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咖啡烘焙师手册
『简体书』 作者:[美]伦·布劳特[Len Brault] 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-01-01 从咖啡豆到咖啡冲煮的完整指南,为所有水平的咖啡爱好者打造。现在你可以自学掌握烘焙咖啡的艺术了——它的香气和浓郁的味道。本书内容包括: 1、咖啡简史:了解咖啡的起源,包括原始的烘焙方法,它被引入世界贸易市场,以及它的演变到今天。 2、基本烘焙设备:探索关于家用和商用设备的有用信息,从空气鼓风机式烘 ... |
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高速水流切片试验技术与工程应用
『简体书』 作者:王新,严秀俊 出版:东南大学出版社 日期:2022-12-01 高速水流空化空蚀是水利水电工程中老大难问题,相关研究较多,但能够在实验室模拟流速达到60ms工程实际问题的并不多见,本书将对南科院多年研究积累的切片试验技术及研究成果进行总结,具有重要的学术价值,将对学科发展有一定促进作用。针对水利水电水运工程中高速水流空化、空蚀、冲磨、振动等难题,经过长期的不断 ... |
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围棋从入门到九段8.具体(4段到5段1000题)
『简体书』 作者:陈禧、胡啸城、卫泓泰 著 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 本套书由职业棋手创作,经职业九段棋手审定,目的是提升围棋爱好者的基本功,并为欲参加升级、冲段比赛及自测棋力的爱好者进行专项训练。本册书主要讲解棋形与死活的关系,着重培养爱好者对死活棋形的敏感度。通过观察找出练习中棋形与基本死活棋形的联系,通过不断训练提高将棋形化繁为简的效率,通过行棋次序来培养计算能 ... |
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围棋从入门到九段2.守拙(10级到5级1000题)
『简体书』 作者:陈禧、胡啸城、卫泓泰 著 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 本套书由职业棋手和业余高手创作,含10000道各类安慰起吃子、死活、对杀练习题。全套书经职业九段棋手审定,针对围棋基本功和升级、冲段进行专项训练。本册书主要讲解死活题解题思路,包括扩大眼位、缩小眼位、抢占要点、制造断点等方法,利用棋筋、弃子、气紧等给对方棋形制造缺陷。书中针对围棋10级到5级的爱好者 ... |
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围棋从入门到九段7.通幽(3段到4段1000题)
『简体书』 作者:陈禧、胡啸城、卫泓泰 著 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 本套书由职业棋手创作,经职业九段棋手审定,目的是提升围棋爱好者的基本功,并为欲参加升级、冲段比赛及自测棋力的爱好者进行专项训练。本册书主要讲解棋形与死活的关系,着重培养爱好者对死活棋形的敏感度。通过观察找出练习中棋形与基本死活棋形的联系,通过不断训练提高将棋形化繁为简的效率,通过行棋次序来培养计算能 ... |
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围棋从入门到九段4.斗力(1级到1段1000题)
『简体书』 作者:陈禧、胡啸城、卫泓泰 著 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 本套书由职业棋手和业余高手创作,含10000道各类安慰起吃子、死活、对杀练习题。全套书经职业九段棋手审定,针对围棋基本功和升级、冲段进行专项训练。本册书主要讲解死活题解题思路,利用构造眼形、扩展空间、巩固自身等方法做活,利用破坏眼形、寻找对方缺陷、利用残子等方法杀棋,追求紧凑的实战着法。本书的难度在 ... |
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围棋从入门到九段3.若愚(5级到1级1000题)
『简体书』 作者:陈禧、胡啸城、卫泓泰 著 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 本套书由职业棋手和业余高手创作,含10000道各类安慰起吃子、死活、对杀练习题。全套书经职业九段棋手审定,针对围棋基本功和升级、冲段进行专项训练。本册书主要讲解死活题解题思路,利用构造眼形、扩展空间、巩固自身等方法做活,利用破坏眼形、寻找对方缺陷、利用残子等方法杀棋,追求紧凑的实战着法。书中针对围棋 ... |
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围棋从入门到九段6.用智(2段到3段1000题)
『简体书』 作者:陈禧、胡啸城、卫泓泰 著 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 本套书由职业棋手创作,经职业九段棋手审定,目的是提升围棋爱好者的基本功,并为欲参加升级、冲段比赛及自测棋力的爱好者进行专项训练。本册书主要讲解行棋的感觉,着重培养爱好者做死活题时一击制胜的感觉。通过直觉法、构造法、排除法、剪枝法来分析首着棋的行棋位置,并通过找寻对方棋形的要点、弱点进行准确打击。同时 ... |
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围棋从入门到九段10.入神(职业九段之路1000题)
『简体书』 作者:陈禧、胡啸城、卫泓泰 著 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 本套书由职业棋手创作,经职业九段棋手审定,目的是提升围棋手解死活题的能力,并为欲参加升级、冲段比赛及自测棋力的棋手进行专项训练。本册书主要讲解围棋高级死活题目的解题思路和行棋次序。高级死活题更接近于实战,棋形结构复杂,棋子较多,眼位不明确,往往无法一眼看出结论。本书针对业余高段以及职业低段棋手,给出 ... |
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围棋从入门到九段1.初识(入门到10级1000题)
『简体书』 作者:陈禧、胡啸城、卫泓泰 著 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 本套书由职业棋手和业余高手创作,含10000道各类安慰起吃子、死活、对杀练习题。全套书经职业九段棋手审定,针对围棋基本功和升级、冲段进行专项训练。本册书给出1000道从入门到业余10级难度的原创分类练习题,包括提吃、抱吃、门吃、倒扑、双打吃、枷吃、向边线叫吃、接不归等吃子方法和简单的棋形的死活问题、 ... |
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围棋从入门到九段9.坐照(5段到7段1000题)
『简体书』 作者:陈禧、胡啸城、卫泓泰 著 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 本套书由职业棋手创作,经职业九段棋手审定,目的是提升围棋爱好者的基本功,并为欲参加升级、冲段比赛及自测棋力的爱好者进行专项训练。本册书主要讲解围棋中高级死活题目的解题思路和行棋次序。重在培养爱好者首着棋的行棋感觉,细化行棋次序,提高深度计算能力,让读者在较短时间内,对不同棋形有正确的判断。本书针对围 ... |
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冲压工艺与模具课程设计指导书
『简体书』 作者:平装-胶订 出版:机械工业出版社 日期:2022-02-01 本书共9章和3个附录,以冲压工艺与模具课程设计的步骤和内容为主线逐章展开。第1章从专业认证的角度对冲压课程设计的目的、内容、进行方式、任务及要求进行了较全面的概述。第2章和第3章就冲压课程设计的共性问题——冲压工艺设计和模具总体概要设计进行了总结和归纳。第4章和第5章根据不同工艺的特点分别讲述了冲裁 ... |
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冲压、注塑成型工艺及模具技术
『简体书』 作者:袁小江、于丹、王娟 出版:清华大学出版社 日期:2022-12-01 本书针对冲压、注塑成型工艺及模具技术的应用,较为全面、系统地阐述了冲压、注塑成型工艺的基本原理、主要结构特点,以及相应的模具结构设计与制造工艺,内容涵盖冲裁、弯曲、拉深、连续冲压成型工艺与模具设计、注塑成型工艺与模具设计、模具制造技术等。本书在保证冲压、注塑成型工艺与模具技术知识完整性和系统性的同时 ... |
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中国篆刻名品:中国篆刻名品·齐白石篆刻名品
『简体书』 作者:上海书画出版社 编 出版:上海书画出版社 日期:2022-12-01 本书以《白石印集》《齐白石印谱》等精钤印谱为底本,专业角度严选300余方原钤印稿,30方公私藏代表作原石照片,展示齐白石篆刻面貌变化过程,以及单刀冲刻的霸悍线条和巧妙的空间处理。高像素原色精印。 印蜕及边款均做释文,对作品中涉及的名句典故、历史人物详加注解,书后辑录历代精彩品评。 ... |
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飞机钣金零件模具设计
『简体书』 作者:邹爱丽 著 出版:北京航空航天大学出版社 日期:2023-01-01 本书是教育*高等学校教学指导委员会规划教材,主要内容包括:飞机钣金零件制造与协调,钣金零件的冲裁、弯曲、拉深、旋压、压型、闸压、拉弯、拉形、落压等模具的设计。针对不同类型的飞机钣金零件的特点,对它们进行了详尽的分析,并罗列了大量图表供读者参考。本书可作为高等院校飞行器制造及相关专业本科的教材,也可作 ... |
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游泳(3-8岁) 信谊原创图画书系列
『简体书』 作者:邓正祺 出版:明天出版社 日期:2022-12-01 狐狸穿着新泳裤,蹦蹦跳跳、开心地来到游泳池,什么都不会的他,一看到游泳池,就迫不及待的想往泳池里冲……狗却一把抓住他,还说:“要先做暖身操喔!”只见狐狸一下子东摇西晃的失去平衡,弯腰的时候,又一下子整个倒栽到地上,手忙脚乱的样子,十分逗趣。 好不容易做完操,狐狸看着狗轻松的跳入水中,开始游了起来, ... |
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学以成人
『简体书』 作者:欧阳华 王林 著 出版:上海远东出版社 日期:2022-12-01 教育的目的不只是育才,最根本的是育人。如何在纷繁复杂的现实中演绎人生的意义,在波流冲荡的世界里坚守人的尺度,在日新月异的生活中诠释自己的幸福,这些看似不紧要,但却很重要的议题往往被人们所忽视。本书从哲学、社会学、人学等不同层面,以深入浅出的理论和紧贴生活的事例,分析了人的本质特征和应然状态,警醒人们 ... |
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弹丸论破雾切5
『简体书』 作者:[ 日 ]北山猛邦 出版:台海出版社 日期:2023-02-01 “密室十二宫”游戏中的所有事件终于解决了,五月雨结飞速冲回宿舍,但是却不见雾切响子的身影,约定时间内也没有等到她的电话。根据利科的情报,雾切响子被凶手带走了,如今下落不明。被逼入绝境的凶手临时改变计划,打算利用人质威胁五月雨结退出游戏。 五月雨结将作何选择? 跨越侦探们的尸体与背叛,前方等待着的 ... |
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咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡课
『简体书』 作者:井崎英典 出版:机械工业出版社 日期:2023-08-01 第15届世界咖啡师冠军井崎英典,为你介绍世界上最美味的咖啡冲泡法!本书从冲泡咖啡的基础知识,到制作咖啡的道具以及咖啡食谱等,通过图文结合的形式,为你娓娓道来。即使是初学者,也能轻松理解,并快速上手。作者更是将咖啡豆卡通化,充满趣味性地解说不同咖啡豆的味道及其特征!一直觉得“冲咖啡好像很难”“我驾驭不 ... |
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世界的尽头是一杯好咖啡
『简体书』 作者:临风君 出版:人民邮电出版社 日期:2024-02-01 本书面向咖啡爱好者,不仅是咖啡知识的入门指南,更是咖啡文化、咖啡生活方式的解读与实践指南,内容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙与风味品鉴、咖啡豆的甄别与选择、咖啡的冲泡与萃取、手冲咖啡的制作,以及咖啡师、时尚生活达人的咖啡生活体验。本书是作者40年品味咖啡、制作咖啡的经验积淀,是作者行走于世界各 ... |
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