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	概率论与数理统计 丛书主编 叶润萍 陆海霞 主编 虞冰 纪燕霞 王莉 『简体书』 作者：丛书主编 叶润萍 陆海霞 主编 虞冰 纪燕霞 王莉　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-08-01 本书是工科类概率论与数理统计课程教材，全书共分9章，根据全国高校工科类本科数学基础课程教学基本要求介绍了该课程的基本理论与方法。内容有：随机事件及其概率；随机变量及其概率分布；多维随机变量及其概率分布；随机变量的数字特征；大数定律与中心极限定理；样本及其分布；参数估计；假设检验；回归分析方法简介。其 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.0

	王森教育.面包教科书：世界面包冠军的经典配方 『简体书』 作者：王森，朋福东，龚鑫 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-05-01 很多人困惑为什么按照配方却做不出满意的面包，经过多届大赛磨练，并最终获得世界面包冠军之后，作者团队将他们多年的经验总结编著成书，希望能够帮助到更多热爱面包的人们。 书中收录专业级的面包科学知识和反复多次验证的经典面包配方，并公开了配方中的面粉型号，这对于面包制作是否能够成功至关重要。书中包括十 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	西餐教科书 『简体书』 作者：王森　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2020-10-01 由世界名厨王森主编的《西餐教科书》分为六大部分：菜品处理、酱汁与高汤制作、汤品、蔬菜与小食、主菜、主食。其中酱汁与高汤制作、汤品、蔬菜与小食是基础型制作，简单易操作，蔬菜与小食不但可以作为正餐菜品中的小亮点，也可以作为小零食随时享用。主菜制作流程较多，可根据实际需要酌情调整。大部分菜肴属于创意菜肴， ...	詳情>>	售價：HK$ 65.9

	复变函数与积分变换 丛书主编 叶润萍 陆海霞主编 徐宜会 『简体书』 作者：丛书主编 叶润萍 陆海霞主编 徐宜会 王玉春 仓义玲　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本书是工科类复变函数与积分变换课程教材，主要特点之一是在教材文本附近设置二维码，便于读者利用手机进行扫描，链接访问网址并在手机屏幕上显示和教学材料相关的多媒体内容，如图片、音频、动画等学习资源，可以让人回顾更多的信息，学习的迁移性更好。本书的另一特点是结合工科大学生学习数学的特点，每章编写了利用Ma ...	詳情>>	售價：HK$ 34.3

	她的泥泞，她的光：我们时代的女性劳动者（北师大张莉教授主编，工地女工、单身母亲、田埂诗人……） 『简体书』 作者：张莉 主编　　出版：北京十月文艺出版社　　日期：2024-12-01 《她的泥泞，她的光：我们时代的女性劳动者》是北师大文学院教授、著#名评论家张莉主编的非虚构作品集，以当下女性劳动者为主题。我们时代的文学作品如何理解、如何书写女性劳动者，那些看不见的家务活、那些看不见的日常劳作、那些与女性劳动相关的一切是如何被理解被表现的，是这本书所关心的。在这本书里，塞壬写下的是 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	大提琴双手技能练习汇编 扫码赠送视频 秦立巍 主编 江鹤 副主编 『简体书』 作者：秦立巍 主编 江鹤 副主编　　出版：上海音乐出版社　　日期：2024-04-01 本书对左右手不同训练科目进行详细分类，收录了Pais，Sevcik，Duport，Feuillard 和Cossmann等作曲家的作品，同时标注了作者个人练习的感受和经验，并配以讲解视频，对于练习者在演奏中更自由地发挥，充分了解手和身体的运动机制极其重要的。这本书不仅可以被视为一本循序渐进的技术训练 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	散文的变身（王安忆领衔；张怡微主编；复旦创意写作散文课，呈现从灵感汲取到文本细读，从篇章布局到图书出版的全过程。） 『简体书』 作者：主编： 张怡微、陶磊　　出版：上海文艺出版社　　日期：2024-07-01 好的散文，是一种情感教育。那么它是如何诞生的？创意写作落地中国十余年以来，复旦大学累积了丰富的教学经验，《散文的变身》即是复旦关于现代散文创作的理论成果及实用教程。 本书由张怡微、陶磊主编，集结了王安忆领衔的二十五位作家、学者、出版人，从现代文学经典传统、媒介视域下散文文体的演变、散文课程的教学实 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	我是主厨烘焙大师赛翻糖蛋糕·拉糖工艺·巧克力工艺集锦 『简体书』 作者：王森 主编　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	翻糖装饰新食典 『简体书』 作者：王森 主编　　出版：青岛出版社　　日期：2015-06-01 翻糖有极佳的延展性，适用于各种烘焙食品的装饰。本书介绍了1600余款各种翻糖造型装饰。从食品类别上划分，有饼干、公仔捏塑、杯子蛋糕以及艺术蛋糕4个大类。从造型类别上划分，有平面装饰和立体装饰。每一款都配备有详细的步骤图，还有精美的成品大图。 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.1

	超可爱翻糖蛋糕 『简体书』 作者：王森 主编　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2016-01-31 ◆翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。 ◆《超可爱翻糖蛋糕》共收入近百款翻糖作品，包括翻糖饼干、棒棒蛋糕、杯子蛋糕、创意翻糖蛋糕等。 ◆《超可爱翻糖蛋糕》详细介绍了不同作品的制作技法，一步 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.7

	精巧小糖艺制作图典：提升餐点档次必备技法 『简体书』 作者：王森 主编　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2016-04-30 《精巧小糖艺制作图典：提升餐点档次必备技法》共分为理论篇、实践篇和欣赏篇三大部分。理论篇介绍了糖艺的基础知识和造型要点；实践篇共38款作品，包括卡通动物、卡通人物、生活用品及造型组合等，或可爱或搞怪，或抽象或逼真，搭配得当，相得益彰；欣赏篇为我是主厨上海烘焙大师赛拉糖与巧克力作品及点评，与国际接轨， ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	AutoCAD机械图绘制项目教程 第3版 周大勇 主编 『简体书』 作者：周大勇 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 书采用AutoCAD 2020版本，在第2版的基础上进行了修订。本书是根据相关专业教学标准和1 X证书认证的要求，结合多年的教学和企业实践经验，精心提炼、转化和设计了大量学习任务编写而成。本书在内容安排上充分考虑了职业院校学生的学习特点，任务的选取和设计贴近企业工作岗位和生产一线、贴近学生兴趣和能力 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	零件机加工工艺设计 宋惠珍主编 『简体书』 作者：宋惠珍主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本书的编写，符合当前高等职业技术教育工作过程导向的教育理念，也符合高职院校机电类各专业的培养目标。书中以制造业生产中常见典型机械零件为载体，以零件机械加工工艺设计过程的实际行动为主线，介绍了机加工工艺设计的思路、方法和相关知识。本书既可以更有效地培养学生的机加工工艺设计能力，又可以促使学生更好地学习 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.1

	冲压模具设计与制造（理实一体化）蔡福洲 主编 『简体书』 作者：蔡福洲 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 本书通过理实一体化的模式介绍了冲压模具设计与制造的基本原理、基本方法和相关知识。本书主要内容包括：冲压加工过程，冲裁模设计，弯曲模设计，拉深模设计，其他常见冲压模具结构特点，模具制作实训。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	广告设计 张红主编 高等院校艺术与设计类专业 『简体书』 作者：张红 主编　　出版：北京大学出版社　　日期：2025-05-01 《广告设计》以前沿的广告理论、先进的教学理念为指导，紧密结合广告理论与实际应用来编写，内容包括认识广告、理解创意、解密创意思维、广告要素之道、广告表现之法、广告编排之美、数字时代广告的奥秘7个模块。《广告设计》注重在学生掌握基本规律和方法的基础上，通过广告案例分析、专题讨论、设计实训等方式，启发和引 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	读库2504 张立宪主编 读库读本系列 『简体书』 作者：张立宪主编　　出版：新星出版社　　日期：2025-08-01 《读库2504》共包含六篇文章：《胜利日》《难童》《沉默的父亲》《第一份工作》《英语走向现代化》和《以书为碑》。 2025年是中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利八十周年。《胜利日》聚焦1945年8月10日傍晚到8月15日，从重庆到全国各地，在得知“日本投降，抗战胜利”消息时的反应。冯翔查阅史料 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	地球表面过程 姚键 主编 中学生地球科学素质培养丛书 『简体书』 作者：姚键 主编　　出版：北京大学出版社　　日期：2025-08-01 《地球表面过程》是中学生地球科学素质培养丛书之一，丛书由金之均院士领衔编写。 《地球表面过程》采用地质学传统的“将今论古”研究方法，即用现在的地质作用和地质过程去推测过去，认识现在并预测未来。全书共分六章，分别是地球表面过程概论、 地球表层面貌、风化作用、侵蚀作用、搬运作用和沉积作用。 《地球表 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	哲学门（总第四十七辑） 程乐松 主编 『简体书』 作者：程乐松 主编　　出版：北京大学出版社　　日期：2025-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	中华通历·隋唐五代 王双怀主编 中国史 『简体书』 作者：王双怀 主编　　出版：陕西师范大学出版社　　日期：2025-01-01 《中华通历·隋唐五代》是一部检索中国隋唐五代时期日历的工具书，时间跨度为隋文帝开皇元年（581—582年）至后周恭帝显德七年（960—961年），内容涉及隋、唐、五代三个历史时期。各部分均以朝代和帝王年号为纲，分别列出每一年的日历。日历的格式采用表格，每年一表，有年代、月序、日序、中西历日对照、节气 ...	詳情>>	售價：HK$ 206.8

	中华通历·先秦 王双怀主编 中国史 『简体书』 作者：王双怀 主编　　出版：陕西师范大学出版社　　日期：2025-01-01 《中华通历·先秦》是一部检索中国先秦时期日历的工具书，时间跨度为商沃甲十三年（前1400—前1399年）至秦始皇二十六年（前222—前221年），内容涉及殷商、西周、春秋、战国四个历史时期。各部分均以朝代和帝王年号为纲，分别列出每一年的日历。日历的格式采用表格，每年一表，有年代、月序、日序、中西历日 ...	詳情>>	售價：HK$ 437.8

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