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	中国饮食文化（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：冯玉珠 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 本教材信息量大，覆盖面广，主要内容包括4篇共16章。其中，第一篇为“原理篇”， 讲授“源远流长的饮食文化”“汗牛充栋的饮食文献”“厚重深邃的饮食思想”“特色鲜明的 饮食传统”；第二篇为“美食篇”，讲授“百吃不厌的主食面点”“享誉中外的名菜佳肴”“各 具特色的风味小吃”“奇正互变的烹调技艺”；第 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 『简体书』 作者：闫法昆，高文平　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 《中式烹调技艺》为活页式教材，共分为两个模块、六个项目，全书编写以“模块—项目—任务-实训”为体例，按照“实训目标→实训描述→实训要求→实训准备→实训分解→操作要领→实训评价→拓展提升→实训练习”为主线，坚持以基于岗位能力的实训过程为核心，以职业素养 专业知识技能为基础，注重“做中学、做中教”，以理 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	烹饪营养学（自考）（营养专业-独立本科） 『简体书』 作者：路新国 编　　出版：北京大学医学出版社　　日期：2006-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.8

	烹饪英语（国家林业和草原局职业教育十四五规划教材） 『简体书』 作者：　　出版：中国林业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源 『简体书』 作者：深圳市龙华区人力资源局、百色市财经职业技术学校 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-12-01 《客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源》为广大美食爱好者提供周到细致的下厨一站式烹饪指南，帮助其在短时间内掌握客家经典美食的制作方法，迅速成为烹饪达人。书中精选具有各地客家特色的代表性菜肴与风味小吃，既有传统大菜，又有野味时蔬；既有饕餮大餐，也有乡土小吃；既有养生靓汤，还有食疗粥煲，涵盖客家具有代表 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	西餐厨师入职快训 『简体书』 作者：上海市现代职业技术学校　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2018-08-01 《西餐厨师入职快训》为每一位即将走上厨师岗位的学生或青年才俊做好了准备。全书分实务篇和实训篇两篇。实务篇介绍的是以*酒店厨政为范本的西餐厨房作业规范、大路货的西餐厨房常用设备及工具以及入职之后*应该掌握的西餐烹饪原料加工要领，学生有了这些基础就能在高级餐厅安身立命了。实训篇介绍的是目前西餐餐厅*流行 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.3

	西式面点师（初级） 『简体书』 作者：江苏省连云港工贸高等职业技术学校　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2024-04-01 1.主要内容：本套教材根据《国家职业技能标准西式面点师（2018版）》编写，共包括《西式面点师（初级）》《西式面点师（中级）》《西式面点师（高级）》3本。本书是其中的初级分册，主要内容包括混酥类点心制作、软质面包制作、蛋糕制作、果冻甜品杯制作等。2.主要特点：采用任务化的编写方式，每个项目下设多个任 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	七色龙汉语分级阅读第三级：自然 『简体书』 作者：戴凯棋，香港德瑞国际学校，许燕华、李慧敏、冯毅，香　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2023-07-01 《七色龙汉语分级阅读第三级：自然》共包含《大自然中的美食》《动物气象局》《太空旅行》《停电了》《你最喜欢哪个季节？》5个分册。《七色龙汉语分级阅读》是面向海外主流中小学及国际学校k—6阶段的模块化汉语教学资源体系中的分级阅读产品。该系列的产品设计基于丰富的前期调研，采用主题式设计，包含家人、食物、动 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	七色龙汉语分级阅读第三级：服饰 『简体书』 作者：戴凯棋，香港德瑞国际学校，许燕华、李慧敏、冯毅，香　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2023-07-01 《七色龙汉语分级阅读第三级：服饰》共包含《神奇的手提箱》《麦克的衣柜》《特殊的服饰》《猜猜他们喜欢哪款？》《蝴蝶结发卡》5个分册。《七色龙汉语分级阅读》是面向海外主流中小学及国际学校k~6阶段的模块化汉语教学资源体系中的分级阅读产品。该系列的产品设计基于丰富的前期调研，采用主题式设计，包含家人、食物 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	农家休闲游服务 『简体书』 作者：上海市农业广播电视学校　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-04-01 本教材由上海市农业广播电视学校依据上海农家休闲游服务职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质、掌握农家休闲游服务核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。本教材在编写中根据农家休闲游服务岗位工作特点，以能力培 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	落笔生花——新托福写作高分锦囊 『简体书』 作者：新东方国际教育北京学校研发中心　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-08-01 这是一本全面指导新TOEFL 写作模块撰写思路和方法的书籍，包括综合写作和学术写作两个部分，是2023 年7 月26 日TOEFL 改革之后，市面上少有的全面讲解TOEFL 写作备考方法的参考书籍。 全书共有五章内容。第一章详细阐述TOEFL 改革的细节、TOEFL 新机考界面的变化，以及TOEF ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	全国一级造价工程师职业资格考试应试指南·交通运输工程造价案例分析·公路篇 『简体书』 作者：长沙市中交京纬职业培训学校　　出版：人民交通出版社　　日期：2024-09-01 本书根据最新版《全国一级造价工程师职业资格考试大纲》，并结合2024 年版官方考试用书编写。内容包括交通运输工程建设项目投资估算与经济评价，交通运输工程设计、施工方案技术经济分析，交通运输工程计量与计价，公路工程招投标，交通运输工程合同价款管理，交通运输工程结算与决算等6 章内容。每章列出了考核要求 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	全国一级造价工程师职业资格考试应试指南·交通运输工程技术与计量·公路篇 『简体书』 作者：长沙市中交京纬职业培训学校　　出版：人民交通出版社　　日期：2024-09-01 本书根据最新版《全国一级造价工程师职业资格考试大纲》，并结合2024 年版官方考试用书编写。内容包括绪论，工程地质、水文与气象，工程构造，工程材料与工程机械，公路工程施工组织与施工技术，公路养护工程技术，公路工程计量与计价等7 章内容。每章列出了考纲要求，制作了知识架构，梳理了知识点集成，精编了习题 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	上海美术联考十年范例：速写 『简体书』 作者：上海德慧苑艺术学校 编　　出版：上海人民美术出版社　　日期：2025-07-01 本书详尽收录历年上海美术联考的考题，收集大量联考优秀作品范画，以及西方经典速写作品，让学生从各个角度进行学习与临摹。本书从人物画速写的基础绘画方法入手，系统讲解人物速写中的人物造型、人体比例和结构，以及人体动态的基本规律及表现手法，着重强调线条关系运用，实用性较强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

	上海美术联考十年范例：素描 『简体书』 作者：上海德慧苑艺术学校 编　　出版：上海人民美术出版社　　日期：2025-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 151.8

	上海美术联考十年范例：色彩 『简体书』 作者：上海德慧苑艺术学校 编　　出版：上海人民美术出版社　　日期：2025-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	2025年版全国二级造价工程应试指南 交通运输工程计量与计价实务 公路篇 『简体书』 作者：长沙市中交京纬职业培训学校　　出版：人民交通出版社　　日期：2025-08-01 本书根据最新版《全国二级造价工程师职业资格考试大纲》编写，由专家团队在2020 年版的基础上，结合造价领域发展趋势和考试要求，围绕交通运输部最新颁布和修订的行业标准、规范、计价规则等重新修编而成。本书内容包括专业基础知识、工程计量、工程计价和案例分析四章。每章均列出了考纲要求，梳理了专业知识架构，精 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

	教育的彼岸（三）：建设现代学校（褚宏启教授为中小学教师和管理者量身打造的“通俗教育学”） 『简体书』 作者：褚宏启 著　　出版：教育科学出版社有限公司　　日期：2024-08-01 本书聚焦教育中的重要场域——学校，以建设具有现代精神的学校为主题，论述了学校治理、教育管理中的相关议题，以及学校校长、书记、教师等如何建设现代学校。第一编“让每一所学校充满生机与活力”论述了教育治理的内涵与本质、现代学校制度的理念与特征等。第二编“以现代精神引领学校发展”剖析了如何进行学校规划制定、 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	天津市文化产业研究 『简体书』 作者：　　出版：南开大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 57.6

	希望的田野 天津市蓟州区乡村规划与设计 2019北方规划院校联合毕业设计作品集 『简体书』 作者：吉林建筑大学，天津城建大学，山东建筑大学，北京建筑大学，沈阳　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2019-08-01 本书为北方规划院校联合毕业设计作品集，参与院校有吉林建筑大学、天津城建大学、山东建筑大学、北京建筑大学、沈阳建筑大学、内蒙古工业大学。本书是六所院校城乡规划专业联合毕业设计的成果记录，主要内容包括：任务书、学生作业、教师感言、大事记等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 151.2

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