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	食品微生物学（吕嘉枥） 『简体书』 作者：吕嘉枥　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-05-01 本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势,对食品微生物学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物学的实践应用。全书共分11章，前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造，微生物的营养与培养，微生物的代谢，微生物的生态，微生物遗传变异与育 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	药品监督管理常用法律法规文件汇编（药品卷） 『简体书』 作者：国家药品监督管理局政策法规司　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2023-03-01 为便利药品监管人员和相关从业人员了解、把握、遵守、执行药品监管相关法规文件，国家药品监督管理局政策法规司新修订出台的“两法两条例”及配套规章、重要规范性文件和指导原则等汇编出版系列丛书。药品监督管理常用法律法规文件汇编（综合卷）收录现行有效与药品监督管理相关的法律、行政法规、司法解释、部门规章及重要 ...	詳情>>	售價：HK$ 220.8

	2022—2023年中国工业和信息化发展系列蓝皮书（精装版）（共14册） 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-01-01 由中国电子信息产业发展研究院组织行业专家、研究人员编著、电子工业出版社出版的《中国工业和信息化发展系列蓝皮书》，是目前我国工业和信息化领域最全面的一套资料丛书，既介绍了年度工业和信息化发展的总体情况、主要行业发展的情况，还详细介绍了工业和信息化领域的各项政策措施，填补了国内工业和信息化领域工具书空白 ...	詳情>>	售價：HK$ 9200.0

	现代食品毒理学 『简体书』 作者：王茵，贾旭东 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-09-01 1.我国食品毒理学领域的一本高水平学术著作！ 2.本书内容丰富新颖，内容涵盖了食品毒理学的基本理论，安全性评价的技术方法，毒理学方法在化学物危害评估中的应用及 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	马铃薯即食方便食品加工技术 『简体书』 作者：巩发永， 林巧， 陈治光　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2023-05-01 《马铃薯即食方便食品加工技术》是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状，结合目前生产实际编写而成的。全书共三章，第一章介绍了马铃薯产业发展、品种、特征、营养、生产、贮藏及其应用情况；第二章介绍了多种马铃薯产品的加工工艺及技术；第三章介绍了作者所在的课题组申请、授权的马铃薯加工相关的专利。 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	2023—2024年中国安全应急产业发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 本书共分综合篇、行业篇、区域篇、园区篇、企业篇、政策篇、热点篇和展望篇八个部分，以数据、图表、案例、热点等多种形式，从不同的方面和角度，重点分析总结了2023年以来国内外安全产业发展情况，对2023年我国安全产业发展中的动态与问题、重点行业（领域）、重点地区、典型企业进行了比较全面的分析，并对202 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	2023—2024年中国先进制造业发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 先进制造业肩负着构建我国制造业发展新格局的重任，既是我国从制造业大国迈向制造业强国的重要抓手，又是我国经济\加速跑”的动力引擎。2023年9月22日至23日，全国新型工业化推进大会在京召开，会议强调，推进新型工业化要着力提升产业链供应链韧性和安全水平，加快提升产业创新能力，持续推动产业结构优化升级， ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	2023—2024年中国装备工业发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 本书基于全球化视角，对过去一年中我国及世界主要国家装备工业发展发展态势进行了重点分析，梳理并剖析了国家相关政策及其变化对装备工业发展的影响，预判了2024年世界主要国家以及主要工业行业的发展走势。全书共分为综合篇、重点行业篇、区域篇、政策篇、热点篇、展望篇六个部分。本书可为政府部门、相关企业及从事相 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	2023—2024年中国新型工业化发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 推进新型工业化是以习近平同志为核心的党中央统筹中华民族伟大复兴战略全局和世界百年未有之大变局作出的重大战略部署。2023年9月全国新型工业化推进大会召开，迅速在全社会汇聚了强大合力和发展动力。本书从促进工业经济平稳增长、提升产业链供应链韧性和安全水平、全面提升产业科技创新能力、持续推动产业结构优化升 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	2023—2024年中国工业节能减排蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 本书基于全球化视角，对过去一年中我国及世界主要国家工业节能减排的发展态势进行了重点分析，梳理并剖析了国家相关政策及其变化对工业节能减排发展的影响，预判了2023年世界主要国家以及主要工业行业的发展走势。全书共分为综合篇、重点行业篇、区域篇、政策篇、热点篇、展望篇六个部分。本书基于全球化视角，对过去一 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	食品脂类学 『简体书』 作者：于修烛　　出版：科学出版社　　日期：2021-11-01 《食品脂类学》系统地论述了食品脂类的分类、特性及分析检测技术。《食品脂类学》共6章，内容包括食品脂类的组成与来源、物理化学特性、氧化与抗氧化、制备与加工、营养和分析。《食品脂类学》在保持食品脂类类型、来源及特性的基础知识和内容完整的基础上，力求体现食品脂类学发展的动态和未来趋势，使其更具科学性、先进 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	2022—2023年中国未来产业发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-05-01 本书在总结全球及中国未来产业发展基本情况的基础上，从政策环境、行业发展、重点区域、色园区、企业运营、高校动态、前沿机构等多个维度对中国未来产业发展进行总结和剖析，并对中国未来产业发展趋势进行展望。全书分为综合篇、政策篇、热点篇、领域篇、区域篇、园区篇、企业篇、学院篇、机构篇和展望篇10个分32章。 ...	詳情>>	售價：HK$ 285.2

	中国近现代美术留学史料与研究研讨会论文集 『简体书』 作者：中国艺术研究院美术研究所　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2024-04-01 本书卖点 中国近现代美术史似可以“留学”相贯穿，“留学”一词时隐时现地闪烁于 20 世纪中国美术史中，起着重要的，有时甚至是决定性的作用——那些架构起延续至 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.4

	2022—2023年中国工业技术创新发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-01-01 本书对2022 年我国及世界其他主要国家在工业技术创新及质量品牌等方面取得的进展进行回顾，梳理我国工业技术创新发展政策，针对重点行业和区域，剖析我国工业技术创新发展情况，并对2023 年工业技术创新发展形势进行研判。本书可为政府部门、相关企业、研究机构中从事相关政策制定、管理决策和咨询研究工作的人员 ...	詳情>>	售價：HK$ 250.7

	2023—2024年中国工业发展质量蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 本书以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，围绕我国工业经济当前的重点、热点、难点问题进行研究，特别是对制造业高质量发展过程中所面临的机遇与挑战进行深度分析，构建了成熟的评价体系。 全书围绕“工业高质量发展”，遵循新发展理念，紧密结合制造强国建设的主要目标，充分吸纳“供给侧结构性改革”对工业经济发 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	中国旅游评论：2022第三辑 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：中国旅游出版社　　日期：2022-12-01 本系列注重理论和实践相结合，倡导根植实践的经验总结、问题探索和理论提炼，集合了有思想、有温度、有品质的文章。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品药品执法办案常用手册 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2017-11-01 本书收录食品药品执法权限涉及的主要法律、行政法规、司法解释、部门规章及部门规范性文件。其中在法律文件的分类上，法律和行政法规作为法律法规类，部门规章及部门规范性 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	粮油食品加工 『简体书』 作者：戴良俊　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-08-01 《粮油食品加工高等职业教育“十四五”规划教材》为现代学徒制人才培养系列教材，教材编写以师带徒，师徒共研为编写思路，与现代学徒制实施企业共同设计编写，坚持理论够用，重在能力的原则，开门见山，直击生产。 《粮油食品加工高等职业教育“十四五”规划教材》包括粮油加工基础理论和实验两个模块，粮油加工基 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	中国食品安全监管指数研究：理论、模型及实践 『简体书』 作者：王冀宁，陈庭强　　出版：科学出版社　　日期：2021-09-01 《中国食品安全监管指数研究：理论、模型及实践》是国家社会科学基金重大项目及国家自然科学基金面上项目等系列课题而形成的主要研究成果，入选2019年“国家哲学社会科学成果文库”。《中国食品安全监管指数研究：理论、模型及实践》充分结合食品安全监管的理论与实际，以食品安全监管信息透明度指数和食品安全监管绩效 ...	詳情>>	售價：HK$ 266.0

	罐头：一部美国公众的食品安全史 『简体书』 作者：[美]安娜· 扎伊德　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2021-07-01 一个半世纪以前，当食品工业方才生根，仅有极少数消费者信赖包装食品。那时，美国人刚刚开始脱离“自耕自用”、向近邻购买的旧式食物源。随着罐头的“登临”，美国消费者渐 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

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