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服务的细节137：餐饮店卫生管理
『简体书』 作者：[日]河岸宏和 出版：东方出版社 日期：2024-12-01 在传染病流行的时代，餐饮店的首要工作是“提供安全放心且营养美味的食物”。本书以作者在各个食品工厂及世界知名连锁店所积累的卫生管理知识为基础，围绕餐饮店如何确保“安全”展开阐述。为防止食物中毒，HACCP[由Hazard（危害）、Analysis（分析）、Critical（关键）、Control（控制 ... |
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助产导论（第2版/创新教材）
『简体书』 作者：敬宏，王彦 出版：人民卫生出版社 日期：2025-07-01 本书较为全面地介绍了助产的发展及理论基础、助产士的角色及素质要求、助产质量管理等内容。符合助产专业的专业特色，既体现了助产与护理的联系，更着重其区别。在第1版的基础上，拟调整章节、删减或增补内容，更契合各院校使用需求。与时俱进，更新助产新理念。增加的练习题，符合学生认知结构。全书共7章，包括绪论、助 ... |
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中国丝绸艺术大系·故宫博物院卷（服饰）
『简体书』 作者：赵丰，王业宏 出版：浙江大学出版社 日期：2025-09-01 《中国丝绸艺术大系·故宫博物院卷（服饰）》精选了清入关（1644）后故宫博物院代表性服饰珍品169件（套）。 “中国丝绸艺术大系”内容介绍 “中国丝绸艺术大系”是继“中国历代绘画大系”之后又一个具有国际视野、国家站位与浙江特色的重大学术项目。浙江大学和中国丝绸博物馆联合全球80多家相关博物 ... |
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初中数学竞赛教程解题手册——九年级
『简体书』 作者：赵丰，王业宏 出版：浙江大学出版社 日期：2025-09-01 人们希望更好、更快、更强，所以就出现了各种竞技活动，像奥林匹克运动会。数学作为锻炼思维的体操，是一门可以充分展现头脑灵活度的学科，理所当然地被选择用来比试人们思维的创新能力，于是乎出现了数学奥林匹克，即数学竞赛。 由于在激发青少年学习数学兴趣，培养刻苦学习精神促进和提高数学教学水平及在发现科技人才 ... |
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晋之魂：三晋文明的源流
『简体书』 作者：席宏斌 出版：山西人民出版社发行部 日期：2025-08-01 该书以时间为轴，以地域为线，以山西历史上突出的文化资源为点，运用地域文化学的研究方法，从文明的源头、晋祠文化、晋国历史、黄河文化、长城文化、民族融合、北魏历史、大唐文化、万里茶道等各个专题展开讨论，全方位、立体地向读者展示山西省的文化源头、文化脉络、文化特点和文化重点。从而讲好三晋文化故事，助力山西 ... |
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PLC电气控制技术 第4版
『简体书』 作者：漆汉宏 出版：机械工业出版社 日期：2025-09-01 本书从电气控制常用低压电器的工作原理和应用方法入手，介绍了有关电气图的基本知识，系统地介绍了常规电气控制电路的基本控制原则和基本控制环节，详细地分析了几种典型生产机械的电气控制电路，结合实例介绍了电气控制电路的设计方法。在介绍可编程序控制器（PLC）工作原理的基础上，详细叙述了西门子S7-1200系 ... |
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宏德学刊（第十六辑）
『简体书』 作者：赖永海 出版：商务印书馆 日期：2023-07-01 《宏德学刊》以研究和弘扬中国传统文化为宗旨，常设的栏目包括：儒释道综合研究；中华语言文字研究；珍稀文献整理与研究；传统智慧与现代管理研究；中国文化遗产研究；价值观与道德建设研究；关于中国传统文化的研究综述、重要学术对话、书评等。 ... |
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宏道流花道
『简体书』 作者：[日]望月义瑄 著，张宁 译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-10-01 宏道流是依照中国明代文人袁宏道《瓶史》而创立的花道流派，至今在日本发展280年，有序传承了八代。本书集宏道流第八代家元望月义瑄先生多年来的创作，首次在中国正式出版。书中以春、夏、秋、冬四季为主轴展示宏道流花道的精彩创意和独特风采，非常值得从事传统插花和热爱古典风格的花道爱好者阅读与学习。 ... |
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宏德学刊（第十七辑）
『简体书』 作者：赖永海 出版：商务印书馆 日期：2024-01-01 《宏德学刊》以研究和弘扬中国传统文化为宗旨，常设的栏目包括：儒释道综合研究；中华语言文字研究；珍稀文献整理与研究；传统智慧与现代管理研究；中国文化遗产研究；价值观与道德建设研究；关于中国传统文化的研究综述、重要学术对话、书评等。 ... |
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含瓦斯水合物煤体宏细观力学性质研究
『简体书』 作者：高霞 著 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2024-08-01 本书对含瓦斯水合物煤体的宏细观力学性行了研究，宏观方面，通过开展含瓦斯水合物煤体的三轴试验，揭示了不同围压、水合物饱和度、粒径及应力路径对其强度、变形以及破坏特性的影响规律，采用离散元法建立了含瓦斯水合物煤体三轴试验数值模型；对含瓦斯水合物煤体宏细观力学性质分析、非规则颗粒形态模拟以及柔性和刚性边界 ... |
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【国宏智库丛书2023】交通运输强化供需适配性相关问题研究
『简体书』 作者：李连成、宿凤鸣等 出版：中国计划出版社 日期：2024-12-01 ... |
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玉米“价补分离”政策效果研究---基于宏微观双重视角
『简体书』 作者：吕开宇，丁永潮 出版：经济科学出版社 日期：2024-12-01 本书基于农业政策评估理论和农户行为理论，借鉴国内外相关研究成果，构建包含政策目标领域效果和非目标领域效果的政策效果评估框架，运用黑龙江、河南和四川3省农户两轮追踪调查数据和20个玉米主产省的宏观数据，较为全面地评估政策效果。具体地，第一，从微观农户视角，分析政策对玉米种植面积的调整效应及不同规模农户 ... |
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复合材料宏细观统一本构模型及多尺度分析
『简体书』 作者：宋迎东，孙志刚，高希光 出版：科学出版社 日期：2025-04-01 《复合材料宏细观统一本构模型及多尺度分析》以作者团队在复合材料力学建模领域多年的研究成果为依托，系统性地论述了复合材料宏细观统一本构模型以及多尺度的分析方法。发展了改进算法的二维、三维高精度通用单胞模型，提出了高精度四边形和节点插值子胞模型，建立了新的宏细观统一本构模型理论框架，实现了细观周期结构的 ... |
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改性煤矸石骨料混凝土宏微观性能分析与尺寸效应研究
『简体书』 作者： 出版：中国建筑工业出版社 日期： ... |
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宏微观经济学
『简体书』 作者：阮青松 牛小华 著 出版：清华大学出版社 日期：2011-03-01 宏微观经济学》是为高等院校师生学习当代宏微观经济学理论而编写的教材。 《宏微观经济学》作者在多年经济学理论研究和教学实践的基础上，采用了先微观后宏观的框架结构，深入浅出地介绍了经济学的基本理论、主要内容和方法，包括供求理论、消费理论、生产理论、市场理论、国民收入决定理论、就业理论和经济波动与增长 ... |
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脆性岩石宏细观断裂力学方法
『简体书』 作者：李晓照 邵珠山 戚承志 著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-11-01 在静态、准静态及动态压缩加载过程中，脆性岩石细观裂纹变化机理，以及细观裂纹变化特征与宏观变形、强度的宏细观力学关系是一个重要的科学难点问题。这个问题的解决为更加安全、稳定、经济、高效的深部地下工程设计及施工提供重要依据。本书提出一种能够综合解释静态、准静态及动态压缩荷载下，脆性岩石细观裂纹变化特征与 ... |
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绩效、认知偏差与公共服务满意度-（基于多层线性模型的宏微观互动分析）
『简体书』 作者：刘成著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-05-01 在建设人民满意的服务型政府的关键阶段，公众满意已成为衡量公共服务效能的核心标准。因此，探究公共服务满意度的影响因素及其形成机制显得尤为迫切而重要。本书基于有限理性人假设，从绩效因素和认知偏差两大维度切入，构建公共服务满意度影响因素的整合框架。通过采用全国代表性数据和多层线性模型的研究方法对这一理论框 ... |
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【国宏智库丛书2023】碳达峰碳中和下我国碳定价问题研究
『简体书』 作者： 出版：中国计划出版社 日期： ... |
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心理学原来这么有趣 漫画版
『简体书』 作者：宏桑 出版：人民邮电出版社 日期：2023-04-01 内容提要 心理学与大众的生活息息相关，一些热门词汇，如压力、焦虑、催眠、孤独、梦境等，都是心理学的重要内容。本书用200余张原创漫画、通俗易懂的文字，解读心理学的基本原理及其应用。通过阅读本书，读者可轻松了解心理学专业术语，了解行为背后的动机，探寻自己的心理困境，洞察与分析别人的心理和行为。 本 ... |
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野外应急住用房理论与技术
『简体书』 作者：黄光宏 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2023-05-01 本书共分4章。第1章为绪论，主要对野外应急住用房的定义与分类、帐篷和活动房的发展概况等作了简要介绍；第2章为野外应急住用房基本理论，包括外部作用因素、材料力学基本理论、结构力学基本理论、建筑热工学基本原理及有限元数值模拟软件等相关内容；第3章为野外应急住用房设计原则及设计实例，全面总结了帐篷和活动房 ... |
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