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杨玉红，魏晓华
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59
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食品标准与法规（高等职业教育“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：杨玉红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-02-01 杨玉红主编的《食品标准与法规》以《高等职业学校专业教学标准试行》为依据，按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求，结合当前人们所关注的食品质量安全问题及社会发展的要求，从标准、法规的基本概念出 ... |
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食品营养与卫生（高职高专食品类专业规划教材）
『简体书』 作者：林海，杨玉红 主编 出版：武汉理工大学出版社 日期：2011-08-01 由林海和杨玉红主编的《食品营养与卫生》以高职高专食品类专业基本课程建设为依据，内容覆盖面广，知识含量多，为学生提供丰富、多层次、跨学科的全面的专业知识。同时，将 ... |
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新世纪高职高专食品类课程规划教材?食品微
『简体书』 作者：杨玉红 出版：大连理工大学出版社 日期：2013-05-01 本教材包括食品微生物基础理论与应用和实验实训两部分。基础理论与应用部分比较详实地介绍了微生物类群的细胞形态结构、营养代谢、生长繁殖、食品生产与微生物、微生物与食品腐败变质、微生物与食品卫生等内容 ... |
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全图解纸艺花入门（超详细一步一图，等比例
『简体书』 作者：杨玉红 出版：河南科学技术出版社 日期：2013-10-01 “阿贝手工”，是河南科学技术出版社有限公司的一个原创手工图书平台，致力于本版原创手工图书的创作，组织民间手工艺人，编写文字、拍摄图片、制作光盘等，用心展现手工艺 ... |
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中国房地产居间服务的功能及其实现机制研究
『简体书』 作者：杨玉红 出版：上海财经大学出版社有限公司 日期：2014-06-01 ... |
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成本会计
『简体书』 作者：杨玉红 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2014-10-01 本书是以《教育部关于提高高等职业教育教学质量的若干意见》为指导，以新企业会计准则和自2014年1月1日起施行的《企业产品成本核算制度（试行）》（财会〔2013〕17号 ）为依据，以培养应用型的会计专 ... |
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食品微生物检验技术（高职高专十一五规划教材）
『简体书』 作者：杨玉红 主编 出版：中国计量出版社 日期：2011-01-01 本书根据我国高等职业教育食品类专业的培养目标要求编写，主要内容包括食品微生物检验室及配置、食品微生物检验的常用试剂及配制、微生物检验基础技术、食品卫生细菌学检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵 ... |
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食品化学 高职高专“十二五”工业结合精品
『简体书』 作者：杨玉红 主编 出版：中国计量出版社 日期：2012-08-01 杨玉红主编的《食品类高职高专十二五工学结合精品教材·食品化学》的教学目标是使学生具有必需的食品化学理论知识、综合分析和解决问题的能力以及较熟练的实验动手技能，为 ... |
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食品化学（高等职业教育“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：杨玉红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-09-01 在编写过程中，我们认真参阅了许多国内外食品化学的资料，并结合各位编者多年的教学、科研及生产实践经验，紧密围绕食品工业生产所需知识为核心，所述理论知识以”必需、够 ... |
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基础会计学习题与解答
『简体书』 作者：杨玉红 主编 出版：北京交通大学出版社 日期：2014-01-01 《基础会计学习题与解答21世纪高职高专规划教材·财经管理系列》是与《基础会计学》教材内容相配套的专门练习册，每章由练习题和综合能力训练两大部分构成。每章练习题分为名词解释、复习思考题、练习题和综合能力 ... |
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全图解折纸入门
『简体书』 作者：杨玉红 编著 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-06-01 《全图解折纸入门》是心灵手巧的杨玉红老师的新作，她带领自己的学生，认真拍摄每一步折纸步骤，还贴心地附加了一张光盘，让小朋友充分享受折纸的乐趣！ ... |
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粮油食品加工技术
『简体书』 作者：杨玉红 著 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2014-05-01 《国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材：粮油食品加工技术》为国家级职业教育规划教材，由人力资源和社会保障部职业能力建设司推荐。教材共分为7个项目，主要内容包括面包生产、蛋糕生产、 ... |
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饮食文化
『简体书』 作者：马向青 杨玉红 出版：武汉理工大学出版社 日期：2014-08-19 本书涉及饮食观念、民情风俗、物产原料、烹调技术、饮食器具、饮食礼仪、食疗养生及有关的人物轶闻、文献典籍、历史掌故等诸多方面的知识，特别是对中国饮食文化中的重要组成部分——食俗文化、酒文化、茶文化等进行 ... |
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食品微生物学（高职高专食品类专业规划教材）
『简体书』 作者：杨玉红，陈淑范 主编 出版：武汉理工大学出版社 日期：2011-01-01 《食品微生物学》分为食品微生物学基础、微生物与现代食品工业、实践技能三部分，包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品卫生，微生物与食品腐败变质， ... |
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基础会计学（第2版）
『简体书』 作者：杨玉红，高春莲 主编 出版：北京交通大学出版社 日期：2014-01-01 《基础会计学21世纪高职高专规划教材·财经管理系列》从会计学科体系及实际运用出发，主要介绍了会计的基本理论、基本方法和基本技能。包括对会计的定义、会计的职能、会计核算的对象、会计核算方法、会计核算的基 ... |
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食品微生物学
『简体书』 作者：杨玉红，陈淑范 著 出版：武汉理工大学出版社 日期：2014-04-01 本教材分为食品微生物学基础、微生物与现代食品工业、实践技能三部分，包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品卫生，微生物与食品腐败变质，微生物相关 ... |
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生态智慧——水系与流域
『简体书』 作者：伍业钢，唐剑武，潘绪斌 主编 出版：高等教育出版社 日期：2015-03-01 关键词：生态智慧，生物多样性，水系与流域，全球气候变化，生态可持续性丛书简介：传统的经济学认为，经济的投入和产出可以简化为“资本+劳动”的投入等于经济增长，而忽 ... |
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喜欢一个人可以多久
『简体书』 作者：魏鹏 著 出版：中国财富出版社 日期：2014-03-01 由魏鹏编著的《喜欢一个人可以多久青春派小说作家方阵丛书》是一部三线合一的小说，文章以爱情为明线，个人成长，对亲人的恨与愧疚为暗线，只为述说一个当代青年在成长过程 ... |
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食品卫生及其实训教程（高等职业教育“十二
『简体书』 作者：林海 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-08-01 林海、杨玉红主编的《食品卫生及其实训教程》以《高等职业学校专业教学标准（试行）》为依据，按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求，结合当前人们所关注的食品质量安全问题及社会发展的要求，从食品卫 ... |
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