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宝宝辅食添加营养计划
『简体书』 作者:邵玉芬,许鼓,甘智荣 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2019-07-01 本书以年龄段为划分,介绍了不同年龄段宝宝的营养需求、相对应的营养方案及有关的喂养知识,并跟踪拍摄了156道金牌辅食的制作过程。全书400余幅彩图,手把手指导妈妈们做出美味又可口的营养配餐。针对食材的选购问题,本书也提出了相关的指导意见,教妈妈们迅速辨别黑心食材、劣质食材,给宝宝挑选新鲜、安全、美味的 ... |
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一个人的快乐“食”光(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-03-01 作者积累了19年畅销美食图书经验,为所有一个人设计了100道美味轻食,没有让人眼花缭乱的菜式,没有复杂难买的食材,选用的皆为使用频率很高的家中常备调味料,为懒人和厨房新手打造的一人食实用指南。 不知道吃什么?翻开这本书,100道美味轻食任你翻牌子!想减肥瘦身?请看这里!想喝滋补靓汤?请看这里 ... |
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菌根食药用菌研究
『简体书』 作者:郭尚、周林主编 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2017-06-01 郭尚、周林主编的《菌根食药用菌研究》总结了团队的科研工作及团队建设活动的情况,将团队成员发表的学术论文、科研报告以及野外考察、学习讨论会等科研活动报告汇集成册,希望能对菌根食药用菌的科研和技术工作者以及科研团队的建设工作起到一些有益的帮助,今后科研团队全体仍将鼓足力量、努力进取、在科研和生产技术推广 ... |
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药食同源民族药——刺梨
『简体书』 作者:高秀丽 出版:科学出版社 日期:2017-09-01 刺梨(Rosa roxburghii Tratt)为蔷薇科蔷薇属药食同源植物,具有很高的营养价值和广泛的药用价值。此外,该植物具有良好的抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等作用,临床上其复方制剂也被广泛用于治疗恶性肿瘤、高脂血症及冠心病。 《药食同源民族药——刺梨》详细叙述了刺梨的植物基源、生物学特性、环境适 ... |
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母乳喂养与辅食添加
『简体书』 作者:儿科医生鱼小南 出版:青岛出版社 日期:2018-03-01 这本书囊括了爸爸妈妈需要的0~1岁宝宝的喂养知识。母乳是宝宝在婴儿期最好的食物,但母乳喂养的过程并不容易,儿科医生鱼小南用漫画的形式告诉妈妈们如何正确哺乳、如何面对哺乳过程中的难题,帮助妈妈们坚持母乳喂养。及时、合理地添加辅食对宝宝的健康成长也非常重要,小南医生在这本书里介绍了辅食添加的基本原则、注 ... |
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糙米02:食草男!崛起
『简体书』 作者:张小马 出版:电子工业出版社 日期:2018-03-01 国内倡导健康低卡轻食与素食理念及生活方式的Mook书系《糙米》的第二本,致力于用温柔的方式让追求健康生活的人看到、接受素食与轻食的生活方式,发现素食时髦、美好、丰富的一面。通过不同的内容,从人物故事、素食资讯、低卡轻食食谱、营养等方面引导人们尝试健康生活。这本书中介绍了数十位素食和倡导健康轻食的男性 ... |
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本草纲目 听李时珍说药食
『简体书』 作者:李兴广 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2018-05-01 本书从中精选了近200种食材和药材,详解各类药食的药性、功效、服用宜忌,并提供了大量本草对症妙方。从流传千年、功效显著的中药材,到人们熟悉的各种蔬菜、水果、坚果,再到驱除疾病的各类药膳、茶饮、药酒,囊括了《本草纲目》中所有适合现代人养生保健的内容,将千年本草精华引入现代家庭生活中,使得这一古老巨著绽 ... |
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野鸟放大镜:食衣篇
『简体书』 作者:许晋荣 出版:商务印书馆 日期:2016-11-01 本书集作者对野鸟世界的探索经历与详尽记录,以图片演示辅以文字说明的方式分章介绍了鸟类的觅食、求偶、繁殖、育雏等各阶段的生活,并细致分析如觅食技巧、求偶方式、育雏状态、羽翼的功能、鸟巢的形态、鸟类对栖息地环境的适应、鸟类的运动方式等专门话题。内容按照衣、食、住、行分为《野鸟放大镜食衣篇》和《野鸟放大镜 ... |
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DK美丽轻食[精装大本]
『简体书』 作者:[英]菲奥娜·韦林[Fiona Waring],[英]蒂珀· 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-11-01 越来越多关注健康的人士选择轻食,它强调的是简单、适量、健康和均衡的饮食。本书由英国NYR(英国一流健康美容公司)编写,选取健康、低热量的食材,取代大鱼大肉,再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式,将食物按功能性细分,介绍对面部、身体、头发、足部等身体不同部位和器官有益的100多个食谱。内 ... |
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我和毛孩儿的幸福食光
『简体书』 作者:景小俏 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2019-04-01 《我和毛孩儿的幸福食光》是一本宠物食谱类图书,内容包括鲜食喂养更健康、烘干零食、风味饼干和花式料理四个部分。书中的每个食谱不仅有严格的食材配比比例,还有狗狗饮食的小知识、小贴士,让宠主们能更好地养育和认识自己的狗狗。 ... |
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小聚会创意食单
『简体书』 作者:[法]大厨俱乐部[Chefclub] 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-02-01 火爆Facebook的法国美食团队登陆中国,带来专为中国粉丝定制的聚会食单。简单食材,创意搭配,惊喜美味! 16道开胃小食,有趣又美味,瞬间进入聚会欢乐模式。 26盘分享装主菜,好做好玩,感受西方的懒人家常菜。 26种精美甜点,用纯粹的甜蜜征服在场的每一位客人。 14款自制饮品,让聚会气氛热 ... |
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食草家族(2020修订升级版)
『简体书』 作者:莫言 出版:浙江文艺出版社 日期:2020-03-01 《食草家族》是2012年诺贝尔文学奖得主莫言的长篇小说代表作,创作完成于1987年至1989年。小说以高密东北乡为背景,描写了生活在贫瘠而又富饶的大地上的人们与大自然的关系。小说由六个故事构成六梦,每个故事在形式上各自独立,但是内在精神上却互为一体;以第YI人称讲述食草家族的故事,呈现的是人性的善与 ... |
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吃法决定活法:二十四节气顺时养命食方(全新修订典藏版)
『简体书』 作者:陈允斌 著 出版:广东科技出版社 日期:2019-07-01 每个节气都是一个养生的节点,随着二十四节气来调整我们的日常生活和饮食,就能达到事半功倍的养生效果。 这是一本让我们随着二十四节气用家常便饭来强身续命的书。作者根据每个节气的养生重点,搭配相应的饮方和食方。这些方法来源于作者家族百年来坚持顺时而食的实践经验,结合现代人群体质精心配伍,让您一家老小养 ... |
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食品微生物检验技术(高职高专/食品类/配增值)
『简体书』 作者:段巧玲,李淑荣 出版:人民卫生出版社 日期:2020-05-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作,力争突出食品类专业的特色,加强与生产实际的联系,培养食品专业高技能人才。同时,同步进行数字化教学资源建设,在建设网络增值服务的基础上,在纸质教材中全面引入二维码,实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展,打 ... |
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养生知药——药食两用中药鉴别食用图鉴
『简体书』 作者:徐传庚 出版:中国医药科技出版社 日期:2020-05-01 本书分为四个部分:一是典籍记载,主要从古典医籍专业杂志、报刊中摘录了每味药食两用中药主要的功效和作用,便于读者有针对性的选择。 二是识别要点,即对每味中药的主要特点进行整理、归类,以便读者在购买、甄别时作参考。 三是食用指南,对每味中药家庭食用的常用方法从配方、制作、用法及功效四方面加以详细介绍 ... |
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随园食单(中华经典名著全本全注全译)
『简体书』 作者:陈伟明 译注 出版:中华书局 日期:2020-06-01 在袁枚的诸多爱好中,好味、好友、好游、好葺屋几项都与他的好吃联系在一起。他的家厨是一代名厨王小余,二人之间有深厚的知味之交;他广交宾朋,云游四野,得以遍尝美食;辞官后隐居的随园,是当地著名的食材生产基地。袁枚推崇饮食之道,四十年的美食实践使他对食物原料的选择与配搭、调味品的使用、烹饪火候的掌握、进食 ... |
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随园食单:原点·给青年人的生活美育书
『简体书』 作者: 出版:北京时代华文书局 日期: 《随园食单》是清代一部系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单。从选材到品鉴,详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的南北菜肴,以及当时的美酒名茶,被公认为厨者的经典。 ... |
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垃圾分类知多少? 厨余垃圾(湿垃圾)之食材废料
『简体书』 作者:张子剑,林晓慧 出版:北方妇女儿童出版社 日期:2020-08-01 本套书主要围绕垃圾回收再利用的主题,介绍关于日常消费和垃圾回收处理的知识。我们衣食住行的一切都需要消耗地球上的资源,也无时无刻不在制造着垃圾。书中以生活化的场景来普及垃圾分类,生动地阐述了垃圾分类处理与生活之间的关系,以及减少、再利用或循环利用垃圾的许多方法。 本册为《厨余垃圾之食材废料》,告诉 ... |
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食品加工技术概论(中国轻工业“十三五”规划教材)(职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:顾金兰 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 本书为职业教育教材,针对食品类相关专业编写,按照校企合作、工学结合教学理念的指导,采用案例教学、项目教学等方法进行教学做一体化教学,按照营养学角度的五类食物:谷类及薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯热能食物为五大项目,每个项目下设若干任务,以典型食品的加工生产为载体,介绍食品典型加工技术 ... |
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粤品滋味:“食在广州”主题的网络动漫创作研究
『简体书』 作者:李小敏 著 出版:暨南大学出版社 日期:2021-02-01 据说,老广人爱吃,讲究吃,也敢吃,因此成为国人的为食(粤语,意为贪吃、爱吃)代表,其名亦早已蜚声海内外。近些年,出国的机会多了,我流连于国际大都市,逢大型唐人街总能找到三两粤菜茶楼,叹(意为享受,慢慢品尝)几盅好茶美点,总亲切得不能自已,自觉别人家的干好万好,论美食仍比不上自家的好,远隔重洋,若不是 ... |
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