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餐厅服务实务
『简体书』 作者:刘畅,陈兰 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-04-01 本教材将在全国餐饮职业教育教学指导委员会指导,校级教学课程改革项目支持下进行。本教材为精品课程配套教材。本书将以六个模块进行撰写:本书分为六个模块,分别为中西方饮食文化与餐饮礼仪、中西餐服务方式与台席设计、中西方宴会服务设计、中国传统节日定制餐厅服务、餐厅信息服务、餐饮产品营销与管理。本书采用模块化 ... |
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上海市中高职贯通教育专业教学标准开发指导手册
『简体书』 作者:上海市教育委员会教学研究室 出版:华东师范大学出版社 日期:2021-02-01 《上海市中高职贯通教育专业教学标准开发指导手册》为上海市中高职贯通专业教学标准开发指导手册。双证融通就是通过学历证书与职业资格证书这两类证书内涵的衔接与对应,实现学历教育与职业资格培训的融通,实现 "一教双证"。双证融通下的课程教学,保证学历文凭和职业资格证书并轨。 主要内容分三大部分: *部分 ... |
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融合式教学的上海智慧——上海市基础教育信息化应用典型案例
『简体书』 作者:上海市电化教育馆 编 出版:上海科技教育出版社 日期:2021-09-01 疫情期间“停课不停学”的工作促进了教育信息化的发展,线上线下融合式教育的理念渐渐被大家认可。在此背景下,上海市在全市范围内组织开展了教育信息化应用工作总结和典型示范案例组织推荐工作。本书收录了上海市2020年各区县推荐的具有区、校、师三级示范作用的35个教育信息化应用典型案例,分为区域篇、学校篇和学 ... |
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上海市志·外事·港澳台侨事务分志·外事·港澳事务卷(1978—2010)
『简体书』 作者:上海市地方志编纂委员会 出版:上海人民出版社 日期:2021-12-01 《上海市志·外事·港澳台侨分志·外事·港澳事务卷(1978—2010)》主要记述上海市政府外事办公室重要工作、重大活动和主要成绩以及机构沿革、人事更迭等内容,充分展现了中共十一届三中全会以来上海积极开展对外工作的贡献。全志分为卷首、主体与卷尾三大部分,全面、客观、系统地反映了1978—2010年上海 ... |
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工赋引擎:上海市工业互联网创新发展实践案例集
『简体书』 作者:上海市工业互联网协会 出版:电子工业出版社 日期:2022-06-01 当前,全球新一轮科技革命和产业变革方兴未艾,数字化正以不可逆转的趋势重塑生产、生活和生态体系。本书是上海市工业互联网协会联合工赋诸葛会专家组,就全面推进城市数字化转型,建设具有世界影响力的国际数字之都的一次总结。是上海市勇立潮头,在全国率先启动知识化、质量型、数字孪生的工业转型之路的一次展示。 ... |
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民航地勤服务
『简体书』 作者:陈烜华、陈文华、庞敏 出版:清华大学出版社 日期:2024-07-01 《民航地勤服务》在对航空相关法规和国内外各大航空公司、机场的运行规则进行了充分研读的基础上,根据航空运输企业的岗位实践和作者多年的教学经验,以民航旅客地面运输服务为研究对象,从三大部分来介绍理论知识和业务技能。第一部分为基础知识篇,主要介绍我国运输业和民航运输业、航空公司和机场、民航运输生产基础知识 ... |
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金融服务营销
『简体书』 作者:丁宁、丁溧 出版:清华大学出版社 日期:2024-06-01 本教材将着重以银行为例,对其服务营销进行详细阐述,其他诸如证券公司、保险公司等非银行金融机构的营销异曲同工。就主要内容而言,涵盖金融营销基本理论、金融营销STP战略、银行服务营销、客户经理制、营销人员的激励机制、金融业客户关系管理(CRM)、金融机构品牌战略、金融机构的企业识别系统战略(CIS)、金 ... |
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航空情报服务
『简体书』 作者:王海军 编 出版:北京航空航天大学出版社 日期:2025-01-01 航空情报是民用航空器飞行所依据的基本资料,也是航空公司航务部门组织飞行以及民航空管单位实施空中交通管制、提供空中交通服务所必需的情报资料。本书共有7章,详细介绍了航空情报服务的概念、航空情报服务产品的组成、机场运行环境、航图、航行通告、雪情通告、火山通告、电子飞行包、导航数据库等方面的基础知识,旨在 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者:郑菊花 出版:清华大学出版社 日期:2019-01-01 ` 本书遵循理论与实践相结合的原则,紧跟餐饮行业发展步伐,与时俱进,充分调查、研究酒店餐饮业发展现状和发展趋势,研究酒店餐饮服务与管理的典型工作任务和内容、业务操作规范和标准、从业人员的职业素养和能力要求,以酒店餐饮业实际的组织机构设置和业务操作流程为基础,全书分认识酒店餐饮、酒店餐饮服务、酒店餐饮 ... |
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服务心理学(第四版)
『简体书』 作者:王培俊 杨珍 张玲 程华胜 出版:高等教育出版社 日期:2025-08-01 本书是“十四五”职业教育国家规划教材,本书第三版入选全国高职高专院校图书馆优秀图书目录。 本书内容包括服务心理入门篇、顾客消费心理篇、服务过程心理篇和服务业管理心理篇。为利教便学,部分学习资源如知识拓展、案例分享、趣味测试等以二维码形式提供在相关内容旁,读者可扫码获取,此外,本书另配有教学课件等 ... |
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民航服务心理学
『简体书』 作者:李力 出版:清华大学出版社 日期:2024-09-01 本书根据教学改革要求,结合专业建设与岗位需求进行编写。全书共分为 5 大模块,共 12 个民航服务心理学实践项目。编著者从民航服务岗位所需具备的心理胜任能力出发,从认知拓展、情绪管理、韧性培育三个维度为民航服务人员的心理成长赋能;在心理胜任力发展的基础上,编著者从既往的民航服务心理学学科体系中,提炼 ... |
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信息技术研究院大事记(2003-2019)
『简体书』 作者:李军、吉吟东、黄春梅 出版:清华大学出版社 日期:2023-08-01 信息技术研究院(简称:信研院)由多个技术和工程研究中心及多个国内外企业合作成立的联合研发机构组成,是清华大学信息学科群的技术创新基地,人才引进渠道和产业发展源头。信研院以世界一流水准为建设目标,面向国家利益和产业发展的需要,发挥清华大学在信息领域的多学科综合优势,努力承担重大技术攻关项目,以优秀的创 ... |
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药学服务实务
『简体书』 作者:张琦 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-01-01 本教材为“医药高等职业教育新形态教材”之一,系根据高等职业教育相关专业教学标准的要求,以高等职业院校人才培养目标为依据编写而成。教材包括8个项目:药学信息服务、医院药房处方分析及调剂、药品的仓储管理与陈列、常见慢性病及药物治疗、常见疾病用药指导、常用检验指标解读、特殊人群用药指导、简易医疗器械的使用 ... |
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地质信息数据标准(上海市工程建设规范)
『简体书』 作者:上海市地质调查研究院、上海市建筑建材业市场管理总站 出版:同济大学出版社 日期:2021-05-01 本书系“上海市工程建设规范”,严格按照《工程建设标准编写规定》要求编写。本书根据上海市住房和城乡建设管理委员会《关于印发的通知》(沪建标定[2014]966号)要求,标准编制组经广泛调查研究,认真总结十余年来上海市地质信息服务工作实践经验,参考有关国家和行业标 ... |
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守望相助 携手小康——上海市国资委系统精准扶贫案例集
『简体书』 作者:上海市国有资产监督管理委员会 出版:上海社会科学院出版社 日期:2021-04-01 整体消除*贫困,成为全球减贫人口*多的国家,这是中国共产党向亿万人民的庄严承诺。八年脱贫攻坚,这一人类历史上规模空前、力度*、惠及人口*多的伟大工程,推动农业农村取得历史性成就、发生历史性变革,成就了一部史诗般的传奇。 国有企业是中国特色社会主义的重要物质基础和政治基础,服务服从全国全市大局,上海 ... |
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新时代职业教育课堂教学基本规范实施指南
『简体书』 作者:上海市教师教育学院[上海市教育委员会教学研究室] 出版:上海教育出版社 日期:2025-05-01 课堂教学既要改革创新,也要遵循基本规范,两者相得益彰。上海市教师教育学院(上海市教育委员会教学研究室)联合同济大学、华东师大等科研机构,以及部分职业学校,针对当前职业学校课堂教学中存在的普遍性问题、教师困惑及其原因,在全面分析新时代职业教育教学改革形势和上海市中职校课堂教学现状的基础上,开展新时代职 ... |
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生活垃圾分类读本
『简体书』 作者:上海市老年教育教材研发中心 编 出版:上海教育出版社 日期:2020-05-01 本书是2019年上海市老年教育普及教材之一,是一本介绍生活垃圾分类的通俗读物。本读本图文并茂、浅显易懂地介绍生活垃圾分类知识和上海市的生活垃圾分类的典型案例,可用于生活垃圾分类的科普和宣传教育,可读性较强。 ... |
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上海时刻
『简体书』 作者:上海市老年教育教材研发中心 编 出版:上海教育出版社 日期:2020-05-01 本书是2019年上海市老年教育普及教材之一,是一本了解和研究上海改革开放的通俗读物。从上海解放的历史长河中选取了70个辉煌时刻,以图文并茂的形式生动地展现了上海发展的巨大变化和城市精神,勾勒出上海发展的脉络和轨迹、成就与辉煌。 ... |
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跨学科主题学习:认识与实践
『简体书』 作者:上海市教师教育学院[上海市教育委员会教学研究室] 出版:上海科技教育出版社 日期:2024-10-01 为更好地落实义务教育课程方案提出“开展跨学科主题教学,强化课程协同育人功能”的要求,2022年11月,上海市教师教育学院(上海市教育委员会教学研究室)启动了小学各学科“跨学科主题学习”市校合作研究项目。此书稿是项目研究的阶段性成果,代表各学科项目研究团队对跨学科主题学习的阶段性认识和理解。书稿由三部 ... |
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守正创新 奋楫争先--2024上海出版论文集
『简体书』 作者:上海市出版协会 上海市编辑学会 编 出版:学林出版社 日期:2025-07-01 在上海市委宣传部出版处的支持下,上海市出版协会、上海市编辑学会举办上海出版论文征集活动。《守正创新 奋楫争先——2024上海出版论文集》为征集活动的成果合集,围绕推动出版业高质量发展、人工智能时代的编辑人才培养、专业类图书编辑要点等问题展开探讨,具有较强的理论价值和实际意义。 ... |
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