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	谷食中国：中华小吃糕点主食探源·煮食卷 『简体书』 作者：王仁兴 著　　出版：生活书店出版有限公司　　日期：2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的？ 馄饨是源自上古神话吗？ 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区？ 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系？ 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐脑、豆汁等十余种煮制食物的源流，梳理其历史发展脉络，挖掘出湮没已久的传统制作工艺精 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷 『简体书』 作者：王仁兴 著　　出版：生活书店出版有限公司　　日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃，为什么与墨西哥等国不一样？ 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷 『简体书』 作者：王仁兴 著　　出版：生活书店出版有限公司　　日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷 『简体书』 作者：王仁兴 著　　出版：生活书店出版有限公司　　日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物，结合历史文献、考古实物、 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	数智环境下的养老服务运营管理 『简体书』 作者：雒兴刚等　　出版：科学出版社　　日期：2024-12-01 《数智环境下的养老服务运营管理》是一部关于养老服务运营管理的研究专著。针对数智环境下服务过程的一些新特点，《数智环境下的养老服务运营管理》结合企业实际需求凝练了养老服务运营管理的一些关键决策和优化问题，内容涉及养老服务决策分析、养老服务供应链协调、智慧养老服务质量规划、养老服务配置多目标优化、家庭医 ...	詳情>>	售價：HK$ 327.8

	平等保障自由 『简体书』 作者：唐代兴著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2025-04-01 自由的问题，总是因为人向人聚集而引发，却根源于人的内在性：创世界中的人会通原创化和继创生之生性和生机于自身的内在性敞开，就是自由。自由之所以遭遇阻遏，缘于不平等。不平等，乃由出生、地域、天资、造诣等天赋因素和组织、结构、秩序、制度等人为因素合生，成为阻遏自由的根本社会力量。自由乃天赋，更是人为。天赋 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

	电子技术基础（第2版） 『简体书』 作者：付兴虎　　出版：电子工业出版社　　日期：2025-07-01 本书主要介绍电路原理、模拟电子技术、数字电子技术基础课程的内容。全书共分为3个部分，共计13章，主要内容包括：第1部分为电路原理，主要介绍电路模型与电路定律、电阻电阻的分析、电阻电路的一般分析、电路定理；第2部分为模拟电子技术基础，主要介绍半导体二极管及其典型应用、半导体三极管及其放大电路、集成运算 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.9

	先进化工材料关键技术丛书--储热材料及应用 『简体书』 作者：中国化工学会 组织编写 张正国、方晓明、凌子夜 等 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-01-01 《储热材料及应用》是“先进化工材料关键技术丛书”的一个分册。储热技术是指以储热材料为介质将热能储存并在适当时候予以释放和利用的技术，在太阳能热利用、工业与建筑节能、电子器件及动力电池热管理以及军事和民用领域具有广泛的应用前景。储热材料作为其关键介质，是储热技术应用的核心。本书以相变储热材料为重点，介 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	HiGee Chemical Separation Engineering 超重力分离工程 『简体书』 作者：中国化工学会 组织编写 刘有智 等 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 HiGee Chemical Separation Engineering is one of the books in Chemical Industry Press’s Chemical Process Intensification series. The book introduces th ...	詳情>>	售價：HK$ 547.8

	化工过程强化关键技术丛书--液固旋流分离新技术 『简体书』 作者：中国化工学会 组织编写汪华林 等著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 《液固旋流分离新技术》是《化工过程强化关键技术丛书》的一个分册。本书以三维旋转湍流场动力学、颗粒材料运动学和污染物传递分离的关联理论为基础，系统介绍了液固旋流分离新技术原理及工程应用，发展了液固旋流分离过程的检测新方法，建立了液固微旋流器并联放大工程设计模型，开发了颗粒自转、排序、过滤的强化液固旋流 ...	詳情>>	售價：HK$ 327.8

	先进化工材料关键技术丛书--高技术混凝土材料 『简体书』 作者：中国化工学会 组织编写 胡曙光 等 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-03-01 《高技术混凝土材料》是“先进化工材料关键技术丛书”的一个分册。本书提出高技术混凝土概念，其目的是为了构建更为科学的研究体系和评价方法。高技术混凝土材料的范畴包括：高强混凝土、高性能混凝土、超高强混凝土和超高性能混凝土，以及高性能复合结构混凝土和新型功能混凝土材料。本书以著者团队30多年来围绕高技术混 ...	詳情>>	售價：HK$ 328.9

	先进化工材料关键技术丛书--高纯度化学品精馏关键技术 『简体书』 作者：中国化工学会 组织编写 李群生 等 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-01-01 《高纯度化学品精馏关键技术》是“先进化工材料关键技术丛书”（第二批）的一个分册。本书围绕高纯度化学品精馏这一主题，系统论述了本领域技术发展现状、相平衡热力学研究、塔板与填料研究、微量杂质分离技术、特殊精馏及精馏耦合技术、流程优化方法以及节能减排技术等内容。本书汇集了高纯度化学品精馏领域的基本概念与原 ...	詳情>>	售價：HK$ 327.8

	《湘学研究》2019年第2辑（总第14辑） 『简体书』 作者：湖南省湘学研究院　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-05-01 千年湘学，源远流长，博大精深，是中华传统文化的重要组成部分。湖南以其厚重的文化底蕴和独特的文化张力，深刻陶冶和孕育了一大批经邦济世的杰出人才，为推动中国社会变革和发展做出了重要贡献。研究湘学、弘扬湘学，乃发展湖南和当代中国、繁荣中华文明之要务。《湘学研究》系湖南省湘学研究院主办的学术性集刊，拟刊布湘 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	《湘学研究》2020年第1辑（总第15辑） 『简体书』 作者：湖南省湘学研究院　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-09-01 千年湘学，源远流长，博大精深，是中华传统文化的重要组成部分。湖南以其厚重的文化底蕴和独特的文化张力，深刻陶冶和孕育了一大批经邦济世的杰出人才，为推动中国社会变革和发展做出了重要贡献。研究湘学、弘扬湘学，乃发展湖南和当代中国、繁荣中华文明之要务。《湘学研究》系湖南省湘学研究院主办的学术性集刊，拟刊布湘 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	英语（新标准）精讲精练智慧版（三年级上） 『简体书』 作者：外研同步学编写组　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2024-08-01 外研同步学：英语（新标准）精讲精练系列是一套与2024外研版《英语》（新标准）教材配套的同步教辅图书。本系列图书立足新课标，聚焦新教材，集讲、练、测于一体，力求以清晰的内容呈现、详尽的知识讲解、数字化的学习辅助，来帮助学生学透《英语》（新标准）教材，提升英语能力。 《英语（新标准）精讲精练智慧版（ ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	英语（新标准）精讲精练智慧版（七年级上） 『简体书』 作者：外研同步学编写组　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2024-08-01 “外研同步学：英语（新标准）精讲精练”系列是一套与2024外研版《英语》（新标准）教材配套的同步教辅图书。本系列图书立足新课标，聚焦新教材，集讲、练、测于一体，力求以清晰的内容呈现、详尽的知识讲解、数字化的学习辅助，来帮助学生学透《英语》（新标准）教材，提升英语能力。 《英语（新标准）精讲精练智慧 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	英语（新标准）精讲精练智慧版（三年级下） 『简体书』 作者：外研同步学编写组　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2024-12-01 外研同步学：英语（新标准）精讲精练系列 是一套与2024外研版《英语》（新标准）教材配套的同步教辅图书。本系列图书立足新课标，聚焦新教材，集讲、练、测于一体，力求以清晰的内容呈现、详尽的知识讲解、数字化的学习辅助，来帮助学生学透《英语》（新标准）教材，提升英语能力。 《英语（新标准）精讲精练智慧版 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	英语（新标准）精讲精练智慧版（七年级下） 『简体书』 作者：外研同步学编写组　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2024-12-01 外研同步学：英语（新标准）精讲精练系列 是一套与2024外研版《英语》（新标准）教材配套的同步教辅图书。本系列立足新课标，聚焦新教材，集讲、练、测于一体，力求以清晰的内容呈现、详尽的知识讲解、数字化的学习辅助，来帮助学生学透《英语》（新标准）教材，提升英语能力。 《英语（新标准）精讲精练智慧版（七 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	英语（新标准）精讲精练智慧版（四年级上） 『简体书』 作者：外研同步学编写组　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2025-07-01 “外研同步学：英语（新标准）精讲精练”系列是一套与新版外研版《英语》（新标准）教材配套的同步教辅图书。本系列图书立足新课标，聚焦新教材，集讲、练、测于一体，力求以清晰的内容呈现、详尽的知识讲解、数字化的学习辅助，来帮助学生学透《英语》（新标准）教材，提升英语能力。 《英语（新标准）精讲精练智慧版 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	英语（新标准）精讲精练智慧版（八年级上） 『简体书』 作者：外研同步学编写组　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2025-07-01 “外研同步学：英语（新标准）精讲精练”系列是一套与最新外研版《英语》（新标准）教材配套的同步教辅图书。本系列立足新课标，聚焦新教材，集讲、练、测于一体，力求以清晰的内容呈现、详尽的知识讲解、数字化的学习辅助，来帮助学生学透《英语》（新标准）教材，提升英语能力。 《英语（新标准）精讲精练智慧版（八年 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

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