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台湾营养学博士 王进昆
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临床营养学（第3版）
『简体书』 作者：孙秀发，凌文华 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 随着医学模式的变化和医学教育改革的深入，越来越多的临床医学学生和医生希望能更多地了解临床营养的知识，许多医学院校纷纷把临床营养学作为必修或选修课程。为了满足这种需求，于2003年我们组织国内部分知名院校专家编写了《临床营养学》教材第1版，2 ... |
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食品营养学
『简体书』 作者：韩雪，韩爱云，吴荣荣 主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-09-01 食品营养学是食品专业重要的专业方向课，是培养食品科技人才整体知识结构的重要组成部分。食品营养学重点论述食品加工对食品营养价值的影响，各类营养素与人体健康的关系，以及食物的消化与吸收，营养与能量平衡等知识，在全面理解各类食品的营养价值和不同人 ... |
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奶牛营养学
『简体书』 作者：李胜利 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 《奶牛营养学》是奶牛营养和饲料科学领域的学术专著，《奶牛营养学》共分为十一章，内容主要包括奶牛饲料的消化与吸收、能量与营养、蛋白质营养、碳水化合物营养、脂类营养、维生素与矿物质营养、奶牛营养需要与基因调控及奶牛各生理阶段的饲养管理。 ... |
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应用营养学
『简体书』 作者：冯颖，李娉婷 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2020-06-01 本书是面向高等职业院校老年服务与管理、老年健康服务管理等专业学生的老年营养基础教材，内容翔实新颖。全书主要包括四个部分的内容：一是围绕老年营养这一主题，介绍营养学的基础知识；二是介绍老年营养与生活方式的关系，膳食营养食谱、营养干预方案等技能 ... |
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动物分子营养学
『简体书』 作者：汪以真 主编 出版：浙江大学出版社 日期：2020-10-01 内容简介： 随着近几十年来分子生物学的迅猛发展，基因工程技术、转基因技术、组学技术等现代分子生物学技术已广泛应用于动物营养学研究，畜禽生长、代谢及产品生产众多关键功能基因被挖掘、克隆和鉴定，营养素调控畜禽健康、生长、生产及代谢的机制逐步从 ... |
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中医体质营养学
『简体书』 作者：王济，郑燕飞 出版：中国中医药出版社 日期：2020-12-01 1.出版价值 中医体质学作为21世纪中医基础理论的新突破，自创立以来对中医教学、科研、临床、治未病工作都产生了重要的影响。中医体质学发展至今已经较为成熟，亟待与相关学科交叉结合，分化出新的学科分支。营养学是一门研究人体营养过程、需要和来源 ... |
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特殊人群营养学
『简体书』 作者：蔡美琴 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 特殊人群营养学研究处于特殊生理阶段、特殊生活、工作环境和特殊职业人群的代谢特点、营养需要和膳食保障。全书内容分为两篇：*篇介绍孕妇、乳母、婴幼儿、学龄儿童及中老年营养，探讨整个生命周期中人体对能量和各种营养素的需要、常见营养问题及对策，并介 ... |
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植物营养学
『简体书』 作者：张 俊 伶 主 张 福 锁 廖 红 石 孝 均 主 审 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-04-01 本书为本科生植物营养学课程教材.全书分为植物营养原理和肥料两个部分.植物营养原理部分系统阐述了土壤养分 的有效性、养分的吸收、养分的运输和分配、矿质元素的吸收特征和生理功能、有益元素的生理功能、养分供应与产量形成、植 物营养性状的遗传与改良 ... |
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早产儿营养学
『简体书』 作者： 出版：人民卫生出版社 日期： ... |
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临床营养学
『简体书』 作者：吴杰 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-09-01 “全国普通高等医学院校专升本规划教材（供护理专业使用）”共25种（含5本专本共用）。本套教材将采用涵盖纸质教材、数字资源以及网络课程、平台功能融为一体的“融合教材”编写模式，坚持基本理论、基本知识、基本技能和思想性、科学性、先进性、启发性、 ... |
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台湾通史（译注本）（上下册）
『简体书』 作者：连横 出版：福建人民出版社 日期：2024-03-01 此书系统阐述了台湾与祖国大陆的历史渊源与文化脉络。连横先生从移民史、开发史、制度史等专门史和教育志、宗教志、风俗志等专题志的角度，描述真实的台湾史实，论述正当的 ... |
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夜夜好眠
『简体书』 作者：[加拿大]科琳?卡尼 博士 [美]雷切尔?曼博 博士 出版：中信出版社 日期：2016-05-07 ★国际专家，全新讲解 加拿大和美国两位国家级资深睡眠专家告诉你应对失眠问题的全球前沿好方法，让你安眠，从此不用药！ ★来自美国的一线睡眠疗法 简单好用 ... |
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如何构建积极型学校（美国教育界领军人物托德·威特克尔博士与史蒂夫·格鲁奈特博士联袂重磅打造！）
『简体书』 作者：[美]托德·威特克尔，史蒂夫·格鲁奈特 出版：中国青年出版社 日期：2023-02-01 1.本书作者是美国教育界领军人物托德·威克特尔和史蒂夫·格鲁奈特，两位专家致力于研究学校管理数十年，参与了国家和国际层面的学校领导者研究，帮助学校领导者解决了学 ... |
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台湾科举诗选
『简体书』 作者：王鸿鹏 出版：九州出版社 日期：2022-07-01 1、台湾科举学子的时代心态，首次以诗作汇编的形式展现出来； 2、30余万字的汇编，几乎囊括了台湾科举相关的大部分诗作，而且分门别类编成13类，是研究台湾科举及 ... |
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食品营养学（李铎）
『简体书』 作者：李铎 出版：化学工业出版社 日期： 全书共分为二十章，内容包括：简述了世界和我国的营养学发展史以及吉森宣言提出的新营养科学；今天营养学工作者的共识是如何以循证的方法理解和应用已有的营养学信息：通过食品生产加工使所有人在任何时候均可在物质和经济上获得足够、安全以及富有营养的食物 ... |
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食品营养学（石瑞）
『简体书』 作者：石瑞 出版：化学工业出版社 日期：2019-05-01 本教材从当前公众关注的绿色食品、有机食品入手，循序渐进地介绍了食品营养学的基本概念、基础知识、基本理论及其在食品加工和居民生活中的应用、各类人群的营养需要、膳食指南与膳食营养素参考摄入量、膳食营养与健康、营养调查与食谱编制、营养强化食品与保 ... |
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营养学导论（周明）
『简体书』 作者：周明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《营养学导论》主要论述了人体的蛋白质（氨基酸）、糖、脂类、能量、维生素和矿物质等的营养原理，全书共十四章，分别从营养源、消化生理、水的营养、蛋白质的营养、糖的营养、脂类的营养、食物能量、维生素的营养、矿物质的营养、营养素之间的相互关系、各类 ... |
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2018—2019营养学学科发展报告
『简体书』 作者：中国营养学会著 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-09-01 本书对近些年来营养学学科范围内各个行业各个方面的发展现状与研究进展、国内外发展比较、发展趋势与对策，进行系统研究和总结。报告由综合报告和专题报告组成，专题报告包括营养与重大慢性疾病，组学与新技术发展，个体化营养与健康，膳食、肠道微生物与健康 ... |
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现代营养学（陈辉）
『简体书』 作者：陈辉 出版：化学工业出版社 日期：2018-05-01 本书主要内容包括：食物的消化吸收生理、基础营养学、不同人群的营养、各类食物的营养与保健价值、膳食营养与健康、功能性食品和社区营养。本书理论深度适中，简明实用，重在营养教育。 本书不仅适用于本科、高职高专食品科学与工程专业的学生，也适用于非 ... |
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美国教育博士专业学位教育研究
『简体书』 作者：王霁云 出版：中国社会科学出版社 日期：2015-08-01 教育博士专业学位（Ed.D.）教育诞生在美国且已有近百年的历史，其丰富的教育经验和成熟的办学模式对我国教育博士专业学位教育制度的建设无疑具有重要的借鉴意义。王霁云编*的《美国教育博士专业学位教育研究》运用系统理论和布鲁贝克高等教育哲学观的双 ... |
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