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名厨的小甜品
『简体书』 作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2021-08-01 本书从基础产品入手，挑选国际名厨们的“小甜品”向大家展示。这些名厨有小野林范、上霜考二、仲村纯、金井史章、土屋公二、平井茂雄、马修·布兰丁（Mathieu Blandin）、克里斯托弗·莫勒尔（Christophe Morel）、简-玛丽·奥博英（Jean-Marie Auboine）等人，他们的身 ... |
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深圳超限高层建筑结构设计技术成果选编
『简体书』 作者：王森 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 为了更好地指导超限高层建筑工程设计，保证结构的安全性以及抗震设防专项审查工作的规范性，广东省超限高层建筑工程抗震设防审查专家委员会组织编写了本书，以介绍深圳地区部分超限高层建筑结构的工程设计和相关研究成果，给予结构工程师们一些借鉴和帮助。本书收集的论文中除以超限工程设计为主介绍技术成果外，还针对一些 ... |
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西式面点师（技师 高级技师）
『简体书』 作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2022-11-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了西式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及巧克力造型制作、糖艺制作、甜品制作、厨房管理、装饰蛋糕制作、糖艺造型制作、艺术造型面包制作、创意甜品制作、技术创新与培训等内容，并配有模拟 ... |
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数字集成电路验证从入门到精通
『简体书』 作者：丛国涛、李鹤楠、王森 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书基于企业实际需求，理论结合实例，由易到难讲解了数字集成电路常用验证方法、流程规范和UVM高级验证方法。主要内容包括：数字集成电路验证技术的发展、数字集成电路验证基础、数字集成电路验证的常用Verilog编程语法、被测电路功能点Case抽取、断言、带有约束条件的随机激励、覆盖率、结果自动对比、UV ... |
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王森 四季韩式裱花蛋糕（含DVD光盘）
『简体书』 作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-05-01 韩式裱花蛋糕起源于美国惠尔通（Willton）学校开发的奶油霜蛋糕，被韩国的家庭主妇们改造成现在的样子，更符合亚洲人审美和口味，烘焙爱好者们评价她美到让人窒息，根本没法拒绝！ 本书以春、夏、秋、冬四季为主题，40多款蛋糕的色调随季节而更替。蛋糕裱花最精髓的部分：调色、抹面、挤花、做花边、造型设 ... |
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翻糖蛋糕&饼干制作入门2（含DVD）（王森老师最棒的翻糖书再
『简体书』 作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-05-01 《翻糖蛋糕&饼干制作入门2》汇集120款翻糖蛋糕和饼干，包括杯子蛋糕、翻糖饼干、造型蛋糕、卡通蛋糕、特色蛋糕，配有上千张精美的大图和步骤图，含90分钟视频制作。学习翻糖更加轻松，简单。适合饼店、西餐厅、培训学校等学习使用，也可为家庭爱好者提供帮助。 ... |
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非金属矿加工与应用
『简体书』 作者：王森，卜显忠 编 出版：冶金工业出版社 日期：2022-10-01 本书从矿石性质和矿物结构特点出发，详细介绍了非金属矿精细化加工各单元作业所需装备的基本构造、工作原理、应用特点和工艺设计与设备选型等，内容涵盖了精选提纯、超细粉碎、精细分级、表面与界面改性为特征的深加工技术和相应的矿物功能材料与矿物化工技术。 本书可作为高等院校矿物加工工程、无机非金属材料工程等相关 ... |
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回到昆曲 立足当下： 当代青年编剧昆曲剧作集（上、下）
『简体书』 作者：张婷婷，廖亮 出版：中国书籍出版社 日期：2024-08-01 本书为一部昆曲剧作集。本书为2022年度国家艺术基金资助项目“昆曲编剧人才培养”成果，由戏曲领域专业学者张婷婷、廖亮担任主编赵晓红、邓黛担任副主编主编。本书共收入当代30位青年编剧的34部昆剧剧本。全书分为“神话”“周春秋战国”“汉”“唐”“宋辽金元”“明”“清”“民国”“现代爱情”9个篇目，每个篇 ... |
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《全明散曲》用韵研究
『简体书』 作者：张婷婷著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-07-01 本书首先以《广韵》《中原音韵》为参照系，根据《全明散曲》韵脚字系联、韵部通押，得出16韵部；接着分析了明散曲中特殊用韵现象；最后通过梳理比较，归结出元明清曲韵系统的异同，为今后研究提供借鉴参考。 ... |
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《中国文旅品牌传播创新研究——2022—2023“文旅好品牌”优秀案例集》
『简体书』 作者：张婷婷、许玥 出版：知识产权出版社 日期：2024-11-01 本书以品牌为切入点，以传播为主线，遴选 2022—2023 年城市及文旅领域的年度优秀案例。从品牌定位、品牌战略、传播策略、创意营销等多个角度进行整合与总结，梳理区域品牌、城市品牌、文商旅融合项目品牌、文旅 IP 开发等优质文旅传播案例的共性与特质，挖掘文旅品牌塑造的成功典范，助力文旅产业树立行业标 ... |
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心学视域下的晚明艺术思潮
『简体书』 作者：张婷婷 著 出版：人民出版社 日期：2024-12-01 ... |
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名厨甜点（王森世界名厨学院）
『简体书』 作者：王森世界名厨学院编译组 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 《名厨甜点》汇集了中村勇、野泽孝彦、Jean-Francois Arnaud三位大师的精美作品，以详细、清晰的图片展示其制作方法，并特别配有大师甜点剖面手绘图，立体呈现甜点的内部结构，帮助读者理清制作思路。 本书配有二维码视频，扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。 ... |
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智能无线通信 前沿技术与应用 前沿技术与应用
『简体书』 作者：戴金晟 吴泊霖 王思贤 牛凯 王森 出版：人民邮电出版社 日期：2023-12-01 全书共分为四篇，涵盖了 12 章。第 1 章为第 一篇，介绍了无线通信中的人工智能基础理论与算法，重点介绍了无线通信常用的人工智能方法。第 2 章～第 5 章为第 二篇，探讨了人工智能在无线通信传输技术中的应用，详细解析了物理层信号处理中的典 型案例。第 6 章～第 9 章为第三篇，聚焦于人工智能在 ... |
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领导力系列（全3册）领导力+聪明人是如何管理团队+ 用制度管人（荣景套系）
『简体书』 作者：张婷婷 出版：吉林文史出版社 日期：2018-09-01 ... |
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新视野学术论著丛刊— 钢琴演奏艺术及视觉审美剖析
『简体书』 作者：张婷婷 出版：中国书籍出版社 日期：2023-08-01 《钢琴演奏艺术及视觉审美剖析》是滁州学院讲师张婷婷研究钢琴演奏艺术及视觉审美的一本学术著作。本书主要围绕钢琴演奏艺术及视觉审美进行深入剖析，首先从钢琴演奏的目标与任务、钢琴演奏艺术的发展时期、钢琴演奏艺术流派与风格不同方面切入，探讨钢琴演奏技巧与艺术表现力、钢琴演奏素养及舞台表演艺术；其次分析钢琴演 ... |
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镁基层状金属复合板制备及其界面连接行为
『简体书』 作者：张婷婷 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书针对层状金属复合材料制备过程中界面连接这一关键问题，以镁铝合金、铝镁铝合金、镁铜合金、镁钛合金和镁合金不锈钢复合板的组元设计、加工制备技术、界面结构调控、性能强化机制和界面连接机理为主线展开，试验表征与数值建模相结合，重点阐释异质材料界面连接过程中的机械塑性形变、物理元素扩散和化学冶 ... |
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爸爸和妈妈，我特别喜欢你们（套装共2册 精装绘本 亲子阅读读物）
『简体书』 作者：张婷婷 出版：吉林文史出版社 日期：2023-07-01 ... |
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综合科学4
『简体书』 作者：鲁婷婷李佳张婷婷 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书是“育英科技课程系列丛书”之一，它遵循中学生认知水平和心理特点，依据《义务教育科学课程标准2022年版》编写，采用项目式学习理念设计内容。本书由10个项目组成，不仅有为校园增光添彩、自制测量工具、纸上生花等创意实践，还有船舶、细胞玩具工厂、自制水培种菜机的工程挑战，更有健康科普、流言终结者、 ... |
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机械制图习题集（第二版）（高等职业教育机电类专业精品教材）
『简体书』 作者：郭青，王欣，张婷婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《机械制图及计算机绘图》按项目教学法、任务引领的思路编写而成。编写时，笔者在专业知识上以行动为导向、基于工作过程的课程开发方法进行设计。着重培养学生的实际工作能力，目标是使学生能绘制和阅读中等复杂程度的零件图和装配图。《机械制图及计算机绘图》共由四大项目组成。主要项目内容有：平面图形的绘制，组合体三 ... |
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消费心理学：理论、案例与实践（附微课 第2版）
『简体书』 作者：张婷婷 王洋 王宗湖 出版：人民邮电出版社 日期：2025-01-01 本书共十章，主要讲述了消费心理学的概况，消费者的一般心理活动过程和个性心理，消费者的购买决策过程与购买行为，以及影响消费者心理的个体、社会（群体、文化、消费流行、消费习俗）、商品、商业、网络等因素。 为了便于教师教学和学生学习，各章前设置了“学习目标”“引导案例”，章后设置了“归纳与提高”“综合练习 ... |
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