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[英]朱诺·道森 后浪
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主厨的餐桌:影响烹饪历史的237道招牌菜
『简体书』 作者:[英]苏珊·荣格[Susan Jung][英]豪伊·卡恩[H 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-04-01 黑森林蛋糕的命名与德国黑森林有关吗?夫妻肺片在美国的译名竟然是“史密斯夫妇”?斗牛犬餐厅的“反向球化绿橄榄”为何物?麦当劳的巨无霸如何引发了“汉堡经济学”? 本书堪称一部生动的世界美食编年史,介绍了三个世纪以来全世界知名餐厅的招牌菜的历史、起源、趣闻及食谱。当你透过招牌菜的橱窗看食物的历史,你会看到塑造我们饮食文化的 ... |
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元城先生语录 刘先生谭录 刘先生道护录
『简体书』 作者:[宋]马永卿撰 [宋]韩瓘撰 [宋]胡珵撰 常爽爽校点 出版:上海古籍出版社 日期:2022-11-01 刘安世(1048-1125),字器之,大名府元城(今属河北)人,世称元城先生,师承司马光,为元祐更化中的重要政治人物。马永卿所撰《元城先生语录》三卷、韩瓘所撰《刘先生谭录》一卷、胡珵所撰《刘先生道护录》一卷,为三人求教刘安世后记录其言谈之作,是研究刘安世的重要文献史料。本次整理,均采用《诸儒鸣道集》本为底本。其中《元城 ... |
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佛道二藏天文历法资料整理与研究
『简体书』 作者:钮卫星 出版:上海三联书店 日期:2022-11-01 在人类文明流布的大背景下,探究巴比伦、古希腊、印度、中国、日本之间的文化交互,是让人着迷的话题,尤其在跨学科研究成为可能并积累日多的近二十年里,是学界越来越关注的研究课题。 本书从天文学入手,通过整理佛、道二藏中涉及天文学内涵的材料,将其与中国古代天文历法(以二十四史中的《天文志》为材料)和天文学思想进行比对, ... |
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麦克道威尔20首中高级钢琴作品选集
『简体书』 作者:陈学元 出版:安徽文艺出版社 日期:2023-02-01 本书属于钢琴小博士曲库乐谱系列。爱德华?麦克道威尔是19世纪末与20世纪初美国著名的作曲家、钢琴家、教育家。他在理论和实践上,都为推动美国的专业音乐创作起了积极的作用;《新格罗夫音乐与音乐家字典》称他是“美国历史上首位成功站在国际舞台上的音乐家”。本书选取了他20首中高级程度代表作,在一定程度上填补了美国19世纪作曲家 ... |
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完美羊肉:135道全球羊肉料理秘籍
『简体书』 作者:日本柴田出版 编 , 张艳辉 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-03-01 本书是一本晋级料理能手的烹饪参考书。收录 135 道世界各地星级餐厅羊肉料理,包括中国、日本、法国、意大利、印度、阿富汗等。 按照烹饪方法进行分类,将羊肉的烹饪过程多元化呈现,让你更加充分地了解羊肉料理的制作。 选材方法、保存、加工、切分、制作过程等一应俱全,内容全面而细致。主厨成功经验全收录,搭配大量高清精美实物 ... |
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走向世界的挫折:郭嵩焘与道咸同光时代
『简体书』 作者:汪荣祖 出版:岳麓书社 日期:2023-07-01 本书讲的是晚清首位驻外公使郭嵩焘的生平略事,郭氏历经道咸同光四朝,早为皇帝秘书,办过盐务、军务,做过广东巡抚,后又出任中国第一位驻英法公使。 郭嵩焘是近代史上极具争议性的人物。他的见识远远超过侪辈的士人,早就洞悉中国不能再闭关自守,而应走向世界。然而这种认识却受到举国人士的讥嘲和辱骂。他寡不敌众,只好靠边站。他个人的挫 ... |
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风雅与生计:钱泳与乾嘉道时期的碑帖镌刻
『简体书』 作者:姚灵 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-11-01 本书在大量史料与图像的基础上,以乾嘉道时期突出的碑帖镌刻者钱泳为主要考察对象,讨论了钱泳的生平经历、职业选择、书法艺术,进而详述钱泳受托刻碑、受托刻帖、自发刻碑及自发刻帖的情况,并对其中重要碑帖产品的镌刻缘起、镌刻过程、镌刻质量及其中产生的人际互动进行了细致阐述。此研究既有助于认识清中期碑帖行业的大量细节,也有益于考察 ... |
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道虎沟生物群
『简体书』 作者:黄迪颖 主编 出版:上海科学技术出版社 日期:2016-12-01 道虎沟生物群大约生存于中晚侏罗世界线上下,是燕辽生物群重要的早期组合代表,比著名的热河生物群约早4 000万年。道虎沟化石层主要分布在内蒙古、辽宁、河北交界处,化石门类和数量极其丰富,保存精美。其中,昆虫化石有24目,是世界上昆虫化石多样性较丰富的生物群之一;脊椎动物化石对揭示带羽毛恐龙向鸟类的演化,中生代哺乳动物、 ... |
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明代道官制度与社会生活
『简体书』 作者:刘康乐 出版:金城出版社 日期:2018-01-01 本书主要研究明代国家管理道教事务的政策、道官制度的主要内容及其与社会各阶层之间错综复杂的关系。明朝作为中国中央集权发展的鼎盛时期,国家对于社会各个方面的管理和控制比以往任何朝代都更为严苛,道教作为一种社会组织,也必然被纳入到国家政治控制的范围之中,因此明代道官制度就反映了国家对于宗教的控制意图,而道教与明代社会生活的复 ... |
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资本君的攻守道
『简体书』 作者:张兴彬 出版:中国政法大学出版社 日期:2018-09-01 《资本君的攻守道》以东方哲学作为研究政治经济社会问题的根基,通篇贯穿着中国道家思想,是一次别出心裁的探索。我们过去接触到的经济学著作鲜有从广博精深的传统文化中汲取养分、寻找解决方案的。其次,《资本君的攻守道》的语言风格轻松明快,把原本严肃刻板的政治经济学词汇进行了拟人化处理,如资本君货币小子剩余价值哥等;另外,书中还引 ... |
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原道(第33辑)
『简体书』 作者:陈明,朱汉民 编 出版:湖南大学出版社 日期:2019-04-01 《原道(第33辑)》设教化与治道专题,这是古代儒家倡导力行的经典命题,也是当代儒学复兴不可偏废的着力点。专题由7篇文章组成,分别涉及家族教化、礼法教化、国民教化、文化信仰、少年教化和政治教化、天下教化等内容,反过来,也有着驯化权力、教化国家的蕴含。 《原道(第33辑)》也是栏目设置改版后的辑,新设栏目各有看点,儒学研 ... |
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道林·格雷的画像
『简体书』 作者:奥斯卡·王尔德[Oscar,Wilde] 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2019-10-01 如果容颜永远美丽绝伦,如果犯下任何罪行也无须承担后果,你的人生将会如何? 道林格雷是一位英俊纯净的贵族少年,画家巴西尔霍华德以其为模特创作了一幅肖像,看到肖像的道林格雷意识到自己拥有震慑人心的美貌,当下许下愿望,希望自己能永远如画中这般年轻英俊,甚至不惜以灵魂来交换,他的愿望实现了,而悲剧的序幕也被拉开了 ... |
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有效传播的道与术
『简体书』 作者:杨雨丹 出版:厦门大学出版社 日期:2018-04-01 本教材是广东省精品视频公开课有效传播的道与术的同名配套教材,分为上下两编。上编为传播学的基础理论,包含有效传播的核心问题、传播者的影响力、传播内容的冲击力、传播媒介的不同威力等六章;下编为传播学的实践运用,包含新闻、广告、公共关系和编辑出版共四章。 ... |
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(民国)朔方道志
『简体书』 作者:[民国]马福祥,陈必淮,马洪宾 修,王之臣 纂,胡玉冰 校注 出版:上海古籍出版社 日期:2018-09-01 《朔方道志》是宁夏民国时期*一部地方通志,所载与宁夏有关的历史、政治、经济、军事、文化、人物等方面的内容,是研究宁夏特别是近代宁夏的必读内容,其编修水平代表了民国时期宁夏旧志的*水平,在宁夏旧志编纂史上具有一定的影响和学术研究意义。 ... |
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欧阳通《道因法师碑》
『简体书』 作者:[唐] 欧阳通 书写 出版:湖北美术出版社 日期:2019-11-01 《道因法师碑》,全称《大唐故翻经大德益州多宝寺道因法师碑文并序》。李俨制文,欧阳通书,范素镌刻。唐高宗龙朔三年(663)立。碑高320厘米,宽140厘米,34行,满行73字。碑头雕螭首,碑额楷书《故大德因法师碑》七字。碑石现存陕西碑林。此碑文字完好,详载道因法师一生事迹。《欧阳通》是其拓印本,且旁附释文。 ... |
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中医之学与道(第2版)
『简体书』 作者:何清湖 出版:人民卫生出版社 日期:2017-06-01 由何清湖编著的《中医之学与道第2版》收集作者及其研究团队在中医药领域十余年间发表的观点较为鲜明、影响较为深远的文章、论文及采访记录。 本书共八章,內容涉及中医本质解读、湖湘中医文化、中医人才培养、学科创建、学术争鸣、中医 思维、未来视角、中医百态等方面,视角独特、思想荟萃。 本书旨在通过本书给予广大中医学子信心,激 ... |
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宪说宪道
『简体书』 作者:秦前红 著 出版:中国政法大学出版社 日期:2017-09-01 《宪说宪道》是秦前红教授多年来对宪法学研究发表的论文合集。从宪法发展的大方向、国际宪法对比以及国内宪法前沿问题等几个角度进行选择。全书分为宪法基本理论篇,包括《论宪法变迁》、《法律保留功能的时代变迁》等文章;国家制度篇,包括《五四宪法草案初稿形成》等文章;基本权利保障篇,包括《经济、社会、文化权利的可司法性研究》、《表 ... |
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马云的功守道
『简体书』 作者:张笑恒 出版:江苏人民出版社 日期:2018-03-01 本书结合马云的传奇创业经历,首次毫无保留地深刻剖析人生的各个环节,讲述成就事业之道、为人处世之道。全书文笔诚恳真挚,朴实无华,往往寥寥数语就让你豁然开朗,直达成功的本质。书中涵盖马云的经营之道、领导之道、管理之道学等多个个方面,条分缕析、深入浅出、娓娓道来,不经意间,恍如与马云倾心面谈。 阅读《马云的功守道》这本书, ... |
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盐道
『简体书』 作者:高军 出版:天津人民出版社 日期:2020-07-01 本书内蕴着一种传统剑侠小说的气息:那种惩恶扬善的浩然正气,那种行走江湖的道义担当,那种师徒之间、师兄弟之间纯真不变的至情,那种毫不藏着掖着的敢爱敢恨,以及燕赵与山东好汉的爽利脆生。颇有点类似《水浒传》中的绿林豪杰,看似打打杀杀,血沫飞溅,而字里行间始终贯穿着一个大写的义字,爱憎分明,高擎着一杆堂堂正正之旗。 ... |
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道论
『简体书』 作者:杨国荣 出版:北京大学出版社 日期:2020-08-01   以史与思的交融为进路,“具体形上学”既基于中国哲学的历史发展,又以世界哲学背景下的多重哲学智慧为理论之源,其内在的旨趣在于从本体论、道德哲学、意义理论、实践智慧等层面阐释人与人的世界。与抽象形态的形而上学或“后形而上学”的视域不同,“具体形上学”以存在问题的本源性、道德的形上向度、成己与成物和意义生 ... |
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