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人气好汤的257种做法(257种美味汤,一本就够!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 本书网罗了257道各式汤品的美味配方,除大家最爱喝的清汤、羹汤、浓汤、滋补养生汤外,还特别规划了“10分钟快煮汤”及“懒人电饭锅汤”单元,为平日繁忙的您提供更为便捷的煮汤选择。 ... |
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都市幸福菜·美食家庭味·肉馅制作的超级美味
『简体书』 作者:[日]白石靖子、小泽绫乃、中村千寿子 出版:新世界出版社 日期:2015-03-01 你还是只会拿着肉馅包馄饨吗?其实肉馅的料理方法多种多样,全世界有各种各样的肉馅料理。搅拌肉馅看似复杂,但只要冷藏得当,肉馅菜肴便会成为我们现代生活中最便捷又美味的日常饭菜。不仅如此,肉馅菜肴有着入味简单、柔软、口感丰富的特点,可谓老少皆宜。 本书介绍了近50种世界各国常见的肉馅菜肴,使用肉类也可自 ... |
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爱上你的味道(31段关于爱的美味情缘,最好的时光最爱的人 ,
『简体书』 作者:紫堇轩 出版:译林出版社 日期:2015-03-01 这是31个关于吃饱和被爱的故事。红尘俗世,饮食男女,各有各的故事,各有各的悲欢。芝士蛋糕里有暗恋,香槟也会藏有心事……人生中总有一些唾手可得的快乐,比如吃美食,比如看电影,比如爱一个正当好的人,倘若志趣相投,明天也会变得美味,梦境也活色生香起来。 ... |
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这些美味沙拉征服了我:经典沙拉大全看这本就够了
『简体书』 作者:甘智荣主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-06-01 《这些美味沙拉征服了我》从沙拉的文化、食材、常用工具、制作方法和烹饪技巧讲起, 并附有12种经典沙拉酱的配制方法,为你制作心仪的沙拉做好充分准备。接着按照香甜的水果沙拉、清爽的蔬菜沙拉两大类别分别详细介绍了近300道沙拉的烹调方法,非常实用,可以极大地丰富你的餐桌。材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤 ... |
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家常酱料一本就够(200 多种美味酱料大集合,为菜肴加分,“
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 家常菜要做得好吃,调味非常重要,也就是酱料成功地满足味蕾。基本上做菜的方式大同小异,不外乎炒、蒸、煮、腌、拌,而掌握了酱料调味的窍门,就可以为家常菜增色不少。想要多为家人变化菜色,与其收集各种食谱来增进厨艺,不如学习几种万用酱料,即使随便烫个青菜、肉片,淋上这些酱料就是人间美味了。本书为您收集了20 ... |
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《时光,一场不散的筵席》(精选29道忘不了的人间美味,带你走
『简体书』 作者:家猫甲 出版:花山文艺出版社 日期:2016-06-01 食物并不仅仅是用来果腹,更是用来传递心意的上好选择。烹饪的人用心、品尝的人用心,才能体会到最佳的美味,多年后依然能回味起这道菜的色香味所带来的触动邂逅与离别、共同的经历、未来的期许、感受到的所有美好 作者用温暖治愈的文字,记录了生命里一个个美好的瞬间,以及那些难忘的味道。 ... |
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《好滋味的百变米饭》(百变巧搭配,美味难抵挡!)
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-08-01 米饭是餐桌上必不可少的元素,如何让米饭压过菜肴的风头,就是这本书要教读者做的。书中的饭品全是经过严格甄选的家常系列,有喷香炒饭、饱足盖饭、营养杂粮饭、滋补好粥,风味多变,美味十足。有了这本书,相信谁都可以轻松令米饭变成餐桌上的主角。 ... |
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我家的植物空气净化器系列--种美味、净空气——阳台种菜
『简体书』 作者:周晓晶 主编 出版:化学工业出版社 日期:2017-01-01 自己动手,阳台种菜,不仅可以美化居住环境,还能丰富我们的餐桌,放松心情,轻松减压,增添更多的生活乐趣,本书分为九章,主要介绍了阳台选择何种蔬菜种植,阳台种菜的准备工作,阳台种菜的基本作业流程,以及阳台种菜注意事项和适合新手栽培的蔬菜等内容。书中还加入了如何采收和保存蔬菜,如何食用蔬菜更美味等小知识, ... |
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瓜果食物这样吃最美味:513道低热量瓜果菜
『简体书』 作者:甘智荣 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-06-01 清香怡人的瓜果菜,食后齿颊留香,让人入口难忘,回味无穷。但你知道究竟该如何烹调才能让瓜果的原味得以保留,营养不被破坏吗?怎样才能让最寻常的瓜果口味变得与众不同、更加诱人?《瓜果食物这样吃最美味》为你精心挑选数百道营养可口的瓜果菜,超凡的烹饪技艺,让食材原味与营养得以保留,让瓜果滋味别具一格。全书按烹 ... |
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孕产妇就要这样吃(适合孕产妇的美味菜肴)
『简体书』 作者:甘智荣 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 本书分为3章,按准妈妈的怀孕期、月子期以及哺乳期3个阶段,推荐了300多道最适合孕产妈妈食用的菜肴。并根据准妈妈从怀孕、分娩到哺乳中的每一个阶段的特点,相应列举了本阶段适合其的营养食谱,每一道食谱都详细介绍了制作材料和制作过程,让即使是烹调知识并不丰富的人也能成功制作出一道道营养又美味的菜肴,从而确 ... |
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美味养生汤一本就够了(手把手教你做一个“懂”汤的人!)
『简体书』 作者:高海波, 李海涛 出版:江苏科学技术出版社 日期:2016-05-01 《美味养生汤一本就够了》共分七章,向各位读者朋友介绍了各种养生汤。第一章主要介绍喝汤和煲汤的基础知识;第二章介绍16道最受大众欢迎的养生汤;第三章从养生汤的不同功效出发,介绍分别具有养肝明目、滋阴润肺、补肾壮阳、益气补血、活血化淤、提神健脑、养心安神、清热解毒功效的养生汤;第四章按照人的九种体质介绍 ... |
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美味食光
『简体书』 作者:[韩]朴贞雅 出版:北京联合出版公司 日期:2015-08-01 厌倦了被压力围追堵截的日子吗?是时候用美食来治愈自己了。 咔嚓咔嚓的开胃菜,新鲜自然的食材,五花八门的调料,可爱精致的甜点,还有暖心暖胃的茶和红酒……为它们找到合适的色彩,用画笔变出一桌大餐。 货真价实的吃货,不仅要满足胃口,更要满足心灵。 一起来饱餐一顿吧! ... |
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经典美味家常菜
『简体书』 作者:李会华 编著 出版:电子工业出版社 日期:2015-05-01 随着全民营养意识的提高,科学饮食已被越来越多的提到了百姓的餐桌上。简单、好吃、易做成了一种被普遍认可的餐饮标准。本书本着原料易购、配料精准、详细图解的原则,按照凉菜、热菜、煲汤的分类,将常见食材细分为蔬菜类、菌菇类、畜肉类、家禽类、水产类5大类别,为广大餐饮爱好者提供了一个展示厨艺的广阔舞台。真正的 ... |
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最下饭的美味川菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 本书图文并茂,内容丰富,一共向读者朋友们介绍了75道最下饭的川菜,其中素菜类18道,畜肉类22道,禽蛋类17道,水产类18道。每道菜品都详细介绍了所用材料及做法演示,并且每一个步骤都有相应图片作为参考,让你对每一道菜品的做法一目了然。此外,本书中还列出了每道菜品的营养分析、制作指导和小贴士,目的是让 ... |
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美味储存圣经
『简体书』 作者:阿格莱·布兰,卡罗琳·盖齐,弗朗索瓦丝·齐默,高巍 出版:北京科学技术出版社 日期:2015-11-10 弥漫蔬果清香的季节里,你可以拼命狂吃自己挚爱的蔬菜水果,生怕错过了季节,这一年再尝不到这心爱的味道;或是选个晴朗舒畅的午后,把它制成果酱,在春日和煦的微风中,清嗅即将来临的夏日香气,把它制成甜酒,在夏日曼妙的黄昏,一品那股沁人的清冽,把它制成罐头,在深秋的落叶中,品尝季节的馈赠,把它制成甜辣酱,待雪 ... |
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美味的韩式料理
『简体书』 作者:甘智荣 出版:山西科学技术出版社 日期:2016-06-01 韩式料理虽然看上去朴实无华,但不乏令人动容的细节。韩餐有很多值得我们学习的地方。本书将日常的韩式料理介绍给大家,为中国人的健康饮食及餐桌的多样化提供一些值得借鉴的参考。书中的菜品配有操作步骤图,让学韩餐更加简单;书中特设料理有话说小栏目,介绍与该道料理有关的韩国习俗、趣味知识、营养特色等。每一道菜例 ... |
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大众美味面食
『简体书』 作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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美味的巧克力蛋糕
『简体书』 作者:下迫绫美 出版:红星电子音像出版社 日期:2017-05-01 1. 涵盖了生巧克力、熔岩巧克力、杯子蛋糕、布朗尼、曲奇等6大品类广受欢迎的巧克力点心。2. 每款点心都标识了制作难度、所需时间、保质期、适合赠送的对象,方便读者根据自己的水平和需求选择要制作的糕点。3.每个品类的基本款制作过程全部采用实拍照片,一看就懂。重点步骤及易错点全用大图提示,新手也可安心使 ... |
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美味轻食 轻断食代餐果昔
『简体书』 作者:[法]弗恩?格林 著,孙萍 译 出版:北京美术摄影出版社 日期:2017-06-01 当今,从清晨起床到夜晚就寝,我们的身体便一直暴露于毒素之中。它们以化学药品、农药、激素及其他污染物的形式出现,在我们当下生存的环境如涂料、护肤霜、地毯、家具甚至自来水中随处可见。尽管我们的身体与生俱来地具有帮助我们排出这些毒素的天然排毒剂,然而,这类毒素却与日俱增,尤其是在我们每天食用的食物中,这给 ... |
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野崎洋光的美味手册:日本料理完全掌握
『简体书』 作者:野崎洋光 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2018-05-01 本书是日本世界文化出版社推出的一流主厨的料理课程系列食谱书,由日本知名的日式料理名厨野崎洋光撰写。野崎洋光在日本东京南麻布开了自己的日料餐厅,餐厅建筑的设计者是世界设计大师隈研吾,至今已营业逾25年,一直人气不减。 本书分为煎烤、炖煮、小碟与副菜与米饭和汤4个章节,介绍了日式料理中具有代表性的73 ... |
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