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日本柴田书店编 足立由美子 监修
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 烤肉，一种看起来简单的料理， 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法， 即使通过不同方法分切， 也能大大影响美味程度。 因此，厨师必须 ... |
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日本主厨笔记： 拉面专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 日本21家人气拉面店， 把经营多年的商业秘密无私奉献出来。 面条好吃的秘密， 除了讲究面粉和制作方法外， 汤头和配菜也是重中之重， 猪骨、鱼虾、鸡鸭等 ... |
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不知道自己生日的女孩（译文纪实系列·日本现场观察）
『简体书』 作者：[日本]黑川祥子，孙逢明 王慧 出版：上海译文出版社 日期：2024-03-01 谈及家庭内的儿童虐待问题，最常听到的是“为什么会有这样的父母？”“他们为什么要这样对待自己的孩子？”《不知道自己生日的女孩》作者黑川祥子在采访一名儿童精神科医生 ... |
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新海诚：天气之子.美术画集（盒装·硬壳精装，随机赠送PVC艺术卡一款）
『简体书』 作者：日本东宝，日本CoMix，Wave，Films 监修 出版：四川美术出版社 日期：2020-10-01 ... |
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《你的名字。》美术画集
『简体书』 作者：日本东宝， 日本CoMix Wave Films 监修，日 出版：百花洲文艺出版社 日期：2024-08-01 本书是由新海诚执导的日本动画电影《你的名字。》的美术画集，收录了220余幅《你的名字。》的美术背景图，涵盖了糸守镇丰富的自然景观、宫水家一带、彼谁乃之时的景色，还有东京的城市街景、立花家，以及前往飞騨地区的沿路风景……还附有相关美术制作人员 ... |
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大岛渚与日本 培文电影
『简体书』 作者：[日本]四方田犬彦 出版：北京大学出版社 日期：2022-01-01 对于想要了解日本电影和大岛渚的影迷来说，是一本非常重要的专论。对于电影研究者而言，也有很高的学术参考价值。 ... |
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高温超导前沿技术——应用篇 [日]日本应用物理学会超导分会 编
『简体书』 作者：[日]日本应用物理学会超导分会 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 Nb、NbN薄膜与器件制作 铁基超导体、MgB2薄膜的制备 氧化物约瑟夫森结、本征约瑟夫森结 Bi-2223、REBCO、Bi-2212、MgB2、低温超导、铁 ... |
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日本名厨高汤研究全书
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 从食材挑选到提炼制法，专业、全面的日式高汤研究全书──公开7大名厨的专属高汤＆招牌高汤料理一窥顶级职人的制汤技巧、拆解风味高汤背后的科学原理 ... |
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日本通商产业政策史（1980-2000）：总论
『简体书』 作者：日本通商产业政策史编纂委员会编 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 《日本通商产业政策史（1980-2000）》丛书共12卷，重点回顾了1980-2000年日本经济的发展及产业政策转型过程，分析了政策主要内容及对产业和经济的影响，并对政策实施效果进行了科学客观的评价。本书为丛书的第一卷总论部分，从通产省 ... |
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日本经济蓝皮书：日本经济与中日经贸关系研究报告2020
『简体书』 作者：日本经济蓝皮书 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-09-01 本书由全国日本经济学会和中国社会科学院日本研究所组织编写，以中美贸易摩擦背景下的日本经济为主题，分为七个部分，以总报告为基础，对日本经济、中日经贸合作的现状与面临的问题、未来走势进行了全方位分析；在总体分析2019年日本经济以及中日经济交流 ... |
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套装3册 营造的意趣 图解东西方空间智慧+遇见日本庭园：图解空间构成与造园理念+图解江南园林
『简体书』 作者：张建，[日本]户田芳树，[日本]野村勘治，陈波，王月瑶，景郁 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-04-01 《营造的意趣 图解东西方空间智慧》： 当我们走进苏州留园，那郁郁葱葱环抱中的，一方空无一物的小院；亦或在睡梦中醒来，回味昨夜穷尽蜿蜒山洞，豁然面对一个宛如仙境 ... |
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好住的家：日本人气建筑师的生活哲学
『简体书』 作者：日本主妇之友社 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-06-01 让住宅充满魅力的魔法秘技？ 如何让居住空间更加舒适？ 向往美好的生活该从何开始？ 因为家是由空间与家庭的成员所构成，所以住宅的设计是有核心法则的。 虽然打造生活 ... |
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日本文化图典：堪称日版的《天工开物》
『简体书』 作者：日本平凡社，后浪 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 日本文化百科图典，涵盖衣食住行、科技工艺、民生文化9大类别250多个专题，堪称日本版《天工开物》，日本工艺技术演进全纪录 以万物图鉴的形式，分析武具、衣装、 ... |
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日本学研神秘百科（套装2册）（失落文明大百科+未知生物大百科）
『简体书』 作者：日本学研教育出版社 陈雯凯 出版：浙江文艺出版社 日期：2022-05-01 ★你听说过失落文明吗？是真实存在，还是史前禁地？ 亚特兰蒂斯大陆真的存在吗？人类一度在古代核战中灭亡？一千多年前的陶壶电池还能发电？阿兹特克文明的创世神其实是 ... |
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亲美与反美：战后日本的政治无意识
『简体书』 作者：[日本]吉见俊哉 出版：上海译文出版社 日期：2024-03-01 从“憎恶”到“拥抱” 从“鬼畜美英”到“麦克阿瑟万岁” 战后日本到底发生了什么？ ... |
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江户博物文库（套装4册）（日本工作舍遴选江户时代名画图谱，欣赏日本和风之美）
『简体书』 作者：日本工作舍 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-12-01 1.本书系网罗花草、菜树、鸟类及鱼类，贴合了近年来动植物图鉴类图书大受欢迎的潮流。 2.本书系所介绍的皆为日本、中国常见的动植物，配以自江户名画图谱中精心挑选 ... |
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匠心，日本传统手工艺之美
『简体书』 作者：日本株式会社FG武藏 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-04-01 1.从日本手工艺窥见实用之美。一个木桶竟然凝结了几代人的智慧？一个玻璃杯为何如此温暖人心？日本匠人认为，手工艺与机器制造的差别在于，手是与心相连的，而机器是无心 ... |
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老人漂泊社会（译文纪实系列·日本现场观察）
『简体书』 作者：[日本]NHK特别节目录制组，高华彬 出版：上海译文出版社 日期：2023-10-01 《老人漂泊社会》与《老后破产》《老后两代破产》共同组成了 NHK特别节目录制组的“老人漂泊社会”系列，是整个系列的发端之作。 在《无缘社会》节目的采访过程中， ... |
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窝在角落好安心系列（2册）
『简体书』 作者：横沟百合，日本监修San-X，米粒，毛德龙 出版：接力出版社 日期：2021-02-01 《角落小伙伴的四季》 日本超萌疗愈书窝在角落好安心系列重磅新作！ 春夏秋冬又一年，我们一直都在角落里。 用我们的角落，温暖你的每个孤独瞬间！ 《藏在角落 ... |
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MARUGOTO日本的语言与文化（入门）（A1）（活动篇）
『简体书』 作者：日本国际交流基金会 出版：外语教学与研究出版社 日期：2020-09-01 《MARUGOTO日本的语言与文化入门A1活动篇》 1.入门、初级系列均由《活动篇》和《理解篇》两册构成，同时学习两本教材能够培养日语综合运用能力。 《活动 ... |
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