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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《美食与美酒》杂志社 编著 ”共有 271414 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
我的美食世界：415道零失败环球风味料理 我的美食世界：415道零失败环球风味料理
『简体书』 作者：《我的美食世界》编写小组　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2021-01-01
如何在一餐中集合欧洲、美洲、非洲、亚洲、大洋洲的经典美食，如何在3分钟内将苦辣酸甜搭配融合，让自家厨房逃脱“灭顶之灾”，变幻出私房菜的深厚滋味。这本食谱集合了415道全球地道美味，以分步图解的方式，通过精美的图片和简洁的流程介绍食材和制法。无论斯堪的纳维亚珍稀的黑线鳕、法国的龙虾，还是那些随手可得的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 322.5

美食妙人 （饮食文化 美食家 食神） 美食妙人 （饮食文化 美食家 食神）
『简体书』 作者：林卫辉　　出版：花城出版社　　日期：2024-01-01
美食专栏作家林卫辉是广东潮州人，公众号“辉尝好吃”主理人，美食纪录片《风味人间》《沸腾吧火锅》的美食顾问，有美食文集《吃的江湖》《粤食方知味：懂食，从粤菜开始》等出版。 此书是美食作家林卫辉先生笔下二十八位“食神”级人物的肖像画。这些人物都是活跃在当今美食圈的各路顶尖人才。全书三大部分28个篇章， ...		 詳情>>
售價：HK$ 96.8

好吃又管用的50道抗癌美食 好吃又管用的50道抗癌美食
『简体书』 作者：成文武 编著　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2024-06-01
生了癌，不能当苦行僧，要吃好喝好。本书中作者示范推荐了50道日常生活中可以常吃的经典抗癌美食。这些美食是作者事先经过亲身实践“研发”，为符合肿瘤病人的口味而量身定制，有大菜、快手菜、家常菜以及点心、饭、饮品等，大家既可以用手机扫码看视频，照着去做，也可以运用其思路自己“举一反三”，创造新的抗癌美食。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 89.7

民间非遗美食概览 民间非遗美食概览
『简体书』 作者：章黎黎，李兴武　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2024-12-01
黑龙江民间非遗美食 东北小鸡炖榛蘑 哈尔滨红肠 老都一处水饺 老李太太熏酱 白肉血肠 锅包肉 老汤精 哈尔滨熏鸡 大列巴 鸡西朝鲜族大冷面 吉林民间非遗美食 乌拉满族火锅 李连贵熏肉大饼 朝鲜族米肠 朝鲜族打糕 查干湖全鱼宴 蒙古族荞面 朝鲜族大酱 牛马行传统牛 ...		 詳情>>
售價：HK$ 96.8

人生唯有美食不可辜负 人生唯有美食不可辜负
『简体书』 作者：蔡澜　　出版：天地出版社　　日期：2023-02-01
文化名人蔡澜博学多才，人生经历丰富，一直游走于世界各地，不仅仅记录美食、美景，更记录人生百态，体味人间烟火气，这些都为他的散文创作积累了丰富的素材。本书以“美食”为主题，精选了蔡澜多篇散文随笔，如《一品宴》《法国早餐》《吃的讲义》等，讲述了蔡澜的生活经历和人生体验，为读者展示了一个更为立体和真实的蔡 ...		 詳情>>
售價：HK$ 63.8

寻味历史：当唐诗遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化 寻味历史：当唐诗遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
『简体书』 作者：吴健康　　出版：万卷出版公司　　日期：2024-09-01
寻味历史：当唐诗遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。书中精选上百首唐诗，加以注释，将诗中出现的食材、美食、饮品分门别类罗列出来，分为蔬食、瓜果、酒水、谷物等，介绍食物的烹制手法、历史典故等内容，配以与内容相关的古代名画。图文辉映， ...		 詳情>>
售價：HK$ 45.8

写给吃货的分子美食学：探寻风味人间背后的美食故事 写给吃货的分子美食学：探寻风味人间背后的美食故事
『简体书』 作者：云无心　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2024-10-01
分子美食学是一门收集和研究关于烹饪的传说、建立现存菜谱的机理模型、阐明烹饪过程中的物理和化学变化的科学。中国地大物博，各地的地理、气候、物产、人文复杂多样，在悠久的历史中形成了丰富多彩的传统美食，各种“烹饪秘笈”也浩如烟海。利用分子美食学，我们不仅能够辨别这些秘笈的真伪，还能提高烹饪水平，开发出更多 ...		 詳情>>
售價：HK$ 76.2

茅台酒收藏（中国知名白酒收藏家，茅台酒艺术博物馆创办人及馆长赵晨全新力作！荣获饮食出版界的“奥斯卡”第24届国际美食美酒 茅台酒收藏（中国知名白酒收藏家，茅台酒艺术博物馆创办人及馆长赵晨全新力作！荣获饮食出版界的“奥斯卡”第24届国际美食美酒
『简体书』 作者：赵晨著　　出版：民主与建设出版社　　日期：2023-11-01
回溯历史风貌，细品茅台情怀 这是一本集辞典、图录、手册、指南于一体的茅台酒收藏全书。本书从鉴赏与文史相结合的角度，对茅台酒的历史发展和文化传承进行了鸟瞰，介绍了1862~2023年间近1000款茅台酒珍品，细致呈现生产年份、容量规格、酒精度数、估值参考、拍卖信息等最受关注的细节，并附有放大细节 ...		 詳情>>
售價：HK$ 1378.9

美食里的欧洲史（全2册） 美食里的欧洲史（全2册）
『简体书』 作者：小R 著　　出版：北京日报出版社　　日期：2023-05-01
英国竟是因工业革命才变成“美食荒漠”？世界大战中的意大利究竟有多不靠谱？初的可可饮品竟然要加辣椒？17世纪的荷兰为什么能成为“海上马车夫”？为什么说丹麦、瑞典和挪威是“虚假兄弟情”？在欧洲，土豆初竟是靠颜值“出道”？…… 你将在海鲜饭、巧克力和曲奇饼等14个美食卡通形象的带领下，开启一场舌尖上的欧 ...		 詳情>>
售價：HK$ 181.7

末日美食 末日美食
『简体书』 作者：[日] 丸冈武司 著; 吕灵芝 译　　出版：新星出版社　　日期：2018-05-01
如果今天就是世界末日，你想*后再享用一次的美食是什么？ 嗨食材室（ハイ食材室）是日本乐天市场的人气高端食材电商，连续两年获得食品类年度店铺奖，店长丸冈武司精心挑选了50种他眼中的末日美食：意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油、橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海鲜、酱汁、蜜饯食界行家才知道的梦幻食物， ...		 詳情>>
售價：HK$ 96.6

美食养生堂—养心安神餐 美食养生堂—养心安神餐
『简体书』 作者：美食生活工作室　　出版：青岛出版社　　日期：2013-08-01
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售價：HK$ 35.6

徐文兵讲美食课5 冬季养肾（《黄帝内经说什么》作者徐文兵美食课系列全新作品！） 徐文兵讲美食课5 冬季养肾（《黄帝内经说什么》作者徐文兵美食课系列全新作品！）
『简体书』 作者：徐文兵 著　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2025-03-01
冬季养肾，本书介绍了补肾的饮食之道。冬天进补是非常符合天道的，趁着冬天万物收藏、天气寒冷的趋势，人的阳气收回到肚子里，肚子很温热，能消化、分解、吸收吃进来的营养品。 “食谷者慧”，靠吃五谷，特别是通过豆子来补充营养的人，不仅欲望能得到满足，还能超越欲望，升华到更高级的开慧、开悟的境界。所以，豆类是 ...		 詳情>>
售價：HK$ 76.9

焉耆盆地 美酒故里：新疆焉耆盆地葡萄酒产区教程 焉耆盆地 美酒故里：新疆焉耆盆地葡萄酒产区教程
『简体书』 作者：　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 141.9

LP世界美食清单-孤独星球Lonely Planet旅行指南系列：世界美食清单 中文第一版 LP世界美食清单-孤独星球Lonely Planet旅行指南系列：世界美食清单 中文第一版
『简体书』 作者：澳大利亚Lonely Planet公司 编 李冠廷 译　　出版：中国地图出版社　　日期：2019-10-01
你是否在等待一本集合了世界上令人难忘的滋味、记录不同作者在全球各地进行佳肴探寻的美食大全呢？《世界美食清单》正对你的胃口！ 你可以跟随作者前往四川吃麻婆豆腐，去首尔品尝韩式拌饭，去墨尔本狠下心来喝一次沙袋鼠尾汤，去马来西亚尝试地道的印度煎饼，更重要的是，你能跟随作者了解美食背后的历史和故事，以及哪 ...		 詳情>>
售價：HK$ 294.8

这本书很好吃：文学系美食天花板！一本让人流口水的神书！人生就该被好吃的东西围绕，吃喜欢的东西，过可爱的人生 这本书很好吃：文学系美食天花板！一本让人流口水的神书！人生就该被好吃的东西围绕，吃喜欢的东西，过可爱的人生
『简体书』 作者：汪曾祺 等著　　出版：光明日报出版社　　日期：2025-04-01
本书收录汪曾祺、李娟、梁实秋、周作人、鲁迅、朱自清、陈忠实、郁达夫、萧红等东南西北的美食散文名篇59篇，部分文章罕见授权。内容涵盖四方美食、故乡味道、异域食色，洒庄茶楼、地方小吃、农家小菜，篇篇好读，齿颊生香。“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”，“盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁当啷响”，一年四季的馋，周而 ...		 詳情>>
售價：HK$ 54.8

广雅·此生有味：苏东坡美食地图 广雅·此生有味：苏东坡美食地图
『简体书』 作者：林卫辉　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2024-08-01
一部关于苏东坡生平与美食渊源的作品，以苏东坡关于美食的诗文记录为线索，循着他为官、游历的足迹，从美食角度还原作为“吃货”的苏东坡的一生。 从眉州到黄州、惠州等地，从猪肉、河豚到荔枝、羊蝎子……通过苏东坡在30多地所遇、所尝的70余种食物，勾勒出一条苏式美食路线，从中窥探苏东坡如何把眼前的苟且变成 ...		 詳情>>
售價：HK$ 79.4

寻味历史唐诗 宋词 美食合集二本 寻味历史唐诗 宋词 美食合集二本
『简体书』 作者：吴健康 罗宝航　　出版：万卷出版公司　　日期：2024-09-01
诗词如璀璨的星辰，照亮我们的心灵；美食如温暖的炉火，慰藉我们的肠胃。本套书将带读者穿越千年时光，走进唐诗、宋词的世界，探寻美食的韵味。本套书精心挑选了众多经典诗词，并结合美食文化进行深入解读。无论是精致的宫廷点心，还是朴实的民间小吃，都能在诗词中找到它们的身影。书中还配以与内容相关的古代名画，图文辉 ...		 詳情>>
售價：HK$ 87.6

用英语介绍中国文化/地理/美食（套装3册） 用英语介绍中国文化/地理/美食（套装3册）
『简体书』 作者：　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-12-01
本套书着重介绍中国文化、美食和地理的多样性，包括习俗、艺术、节日、建筑、美食、地理特征等各类主体。通过生动有趣的例子和故事，带领孩子们探索中国丰富的文化背景。在浏览中国丰富多彩的双语篇章时，循序渐进积累相关英文词句表达，实现用流利准确的英文介绍中国文化、美食和地理的目标。此外，本套书既希望通过有代表 ...		 詳情>>
售價：HK$ 230.7

户外旅行全攻略：装备、露营、美食、徒步与摄影 户外旅行全攻略：装备、露营、美食、徒步与摄影
『简体书』 作者：黄永辉　　出版：中国铁道出版社　　日期：2025-08-01
本书是一部详尽的户外旅行指南，从装备准备、露营技巧、美食制作到徒步旅行与摄影技巧，全面覆盖户外旅行的方方面面。 从装备篇开始，详细介绍户外旅行、露营、徒步所需的各项准备与精选装备；露营篇则深入讲解营地选择、搭建技巧及安全与环保原则，同时提供丰富的娱乐活动安排；美食篇精选便携食材与炊具，教授露营美食的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 86.9

空气炸锅创意食谱（88道美食） 空气炸锅创意食谱（88道美食）
『简体书』 作者：甘智荣，编著　　出版：民主与建设出版社　　日期：2024-08-01
本书着眼于空气炸锅这个细分的美食图书市场，从空气炸锅的使用原理及制作空气炸锅美食的若干常识讲起，制作的美食涵盖了4大类共88道炸锅美食，包括健康零食、缤纷蔬食、畜肉蛋禽和海鲜水产，全部以空气炸锅为主要工具，不仅配有详细的步骤图和文字说明，还配有高清二维码，让您只用一台空气炸锅，就能轻松做出一系列入口 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.7

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