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古代诗词歌赋中的美食鉴赏(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材) 古代诗词歌赋中的美食鉴赏(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材
『简体书』 作者:高敬严,刘大稳,胡建国  出版:中国轻工业出版社  日期:2025-04-01
《古代诗词歌赋中的美食鉴赏》是一部面向高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材,通过学习历代诸多文人关于饮食文化的诗词歌赋,既可以感受到中华优秀传统饮食和烹饪文化的韵味和文学性,也可以领略到中国古代社会的风土人情和历史面貌。 诗词与烹饪的交融是两种文化的碰撞,展现出了中国古人的生活智慧。纵观历代文人的烹 ...
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售價:HK$ 42.9

学前教育政策与法规(第3版)/教师教育精品教材·学前教育专业系列 学前教育政策与法规(第3版)/教师教育精品教材·学前教育专业系列
『简体书』 作者:周小虎  出版:华东师范大学出版社  日期:2025-04-01
《学前教育政策与法规(第3版)》是高等学校学前教育专业的公共必修课教材。全书一方面从纵向的维度考察学前教育法规的历史沿革,另一方面从横向的维度梳理了近几年颁布的学前教育政策法规等,分别从出台的背景介绍、内容简介、重要意义及贯彻实施等方面深入浅出地解读这些法规文本的内涵实质。 本次修订将根据最新颁布的 ...
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售價:HK$ 50.6

宠物内科疾病(第二版)(高等职业教育宠物类专业教材) 宠物内科疾病(第二版)(高等职业教育宠物类专业教材
『简体书』 作者:王强  出版:中国轻工业出版社  日期:2025-05-01
《宠物内科疾病(第二版)》是高等职业院校宠物类专业教材,依据JYB等多份重要文件精神进行修订,内容全面且精准。对教学目标、临床病例、宠物诊治方法、药品及处方使用指导、技能训练及测试题等方面均进行了大幅的改进和删补,使其更符合现代高职教育教学规律。全书共分为九个情境,以犬、猫的内科疾病诊疗为主,同时兼 ...
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售價:HK$ 60.5

商务俄语口语(全国应用型本科院校俄语专业推荐教材) 商务俄语口语(全国应用型本科院校俄语专业推荐教材
『简体书』 作者:孟令霞  出版:黑龙江大学出版社  日期:2025-08-01
教材旨在使学生通过对商务俄语专业词汇、场景对话等的熟练掌握,提高商务俄语口语的应用和表达能力以及会话技巧,使俄语真正能对今后从事的业务工作起到较强的辅助作用,从而更好地适应涉外贸易洽谈的需要,做到在商务活动中俄语口语运用准确、高效,语言使用正确、得体。 ...
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售價:HK$ 76.8

广告策划与创意(高等院校艺术设计类专业产教融合系列教材) 广告策划与创意(高等院校艺术设计类专业产教融合系列教材
『简体书』 作者:阮训苗  出版:同济大学出版社  日期:2025-08-01
“广告策划与创意”是艺术设计专业的必修课程,旨在培养学生在文案策划与广告创意方面的综合能力。本教材以广告文案策划、创意生成和设计制作为核心,融合现代广告媒介特征,紧密结合行业实际需求接轨新媒体环境与传统广告行业。通过理论知识与实践训练的结合,帮助学生掌握市场调研、创意构思、视觉表达和执行落地的完整技 ...
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售價:HK$ 70.4

水利水电工程基础 (上册)(全国中等职业教育水利类专业规划教材) 水利水电工程基础 (上册)(全国中等职业教育水利类专业规划教材
『简体书』 作者:黄功学  出版:水利水电出版社  日期:2010-07-01
本书是全国中等职业教育水利类专业规划教材之一,是根据全国水利中等职业教育研究会制定的《水利水电工程基础》课程教学大纲编写的。全书分为5个单元共15章,主要介绍水利水电工程的基础知识,其内容包括工程力学基础知识、建筑结构基础知识、水力学基础知识、工程水文学基础知识、工程地质学基础知识等。每章有例题和习 ...
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售價:HK$ 58.3

社区居家适老化环境设计(职业教育健康养老类专业教材) 社区居家适老化环境设计(职业教育健康养老类专业教材
『简体书』 作者:张园,王宏仪  出版:复旦大学出版社  日期:2025-06-01
本书为职业教育康养专业拓展课教材,可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准,遵照模块化项目式任务型模式编写,引导学生基于老年人能力评估,针对长者共性和个性要求,能够提出适老化改建方案,开展室外环境、建筑空间布局、室内装饰装修以及智能化辅助技术的适老化改建工作。主要包括老 ...
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售價:HK$ 64.9

婴幼儿游戏指导 微课版(“新标准”婴幼儿托育类专业系列教材) 婴幼儿游戏指导 微课版(“新标准”婴幼儿托育类专业系列教材
『简体书』 作者:曹宇  出版:华东师范大学出版社  日期:2024-10-01
《婴幼儿游戏指导》是一本全面介绍婴幼儿游戏理论与实践的教材,本书系统阐述了婴幼儿游戏的基本概念、理论基础、环境需求、人际互动关系以及在不同发展领域(运动、语言、认知、社会性)的具体应用。本书分为三部分共八章:前两章奠定游戏基础,介绍游戏概念与环境需求,探讨人际互动。第四章至第七章按运动、语言、认知、 ...
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售價:HK$ 49.5

旅游经济学(第二版)--国家级一流本科专业建设配套精品教材 旅游经济学(第二版)--国家级一流本科专业建设配套精品教材
『简体书』 作者:王静  出版:中国旅游出版社  日期:2024-10-01
本书是一部系统阐述旅游经济相关理论与实践的教材,以深入学习贯彻党的二十大精神、领会习近平文化思想以及习近平对旅游工作作出的重要指示开篇;第一章介绍了旅游经济与旅游经济学的基本概念,包括旅游经济的内涵与旅游经济学的研究范畴;第二章介绍了旅游产品及开发,涉及旅游产品的概念、特征、构成以及开发策略;第三章 ...
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售價:HK$ 54.8

高等学校学前教育专业教材(实践取向系列)  幼儿园游戏指导 高等学校学前教育专业教材(实践取向系列) 幼儿园游戏指导
『简体书』 作者:邱学青著  出版:人民教育出版社  日期:2024-10-01
《幼儿园游戏指导》旨在培养幼儿园教师形成正确的教育观、游戏观、建构专业知识基础、形成专业技能,掌握对游戏活动的指导策略与方法。本教材由六章内容组成。 第一章阐释了游戏的基本概念、特征及发展价值,简要介绍了游戏的主要理论,讨论了幼儿园游戏的特点、分类及作用,梳理了游戏在幼儿园的地位变迁,分析幼儿园实 ...
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计算机操作系统实验指导(openEuler版)(普通高等教育软件工程专业教材) 计算机操作系统实验指导(openEuler版)(普通高等教育软件工程专业教材
『简体书』 作者:秦光,曾陈萍,岳付强  出版:水利水电出版社  日期:2025-04-01
本书作为“操作系统原理”创新实践教材,以国产操作系统openEuler为核心载体,构建“基础操作一原理验证一工程运维”三阶实验体系,通过26个实验项目打通操作系统理论认知与产业应用的实践闭环。全书分为3部分:openEuler基础篇3个实验聚焦openEuler的安装与基础操作;操作系统原理篇 ...
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售價:HK$ 50.6

管理学基础(高等职业教育经管类专业平台课精品教材) 管理学基础(高等职业教育经管类专业平台课精品教材
『简体书』 作者:段圣贤,刘雨之  出版:中国轻工业出版社  日期:2025-08-01
教材以管理的基本原理、理论与方法为基础,以管理职能为主线,包括走进管理、追寻管理思想、决策、计划、组织、领导与协调、沟通与激励、控制与评价、企业战略与管理创新九大模块。每个模块附有“学习目标”“导入案例”“管理故事”“企业实践”“同步测试”“项目实训”“案例研讨”等精彩栏目。通过体系、内容和体例的 ...
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售價:HK$ 54.8

幼儿手指技能游戏(全国学前教育专业(新课程标准)“十三五”规划教材) 幼儿手指技能游戏(全国学前教育专业(新课程标准)“十三五”规划教材
『简体书』 作者:汪超  出版:复旦大学出版社  日期:2025-08-01
本书主要从学前教师教学技能出发,强调教师在此内容理论及实践能力方面的提高及发展。教材从学前教师在幼儿精细动作发展的基本理论入手,结合幼儿园中的各种手指技能发展活动进行撰写,突出教师在此方面的各种活动中合理的操作方法,有效的组织手段;及对幼儿能力的评估等。 ...
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售價:HK$ 52.8

菜点美化与装饰(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材) 菜点美化与装饰(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材
『简体书』 作者:朱洪朗  出版:暨南大学出版社  日期:2024-11-01
本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列教材”之一,旨在帮助学习者掌握菜点美化与装饰的理论基础和实训操作。全书以“模块—项目—任务”的体例展开,在菜点美化与装饰的理论基础之上,围绕酱汁类盘饰、果酱画类盘饰、果蔬雕刻类盘饰等七种装饰造型,结合丰富翔实的实操案例,配以详细的流程图,辅之微视频教学,全面系统地 ...
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售價:HK$ 74.8

金工实训(高水平专业群建设成果活页式系列教材) 金工实训(高水平专业群建设成果活页式系列教材
『简体书』 作者:邹专仁,左江林,贺敏超 编  出版:水利水电出版社  日期:2020-11-01
·《金工实训高水平专业群建设成果活页式系列教材》共分为电焊机临时用电、台钻床临时用电、变压器低压套管线夹M10六角螺母的加工和电气设备接地引下线的焊接四大学习情境。学习情境1和学习情境2根据工作实际场景,详细介绍了在临时用电过程中需要注意的用电安全规范、用电技术要求、确定用电方案以及实施现场用电等 ...
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售價:HK$ 41.8

新世纪高等学校俄语专业本科生系列教材:跨境电商实用俄语 新世纪高等学校俄语专业本科生系列教材:跨境电商实用俄语
『简体书』 作者:孙淑芳, 主编  出版:上海外语教育出版社  日期:2025-09-01
本书是国内首本专注于俄语跨境电商领域的实用教材,适用于俄语专业高年级学生和有一定俄语基础的跨境电商从业者。全书分为概述、售前、售中、售后四部分,内容涵盖商品描述、商品价格、商品选择、支付方式、包装发货、物流跟踪、售后服务及评价管理等电商核心环节。为降低学习难度,书中俄语文本均标注重音,并配有高质量译 ...
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售價:HK$ 75.9

国际金融——理论与实务(第2版)|“金融专业”英语系列教材 国际金融——理论与实务(第2版)|“金融专业”英语系列教材
『简体书』 作者:李莉,刘克  出版:北京语言大学出版社  日期:2019-07-01
《国际金融理论与实务(第2版)》是北京语言大学金融专业英语系列教材中的一本,是为高校金融专业的学生编写的全英文版教材。本书语言流畅,内容的难易安排合理适当,具有一定的深度,既适合于经济类各专业的本科生学习,又可以作为经济类专业的研究生进一步深入学习的教材。全书共12章,介绍了国际金融领域的方方面面, ...
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售價:HK$ 79.7

果蔬加工工艺学(高等学校食品科学与工程类专业教材) 果蔬加工工艺学(高等学校食品科学与工程类专业教材
『简体书』 作者:王琴,肖更生  出版:中国轻工业出版社  日期:2025-08-01
《果蔬加工工艺学》以果蔬加工基础知识及其应用为主线,全面系统地介绍果蔬的成熟、采摘、运输、贮藏及各类加工工艺,并针对不同加工品介绍了具体的工艺流程和操作要点,如罐藏、制汁、干制、速冻、糖制、腌制、果酒果醋酿造等。教材分析了国内外果蔬加工现状、原料特性及质量控制技术,强调理论与实践结合,将基础知识和相 ...
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售價:HK$ 52.8

通风除尘与物料输送技术(高等职业教育粮食类专业教材) 通风除尘与物料输送技术(高等职业教育粮食类专业教材
『简体书』 作者:张自立,杜延兵  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-08-01
按照粮食加工通风除尘和物料输送岗位技能需求, 本书详细论述了通风除尘与物料输送必需的基础知识和技能操作, 内容对接现代企业的新技术、新工艺、新方法。全书共分七个模块, 分别介绍了空气流动流体力学基础知识、通风机、粉尘控制、通风除尘系统设计、气力输送技术、气力输送系统设计计算和运行管理、机械输送设备等 ...
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售價:HK$ 52.9

人力资源管理(新编21世纪高等职业教育精品教材·工商管理类;工商管理专业国家资源库课程配套教材) 人力资源管理(新编21世纪高等职业教育精品教材·工商管理类;工商管理专业国家资源库课程配套教材
『简体书』 作者:王立岩邢学鹏  出版:中国人民大学出版社  日期:2025-07-01
该课程设计包括三大模块: 模块一:阐述人力资源管理必*知识。本模块主要包括两章内容:人力资源管理基础知识和人力资源管理与企业文化。 模块二:阐述人力资源管理必*技能。本模块主要包括六章内容:包括人力资源规划、招聘管理、培训管理、绩效管理、薪酬管理和劳动关系管理。 模块三:人力资源职业经理人的行为准则 ...
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售價:HK$ 46.2

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