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烹调工艺基础
『简体书』 作者：苏爱国，许磊，段辉煌 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书按照中式烹饪的主要工艺流程与环节，结合烹饪工艺与营养专业高职教育的要求，遵循理论与实践并重的原则，注重动手能力与应用能力的培养，深入浅出，通俗易懂， ... |
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中式烹调
『简体书』 作者：刘雪峰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-08-01 ... |
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微波射频电路设计与实践教程——基于华大九天微波射频电路全流程设计平台AetherMW
『简体书』 作者：张兰 出版：电子工业出版社 日期：2024-10-01 本书主要介绍基于国产微波射频电路全流程设计平台AetherMW进行微波射频电路设计与仿真的方法。本书将基本概念、模块设计与系统设计相结合，内容涉及微波射频系统概述、阻抗匹配电路设计、功率分配器设计、定向耦合器设计、射频滤波器设计、射频放大器设计、混频器设计、雷达射频前端设计与仿真、常用测量仪器及AetherMW等。书中 ... |
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幸福实验室：爱是难题，爱是答案（彭凯平陈海贤倾情推荐心理学实验亲密关系）
『简体书』 作者：《幸福实验室》节目组 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-01-01 后疫情时代，目睹甚至亲历了太多无常，人生的不确定感扑面而来，踽踽独行的单身男女对于未来的困惑与焦虑更不知如何排解。《幸福实验室》或许能为焦虑的人们提供一个更开阔的思路与更轻松的视角。 跟随我们的实验，你将会看到感情中的感性与理性、肯定与猜疑、甜蜜与负担……你也会看到自己感情的影子，甚至父母感情的影子，也许可操作的是， ... |
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实验室生物安全理论与实践
『简体书』 作者：毕玉海，朱以萍 出版：科学出版社 日期：2025-07-01 《实验室生物安全理论与实践》依据国家实验室生物安全相关的法律、法规和标准、指南，结合编者实验室生物安全管理和实践经验编写而成。《实验室生物安全理论与实践》分为三个部分：病原微生物实验室生物安全管理和运行、病原微生物实验室安全操作规范和病原微生物实验室设施设备运维管理。 ... |
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高校实验室安全基础教程（李文杰）
『简体书』 作者：李文杰 主编 黄妙龄、王名宫 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 《高校实验室安全基础教程》全面介绍了高等学校实验室的基本安全知识，在概述高校实验室安全教育的重要性与意义、高校实验室的特点、事故类型与预防等的基础上，重点阐述了危险化学品安全知识、实验室安全操作规范、消防安全知识、实验室电气设备安全知识、实验室废弃物的处理等内容，每章配有相应的练习题，并在书后集中给出答案。同时，本教材 ... |
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实验室安全教程（胡洪超）（第二版）
『简体书』 作者：胡洪超、黄雪、舒绪刚 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《实验室安全教程》第二版包括安全案例和法规、火灾和爆炸理论基础、消防设施及使用技术、安全用电、旋转机械及压力容器使用安全、危险化学品的安全使用及存储技术、实验室生物安全、实验室个人防护及安全操作、实验室事故的应急处理及急救基础知识、实验室废弃物的处理及环境保护、实验室安全评价等内容。为帮助读者更好掌握实验室安全知识，本 ... |
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临床医学实验室安全与操作规范
『简体书』 作者：王征 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-10-01 本书是普通高等院校“十四五”规划实验室安全与操作规范系列特色教材。全书围绕临床医学实验室安全管理和操作规范，共分为八章，第一章是临床医学实验室基本安全知识，第二章是临床医学实验室化学试剂的安全管理，第三章是临床医学实验室生物安全管理，第四章是临床医学实验室辐射安全，第五章是实验动物生物安全管理与实验操作规范，第六章是临 ... |
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食品检验实验室管理与运行（徐瑾）
『简体书』 作者：徐瑾 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《食品检验实验室管理与运行》围绕食品检验实验室管理和运行的基本工作内容及相关管理要求进行了分析阐述，不仅系统介绍了实验室的“人、机、料、法、环”等关键性技术要素，而且增加了目前备受关注的实验室质量控制技术、实验室安全和废弃物管理、实验室信息化管理等内容。 书中既有对理论性内容的阐述，又有对实践管理经验的总结，内容贴近实 ... |
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化学实验室安全（王君雅 ）
『简体书』 作者：王君雅 主编 张秋林、温石坤 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 《化学实验室安全》共分8章，主要内容包括化学实验室概述，化学物质及危险，燃烧、爆炸及危险，毒性物质及危险，化学实验室安全与防护，压力容器与机电设备，化学实验室事故分析与处理，化工生产安全。全书内容全面丰富、针对性和适用性强，通过化学实验室常见安全问题分析，结合案例全面介绍了防火、防爆、防毒等安全理论和安全技术，旨在帮助 ... |
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科技人才生态建设研究：以省实验室为对象
『简体书』 作者：何科方 出版：光明日报出版社 日期：2025-01-01 本书是我国第一部研究省实验室建设问题的专著，本书系统梳理省实验室科技人才研究的国内外文献，基于省实验室的源起、概念辨析与基本特征，分析我国省实验室科技人才聚集的现状与趋势。从宏观层面揭示我国省实验室科技人才引育的现状与趋势，从中观层面反映管实验室科技人才生态的结构与功能，从微观层面剖析省实验室科技人才生态的环境因子与运 ... |
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实验室内部审核理论与实务（第2版）
『简体书』 作者：杨克军 出版：企业管理出版社 日期：2025-03-01 本书通过对《检测和校准实验室能力认可准则》CNAS-CL01:2018 IDT ISOIEC17025:2017、《检验检测机构资质认定评审准则》及相关法律法规的解读，详细介绍了实验室管理体系建立的要求以及内部审核的基本概念、程序及方法。 本书有如下三大特色。 第一，将风险管理融入实验室质量管理体系全过程。针对CN ... |
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化学实验室风险控制与管理
『简体书』 作者：张静、杜奕、张燕、刘群 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 《化学实验室风险控制与管理》以“ 危害辨识—风险评估—降低风险—应急准备” 这一基本方法为主线， 系统阐述了化学实验室风险控制与管理的思路和具体措施。内容总结了国际知名化工企业陶氏化学的实验室安全管理理念和风险评估工具， 以及清华大学化学工程系实验室安全实践经验， 为大家传授科学而行之有效的风险控制思维和方法。 《化 ... |
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实验室安全应急防护概论
『简体书』 作者：李娇 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2025-07-01 本书重点介绍了实验室安全应急防护及实验安全个人防护，具体包括应急防护概述、实验室应急个人防护装备及管理、实验室应急个人防护设施及管理、虚拟实验室场景下的安全事故的应急处理，以及个人防护等内容，并通过真实案例的研究和分析安全事故的原义，以加强读者的安全意识，帮助读者掌握安全操作，使得实验室安全管理和应急防护做到有据、有章 ... |
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强化结核病实验室质量管理项目实践
『简体书』 作者：赵雁林，欧喜超，夏辉 出版：人民卫生出版社 日期：2024-02-01 ”本书全面总结SLMTA项目实施成果和经验，对于我国结核病实验室管理和检验人员进一步理解和加强实验室质量管理的理念，了解实验室质量管理体系以及实验室质量管理体系持续改善的思路和方法，并应用这些方法去发现问题和解决问题具有重要价值。本书包括五个章节，分别是SLMTA项目介绍、中国SLMTA项目实施方法与过程、中国SLMT ... |
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生命科学实验室安全与操作规范（第二版）
『简体书』 作者：苏莉，白云，曾小美 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本书针对生命科学基础实验、综合性实验、设计型实验以及科学研究活动，以一级生物安全水平基础实验室为参照，就实验过程中的安全隐患、规范操作及防范措施进行分类陈述， 包括生命科学实验室基本安全知识、常用仪器安全操作规范、生物化学试剂安全使用规范、生物材料安全与操作规范、实验室安全事故预防与应急处理、病毒学实验室生物安全和操作 ... |
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农业院校实验室管理的实践探索
『简体书』 作者：张国柱，宋婷婷 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 本书全面回顾和总结了近五年以来北京农学院实验室管理方面的研究成果和经验，就实验室安全管理、资产管理创新、信息技术研究与应用、危险化学品管理、实验技术与方法以及管理队伍建设研究等方面进行深入探索。结合农业院校当前相关重点、热点问题以及实验室管理中亟待解决的突出问题，提出改革思路、创新办法，将相关管理经验、管理方法以及我校 ... |
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实验室管理学
『简体书』 作者：梅月植，黄俭，汪涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-04-01 本书共分五章，共约40万字。第一章绪论主要介绍实验室及其宏观管理（政府监管）、实验室管理的发展历史与展望等实验室管理的基础知识; 第二至第四章分别介绍实验室管理体系的建立、实验室管理体系文件的制定和实验室管理体系的运行管理等实验室微观（内部）管理的知识; 第五章从宏观（政府监管）和微观（内部）管理两个方面介绍实验室管理 ... |
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水质监测实验室管理基础
『简体书』 作者：李怡庭，吴培任 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-09-01 本书第一篇为水质监测实验室建设与运行管理，包括实验室建设、实验室管理、水质检验检测技术及应用、水质评价等；第二篇为水质监测质量管理，包括质量控制、质量管理、能力验证等。附录有水质监测常用词汇等内容。本书针对水利系统基层水质监测从业人员的特点，结合水质水生态监测工作实际需要，简明扼要地阐述了水质监测基本知识和新技术应用。 ... |
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临床输血实验室检测技术
『简体书』 作者：张印则，邵超鹏，邓超干 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《临床输血实验室检测技术》共分6章，详述了临床输血相关实验室检测的质量管理，包括试剂质量检测、检测体系有效性控制、人员、流程与自动化管理。血型检测，包括ABO血型检测、Rh血型检测、其他血型检测。不规则抗体检测，包括开展不规则抗体检测的实验室条件、不规则抗体检测流程。交叉配血，包括交叉配血的方法、配血不合的处理、临床实 ... |
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