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“李”解故宫之美
『简体书』 作者：李文儒撰文，李少白摄影 出版：中国大百科全书出版社 日期：2021-09-01 该书系故宫博物院前副院长李文儒与故宫著名摄影家李少白联璧之作。独到的解析与精彩的摄影相得益彰，图片和文字都凸显个性。“二李”从“意” “形” “声” “色”四个方面，由内到外，由整体到局部，全方位介绍了故宫的修建背景、规划、历史沿革，描写刻画了故宫的殿、门、墙、屋顶、脊兽、雕塑等建筑元素及周边环境， ... |
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如此自由 李·米勒传 凯特·温斯莱特主演的同名电影《LEE》根据本书改编 女性传记 战地摄影师
『简体书』 作者：安东尼·彭罗斯 出版：中信出版社 日期：2025-03-01 1927年，她登上《时尚》杂志的封面，当她的照片被意外用于卫生巾广告时她为惹怒了那些一本正经的人而深感自豪。 在群星璀璨的巴黎，她与曼·雷等超现实主义艺术家一同探索摄影技术，颠覆了男性执掌相机的传统。在“二战”的硝烟中，她在伦敦轰炸下求生，而后作为战地记者奔赴诺曼底前线，直面集中营的恐怖，深入希 ... |
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走街串巷吃成都B
『简体书』 作者：章蒙，钱蕾蕾，陈长芳 著 出版：山东出版传媒股份有限公司 山东数字出版传 日期：2015-12-01 《中国大厨》最新独家编纂，汇集成都人气旺店的美食地图书。从各家会所到知名酒楼，从隐在树丛背后的花园餐厅到藏在街头巷尾的知名小店。详细解说特色菜品的制作方法，让您不必去成都，也能看旺店，学旺菜。是餐饮从业者的重要参考书籍，也是大众食客美食地图。 ... |
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维吉尼亚·李·伯顿经典绘本：生命的故事+小房子+逃跑的小火车+缆车梅贝尔+凯迪和一场大雪+迈克·马力甘和他的蒸汽挖土机+
『简体书』 作者：[美]维吉尼亚?李?，伯顿 出版：团结出版社 日期：2019-05-01 维吉尼亚李伯顿（Virginia Lee Burton，1909-1968年），美国作家、儿童书籍插图画家。1943年，因《小房子》（The Little House）一书获凯迪克奖。 本书囊括她一生广为人知的8部作品，《小房子》《生命的智慧》《神马卡里克》《缆车美贝尔》《逃跑的火车》《迈克马力 ... |
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旺店爆款招牌菜200款（上下册）
『简体书』 作者：陈长芳 出版：山东省地图出版社 日期：2018-10-01 中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色餐厅，寻找、探访、挖掘、拍摄店内招牌菜，桂林小辣椒餐厅之木桶猪手、北京北京宴之农家豆腐、北京花家怡园之红烧甲鱼、济南燕喜堂之九转大肠此书技法详实、解析深透、图片精美、步骤图细致，让你无需出门，即可将全国100余家旺店的200款招牌菜轻松收入囊中。 ... |
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经典鲁菜100款
『简体书』 作者：陈长芳 出版：山东省地图出版社 日期：2018-04-01 ... |
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人气小炒
『简体书』 作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2019-05-01 本书汇集了全国各大餐饮旺城极具人气的小炒，由专业大厨亲手烹制，无不是历经反复试验，几经推敲，才最终得以推出。为了方便阅读，我们将内容分为炒肉（猪牛羊等畜肉）、炒禽（鸡鸭鹅等禽类）、炒河鲜、炒海鲜、炒菜蔬、炒随便（其他类别）六部分。这些菜品均由《中国大厨》专业传媒历时五年拍摄整理而来，图片清晰精美、格 ... |
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中餐海鲜烹饪大全
『简体书』 作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2019-07-01 《中餐海鲜烹饪大全》为读者梳理了常见海鲜品种，详细介绍了其名称、特征、产地、口味特色，并附有正在餐厅、酒店热卖的相关菜例，它们均由《中国大厨》专业传媒遍历全国，挖掘搜集整理而来。全书共分为鱼类、虾类、蟹类、贝类、杂鲜、特色海鲜六大章节，共介绍了60种海鲜食材，展示了102款中餐大厨出品的海鲜类旺菜， ... |
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快手蒸菜
『简体书』 作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2019-09-01 本书精选全国各地餐厅旺销蒸菜100余款，突出快手的特点，都是便于后厨批量加工、提高上菜速度的创意旺菜。为了便于阅读，我们将内容分为蒸鱼蒸肉蒸海鲜蒸家禽蒸蔬菜创意蒸共六个章节，所有菜品均由《中国大厨》专业传媒历时五年拍摄整理而来，图片清晰精美、格式简洁易读、制作流程详细、技术点拨凝练，可以满足餐饮经营 ... |
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新编凉菜100款
『简体书』 作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2019-10-01 《中国大厨》专业传媒派出资深编辑采编了100余款精致凉菜，按照食材分为畜类、禽类、水产类、蔬菜类、水果类以及豆蛋奶六个章节，囊括咸、酸、辣、甜、复合等多种味型。既有传统中式凉拌菜，又有引进西餐元素制作而成的创意冷盘。丰富的笔触书写制作详细流程以及技术关键，细腻的角度摄录鲜亮诱人的色泽与卖相，精美的版 ... |
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酱卤熏大全
『简体书』 作者：陈长芳 出版：山东省地图出版社 日期：2018-06-01 本书共分为五部分，酱卤地图一节涵盖了东北酱汤、西北腊汁、苏式盐水、武汉精武卤水、川式卤水、粤式卤水等六大地域的传统风味酱卤料汤；卤水常识一节，笔者采访了烹饪界的酱卤调制大师以及行业高手，归纳出调制卤水时常见的六大问题，并给出了基础性、指导性的意见与建议，以供读者在烹饪实践中参考与借鉴；精选各地酱卤菜 ... |
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餐饮创业实战指南
『简体书』 作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2020-03-01 ... |
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大厨私藏菜
『简体书』 作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2020-03-01 ... |
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中国百饭
『简体书』 作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2020-03-01 本书汇集了中餐厨师以大米、小米、黄米等各类米饭为原料制作的精彩作品，共收录不同种类的热销主食饭91款。为了便于阅读，编者将其分为炒饭、泡饭、捞饭&拌饭、煲仔饭、炖饭、花样饭共六大章节。所有出品图片清晰精美，格式简洁易读，制作流程详细，技术点拨凝练，可以满足餐饮经营者、一线大厨以及美食发烧友、家庭主妇 ... |
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世界儿童经典故事绘本 小雪花的故事
『简体书』 作者：米歇尔·李 出版：四川科学技术出版社 日期：2023-05-01 ... |
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世界儿童经典故事绘本 骆驼的鼻子
『简体书』 作者：米歇尔·李 出版：四川科学技术出版社 日期：2023-05-01 本书描写了鼓励一个从未出过蜂巢的小蜜蜂出去采蜜，承担自己责任的故事。小读者可能看着看着就想起生活中的场景，自己也要勇敢尝试，承担自己改该承担的责任，比如自己的事情自己做，自己尝试洗袜子等。通过阅读本书，就明白了自己要学会像书中的小蜜蜂一样，做一个有勇气，敢于承担责任的人。本书场景生活化，构思巧妙，对 ... |
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会说话的书——小亨利·路易斯·盖茨的非裔文论研究
『简体书』 作者：何燕李 出版：四川大学出版社 日期：2023-10-01 本书为学术专著。 所谓“会说话的书”是发表于1770—1815年间的由五个奴隶叙事共同书写的一个主旨故事。黑人奴隶在被运往新大陆的途中，或者在到达新大陆之后，第一次看到白人阅读书籍，以为这些书本在跟主人说话。然而，当他们自己拿起这些书本渴望能够同它们说话时，却发现书本并不会讲话。书本的无声和沉默使 ... |
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醉美古寨：湖北五峰栗子坪村的社会与文化
『简体书』 作者：李 超 出版：厦门大学出版社 日期：2023-12-01 ... |
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相由心生：5分钟学会Midjourney AI出图
『简体书』 作者：丞李 出版：电子工业出版社 日期：2024-04-01 本书是一本针对AI图像生成技术的实用教程，旨在帮助读者快速掌握AI出图工具Midjourney的使用方法。本书从AI图像生成技术的基础知识开始，逐步深入讲解Midjourney的界面操作、功能特点和实战技巧。通过书中丰富的案例和实践练习，读者可以在短时间内学会AI图像生成技术，并且本书收录了大量实用 ... |
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国共生死决战全记录：围困太原城
『简体书』 作者：李 雷 出版：长城出版社 日期：2011-05-01 ... |
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