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果蔬花卉深加工技术与应用
『简体书』 作者：李树和、梁发辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化技术与应用、微胶囊技术与应用、冷杀菌技术与应用，超临界流体萃 ... |
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果蔬贮藏与加工高新技术
『简体书』 作者：刘欢 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 《果蔬贮藏与加工高新技术》中重点介绍了超高压处理技术、智能环境控制技术、辐射处理技术、生物技术、智能包装技术、膜分离技术、智能分选技术、非破坏性检测技术、追溯系统与区块链技术等18类创新技术和方法，强调实际应用价值，帮助读者掌握并应用到具体实践中。紧跟科技前沿，确保内容的先进性和前瞻性。从采摘、分选 ... |
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夜莺与玫瑰The Nightingale and the Rose（全英文原版，世界经典英文名著文库，精装珍藏本）【果麦
『简体书』 作者：OSCAR WILDE 出版：云南人民出版社 日期：2018-12-01 世界经典英文名著文库（GUOMAI ENGLISH LIBRARY）包含30本全世界范围内超受欢迎的原版经典图书：《小王子》《老人与海》《了不起的盖茨比》《月亮与六便士》《喧嚣与骚动》《瓦尔登湖》《欧亨利短篇小说精选》《双城记》 The Nightingale and the Rose，中文译名《 ... |
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安娜·卡列尼娜（普鲁斯特、村上春树、帕慕克都读完了,在一生的时间里，抽出7天，和安娜·卡列尼娜待在一起，这很值得）【果麦
『简体书』 作者：列夫?，托尔斯泰 出版：天津人民出版社 日期：2019-05-01 ◆托尔斯泰半自传小说。 ◆所有幸福的家庭都是相似的，每个不幸福的家庭自有其不幸福之处。 因为和法国女教师的关系被妻子多丽发现，奥勃隆斯基家里彻底乱了套。 他只好请求自己的妹妹安娜卡列尼娜，来家里处理种种困境并安抚多丽。 可安娜偏偏在下火车的时候，碰到弗隆斯基。 安娜，不能用词语描绘她特别的 ... |
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三联精选：果戈理短篇小说选
『简体书』 作者：[俄]果戈理 著，侯丹 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-11-01 本书收录了果戈理短篇小说代表作6篇：《可怕的复仇》《旧式地主》《涅瓦大街》《鼻子》《肖像》《外套》，带领读者去认识这位嘴上挂着微笑，眼中含着热泪，心中充满叹息的杰出的俄国作家。 ... |
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死魂灵（精装烫金+刷边口袋本！随书附赠鲁迅版画藏书票+明信片*1《死魂灵》木刻版画精选别册）
『简体书』 作者：[俄罗斯]果戈理著，鲁迅译 出版：长江文艺出版社 日期：2025-10-01 《死魂灵》是果戈理讽刺作品的代表作，一经出版就“震撼了整个俄罗斯”，也使果戈理跻身于世界级经典作家之列。这是一个六等官乞乞科夫试图通过买卖死农奴（死魂灵）欺诈政府以谋取暴利的故事。果戈理对俄国社会和人类诡计进行了狂热地剖析，以辛辣讽刺的笔调刻画了贪婪又腐朽的地主阶级众生像。别林斯基高度赞扬它是“俄国 ... |
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科学小侦探 破案大冒险
『简体书』 作者：韩国国立果川科学馆 出版：国际文化出版公司 日期：2025-09-01 本书由韩国国立果川科学馆专为青少年打造。 每个章节都从侦探故事展开，通过指纹提取、假钞鉴定、DNA对比等常见法医技术，以物理、化学、生物学等科学知识为基础，进行案件分析。 翻开本书，读者可以来到犯罪现场，像参与密室逃脱游戏一样，参与到破案故事中，既能学习科学知识，还能亲手按步骤实验。 在真实生 ... |
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉制汁技术与应用
『简体书』 作者：只德贤 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《果蔬花卉制汁技术与应用》介绍了果蔬花卉汁及复合饮料的基本加工工艺和常见问题，并分类列举了各种果蔬花卉产品的制汁技术及实例。主要内容包括果蔬花卉汁的种类、营养功能及产业发展现状，果蔬花卉汁加工的基本工艺及常见问题的处理方法，果蔬花卉汁饮料的工艺要点、辅料的使用及质量检验标准，各种果蔬花卉产品制汁技术 ... |
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉糖制技术与应用
『简体书』 作者：刘玉冬、王鑫璇 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-04-01 《果蔬花卉糖制技术与应用》在系统、科学地阐述糖制品加工基本原理的基础上，详细介绍了各类果品、蔬菜、花卉等常见品种的糖制技术、工艺流程、操作要领、质量标准等，并配以大量制作实例。本书内容翔实，实用性强。本书可供从事果蔬花卉糖制产品研发的人员以及相关生产企业的工程技术人员参考使用，亦可作为高等院校相关专 ... |
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉酿造技术与应用
『简体书』 作者：张桂霞、王英超 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉酿造技术与应用》以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线，详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备，以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外，本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。本书内容丰富、新颖且通俗易懂，是酿酒制醋专业技术人员及业余爱好者学习和参考的理想资料。 ... |
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幼儿语言漫画·语言表达（全六册）抓住语言关键期，逐阶提升表达力，让孩子礼貌沟通，准确表达 真果果童书
『简体书』 作者：真果果，小倩，凡尘 出版：海豚出版社 日期：2023-09-01 ... |
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故事经济学
『简体书』 作者：【美】罗伯特·麦基 【美】托马斯·杰雷斯，译者 陶曚 ，果麦 出版：天津人民出版社 日期：2018-06-01 "为什么iPhone 的广告好，而Uber 的广告失败？" 好莱坞编剧教父罗伯特麦基带领读者回归到广告时代开始的日子--富兰克林时代，从源头解析广告营销至今的兴衰历程，为困扰无数从业人员自从进入后广告时代开始"为什么人们不再相信广告？"这一究极问题寻找答案。 后广告时代的消费者们比起夸大其词和虚 ... |
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莎士比亚戏剧故事集（漪然系列）（大人和孩子轻松读懂莎翁， “冰心奖”得主漪然翻译，配博物馆收藏级插画，生动还原戏剧场景。
『简体书』 作者：[英] 查尔斯·兰姆, [英] 玛丽·兰姆，译者 漪然，果麦 出版：云南美术出版社 日期：2018-06-01 本书是英国兰姆姐弟改写的莎士比亚的戏剧故事，基本囊括了莎翁著名的悲剧和喜剧，例如《无事生非》《麦克白》《罗密欧与朱丽叶》《仲夏夜之梦》《威尼斯商人》《第十二夜》等。全书是把原著的精华和神韵，以浅显易懂的故事叙述方式向青少年读者呈现。出版以来，成为除莎士比亚全集以外，全世界*畅销的莎士比亚主题作品。 ... |
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莎士比亚十四行诗The Sonnets（全英文原版，世界经典英文名著文库，收录莎士比亚流传于世的154首十四行诗）【果麦
『简体书』 作者：WILLIAM SHAKESPEARE 出版：云南人民出版社 日期：2019-01-01 世界经典英文名著文库（GUOMAIENGLISHLIBRARY）包含30本全世界范围内超受欢迎的原版经典图书：《小王子》《老人与海》《了不起的盖茨比》《月亮与六便士》《喧嚣与骚动》《瓦尔登湖》《欧亨利短篇小说精选》《双城记》 TheSonnets，中文译名《莎士比亚十四行诗》，是威廉莎士比亚创作于 ... |
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老人与海（畅销百万册，梁文道推荐译本，央视朗读者推荐，千万级畅销书《追风筝的人》译者李继宏倾心翻译，完整全彩插图）【果麦
『简体书』 作者：[美]厄尼斯特·海明威， 译者，李继宏 出版：天津人民出版社 日期：2018-11-01 《老人与海》讲述一个老人独自在海上捕鱼，接连几个月没有收获，后来他钓到一条很大的旗鱼，跟它缠斗了两天两夜，用鱼枪把它刺死；但在返回的途中遇到鲨鱼的袭击，缺乏帮手和工具的老人虽然杀了几条鲨鱼，但旗鱼被其他鲨鱼吃光了，等他进港时，旗鱼只剩下一副骨头。 这个看似悲剧的故事，实际上透漏着勇敢、乐观的精神， ... |
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福尔摩斯冒险史（2019全新译本，官方产权会独家认证中文版本，柯南·道尔侄孙作序推荐，青年译者张雅琳历时五年翻译）【果麦
『简体书』 作者：阿瑟·柯南·道尔 ， 译者，张雅琳 出版：天津人民出版社 日期：2019-09-01 《血字的研究》和《四签名》问世后，柯南道尔开始在杂志连载福尔摩斯的系列故事。刚完成六个，他就打算停笔，故意开出奇高的稿费，但杂志社接受了他开出的条件，不得已他又写了另外六个故事。快完成时，他写信给母亲表示想为这个系列画上句号，但作为铁杆福迷的母亲强烈反对，最终保住了福尔摩斯的性命。福尔摩斯一生中*夸 ... |
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福尔摩斯回忆录（2019全新译本，官方产权会独家认证中文版本，柯南·道尔侄孙作序推荐，青年译者张雅琳历时五年翻译）【果麦
『简体书』 作者：阿瑟·柯南·道尔， 译者，张雅琳 出版：天津人民出版社 日期：2019-09-01 同创作《福尔摩斯冒险史》的背景类似，杂志社希望柯南道尔继续连载福尔摩斯系列故事，于是他开出更高的稿费以示拒绝，但对方再一次答应了。于是又有了十一个短篇故事，集结为《福尔摩斯回忆录》。只不过这一次，福尔摩斯终于和他的宿敌莫里亚蒂教授站在莱辛巴赫瀑布边，展开正义与邪恶的生死对决，谁能笑到*后？这是福尔摩 ... |
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福尔摩斯归来记（2019全新译本，官方产权会独家认证中文版本，柯南·道尔侄孙作序推荐，青年译者张雅琳历时五年翻译）【果麦
『简体书』 作者：阿瑟·柯南·道尔， 译者，张雅琳 出版：天津人民出版社 日期：2019-09-01 当所有人都以为福尔摩斯命丧大瀑布时，1903年10月，柯南道尔让福尔摩斯跟死神打个照面后重返人间，我们的传奇侦探化身成了一个流浪汉，悄然回归，一举侦破伦敦三起大案，和华生这个老搭档开启新的征程之后柯南道尔陆续产出十三个故事，结集为《福尔摩斯归来记》。终于，读者们心心念念的神探夏洛克福尔摩斯又回来了。 ... |
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福尔摩斯案件簿（2019全新译本，官方产权会独家认证中文版本，柯南·道尔侄孙作序推荐，青年译者张雅琳历时五年翻译）【果麦
『简体书』 作者：阿瑟·柯南·道尔， 译者，张雅琳 出版：天津人民出版社 日期：2019-09-01 《福尔摩斯案件簿》是柯南道尔真正意义上对福尔摩斯探案故事系列的"*后的致意"，收录了过往探案经历的遗珠，其中有惊天政治阴谋下福尔摩斯与官方的各种角力，也有那些揭秘背后的九死一生，还有当好搭档华生不在身边时，神探独自办案的心路历程。在这本集子里，柯南道尔首度在序言中露面，正式与读者告别，其中收录的十二 ... |
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巴斯克维尔的猎犬·恐怖谷（2019全新译本，官方产权会独家认证中文版，柯南·道尔侄孙作序推荐，张雅琳历时五年翻译）【果麦
『简体书』 作者：阿瑟·柯南·道尔， 译者，张雅琳 出版：天津人民出版社 日期：2019-09-01 罪案调查者应具备的*能力就是识破伪装。《巴斯克维尔的猎犬》中，当所有人都以为凶案的罪魁祸首是传说中的可怕巨兽时，福尔摩斯经过严谨思考和科学处理，找到案件的突破口，打破巴斯克维尔家族代代相传的诅咒。在另一部扑朔迷离的案件《恐怖谷》中，莫里亚蒂是所有恶行的策划人，这一次，福尔摩斯有方法对付这个宿敌吗？ ... |
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