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菇菌食材科学选购与加工
『简体书』 作者：熊书胜 出版：金盾出版社 日期：2013-03-01 菇菌是人体健康必备的营养食材，也是普通家庭餐桌常见的菜肴原料。 熊书胜、涂改临主编的《菇菌食材科学选购与加工》重点介绍了如何识别和理智选购市场上种类繁多的菇菌商品，以及各种家庭常用、简易有效的菇菌保鲜和烹前加工方法，主要内容包括：菇菌食材的源流与食性、菇菌食材的识别与选购、菇菌食材家庭保鲜加工与烹 ... |
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中国长材轧制技术与装备\周琳
『简体书』 作者：周琳 主编 出版：冶金工业出版社 日期：2014-06-01 周琳主编的《中国长材轧制技术与装备》以我国长材轧制技术的发展为背景，介绍了近年长材轧制技术的新进展，力求反映出在新的形势下，长材生产企业为了实现可持续发展，在轧制工艺、主辅设备及电气控制技术等方面所开展的创新性工作和取得的主要成果，以及长材轧制技术的发展趋势。书中所举的实例以其翔实的数据反映出我国已 ... |
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铜合金板带材加工技术问答
『简体书』 作者：韩卫光 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期：2013-03-01 《有色金属材料生产技术问答系列图书：铜合金板带材加工技术问答》深入浅出地介绍和总结了铜板带材生产的基础理论知识和实践经验，简洁而又系统地介绍了铜板带产品的技术要求、生产工艺和质量控制要点。可以作为铜板带加工企业的职工岗位培训教材或管理人员的参考读物。 全书共分5章：第1章为铜合金板带材生产基本概念 ... |
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《本草纲目》纯天然食材养生速查全书
『简体书』 作者：孙志慧 编著 出版：天津科学技术出版社 日期：2014-01-01 《本草纲目纯天然食材养生速查全书（超值全彩白金版）》以“天然食材最养生”的理论为出发点，精选了《本草纲目》中最推崇的近百种食材，介绍了其营养功效、人群宜忌、烹饪小技巧等；还专门介绍了“本草祛病养生方”，均为实用有效、能够解决常见疾病烦恼的小偏方。本书适合老百姓阅读，是居家必备的养生书。 ... |
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二十四分之一挑食—节气食材手札
『简体书』 作者：种籽设计 出版：中国青年出版社 日期：2013-09-01 这本书说的是跟着节气去挑食。手绘的食材，清新的设计，精简的文字，大胆的留白，还有三两页之闾冒出来的一个简单菜方。真的不是用来一口气读完的。慢慢翻，慢慢看，时不常地胡思乱想，兴致所致随手烧个台式小菜．甚至即刻设计。一段台湾旅行，专门去拜访此时此刻的食材……尽管书里面的节气农产品跟我们有着品种和时间上的 ... |
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古文观止
『简体书』 作者：[清]吴楚材，[清]吴调侯 编，古尊师 选译 出版：福建人民出版社 日期：2013-10-01 《古文观止》是清人吴楚材、吴调侯叔侄于康熙三十三年（1694年）选定的古文选本，所选之文上起先秦，下至明末，共两百二十二篇。它涵盖的时代既长，剪裁又很严格。内容并非极多，但包含了多种体裁和文风，可谓广收博采，而又繁简适中；既全面完整，又有所侧重；入选的文章多属脍炙人口的佳作，蒙童读来不高，学人读来不 ... |
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森林——人类健康的摇篮
『简体书』 作者：吴楚材 出版：中国旅游出版社 日期：2013-01-01 本书共分为：走进森林；繁闹的城市不再健康；森林是人类健康的摇篮三章，主要内容包括：什么是森林；世界的森林；中国的森林；森林开发利用的新方向——森林旅游等。 ... |
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古文观止（崇贤馆藏书 手工线装宣纸两函共八册）（至尊国礼、收
『简体书』 作者：吴楚材 出版：HarperCollins UK 日期：2012-11-01 《古文观止》所选之文上起先秦，下至明末，大体反映了先秦至明末散文发展的大致轮廓和主要面貌。其中包括《左传》34篇，《国语》11篇，《公羊传》3篇，《礼记》6篇，《战国策》14篇，韩愈文17篇，柳宗元文8篇，欧阳修11篇，苏轼文11篇，苏辙文3篇，王安石3篇……共222篇。 ... |
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古文观止 青少年成长必读经典书系
『简体书』 作者：吴楚材 出版：河南科学技术出版社 日期：2013-08-01 《古文观止》所选以散文为主，间由骈文辞赋， 均为历代名篇，具有永恒的艺术魅力。其中蕴含着丰 富的历史知识、成熟的人生经验，乃至博远的宇宙哲 理。在中国浩渺的散文之海里，堪称中国传统文学通 俗读物的优秀之作。 由青少年成长必读经典书系编委会主编的这本书 是《古文观止》的注译本，依据教育部2011版 ... |
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金属及合金带材铸轧工艺——加工、微观组织和特性
『简体书』 作者：[澳]弗瑞 著，孙斌煜 译 出版：国防工业出版社 日期：2014-01-01 弗瑞等编著的《金属及合金带材铸轧工艺--加工微观组织和特性》共分6章，前两章是关于金属和合金带材铸轧的冶金原理的背景知识。第1章描述的是带材直接铸轧DSC已商业化和有可能商业化生产的合金的物理冶金。由于凝固是铸造性能和高质量带材的基础，所以第2章介绍了与凝固现象有关的重要理论和实际特征。第3章开始讨 ... |
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后处理对ACQ-D处理材流失性影响及固着机理研究
『简体书』 作者：于丽丽 出版：中国环境科学出版社 日期：2012-11-01 《后处理对ACQ-D处理材流失性影响及固着机理研究》讲 述了：为了提高水载型木材防腐剂胺溶铜季胺盐-D型（ACQ-D）中有效成分铜的抗流失性，《后处理对ACQ-D处理材流失性影响及固着机理研 究》采用热空气、热水、微波、蒸汽等四种后处理方法加速处理材中铜的固着，并考察了在不同的后 处理过程中各 ... |
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菜市场的营养学3：优良食材1分钟速查手册（全彩）
『简体书』 作者：柯慧昕 出版：电子工业出版社 日期：2014-01-01 很多人对某某食物该怎么挑选，是否该放冰箱保存并不确定。甚至，对食物的营养与疗效更是一知半解……本书由营养专家柯蕙昕以图解的方式告诉大众100多种食材按五谷杂粮、肉类海产、蔬菜、水果、禽蛋、坚果分类讲解其特性，教授选购和保存技巧，每样食材各提供一道简单易做的养生料理。挑选正确食材，把握每一分钟的健康！ ... |
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木/竹重组材技术专利分析报告（1-1）
『简体书』 作者：国家林业局知识产权研究中心 著 出版：中国林业出版社 日期：2014-04-01 《木竹重组材技术专利分析报告》从总体趋势、分类、重点国家、申请人、重点专利五个方面研究分析了木竹重组材技术的总体发展趋势、国家分布、主要竞争对手、核心技术和关键技术点、技术延边、国内外技术对比等，提出了应对策略和建议，对我国木竹重组材技术研发具有重要参考价值 ... |
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材（高职高专教育）：建筑材
『简体书』 作者：黄伟典 主编 出版：中国电力出版社 日期：2007-07-01 本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材（高职高专教育）。书中全面地介绍了土建工程材料、装饰工程材料及其相应的实验内容，每篇后面还配有复习思考题。其中土建工程材料包括建筑块料，无机胶凝材料，建筑骨料，混凝土外加剂及外掺料，砂浆、混凝土及制品，建筑钢材，防水材料，保温隔热、吸声材料，膜材；装饰工程材 ... |
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《本草纲目》饮食调养全书：全新升级版（汉竹），最常见的食材，
『简体书』 作者：石晶明 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-04-01 本书是一本饮食调养全书，以《本草纲目》为依据，通过传统中医药和现代营养两个途径，分析了100余种常食材的食疗和营养保健功能，囊括200多个本草附方、400多种小偏方和近300款养生药膳。不仅为读者阐释了各种食材的药理，还可以作为食谱使用，一举两得。 本书从日常生活视角出发，将食材分为谷物篇、蔬菜篇 ... |
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面结构光三维测量技术（增材制造技术系列丛书）
『简体书』 作者：李中伟 出版：华中科技大学出版社 日期：2013-05-01 本书为增材制造技术系列丛书，全书分五章阐述相关内容：创新设计方法，三维测量原理与方法，面结构光三维测量技术原理，面结构光三维测量设备简介及操作，三维测量与数据处理实例。 本书以论述面结构光三维测量技术为主，介绍与之相关的正向工程、逆向工程，并以PowerScan系列三维测量设备为例详细介绍了设备操 ... |
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蔬果杂粮养生 ： 纯天然食材养生随身查
『简体书』 作者：柴瑞震 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2013-11-01 《蔬果杂粮养生：纯天然食材养生随身查》收录日常生活中比较常见的蔬菜水果和五谷杂粮进行归纳总结，详解每一种蔬果杂粮的性味归经、食疗作用、搭配宜忌以及简易的养生法。图书内容实用性强，配有精美图片，内容新颖，是您生活中不可缺少的好帮手，让您越活越年轻。 ... |
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ATC 013 固体无机材料中碳硫分析技术
『简体书』 作者：全国分析检测人员能力培训委员会 出版：中国标准出版社 日期：2013-12-01 本书系《全国分析检测人员能力培训委员会NTC系列培训教材》之一。 本书依据全国分析检测人员能力培训委员 {ATC 013固体无机材料中碳硫分析技术考核及培训大纲》编写，内容包括四部分：碳硫分析技术的基础理论知识、仪器设备与操作、标准方法与应用技术、分析结果的数据处理。 本书以厂矿企业、科 ... |
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高分子材料成型工程（普通高等教育“十二五”规划教材、高分子材
『简体书』 作者：方少明，冯钠 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-06-01 高分子材料的成型加工过程是决定制品结构与性能的关键因素，方少明、冯钠主编的《高分子材料成型工程》比较详细地介绍了高分子材料加工相关理论基础知识和主要的成型加工方法及原理，并侧重高分子科学与加工工程的紧密结合，增加了高分子材料加工工程的最新理论、方法以及工艺的篇幅。 《高分子材料成型工程》供高分子材 ... |
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精选家常保健菜-爱上厨房（家常食材大全，精准的营养分析、预处
『简体书』 作者：陈志田 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-04-01 ??以食材分类，每种食材都展现相关菜例，并有相关的食材预处理小技巧。家常食材汇集面面俱到，既有详细精准的的食材分析，又能为你提供最全面系统的家常菜式，全方位提升你的厨艺指数，助你成为最受欢迎的巧主妇。本书既是一本家常菜谱，也是一本食材大全。 ... |
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