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星级宾馆菜 星级宾馆菜
『简体书』 作者：　　出版：四川科技出版社　　日期：
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售價：HK$ 57.8

菜香百事 菜香百事
『简体书』 作者：朱为民 主编　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2016-07-30
本书从中国蔬菜的起源与历史、蔬菜的营养与选食、蔬菜的文化价值和中国蔬菜的栽培演变入手，详细论述了我国传统蔬菜与中华文化的渊源。书中还首次对我国传统蔬菜中同一蔬菜的不同名称进行归纳总结，历数不同历史时期食用蔬菜种类的差异，并引用大量古诗词解读蔬菜的形态特性、营养价值和与之相关的文化起源。书中特别对21 ...		 詳情>>
售價：HK$ 48.0

江南民间菜 江南民间菜
『简体书』 作者：顾明钟 著　　出版：上海文化出版社　　日期：2016-08-01
200余道江南民间家常菜，用的都是江南家常可见的原料，并根据食材的时令，按季节加以编排，提倡当令而食，生态食材，原味调和，健康回归。除烹饪步骤外，还有营养成分、节令知识等小贴士。除餐饮业厨师、经营管理人员可作参考外，普通家庭亦可操作实践。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 102.0

大众北方菜 大众北方菜
『简体书』 作者：　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 49.5

大众花卉菜 大众花卉菜
『简体书』 作者：　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 49.5

大众江浙菜 大众江浙菜
『简体书』 作者：　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 49.5

自制风味菜 自制风味菜
『简体书』 作者：　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 49.5

新式酱汁菜 新式酱汁菜
『简体书』 作者：卢见　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 62.7

民间创新菜 民间创新菜
『简体书』 作者：陈绪荣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 57.8

滋补官府菜 滋补官府菜
『简体书』 作者：焦明耀　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 141.9

瓜菜种质资源鉴定、核心种质构建与遗传多样性分析 瓜菜种质资源鉴定、核心种质构建与遗传多样性分析
『简体书』 作者：刘子记，朱婕　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2018-07-01
遗传多样性是种质资源对环境变化适应能力的表现。种质资源的表型特征是基因型、环境以及基因型与环境相互作用的综合表现。遗传多样性和亲缘关系分析是植物种质资源研究、评价与鉴定的主要内容。对作物种质资源进行遗传多样性分析，有助于了解不同材料间的亲缘关系，为种质资源的开发利用提供重要信息，为不同生态环境间的引 ...		 詳情>>
售價：HK$ 45.4

净食禅点：108道静心禅修菜 净食禅点：108道静心禅修菜
『简体书』 作者：张云甫　　出版：青岛出版社　　日期：2019-04-01
全书以唤醒内心世界的心声为主题，以满足人们在家禅修，静心素食的需求精选108道禅食。制作步骤详尽，穿插来源故事，凸显对人内心的关照和人文关怀。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 172.8

可口营养的儿童菜1688 0-12岁孩子成长食谱【2020新版】 可口营养的儿童菜1688 0-12岁孩子成长食谱【2020新版】
『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2020-01-01
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售價：HK$ 65.7

典藏汪曾祺系列丛书（布面精装全6册）每册赠送精美藏书票一枚，附赠《汪曾祺家宴菜》，入选汪曾祺纪念馆推荐的典藏书系 典藏汪曾祺系列丛书（布面精装全6册）每册赠送精美藏书票一枚，附赠《汪曾祺家宴菜》，入选汪曾祺纪念馆推荐的典藏书系
『简体书』 作者：汪曾祺　　出版：文化发展出版社　　日期：2021-07-01
“典藏汪曾祺”系列，经编委会与汪曾祺家人、汪曾祺纪念馆、汪曾祺研究专家共同选目，并商定此系列作品共六部，包括小说集两部：《八宝辣酱》《岁寒三友》；散文集三部：《在西南联大》《故人往事》《吃食和文学》；书信集一部：《汪曾祺家书》。全书均以初版本或初刊本为底本，参校各种文集及作者部分手稿、手校本，终经由 ...		 詳情>>
售價：HK$ 495.0

新编饮食本草全国名老中医特别推荐食疗养生食谱书籍大全食物营养素食物的药理功效和营养价值保健药膳食疗中医菜疗养生书 新编饮食本草全国名老中医特别推荐食疗养生食谱书籍大全食物营养素食物的药理功效和营养价值保健药膳食疗中医菜疗养生书
『简体书』 作者：良石 著　　出版：河北科技出版社　　日期：2006-03-01
本书精心选编了植物、动物、调味品、饮品四大类，介绍了240余种食物。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 33.1

蒸菜、煲菜、焖菜500例 蒸菜、煲菜、焖菜500例
『简体书』 作者：甘智荣　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2015-04-01
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售價：HK$ 53.3

迷你盆栽，乐享四季小生活 迷你盆栽，乐享四季小生活
『简体书』 作者：橋口りか　　出版：中信出版社　　日期：2019-07-01
日本超流行的迷你盆栽实用指南！三代盆栽世家出身、东京盆栽教室人气讲师桥口梨花不容错过的首部盆栽书全新上市。《迷你盆栽，乐享四季小生活》中揭秘了樱花树、枫树、冷杉、苔藓球等70余种人气小盆栽的养护心得，帮助读者充分了解迷你盆栽的种类、培育及塑形秘诀。 书中介绍的盆栽均无须外力塑形，仅仅通过修剪便可达 ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.2

美味餐厅菜一次学回家（炒、炸、煎、蒸、煮……各式菜肴应有尽有 美味餐厅菜一次学回家（炒、炸、煎、蒸、煮……各式菜肴应有尽有
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 著作　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-07-01
各大城市餐厅饭馆满街林立，琳琅满目的餐馆，美味的餐厅菜，是否让你馋涎欲滴呢？但顿顿下馆子，却不是一般人所能承受的。其实在家一样可以做出美味的餐厅菜来。本书特别收录了炒炸煎烤、蒸煮炖卤等300多道让人食欲大开的餐厅菜，每道菜都附有详细的配料和制作方法，保证让你轻松就能上手。本书*后还附有清爽的凉拌菜和 ...		 詳情>>
售價：HK$ 55.1

二维码视频厨房（共4册）-扫一扫 码上学做家常菜+蒸菜+家常 二维码视频厨房（共4册）-扫一扫 码上学做家常菜+蒸菜+家常
『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-04-01
《家常菜》家常菜是人们心里温暖的味道。它是家的味道，是记忆的味道，是代代传承的味道。本书将为你一一揭示好滋味经典家常菜肴的烹饪秘诀，囊括爽口的时蔬、诱人的肉食、鲜美的水产等等。每道菜都附有精美图片以及详细做法步骤图，图文并茂，极具亲和力地向读者展示了美食的制作过程！《蒸菜》本书第一章介绍了蒸菜的相关 ...		 詳情>>
售價：HK$ 178.8

零忙乱轻松做大菜（贴心家宴、拿手大菜、饭店经典菜品一网打尽） 零忙乱轻松做大菜（贴心家宴、拿手大菜、饭店经典菜品一网打尽）
『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-01-01
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粵、川、鲁、湘、赣、阅等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来，培养专业人才 ...		 詳情>>
售價：HK$ 55.1

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