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	服务的细节098：餐饮创业实战4：三个菜品就能打造一家旺店 『简体书』 作者：【日】宇野隆史　　出版：东方出版社　　日期：2020-05-01 1、《来自日本一点就通的餐饮创业实战蓝宝书套装》 日本餐饮业实实在在的成功经验都网罗在这里， 中国餐饮业成长的根基就在于吃透这些书！ 从开店前、到开业、到 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	大董中国意境菜精选集 『简体书』 作者：大董　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-03-01 这是大董中国意境菜精选集，一册尽览资深美食艺术家大董私藏四季美食。 ...	詳情>>	售價：HK$ 3330.0

	最受欢迎的百姓菜1688 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-10-01 本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜——快捷、简单、美味，又没有油烟，包括素蒸菜、肉蛋蒸菜、 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	住家菜，居然有一手 『简体书』 作者：居然　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2016-04-30 无论吃过多少美食，可口温馨的还是妈妈、外婆的家常菜。那平凡又贴心的一道道家常菜，热气腾腾、开胃又下饭，闻到香味，肚子就开始咕噜噜的叫。 新浪微博百万人气美食 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	各地风味的传统菜1688 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-09-01 一道道色香俱全的特色美食，带你碰触传统美食的独特魅力；简单又详尽的步骤图解，生动的文字与视频互动，让你的体验更顺畅。不必走遍大江南北，也不必寻觅特色餐厅，跟随《 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	简简单单的百姓菜1688 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-10-01 本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜快捷、简单、美味，又没有油烟，包括素蒸菜、肉蛋蒸菜、海鲜 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	棚室瓜菜实用技术 『简体书』 作者：高丁石　　出版：中国农业出版社　　日期：2017-01-01 高丁石*的《棚室瓜菜实用技术（听专家田间讲课）》的编写坚持基本理论和生产实践相结合的原则，根据近些年来的生产实践经验对日光温室、大棚、小拱棚十多种瓜菜集约化栽培模式以及实用技术进行了阐述，同时对当前棚室建造中和瓜菜生产中容易出现的问题与对策 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.8

	教学菜-川菜（第四版） 『简体书』 作者：赵品洁 主编　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2015-06-01 《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:川菜第四版》由赵品洁主编，中国劳动社会保障出版社出版，《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:川菜第四版》是全国中等职业技术学校烹饪专业教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	最馋人的特色菜1688 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-10-01 美食，就在身边：美味，其实并不遥远，自家餐桌上的简单家常菜，就是最温暖、最具特色的美食；美味，也并非难事，无须山珍海味，无须昂贵的餐具，无须华丽的装饰，只需几样简单的食材，经过用心的烹调，即可让您享受一份既满足食欲又回味无穷的情致。 拌炒 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	十分钟学会做营养菜 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-02-01 本书从营养素、营养搭配入手，先在第一章中详细介绍留住营养的烹饪技巧。第二章中介绍大火快炒美味营养菜；第三章中介绍营养蒸菜；第四章中介绍保留营养最多的凉拌菜；第五章中介绍营养汤，第六章中介绍特色营养主食。本书精选的营养菜谱适合全家人食用，是家 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.3

	家常蒸扒菜精选 『简体书』 作者：吴杰 主编　　出版：金盾出版社　　日期：2015-02-01 吴杰主编的《家常蒸扒菜精选》精选了290余款营养丰富、搭配合理、制作简便、口味鲜美且非常适合广大家庭学习制作的美味家常蒸扒菜肴，其中有久负盛名的传统菜，也有流传 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.0

	肥妈食客私房菜 『简体书』 作者：肥妈[玛利亚]　　出版：重庆出版社　　日期：2015-06-01 作者肥妈坐镇的美食节目《食客私房菜》迄今开播4年，由深圳电视台娱乐（时尚）频道、深圳公交、地铁滚动播出，其传播性广，在深圳几乎无人不识肥妈。 肥妈在粤菜基础上， ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	家常肉菜一本就够 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-10-01 1、烹饪家庭化入手，将肉的拌炒烧蒸卤等常用技法尽收其中，讲究烹饪的易学、快速、经济等特点，风味南北兼具，菜色花样迭出，肉类美食天天可以不重样。 2、本书精 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	精选家常肉菜1000例 『简体书』 作者：邴吉和　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2014-01-01 内容推荐 本书以实用为原则，精选了近1000道简单易学的家常肉菜，配以高清美图，使其所用食材一目了然，再加上详细的材料、调料、做法文字，可让您在*短时间内 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.7

	细说绿叶菜栽培 『简体书』 作者：张和义，王广印 等编著　　出版：中国农业出版社　　日期：2015-05-01 把栽培技术写得具体可感，珍贵的细节不时呈现，这是我们多年来的努力方向。 张和义、王广印、胡萌潮编著的《细说绿叶菜栽培》全面具体地介绍了43种绿叶菜的生产技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.5

	十分钟学会做儿童菜 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-02-01 本书首先介绍儿童生长发育所需要的营养素、儿童四季饮食要点、儿童阶段饮食和儿童菜烹饪方法。第二章中分阶段为儿童提供营养食谱；第三章介绍儿童功能食谱，让孩子从饮食中轻松补充各种营养元素，如锌、铁、钙等，使您的孩子健健康康成长。第四章中精选适合儿 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.3

	营养省钱百姓菜 『简体书』 作者：林霖 主编　　出版：中国华侨出版社　　日期：2014-01-01 《营养省钱百姓菜金版》从营养和省钱的角度出发，为读者朋友介绍了如何留住食物的营养、怎样制作才能更好地发挥出食物的营养、精打细算的省钱妙招以及既营养又省钱的饮食计 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	家常炸烤菜精选 『简体书』 作者：吴杰　　出版：金盾出版社　　日期：2015-02-01 这是一本专门为烹饪爱好者编写的食谱书，书中精选了290余款适合初学者制作的简单而美味的各种炸烤菜。本书以简洁的文字、精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作要领等均做了详细的介绍和展示。本书不仅适合广大家庭学习制作，而且是各级厨师培训 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.0

	好吃易做大众菜 『简体书』 作者：李会华著　　出版：电子工业出版社　　日期：2015-05-01 特级大厨参与编写，简单的烹饪方法 让新手轻松学厨，家庭必备菜谱让您的生活更幸福更美满。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	教学菜-鲁菜（第四版） 『简体书』 作者：包丕满 主编　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2015-07-01 包丕满主编的《教学菜--鲁菜（第4版全国中等职 业技术学校烹饪专业教材）》为全国中等职业技术学 校烹饪专业***规划教材，由人力资源和社会保障 部教材办公室组织编写。 本教材共分十章，结合大量实例，分别介绍了拌 、炝、腌、酱、卤、冻、酥卷 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

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