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	钱穆先生全集----素书楼余沈 『简体书』 作者：钱穆　　出版：九州出版社　　日期：2011-07-01 《素书楼馀渖新校本》为钱宾四先生全集正文之最后一册，主要以不易归类之零篇或前此成书失收及新得之短文，汇编而成。全书分序跋、杂文、书札、诗联辑存、晚学拾零五部分。 第一部分序跋类。共四十三篇。最前两文为先生早年任教小学时之作，特具纪念性。盖先生笃于友于，长兄声一先生于民阁十八年辞世后，为表 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.6

	素书 『简体书』 作者：黄石公　　出版：线装书局　　日期：2023-01-01 《素书》相传为战国时期黄石公作，民间视为奇书、天书。其另名《钤经》，又名《玉钤经》，是一部类似“语录”体的书，流传甚广，影响很大。全书一百三十二句，共六章，即：原始、正道、求人之志、本德宗道、遵义和安礼。它提出“道、德、仁、义、礼，五者一体”，《素书》以道理为宗旨，同时以道、德、仁、义、礼为立身治国 ...	詳情>>	售價：HK$ 782.0

	素灵微蕴 校注版 『简体书』 作者：[清]黄元御 著 田思胜 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-06-01 《素灵微蕴》共计4卷。清代黄元御撰，为作者研究《内经》的心得。前2卷论述病因、病理、治法，按胎化、脏象、经脉、营卫、脏候、五色、五声、问法、诊法、医方十解论述。后2卷论16种病证，结合病案以分析病因、病机及各种兼症、变症之由来。治方只列方名，不详药味。本次整理选择精善本，精勘细校，并对文中疑难字句进 ...	詳情>>	售價：HK$ 16.5

	素味清欢 『简体书』 作者：大小素　　出版：电子工业出版社　　日期：2019-01-01 大小素双胞胎清丽、清媚曾是荤食节目主持人，工作两年半后她们的身体状况亮起了红灯，后来通过素食重获健康。这个意外的收获让她们对素食产生了新奇和兴趣，想要更深入地了解素食饮食及素食背后的内涵。素食后，姐妹俩体会到这种低碳的纯素食方式不仅改善了身体，还带来了更平和的心境；使她们对环保也有了更多的意识和热情 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	黑素与黑素小体 ：生物合成、生物发生、生理和病理功能 『简体书』 作者：许德田，安全　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-10-01 本书是迄今为止对黑素有关研究最系统和最全面的论著。它从人类第一次分离到黑素开始，对黑素的产生、黑素细胞的生理机制、黑素小体的组装、超微结构、黑素的降解、合成抑制、黑素小体的传输等方面进行了全面而深入的介绍。书中有大量珍贵的历史资料、详实的数据，以及清晰的研究过程，使读者能够从历史、技术两个角度理解黑 ...	詳情>>	售價：HK$ 128.7

	咖啡园杂草鉴别与绿色防除图鉴 『简体书』 作者：胡发广等 编 胡发广 译　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-10-01 杂草是制约咖啡植株生产和导致咖啡产量降低的关键因子之一。本书是作者基于长期身处产业一线的区位优势，对咖啡园杂草的发生概况、种类、为害、绿色防控技术等方面开展了大量的调查和研究，并精选了300余幅杂草相关高清鉴别照片编制而成，比较系统地反映了当前云南咖啡主产区杂草的种类、分类地位、生长习性、危害及当前 ...	詳情>>	售價：HK$ 330.0

	咖啡制作与品鉴 『简体书』 作者：罗伊玲，龚捷，刘亚彬　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-05-01 目前，中国咖啡行业市场规模高速增长，咖啡市场亟需一批懂得品鉴咖啡、熟悉咖啡生产及销售，并且了解咖啡礼仪和文化的高素质咖啡师。本教材出版的目的正是应对市场的需求，针对酒店管理、旅游管理及烹饪营养等本专科学生以及行业从业人员建立起一套清晰明了的咖啡理论体系，并按照国家行业标注与梳理了各类咖啡出品的制作流 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	精品咖啡工具书 『简体书』 作者：张缤鹤 主编　　出版：羊城晚报出版社　　日期：2023-11-01 本书邀请了多位国内外资深咖啡导师给予专业的指导和意见，不仅介绍咖啡调制的普遍规律和做法，还通过发散思维，带领大家探索更多的可能性。从咖啡的由来到咖啡文化的传播，详细为“咖啡小白”普及基础知识，并针对烘焙曲线、杯测、奶泡等方面提供专业的指引。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	世界咖啡：创造集体智慧的汇谈方法（白金版） 『简体书』 作者：[美]Juanita Brown[朱安妮塔·布朗]，Davi　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-09-01 本书由朱安妮塔·布朗和戴维·伊萨克共同撰写，主要介绍了“世界咖啡”这一学习型组织的重要交流工具。该书指出，在全球一体化的背景下，不同文化和利益主体需要通过文明对话机制来寻求共识，拉近心灵距离。而“世界咖啡”正是这样一种有效的集体对话方式，它通过营造轻松愉快的交流氛围，让背景各异、观念不一的人们能够围 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.8

	我的咖啡生活 『简体书』 作者：久保田真梨子　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-07-01 什么时候喝咖啡呢？是在想要放松、思考或者振作精神的时候。在这些时刻，我们可以使用自己喜欢的咖啡豆、工具和杯子来冲泡咖啡。我们的目标不是去咖啡店喝咖啡，而是在家里享受自己冲泡的咖啡。只要自己满意，那么这就是最好的咖啡了。享受为自己冲泡的、专属于自己的美味咖啡，让这成为生活的一部分。 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	DK咖啡百科 『简体书』 作者：[英]阿妮特·默德瓦尔　　出版：科学普及出版社　　日期：2023-05-01 本书及其 70 种食谱对于任何想在家自己冲泡咖啡并尝试不同咖啡豆、方法和口味的人来说都是品。探索真正的全球咖啡故事，增强您从咖啡豆到冲泡的知识和鉴赏力。在深入研究不同的咖啡豆、冲泡咖啡和混合咖啡之前，本书探索了咖啡的起源及其生产。然后，在 40 多个国家地区发现世界各地种植的各种咖啡豆，带您前往遥 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	咖啡寻豆师手册 『简体书』 作者：［美］瑞恩·布朗 [Ryan Brown]　　出版：重庆大学出版社　　日期：2023-09-01 《咖啡寻豆师手册》是一本关于咖啡生豆采购的指南。瑞恩·布朗在书中讲解了咖啡品种、产地、处理方法对风味的影响，并公开了自己经由大量杯测实战经验而得的评鉴技巧，也完整说明精品咖啡名店研发出的生豆评比与采购决策系统，帮助读者迅速找到理想的好咖啡。书中还特别收录来自美国、加拿大、挪威、英国、丹麦、澳大利亚与 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	咖啡制作 新 『简体书』 作者：徐春红　　出版：浙江大学出版社　　日期：2024-01-01 徐春红主编的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形态教材）》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧，以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养并 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.6

	食物小传-咖啡 『简体书』 作者：[英国]乔纳森·莫里斯　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2024-04-01 从埃塞俄比亚的森林到拉丁美洲的庄园，从奥斯曼帝国的咖啡馆到“第三波”浪潮咖啡馆，从被禁止饮用的“酒”到风靡全球的饮品……咖啡经历了一场又一场蜕变之旅。 本书是一部以咖啡为主角的全球史，旨在为读者提供关于咖啡的事实、趣闻和思考。在书中，作者展示了人们种植、采收、处理、运输、交易、制作咖啡的详细过程， ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	甘肃兴隆山国家级自然保护区昆虫图鉴（精）/甘肃兴隆山国家级自然保护区第二次综合科学考察系列丛书 『简体书』 作者：尚素琴，郝亚楠，林宏东 编　　出版：中国林业出版社　　日期：2024-12-01 本书分上篇和下篇两个部分，上篇为昆虫学基础，下篇为兴隆山自然保护区的昆虫种类，共记述兴隆山昆虫7目68科252属344种。其中，尚素琴统筹全书并负责编撰第一章、第二章、第八章部分，郝亚楠编写了第四章和第五章，林宏东编写了第三章、第六章、第七章和第九章，其余作者协助三位主编完成相应内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 154.0

	顾盼一生 素素素 『简体书』 作者：素素素 著　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2017-11-01 警察之女薛宁，为了找出爸爸冤死的陈年旧案真相，意外结识刚退伍回来顾旭白。 因为顾旭白表弟齐天宇的设局陷害，薛宁跟顾旭白有了更多的交集。顾旭白误会薛宁是小偷，目标是年底的艺术品拍卖会，于是将计就计，在齐天宇准备进一步利用薛宁时，逼她留在自己身边。 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	咖啡文化与制作（第二版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类） 『简体书』 作者：周林　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-05-01 本教材根据咖啡师职业的工作特点，体现国际最新的实用知识与操作技能。内容主要涵盖：咖啡文化，包括世界咖啡分布，咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储，制作咖啡常用设备和器具。热咖啡的正确冲泡方法，包括滤纸式冲泡法、滤布式冲泡法、比利时皇家咖啡壶冲泡法，虹吸式冲煮法、土耳其咖啡冲煮等。冰咖啡的 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	当咖啡遇上健康 『简体书』 作者：钟凯、阮光锋　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2023-03-01 咖啡不仅是一种饮品，也是一种现代文化和时尚。一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多你不知道的秘密！咖啡对人体健康有什么影响？怎么喝咖啡才健康？本书分为认识咖啡、享用咖啡、咖啡在中国、咖啡与健康几部分，不仅包括咖啡的起源、烘焙、冲泡、市场发展等咖啡的百科知识，还解读了咖啡爱好者最关心的咖啡与健康的关系，在品味 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	咖啡图解小百科 『简体书』 作者：[法]安妮·卡隆后浪　　出版：四川文艺出版社　　日期：2024-06-01 这是一本献给咖啡新手的入门之书。主要讲述了咖啡的历史、制备技术、浓缩咖啡的“艺术规则”等咖啡知识，结合大量原创插绘，教会读者如何挑选咖啡，辨别咖啡香味和口味，了解烘焙的作用。此外，还有咖啡的保存、冲泡用水和萃取方法等实用信息。本书为喜欢咖啡、想要深入了解咖啡的读者提供了简单易懂的学习途径，让读者能够 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	第四波精品咖啡学 『简体书』 作者：　　出版：中信出版社　　日期：2023-03-01 第四波来了！从产地到出杯，全面解读咖啡世界的新变化，咖啡爱好者及专业人士与时俱进的充电宝典。咖啡行业长销十年著作《精品咖啡学》作者、华人咖啡教父韩怀宗，完整搜罗近年来各国咖啡研究组织的实证报告，五年潜心研究打磨《第四波精品咖啡学》，全面更新你的咖啡知识体系。作者为简体中文版作专序，其中特别提及中国云 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

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