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食品微生物学实验指导(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:王远亮,宁喜斌 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-12-01 食品微生物学实验是食品科学、食品质量与安全专业的学生必修的专业基础课程,为实践操作课,其主要内容涉及食品保鲜与储藏、运输、加工、销售、保藏中的微生物分析以及产前、产中、产后的部分质量检验。这门课程自有食品专业以来一直作为主干课程设置,其目的是使学生掌握微生物检验的基本理论,基本概念,以及基本操作技能 ... |
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食品生物技术实验指导(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:王艳萍 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 本书共分三部分,分别是实验须知和安全措施、实验的操作指导和附录,内容设计食品生物技术实验的方方面面,包括基本实验理论、实际实验操作、具体实验内容以及常用的实验资料及数据处理方法等。本书力求内容系统全面、数据准确无误,同时脉络清晰、语言规范。 ... |
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仪器分析实验指导(高等学校食品科学与工程类专业教材)
『简体书』 作者:陈永生,朱勇 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-07-01 仪器分析在推动科学研究方面具有重要意义。通过仪器分析手段,可以更深入地研究物质的结构和性质。本书作为仪器分析课程配套实验教材,主要介绍仪器分析实验的要求,样品的采集与处理,实验室基础知识,分子光谱分析,电化学分析,原子光谱分析,色谱分析,其他仪器分析等内容,并设计综合性实验12个。可作为高等院校食品 ... |
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房屋建筑学(第3版)(微课版)
『简体书』 作者:胡建琴、崔岩、程肖琼、唐文斐 出版:清华大学出版社 日期:2024-12-01 ”《房屋建筑学第3版微课版》致力于教材的数字化建设,全书分为上、下两篇。上篇主要阐述了一般工业与民用建筑的构造原理,涵盖了地基与基础、墙体、楼地层、楼梯与电梯、屋顶、门窗、变形缝以及单层厂房等关键内容;下篇则专注于建筑设计的基础知识和民用建筑设计实例的探讨。同时,《房屋建筑学第3版微课 ... |
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网店视觉设计与应用(活页)(电子商务专业校企双元育人教材系列)
『简体书』 作者:王子建 等 出版:复旦大学出版社 日期:2020-08-01 ... |
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第五届“外教社杯”全国高校外语教学大赛(职业院校组)总决赛获
『简体书』 作者:教育部职业院校外语类专业教学指导委员会,教育部高等学校外国语 出版:上海外语教育出版社 日期:2015-02-01 《第五届"外教社杯"全国高校外语教学大赛职业院校组总决赛获奖教师教学风采》介绍了“外教社杯”全国高校外语教学大赛已成功举办五届,是我国规模最大、范围最广的国家级外语教学赛事。作为大赛的结晶,《第五届"外教社杯"全国高校外语教学大赛职业院校组总决赛获奖教师教学风采》涵盖:“选手简介”和“参赛感 ... |
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氢能手册
『简体书』 作者:中国可再生能源学会氢能专业委员会 组织编写 蒋利军 主 出版:化学工业出版社 日期:2024-10-01 《氢能手册》是在我国“碳达峰、碳中和”目标的背景下,为助力我国《氢能产业发展中长期规划(2021- 2035 年)》而策划和组织编写的。《氢能手册》由我国最早成立的氢能全国组织——中国可再生能源学会氢能专业委员会组织编写。在阐述氢能基础内容、氢能管理、氢安全技术的基础上,全景式描述了氢的制取,氢的储 ... |
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丝绸之路考古(第10辑)
『简体书』 作者:罗丰 主编 中国考古学会丝绸之路考古专业委员会 西北大学文化 出版:社会科学文献出版社 日期:2025-07-01 本书是由中国考古学会丝绸之路考古专业委员会、西北大学文化遗产学院和宁夏文物考古研究所联合出版的系列集刊,计划每年出版2辑。 ... |
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石窟寺研究(第16辑)
『简体书』 作者:中国古迹遗址保护协会石窟专业委员会,龙门石窟研究院 出版:科学出版社 日期:2024-11-01 《石窟寺研究》是我国在石窟寺考古、寺院遗址考古、佛教艺术及石窟保护科技领域的**本全国性专业出版物,由中国古迹遗址保护协会石窟专业委员会和龙门石窟研究院合办。2010年至2020年,每年发行一辑,共出版十辑;自2021年起,改为每年发行两辑。我们本着“百花齐放、百家争鸣”方针,以出版研究石窟寺领域的 ... |
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中国新能源电池回收利用产业发展报告(2024)
『简体书』 作者:中国工业节能与清洁生产协会 新能源电池回收利用专业委员会 出版:机械工业出版社 日期:2024-11-01 本报告是中国工业节能与清洁生产协会新能源电池回收利用专业委员会在持续研究新能源电池回收利用产业的基础上推出的产业研究专著。本年度报告坚持专业与通俗并重、定性与定量结合,以行业公开资料及调研数据为基础,分析了我国新能源电池产业从上游原材料端到中游应用端,再到下游回收端的全产业链发展情况,包括管理举措、 ... |
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石窟寺研究(第17辑)
『简体书』 作者:龙门石窟研究院,中国古迹遗址保护协会石窟石刻专业委员会 出版:科学出版社 日期:2025-06-01 《石窟寺研究》是我国在石窟寺考古、寺院遗址考古、佛教艺术及石窟保护科技领域的**本全国性专业出版物,由中国古迹遗址保护协会石窟石刻专业委员会和龙门石窟研究院合办。2010年至2020年,每年发行一辑,共出版十辑;自2021年起,改为每年发行两辑。我们本着“百花齐放、百家争鸣”方针,以出版研究石窟石刻 ... |
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文化与旅游研究(2024)
『简体书』 作者:中国职业技术教育学会智慧文旅职业教育专业委员会 浙江旅游职业 出版:中国旅游出版社 日期:2025-03-01 《文化与旅游研究(2024)》为浙江省文化与旅游厅主持,浙江旅游职业学院、中国职业技术教育学会智慧文旅职业教育专业委员会主编的文化和旅游类综合性学术论文集。主要刊登文化、旅游、文旅融合研究的学术论文,目前设有“特约稿”“文化研究”“旅游研究”“文旅融合研究”和“教育研究”等栏目。 ... |
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国有土地不动产征收案例汇编
『简体书』 作者:上海市律师协会第十一届不动产征收[动迁]专业委员会 主编,马 出版:法律出版社 日期:2025-07-01 本书由上海市律师协会不动产征收(动迁)业务研究委员会全体委员历时一年集体创作而成,精选的近百篇案例主要源于委员亲自代理的具有代表性和典型性的案件,对国有土地上公有房屋、私有房屋征收案例分门别类进行汇编,有导读,有分析,还收录了委员们对征收领域的综合研究文章。不动产征收案例汇编对提高律师的执业能力和水 ... |
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实践中的博物馆伦理
『简体书』 作者:中国博物馆协会区域博物馆专业委员会等编,[美]加里·埃德森著 出版:上海古籍出版社 日期:2024-11-01 博物馆学和人类学、考古学一样,都是西方舶来品,而我国博物馆学的相关研究却处于相对滞后的尴尬境地,甚至于很多学者都不认同博物馆学是一门学科。 博物馆伦理与博物馆定义被认为是国际博协的基石。近年来,“伦理”一词被写入博物馆新定义中,博物馆从业人员、博物馆活动参与者日益成为一个伦理共同体。该套译丛传达出 ... |
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绿色金融:理论、政策、市场与实践
『简体书』 作者:中国金融学会绿色金融专业委员会金融支持生物多样性研究组 编 出版:中国金融出版社 日期:2024-12-01 本教材构建了绿色金融发展的四方利益主体(研究者、决策者、实践对象和实践者)框架。除导论外,全书分为四篇(十八章):理论篇、政策篇、市场篇和实践篇。理论篇着重从经济学、金融学以及其他相关学科的角度,解析绿色金融的基本概念和内在逻辑。政策篇则聚焦于绿色金融发展中自上而下的政策制度与法律法规,探讨政策制定 ... |
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城市更新典型案例和实操指引
『简体书』 作者:深圳市律师协会城市更新法律专业委员会,王劲松,周意涵,潘峰, 出版:法律出版社 日期:2024-08-01 城市更新作为城市土地二次开发的重要途径,近年来受到政府、市场主体及物业权利人的高度关注。在“深圳模式”的影响下,各地先后出台相关法规政策,城市更新已在全国如火如荼地开展。由于城市更新过程中涉及一系列法律疑难问题,在实践中不可避免地会产生各种争议。 本书作者团队结合多年城市更新实务经验,归纳出城 ... |
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工程机械基础(全国交通运输职业教育教学指导委员会规划教材 )
『简体书』 作者:赵文天,李永芳,李强 出版:大连海事大学出版社 日期:2020-08-01 本教材为全国交通运输职业教育教学指导委员会规划教材,共七个项目,内容包括:机械及常见工程机械、工程机械构件的静力分析和基本变形、常用工程机械材料、工程机械常用机构和联接、常用机械传动装置、常用机械零部件、公差语零件表面结构。本教材内容注重实用为主、够用为度的指导思想,突出工学结合,强化应用的原则。采 ... |
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装卸搬运机械(全国交通运输职业教育教学指导委员会规划教材)
『简体书』 作者:赵秋园 ,吴卫刚 出版:大连海事大学出版社 日期:2020-08-01 《装卸搬运机械》是高职港口机械与自动控制等相关专业的专业教材,全书共分七章,分别是装卸搬运机械基础知识、传动系统、行驶系统、转向系统、制动系统、工作装置、挖掘机。 为培养学生懂得现代装卸搬运机械的知识,具备对装卸搬运机械进行操作、维保与检修的能力,本书详细介绍了各种装卸搬运机械。本书图片丰富,内容 ... |
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港口起重机(全国交通运输职业教育教学指导委员会规划教材)
『简体书』 作者:胡慧慧,王结平 出版:大连海事大学出版社 日期:2020-08-01 本书是2018G17中高职衔接专业教师协同研修成果之一。全书共六个模块,内容包括:港口起重机概论、港口起重机金属结构、港口起重机的主要零部件、港口起重机的主要机构、港口起重机的安全、典型的港口起重机。 书后附表均采用*国家标准与部颁标准,便于师生查用。 本书是高职高专院校港口物流设备与自动控制专 ... |
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港口机械检测与修复技术(全国交通运输职业教育教学指导委员会规划教材)
『简体书』 作者:陈步童 出版:大连海事大学出版社 日期:2020-08-01 《港口机械检测与修复技术》是高等职业教育港口机械与自动控制专业规划教材之一,共有四个模块十九个项目66个任务。其主要内容包括:港机检测与修复基础;发动机曲柄连杆机构的检测与修复;配气机构的检测与修复;柴油机燃油供给系的检测与修复;润滑、冷却系的检测与修复;发动机的总装、磨合与试验;港口装卸搬运车辆底 ... |
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