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	汉冶萍公司史略 『简体书』 作者：全汉昇　　出版：上海财经大学出版社　　日期：2025-08-01 本书研究内容为：清光绪十六年，湖广总督张之洞在湖北汉阳以官款创办钢铁工厂，名汉阳铁厂。经过数年的筹备，到了光绪二十年，在铁厂装设好了化铁炉、炼钢炉及其他机器设备，把自湖北大冶铁矿开采出来的铁砂、炼成生铁，再炼成钢，成为在东亚最早创设的新式钢铁厂。及光绪二十二年，因官款支出，铁厂交给盛煊怀招商承办，因此铁厂由官办改为官督 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	医学生职业发展与就业指导教程（第5版/创新教材） 『简体书』 作者：全艳，王彩霞　　出版：人民卫生出版社　　日期：2025-07-01 本版教材以医学职业生涯为主线，以心理学和社会学的融合为基础，以青年思维逻辑为顺序，以典型疑惑案例为切入点，从认识医学、医学职业以及职业生涯规划教育入手，引导学生探索认识自我及其兴趣、性格、技能和价值观；了解掌握医学职业决策和职业生涯规划的调整与管理；认清新时代医学职业所面临的新形势、新任务、新目标，把握就业新政策、新保 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	流浪行者 『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 著；赵峻,杨晓丹 译　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2016-03-01 上桥菜穗子所著的《流浪行者守护者系列》包含四个中短篇故事?D?D《瘪谷子》《“拉夫拉”》《行者》《寒冷的款待》，讲述了巴尔萨和唐代少年时代的经历。《瘪谷子》和《寒冷的款待》从唐达的视角讲述，另外两个故事则从巴尔萨的视角展开。四个故事各自独立，却又被一条隐微的线索串联起来：在开篇故事《瘪谷子》的结尾，巴尔萨离开唐达生活的 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	中级韩国语阅读（1）21世纪韩国语系列教材 全永根等著 新版 『简体书』 作者：全永根 等　　出版：北京大学出版社　　日期：2022-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	全科医学与社区卫生名词 『简体书』 作者：医学名词审定委员会全科医学与社区卫生名词审定分委员会　　出版：科学出版社　　日期：2020-05-01 本书是全国科学技术名词审定委员会审定公布的全科医学与社区卫生名词，内容包括：总论、社区常见临床问题、社区急诊、全科医疗服务、社区康复、社区公共卫生、社区护理、社区健康管理、社区健康教育与健康促进，以及社区卫生服务管理，共10部分，合计1583条。书末附有英汉、汉英两种索引，以便读者检索。本书公布的名词是科研、教学、生产 ...	詳情>>	售價：HK$ 198.0

	全A计划 『简体书』 作者：《全A计划》编写组　　出版：原子能出版社　　日期：2010-05-01 《全A计划:高中生物学业水平测试系统复习用书会考复习》内容简介：在新形势下如何应对学业水平测试？针对这个问题，我们根据《浙江省普通高中学业水平测试方案》和每门科目实际复习情况，邀请了各学科专家、备课组长和优秀教师一起讨论研究，组织编写了《全A计划高中学业水平测试》丛书。本系列丛书具有先进性、科学性、实用性和系统性等特点 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.2

	潮菜工艺实训教程（非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材） 『简体书』 作者：黄武营　　出版：暨南大学出版社　　日期：2017-03-01 《潮菜工艺实训教程》国家非物质文化遗产潮州菜系列教材之一。为烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜的熟处理技法、潮菜烹调技法、干货漲发、制汤、蓉胶、潮菜酱碟。该书可做为以潮州菜为教学特色的高等院校、中职学校、培训机构等烹饪专业的教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	全A计划 『简体书』 作者：《全A计划》编写组　　出版：漓江出版社　　日期：2012-10-01 《全A计划:高中学业水平测试浙江政治系统复习用书会考复习》是根据《浙江省深化高校考试招生制度综合改革试点方案》的基础上编写的。肾贴教学要求，紧抓教学重难点，紧盯考纲要点，是教师课堂教学的助手和学生课下练习的好帮手。选题重基础训练、重能力培养，具有题型全、试题新的特点，方便教师检测或学生自我检测使用，通过检测发现学习中的 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.6

	1688经典畅销版系列：最受欢迎的百姓菜+最馋人的特色菜（共 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-10-01 《最受欢迎的百姓菜》本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜快捷、简单、美味，又没有油烟，包括素蒸菜、肉蛋蒸菜、海鲜蒸菜等。第四章介绍超入味的烧、焖、炖菜。第五章就是热爱煎炸食 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.3

	新农民稻菜轮作技术丛书--茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问 『简体书』 作者：屈小江，匡成兵，杜晓荣 编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-01-01 《茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》共分四章，前三章分别讲述了番茄、茄子、辣椒稻菜轮作的基础知识，主要讲述了番茄、茄子、辣椒的主要品种类型，对土壤、光照、水分、营养等的生长需求特点，华南及长江流域等地区进行水稻与番茄、茄子、辣椒的稻菜轮作技术要求和关键管理技术；第四章主要介绍了番茄、茄子、辣椒在与水稻的稻菜轮作种植过程中 ...	詳情>>	售價：HK$ 20.3

	新农民稻菜轮作技术丛书--黄瓜、苦瓜、冬瓜稻菜轮作技术100 『简体书』 作者：匡成兵，唐祖君，敖清燕 编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-03-01 《黄瓜，苦瓜，冬瓜稻菜轮作技术100问》共分四章,前三章分别讲述了黄瓜，苦瓜，冬瓜稻菜轮作的基础知识,主要讲述了黄瓜，苦瓜，冬瓜的主要品种类型,对土壤，光照，水分，营养等的生长需求特点,华南及长江流域等地区进行水稻与黄瓜，苦瓜，冬瓜的稻菜轮作技术要求和关键管理技术,第四章主要介绍了黄瓜，苦瓜，冬瓜在与水稻的稻菜轮作种植 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.0

	好评餐厅菜在家也能做（200 多道爆红餐厅菜，换着花样地享受 『简体书』 作者：杨桃美食编辑部　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-07-01 本书精选了多道快炒菜，让你可以换着花样地享受美味。书中还设置了蒸煮卤炖菜、酥炸烧烤菜、凉拌小菜和餐后甜品，均配有精美成品图，以及详细的用料和制作步骤。无论你和你的家人口味多么不同，你总能找到满足他们胃口的菜品。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	1688系：可口营养的儿童菜+少油健康的蒸菜（共2册） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-08-01 《可口营养的儿童菜1688》本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款优选的儿童菜肴，让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中，我们按儿童年龄段划分为0~1岁婴儿、1~3岁幼儿、3~6岁学龄期儿童、6~12岁启蒙期儿童，针对各个年龄段的 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.4

	川湘菜客家菜一本就够（近200 道特色川湘菜、客家菜，就是这 『简体书』 作者：杨桃美食编辑部　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-07-01 本书特地选取了川湘菜以及客家美食中常见且精华的材料，精选出广为流传并适合家庭制作的百余种美味。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。分别以材料、调料、腌料、做法、美味关键小贴士等分项予以介绍。通过细致的文字步骤指导和完整的图片来引导完成一道道色香味俱全的美食，让你上手更快速，做得更美味 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	画语求索——全山石口述史 『简体书』 作者：全山石 口述 全根先 访问 全根先 陈都 王文杰 整理　　出版：商务印书馆　　日期：2021-11-01 本书系根据国家图书馆中国记忆项目中心对全山石先生的口述史采访整理而成。书中回顾了全山石先生90年的艺术人生，谈及其家庭环境、艺术启蒙、求学习画、留学苏联至回国任教后种种经历。他在长期的油画教学和创作实践中，辛勤耕耘，锐意进取，不断创新，成果丰硕。书中图文并茂，集中展示了全先生的24幅美术作品，书后还附有全先生重要著作目 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.6

	全粮白酒蒸馏酿造工艺 『简体书』 作者：贵州省仁怀市真全粮酒业有限公司　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-03-01 中国白酒是世界七大蒸馏酒之一，其生产历史悠久，工艺独特，在国内外享有盛誉。随着酿酒工业的发展及酿酒科技的进步，新技术、新工艺、新设备、新材料、新方法等不断涌现，酿酒行业对从业人员的要求越来越高。贵州省仁怀市真全粮酒业有限公司作为白酒生产的国家队从酿造工艺上进行了革新，创造了许多优秀白酒品牌。本书首先介绍了白酒的发展史和 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	食品冷链加工与包装 『简体书』 作者：双全、夏亚男、杨杨　　出版：清华大学出版社　　日期：2021-06-01 本书是在广泛吸收与借鉴国内外冷链食品加工、物流理论与实践的基础上，立足于当代冷链食品物流发展理念与“物联网 ”的大背景，撰写的一部应用型专业教科书。全书分为8章，包括冷链食品及其特性、冷链食品加工与技术原理、冷链食品加工技术的应用、冷链食品的包装与技术原理、冷链食品包装技术的应用、冷链食品加工及包装的安全性、冷链食品加 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	产业融合视域下的瓯菜资源开发研究 『简体书』 作者：张海琼 著　　出版：浙江工商大学出版社　　日期：2015-06-01 发展瓯菜文化旅游有着战略意义。本书首先介绍了瓯菜发展的历史脉络和瓯菜开发利用的现状及问题，这有助于我们客观、正确认识瓯菜及瓯菜文化的价值；其次，从产业融合理论角度分析文化产业和旅游产业融合机理、路径、模式，为瓯菜文化旅游开发铺垫了理论基础和可行性研究；再次，探讨温州瓯菜文化旅游发展的目标、任务和思路 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.5

	中华家乡菜之粤·桂·闽·港·台篇 『简体书』 作者：张延年　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-02-01 《中华家乡菜之粤·桂·闽·港·台篇》一书主要介绍了100多道广东、广西、福建、香港、台湾地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如广东的代表菜姜葱手撕鸡、生炒香肚，广西代表菜盐菜爽肚、菠萝鸡块，福建代表菜荔枝肉、沙茶鸡，香港代表菜西柠鸡、咖啡鸡，台湾代表菜炸八块鸡、北斗肉圆等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	中华家乡菜之晋·豫·皖篇 『简体书』 作者：张延年　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-02-01 《中华家乡菜之晋·豫·皖篇》一书主要介绍了100多道山西、河南、安徽地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如山西的代表菜过油肉、红焖鸡，河南的代表菜烧瓦块鱼、素丝豆腐，安徽代表菜白松鸡、石耳炖鸡等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承下去，让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

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