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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《食品安全与消费》丛书编写组 《食品安全 ”共有 690 结果：

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	北京市学生食品安全手册 『简体书』 作者：北京市卫生监督所　　出版：人民卫生出版社　　日期：2013-10-01 《北京市学生食品安全手册》是献给青少年学生的一份礼物，通过介绍日常生活中遇到的食品安全、饮食卫生、膳食营养问题，以及有关部门查处的食品安全真实案例，让青少年学生能够学习和了解重要的食品安全知识，掌握预防食物中毒的方法，从而引导他们养成健康的饮食卫生习惯。 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	食品安全学（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：车振明　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2013-09-01 本书特点 ·食品安全学是食品类专业的核心专业基础课程，本教材依据教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导委员会制定的专业规范要求组织编写，旨在为食品类专业本科学生构建食品安全方面系统的基础知识平台，为学生学好后续专业课程打下良好基础。 ·本教材从教学、科研和生产实际出发，集中阐述了环境污染、化学 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.4

	食品安全事故流行病学调查手册 『简体书』 作者：中国卫生监督协会　　出版：法律出版社　　日期：2013-11-01 本书以科学性、规范性、实用性为原则，对食品安全事故流行病学现场调查过程中可能涉及的基本知识和调查方法、采样要求、实验室检验、控制措施以及调查报告的撰写方法等做了深入浅出的介绍，并收集了相关典型案例，是食品安全事故流行病学调查人员一本非常实用的工具书和参考教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.9

	中国食品安全刑事概论 『简体书』 作者：　　出版：法律出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 61.4

	中国食品安全发展报告2013 『简体书』 作者：吴林海,王建华,朱淀 等著　　出版：北京大学出版社　　日期：2013-12-01 《中国食品安全发展报告（2013）》是在《中国食品安全发展报告（2012）》出版基础上的新一年度的发展报告，为教育部社会科学发展报告培育项目。本报告将继续着眼于食品供应链的完整体系，基于管理学的角度，融食品生产经营者、消费者与政府为一体，从农产品生产为起点，综合运用各种统计数据，结合实际的调查，研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 174.9

	食品安全与质量控制（高校教材） 『简体书』 作者：尤玉如 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2008-04-01 本教材从教学、科研和生产实际出发，在重点分析天然有毒物质、生物危害、化学和物理危害、环境污染、转基因技术和食品加工技术等因素对食品安全影响的基础上，着重论述了包括最新食品安全检测技术、食品安全性评价方法，以及GMP、SSOP和HACCP等先进的质量管理体系等在内的食品质量控制技术。尤其是通过实际的典 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.5

	防范外来的食品安全威胁 『简体书』 作者：贾幼陵，杜雅楠 编著　　出版：中国农业出版社　　日期：2011-10-01 食品安全问题是一个全球性问题。由于近年来国内频频爆出食品安全事件，如“三聚氰胺奶粉”、“双汇瘦肉精”、 “上海染色馒头”、 “台湾塑化剂”、“红心鸭蛋”等，导致人们逐渐对中国的食品安全失去信心，并盲目崇拜外国食品，甚至认为进口就等于安全。有些人宁愿花高价购买外国牛肉和外奶粉。 外国食品真的就很 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.7

	中华人民共和国食品安全法（实用问题版） 『简体书』 作者：法律出版社大众出版编委会 编　　出版：法律出版社　　日期：2013-01-01 本套从书围绕老百姓日常生活中的问题，强调法律解决问题的功能。既涵盖了每一专题的法律法规及相关解释的文本，同时罗列了老百姓日常生活中在这一专题下比较疑惑和常见的问题并进行了简单明了的解答。让读者既能看到权威的法律文本，又能找到自己想问的问题的答案，可以用最短的时间、最少的钱、最快地找到问题的答案。 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	食品安全与卫生学（史贤明）（21）（高等） 『简体书』 作者：史贤明 主编　　出版：中国农业出版社　　日期：2012-07-01 史贤明等编著的《食品安全与卫生学》以食品安全全程控制的理念为指针，对食品的原料生产、加工、贮运、销售和消费等环节可能涉及的各种生物性和化学性危害及放射性污染这一物理性危害进行了系统和详细的分析，提出了相应的检测方法、控制措施和解决办法，并且对列举的一些动物性和植物性食品进行了针对性的阐述和个案分析。 ...	詳情>>	售價：HK$ 131.3

	冷冻的新鲜—食品安全科普丛书 『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-01-01 《食品安全科普丛书：冷冻的新鲜》主要内容包括：低温对保证食品质量有何作用、冷冻技术是如何保证食品的安全的、为什么说工业化的冷冻食品发生安全问题的几率小、为什么说冷冻食品是健康、安全的食品、冷冻食品在生产中需要添加食品防腐剂吗、怎么看待冷冻食品比较贵的问题等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.0

	北京食品安全体系规划与建设 『简体书』 作者：孙前进　　出版：中国财富出版社　　日期：2013-12-01 《北京食品安全体系规划与建设》是北京市哲学社会科学“十二五”规划项目的最终成果，也是北京现代物流研究基地继《北京现代物流研究报告》2005、2006、2007、《北京现代物流体系规划与建设》2008、《北京农产品流通体系规划与建设》2009、《北京生活垃圾回收处理体系规划与建设》2010之后编写的第 ...	詳情>>	售價：HK$ 318.0

	方便的美味-食品安全科普丛书 『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.0

	餐饮服务从业人员食品安全培训教材 『简体书』 作者：郭迎 等主编　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2014-01-01 郭迎、王群编著的《餐饮服务从业人员食品安全 培训教材职业技能培训教材》是专门用于培训餐饮 服务从业人员食品安全知识和技能的教材，也是指导 餐饮业保证食品卫生质量、预防食物中毒的工具书。 本书着重介绍了食品安全和餐饮业食品安全的概 念等基础知识，食品安全法及其他相关法律法规对餐 ... ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	话说农产品生产与食品安全 『简体书』 作者：吴飞鸣,陈颖,吴亚君,王娉　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2014-06-01 《新农村科普书架系列丛书：话说农产品生产与食品安全》针对农产品生产和加工中可能出现的各种危害物和控制措施，通过六个话题，即农药、兽药、微生物、生物毒素、过敏源、食品及农产品质量管理，介绍了当前农产品和食品安全领域最受关注的几个问题。针对农药介绍了分类、用途、对环境和人体健康的影响以及农药的限量要求等 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	日本进口食品法规问答 『简体书』 作者：日本进口食品安全促进协会 编； 中国检验检疫科学研究院 译　　出版：中国标准出版社　　日期：2014-06-01 《日本进口食品法规问答》以问答形式简明易懂地介绍日本进口食品法规，同时注明了食品贸易中需要遵守的重要条款及商品注意事项，列举贸易实务中日本监管机构的咨询方式和联络地址，并且摘引出口申报应使用表格，填写申报单时的注意事项以及问题咨询方式等，对于食品进出口企业的实务工作大有裨益。相信无论是对于食品出口至 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	案例导读：食品安全法及配套规定适用与解析（按照最新《食品安全 『简体书』 作者：法律出版社专业出版编委会 编　　出版：法律出版社　　日期：2014-03-01 《案例导读食品安全法及配套规定适用与解 析案例导读与法律适用解析丛书》作者陈焱条文 释义的观点来源于立法部门或司法部门对各个法条权 威的解释，保证了条文释义的准确 性和权威性。同时，尽量用通俗和简练的语言收集归 纳观点，利于读者快速、准确把握法条 的立法本质并运用。 《案例导读食品安全法及配套规 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.0

	食品安全监管、企业行为与消费者决策 『简体书』 作者：文晓巍　　出版：中国农业出版社　　日期：2013-09-01 食品安全状况关系到人民群众生命健康、经济社 会快速发 展以及社会和谐稳定。同时，食品安全水平也是衡量 一个国家 经济发展水平和人民生活质量高低的重要标志。 尽管食品安全问题是长期性和全球性问题，但我 国的食品 安全现状显示出新的特点：多发性、复杂性，甚至故 意性。加 强食品安全监管，完善监 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.9

	舌尖上的毒——酷农解密食品安全 『简体书』 作者：曹永胜 著　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2012-12-01 中国的饮食文化博大精深，舌尖上的美味带给人无穷的享受。然而近年来，食品安全问题层出不穷，人们对我们的餐桌忧心忡忡。为了增强人们的防范意识，孙焕平，一个来自周恩来故乡江苏淮安的普通农民，踏上食品安全的宣传之路。孙焕平从无意中在黑豆腐坊打工，为谋生学习发豆芽菜、卖豆芽菜等，到有意识地探访黑作坊，揭露有毒 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.6

	中国食品安全网络舆情发展报告（2012） 『简体书』 作者：吴林海 等著　　出版：人民出版社　　日期：2013-01-01 《中国食品安全网络舆情发展报告2012》编著者吴林海等。 《中国食品安全网络舆情发展报告（2012）》分为理论研究、实证研究两部分：理论研究的重点包括：（1）食品安全网络舆情的生成机制；（2）食品安全网络舆情的传播机制；（3）食品安全舆情的引导机制。 实证研究的主要内容为：（1）专业人员跟踪本年 ...	詳情>>	售價：HK$ 100.7

	中国食品安全网络舆情发展报告（2013） 『简体书』 作者：洪巍，吴林海 等著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2013-11-01 　食品安全是事关民生的大问题，《中国食品安全网络舆情发展报告2013》以新媒体环境下中国食品安全的网络舆情现状为立足点，整合传播学、管理学、社会学、计算机科学、信息科学等多学科研究视角，娴熟运用定量与定性相结合的方法，不仅在理论研究上卓有建树，而且对我国食品安全网络舆情的公众认知、态度的倾向性，以及 ...	詳情>>	售價：HK$ 159.0

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