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饭店管理概论
『简体书』 作者：邹益民、刘婷、王亮 出版：清华大学出版社 日期：2016-07-01 21世纪经济管理精品教材·旅游管理系列饭店管理概论邹益民刘婷王亮编著清华大学出版社北京注意： 经管的书不加“课件下载”理工的书不加“课件下载”内 容 简 介本书围绕“社会形象良好、经济效益卓著、员工感觉美好”的基本目标，遵循“连锁经营把企业做大、品牌经营把企业做强、以人为本把企业做长”的基本思想，主 ... |
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持续追求价值领先——解读开元酒店集团品牌经营之道
『简体书』 作者：邹益民 出版：浙江大学出版社 日期：2013-10-01 《全球浙商研究丛书：持续追求价值领先·解读开元酒店集团品牌经营之道》从价值创造的视角，分析开元酒店集团的品牌经营实践，注重实践性与理论性、实用性与研究性的有机融合。通过对开元酒店集团品牌经营之道的系统探究，全面解读开元酒店集团品牌的战略定位、个性塑造、品质管理、形象传播、内化管理、人才支撑、价值实现 ... |
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现代饭店餐饮管理（第3版教育部高职高专规划教材）
『简体书』 作者：邹益民 主编 出版：中国财政经济出版社一 日期：2010-01-01 为了适应和满足我国高职高专饭店管理专业的教学需要，在教育部高教司的指导下，我们在2001年编写了《教育部高职高专规划教材：现代饭店餐饮管理（第3版）》一书。出版以后，受到了使用院校的充分肯定，发行情况良好。2005年进行了修订。由于在初次编写时充分考虑了教材的先进性、针对性和实用性，故教材的体系和内 ... |
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