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	线性代数 上海交通大学数学科学学院 组编 『简体书』 作者：上海交通大学数学科学学院 组编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 本书内容包括线性方程组、矩阵、n维向量、线性空间与线性变换、矩阵的对角化、实二次型等线性代数的基本知识和理论，每章通过前景提要、正文和延展阅读的结构使学生明确这些知识点从哪里来，到哪里去，从而激发学生对这些内容的好奇心和渴求知识的源动力，便于学生更加主动地去阅读和学习。书末还给出了利用数学软件解决线 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	中国重组材料图谱/木质重组材料学系列丛书 『简体书』 作者：于文吉，张亚慧　　出版：中国林业出版社　　日期：2024-11-01 本书填补了我国木材科学与技术学科重组材料专业领域的空白，为木竹材加工业（如景观园林、建筑结构、家具装饰等产业）提供了规范性技术资料，同时也是木材科学与技术本科教学，以及其他相关学科研究生培养的基础性研究参考资料。本书可作为从事木竹重组材料产品生产、质量检测、贸易检验等工程技术人员的工具书，也可以作为 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	食品质量安全与控制技术 『简体书』 作者：李黎　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2024-10-01 现有教材主要对食品安全与质量管理基础理论进行阐述，而实践指导较少。《食品质量安全与控制技术》以行业企业核心岗位的知识需求为导向，按照真实生产项目、典型工作任务与案例等为载体组织教学单元，通过模块项目一任务的模式开展工作手册式设计，全面提高学生对食品安全控制的理解和应用能力。通过移动互联网技术，以嵌入 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品粉体工程技术 『简体书』 作者：赵晓燕，于明，毛红艳　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 粉体加工技术应用从单纯的非金属矿物逐渐扩展到冶金、化工、建材、矿业、食品、医药、机械、农业等领域，贯穿了国民经济的各方面。超细化仅是粉体加工技术中的一种，超细粉体原料的应用领域远没有拓展，有很多空白的领域需要开发，在相关领域的应用将形**的技术创新点。食品粉体工程技术是指将粉体加工技术与相关食品科学 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	广告法规与治理 『简体书』 作者：常燕民　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-06-01 本书以治理理论为核心视角，以法规与典型案例为基本依托，从法的基本理论、广告法制体系、治理与广告治理、广告治理主体、广告治理策略、一般性广告规范、特殊行业广告规范、特定媒体广告规范、公益广告治理、广告法律责任十个方面，对广告法规与广告治理做了全面梳理与深入剖析。 本书提出“多元协同、多维融合、社会共 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	中国职业发展指南·新职业卷Ⅰ 『简体书』 作者：中国职业发展指南丛书编委会　　出版：中国人事出版社　　日期：2022-11-01 为加强对新职业知识的普及、推广和应用，依据新版《职业分类大典》出版了《中国职业发展指南·新职业卷Ⅰ》。本书对44个新职业进行了全面系统、体验式描述。每个职业包括 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	建筑工程数字建造经典工艺指南 『简体书』 作者：《建筑工程数字建造经典工艺指南》编委会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-03-01 本书由中国建筑业协会组织全国70余家大型企业、100多位鲁班奖评审专家共同编写，对建筑整体从质量要求、工艺流程、精品要点等全过程进行编写，并配以详细的BIM图片，全书的BIM图都由湖南建工集团绘制，图片清晰，说明性强。本书对于建设高质量工程，建筑工程数字建造等有很高的参考价值，对于企业申报鲁班奖、国 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	电费抄核收业务指南 『简体书』 作者：《电费抄核收业务指南》编委会　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-04-01 本书共分电能计量采集基础知识、电价 、电量的计算 、电费计算 、电量电费审核规则 、电费收费账务、电力市场化交易七章，贴合国网河北电力公司电费抄核收实际工作，理论与实战相结合，内容基础全面、实用易懂，作业要求及政策文件权c威、全面，对电费抄核收工作具有重要指导意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	孤独症儿童的早期融合教育：家长及幼儿园教师实用指南 『简体书』 作者：孤独症儿童的早期融合教育——家长及幼儿园教师实用指南　　出版：中国妇女出版社　　日期：2025-01-01 以个体特点出发，接纳差异，开发潜质 用心了解孤独症儿童的需要，真诚地向他们敞开怀抱 营造支持的环境，播撒希望的种子 让孤独症儿童真正融入社会 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	功能食品加工与检验实验 『简体书』 作者：张莉华，刘爱琴　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-01-01 本教材系根据功能食品及其综合实训课程标准的基本要求和课程特点编写而成。内容上涵盖功能食品功效成分提取分离、功能食品加工、功能食品理化指标检测、功能食品功效成分检测、功能食品评价等内容。本教材精心设计34个实验项目，每个实验按照学习目标、基本知识、实践训练、效果评价、问题情境和总结反馈等六个部分编写具 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	食品工艺学实验技术（胡爱军）（第三版） 『简体书』 作者：胡爱军、王稳航、郑捷 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-05-01 《食品工艺学实验技术（第三版）》内容涵盖粮油食品、焙烤和谷薯类食品、肉制品、水产制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制品、水、饮料和酒、糖果、调味品和副食品等产品的工艺，食品物性的测定、食品感官评价等方面的实验内容。本书选择具有代表性的食品工艺及一些新技术作为实验内容，每个实验由实验原理和目的、实 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品微生物检验技术（王晓峨） 『简体书』 作者：王晓峨、李燕 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-06-01 本教材以职业能力培养为主线，以食品行业、食品检测机构等企业微生物检验员岗位的需求为导向，根据食品企业、食品检测机构微生物检验岗位的工作实际设计编写，共包括8个项目24个任务，主要包括微生物的常规分类与鉴定技术、微生物培养技术、微生物生长与控制技术、食品微生物实验室的质量控制、食品微生物检验样品采集和 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	粮油食品加工技术（袁仲） 『简体书』 作者：袁仲 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 《粮油食品加工技术》是国家级精品课程配套教材，以粮油食品生产企业为依托，以满足职业岗位需要为中心，以粮油食品加工的理论知识为基础，以培养实践技能为目的，系统地介绍了粮油食品加工原料知识、加工原理、加工技术及设备使用技术。本教材分为粮油食品加工原辅料知识、焙烤食品加工技术、挂面方便面加工技术、速冻米面 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	学前教育政策与法规 『简体书』 作者：常棚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-10-01 1. 本书采用“（本章）学习目标—（本章内容框架）思维导图—本章导读—理论阐述（含拓展阅读和相关案例）—本章小结—思考与练习—实践活动—拓展资源”的编排方式，遵 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	2024年中华人民共和国土地法律法规全书（含全部规章） 『简体书』 作者：法律出版社法规中心　　出版：法律出版社　　日期：2024-01-01 （一）收录全面，编排合理，查询方便 收录现行有效的全部土地法律、行政法规、部门规章、司法解释，以及相关政策规定，全面覆盖土地法律的方方面面。体例清晰、查询 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	2024年中华人民共和国公司法律法规全书（含典型案例） 『简体书』 作者：法律出版社法规中心　　出版：法律出版社　　日期：2024-01-01 （一）收录全面，编排合理，查询方便 收录现行有效的与公司相关的法律、行政法规、司法解释，重要的部门规章、相关政策规定。内容涵盖工商登记、公司股份募集与上市 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	食品酶学 『简体书』 作者：林松毅，孙娜　　出版：科学出版社　　日期：2022-09-01 《食品酶学》共八章。第一章为绪论，介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势，以及食品酶学对食品科学的重要性；第二章为酶学基础，介绍酶的化学本质及组成、酶的结构组成、酶的催化机理、酶促反应动力学；第三章到第五章介绍食品工业常用的蛋白酶、糖酶、酯酶的催化机理、生产及其在食品中的应用等；第六章 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	食品感官评价 『简体书』 作者：叶淑红　　出版：科学出版社　　日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用的方法，介绍了食品（原料）感官评价的应用实例，并附有实验指导和相关的附表。每章后面有小节和思考题，便于读者总结和练习。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品安全的未来 『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织，梁晶　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-12-01 本书详细记录了食品安全领域两次重要国际会议的内容，即2019年联合国粮农组织、世界卫生组织和非洲联盟于埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴共同召开的届国际食品大会，以及同年在瑞士日内瓦召开的国际食品安全和贸易论坛。本书旨在帮助政府官员、食品安全从业人员、研究机构、学术界及粮食体系的利益相关方了解食品安全的新威胁、 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	先进化工材料关键技术丛书--高性能弹性体材料 『简体书』 作者：中国化工学会 组织编写 吴一弦、张树、朱寒 等　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-11-01 《高性能弹性体材料》是“先进化工材料关键技术丛书”（第二批）的一个分册。本书介绍除通用合成橡胶以外的高性能弹性体材料的合成方法、化学结构、微观形态、宏观性能、加工和应用，包括绪论、高性能聚烯烃弹性体、高性能苯乙烯类嵌段共聚物热塑性弹性体、高性能聚异丁烯基特种弹性体、高性能聚氨酯热塑性弹性体、高性能离 ...	詳情>>	售價：HK$ 327.8

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