 点校 出版:凤凰出版社 日期:2021-06-01 《茶香室丛钞》共4编106卷,总计4221则,成书于光绪九年至光绪二十四年间,是晚清著名经学家俞樾撰写的读书札记。全书涉猎广泛,征引赅博,直接引书超过970种, 凡罕见罕闻的小掌故、小考据,无所不有,内容涉及朝章掌故、天文地理、小学考辨、诗词小说、文人轶事、风俗礼法、车船舆服、宫室园林等等,其中颇多 ... |
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漫食光:茶饮店与咖啡店品牌设计
『简体书』 作者:[哥]卡洛斯·加西亚 编,张晨 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2021-07-01 本书内容源于编者与书中来自世界各地的新锐设计师所进行 的关于中小型茶饮店与咖啡店从品牌设计到空间设计的深入 交流与探讨,在此基础上进一步挖掘每个项目的特征与亮点, 深度表现设计师独具魅力的设计灵魂!他们以谦虚但同时尖 锐的目光寻找设计被需要的所在,并将每个设计细节精确地 安置在能够被赋予生 ... |
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校长请我喝杯茶:高校文化育人典型案例
『简体书』 作者:谢列卫 出版:光明日报出版社 日期:2021-07-01 本书是杭州科技职业技术学院于2011年起着力打造的恳谈交流类思政文化育人活动品牌“校长请我喝杯茶”的成果,截至2020年12月,活动共举办40期。本书以纪实的形式展现了该项活动的开展全貌,并梳理总结了它在校园思政教育、文化建设与校园管理中产生的积极作用。书中提到的很多做法对于高校开展思想政治工作有很 ... |
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慢煮光阴一盏茶——中国茶人录
『简体书』 作者:萧萧 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-12-01 这是一部茶人生活美学书,讲述茶人有温度、有体悟、有故事的生活方式,书中有关于一片东方树叶的深情、关于安住当下和内心的抵达、关于生活的无限可能。全书通过著名茶文化学者王迎新与18位人文茶道研修茶人的真实故事和心路分享,让人得以窥见茶道殿堂之习茶奥秘,以及茶借由人文精神而给人带来的雅朴真趣与山林之逸。 ... |
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京都喫茶店
『简体书』 作者:川口叶子 出版:南海出版公司 日期:2019-05-01 来到日本,请一定到喫茶店坐坐!喫(chī)茶店一般是在大正、昭和时期创办的,具有日本时代风格的咖啡轻食店。从明治时代兴起直至今天,早已成为日本人生活中不可或缺的日常,也是文艺爱好者的必游之地。 究竟什么才是一间喫茶店的正确打开方式?日本咖啡博主川口叶子以细腻敏锐的笔触,为我们勾勒了关西咖啡三都京都 ... |
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汉诗·六口茶
『简体书』 作者:邓一光 出版:长江文艺出版社 日期:2017-06-01 邓一光主编的《汉诗六口茶2017.1总第37期》是一部诗歌读本,内容以展示国内年轻新锐诗歌力量为主,作者不以名气定,而是看其是否仍然具有旺盛的写作活力,是否在诗歌写作的前线。本书分为开卷诗人、诗选本、诗歌地理、外国诗坛 等章节,另外还有诗人故事和精短美文。力图全面展示诗歌从写作到批评的各个生成过程 ... |
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