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鄢洪涛,颜佳华
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影响中国菜的那些人 鄢赪（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
『简体书』 作者：黄静琳 出版：青岛出版社 日期：2023-09-01 鄢赪先生是云南菜烹饪大师。他继承了云南菜烹饪的精华，他又是新一代的云南菜大师，创新了味道。从云南菜的发展和食材等基础知识讲起，看到了名厨的业界影响力，从从业经历中可以看到他对云南菜的发展与传承，让人感受到云南菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。书中收录诸多经典菜品，由大师亲自操刀演绎，步骤详 ... |
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地图上的为什么全6册 中小学生中国自然人文地理地图科普百科全书 儿童地理历史趣味科普畅销书
『简体书』 作者：鄢来勇、黄双红 出版：成都地图出版社 日期：2022-08-01 ... |
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集汉隶书好诗·张迁碑
『简体书』 作者：鄢建强 出版：江西美术出版社 日期：2024-06-01 本书以历代名家绝妙好诗为文本，以汉隶名碑《张迁碑》为依托，将其集字成常用书法作品幅式，融古诗文本、临摹范字、书法幅式、临创提示于一体，实现阅读、临写、初创一站式直通。此外，书中附有相应的笔法和结体内容，供读者临写时参阅。 封底附有二维码，读者可以扫看笔法和集字古诗的示范视频。 ... |
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轴流式水轮发电机组设计与安全调控技术
『简体书』 作者：鄢双红等 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 《轴流式水轮发电机组设计与安全调控技术》针对轴流式水轮发电机组设计与安全调控技术进行详细研究，以数学模型计算、三维数值模拟、物理模型试验及现场试验相结合的方式，兼顾中低水头水电站布置结构特点，以及运行调度要求，提出河床式水电站尾水波动机理及降低尾水波动的技术措施，研发轴流转桨式双调节水轮发电机组水力 ... |
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心肌肌钙蛋白临床应用指南
『简体书』 作者：张真路，鄢华 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-11-01 本书以心脏标志物“高敏肌钙蛋白”（high sensitivity troponin，hs-cTn）为核心，阐述了其基础生物学知识（hs-cTn 的分子结构、生物学功能及正常生理条件下的表达和释放机制）、目前心脏标志物的检测方法、不同方法对 hs-cTn 的检测原理、各种方法的优缺点和适用场景，以及 ... |
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数字贸易国内规制中的“必要性测试”研究
『简体书』 作者：鄢雨虹 出版：对外经贸大学出版社 日期：2024-11-01 本书以数字贸易国内规制中的“必要性测试”为视角，运用多种研究方法，承继、澄清并发展了WTO“必要性测试”法理，类型化建构了不同数字贸易国内规制规则中的“必要性测试”理论，并提出了建构数字贸易国内规制“必要性测试”理论的中国方案。 ... |
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金沙江金沙水电站鱼道关键技术与实践
『简体书』 作者：鄢双红等 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 《金沙江金沙水电站鱼道关键技术与实践》对长江干流上兴建的**座鱼道——金沙江金沙水电站鱼道的勘察设计研究关键技术进行系统总结。《金沙江金沙水电站鱼道关键技术与实践》共8章，*先介绍金沙水电站鱼道工程建设的背景，在充分调研金沙水电站河段鱼类资源及生态习性并开展鱼类游泳能力试验的基础上，结合流域规划、水 ... |
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学前教育评价（第2版）
『简体书』 作者：鄢超云 出版：高等教育出版社 日期：2025-01-01 本教材对为什么要评价、谁评价、评价什么、根据什么评价、怎么评价等问题进行了回答，着重探讨了评价目的、评价主体、评价内容、评价标准、评价信息等基本概念。 本教材从一个学前教育工作者的角度，试图既反映教育评价的基本理论，也反映教育评价的实践探索；既反映教育评价领域的共性问题，也反映学前教育评价的特殊问题 ... |
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世说新语（上下册）（古典名著全本全注全译）
『简体书』 作者：鄢先觉 赵振铎 出版：岳麓书社 日期：2025-01-01 《世说新语》是南朝宋时期一部具有深远影响的文言志人小说集，由南朝宋临川王刘义庆主编，汇集了一批文人的智慧结晶。该书以简练传神的语言风格，系统记载了从汉末到刘宋时期名士贵族的轶事趣闻、言行举止及其生活风貌，成为研究魏晋南北朝历史、文化和社会的重要文献资料。 全书最初分为八卷，流传过程中演变为三卷本， ... |
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专项运动技能“教学评”一体化设计
『简体书』 作者：范翔，鄢长江 出版：四川大学出版社 日期：2025-01-01 本书是四川省教育学会2023年度教育科研课题“专项运动技能大单元教学的教学评一体化设计研究”项目成果，其内容包含了球类运动、田径类运动、体操类运动、水上或冰雪类运动、中华传统体育类运动、新兴体育类运动六类，每类包含多个运动项目，如篮球、足球、滑雪、定向越野等，按照基础知识与基本技能、技战术运用、体能 ... |
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辽河古代文化史
『简体书』 作者：徐伟浩 鄢钢城 出版：辽宁大学出版社 日期：2023-06-01 ... |
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辽河近代文化史
『简体书』 作者：徐伟浩 鄢钢城 出版：辽宁大学出版社 日期：2025-01-01 ... |
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古文运动视野下的王安石研究
『简体书』 作者：鄢嫣 著 出版：人民出版社 日期：2024-12-01 本书以王安石的古文为研究对象，将其置于北宋古文运动的视域之下，对王安石的思想和创作的若干问题展开讨论。主要的论题包括王安石理想人格之构建，王安石对荀子、韩愈等历史人物的评价，王安石与同时期重要文人比如欧阳修、曾巩的文学交往，其碑志文的异同，其文道观的异同，王安石科举改革与古文运动的关系，王安石的辞免 ... |
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计算机与人工智能导论
『简体书』 作者：鄢小虎，李峰 出版：中国铁道出版社 日期：2025-07-01 本书以培养计算机科学与人工智能领域的综合能力为目的，讲解了计算机基础、硬件和软件系统、程序设计、数据库、软件工程以及人工智能技术等多个领域的核心知识与应用。教材内容覆盖全面，提供了从基础到前沿的完整知识体系，确保学生能够全面掌握计算机科学与人工智能相关的信息和技能。结合实际案例，如大数据集群的硬件选 ... |
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空乘人员形体及体能训练
『简体书』 作者：洪涛 王娜 出版：旅游教育出版社 日期：2022-04-01 ... |
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阿伦特与人文主义
『简体书』 作者：洪涛 主编 出版：上海人民出版社 日期：2023-12-01 《复旦政治哲学评论》是以复旦大学国际关系与公共事务学院创办的中国第一个“政治哲学”博士点为学科依托，创办中国第一本政治哲学专业性学术读物。 以“根据中国、学术为本”为学术理念，坚持纯粹的学术原则，将其办成集中展现汉语学人政治哲学研究优秀成果、汉语世界政治哲学研究中坚力量，并向世界展现中国政治哲学研究 ... |
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情感、空间与法（复旦政治哲学评论 第16辑）
『简体书』 作者：洪涛 主编 出版：上海人民出版社 日期：2024-05-01 《复旦政治哲学评论》是以复旦大学国际关系与公共事务学院创办的中国第一个“政治哲学”博士点为学科依托，创办中国第一本政治哲学专业性学术读物。 以“根据中国、学术为本”为学术理念，坚持纯粹的学术原则，将其办成集中展现汉语学人政治哲学研究优秀成果、汉语世界政治哲学研究中坚力量，并向世界展现中国政治哲学研究 ... |
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二狗哲学：鄢烈山杂文自选集
『简体书』 作者：鄢烈山 出版：金城出版社 日期：2016-06-01 本书收录了鄢烈山90余篇杂文精品。，文章写作时间跨度达二十多年，是对他多年来杂文创作的总结与肯定。鄢烈山的杂文、杂感和时评关注现实生活，正如他曾说过他的写作追求的是重大题材、独特视角、思想含量和文化意味。所谓重大题材是关于民主与法制建设的。因此，关注人的权力、人的尊严和人的价值就是本书的主题。 ... |
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里耶秦简经济文书分类整理与研究
『简体书』 作者：于洪涛 出版：知识产权出版社 日期：2019-09-01 里耶秦简文书简是我们目前所能见到内容*为丰富的秦代文书类简牍，包含的文书类型多样，有些种类均是首次在秦代简牍中发现。本书稿旨在对里耶秦简中的官文书进行分类总结，结合秦汉时期的社会状况和制度，对我们所接触到的里耶秦简文书展开进一步的研究。*章为簿籍类文书，主要包含人口管理类名籍、官吏管理类名籍和徒隶管 ... |
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网络行为分析与网络智慧治理
『简体书』 作者：于洪涛 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2020-10-01 网络空间一如物理世界，所有行为背后都可以看见人的影子，本书给出的即是一种网络行为的洞察术，书中具体研究网络行为背后是谁、是何居心以及此行为有无规律、可否预测等的理论和方法。 本书共9章，在总体概论的基础上，按照分析过程，对网络行为数据获取、数据聚合、数据处理、网络用户资源测绘、事件检测与评估、事件 ... |
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