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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 餐饮头条，钟彩民 ”共有 3538 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	负面事件对餐饮服务品牌关系影响研究 『简体书』 作者：胥兴安　　出版：科学出版社　　日期：2018-05-01 本书从顾客利益层次角度，审视近年来发生的餐饮服务品牌负面事件，发现存在两种类型：*类是损害顾客的经济利益或危害顾客的健康，它更多涉及顾客直接的个人利益；第二类是违背社会群体规则或道德伦理，伤害顾客的情感，它会涉及与顾客间接相关的群体利益或社 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	餐饮服务与管理（高职高专旅游专业教改教材） 『简体书』 作者：刘秀珍，陈的非　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-10-01 《餐饮服务与管理高职高专旅游专业教改教材》采用项目导向、任务驱动的模块化结构进行编写，以满足现有职业教育普遍实行的模块化教学要求。全书分为三个模块十一个项目，通过相应的项目活动来进行内容安排。每个模块有多个项目，每个项目由多个任务来驱动，要 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	电能替代工作指导手册 商业餐饮领域 『简体书』 作者：国家电网有限公司营销部　　出版：中国电力出版社　　日期：2019-06-01 国家电网公司以再电气化为引领，将电能替代作为发展战略，服务能源行业向清洁、低碳转型，在供冷供暖、港口岸电、居民生活、电驱动装卸、商业餐饮、农业生产、农产品加工仓储等领域，大力推广清洁取暖、煤改电等替代技术，建成一大批示范项目，加快推进电能替 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	餐饮建筑设计 『简体书』 作者：邓雪娴　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：1999-01-01 《餐饮建筑设计》为专门论述餐饮建筑设计原理的著作。在弘扬华夏饮食文化，分析当今饮食观念及餐饮建筑的发展动向，并简要介绍该类型建筑的基本知识的基础上，重点从构思与创意，空间设计，界面设计，光环境、家具与陈设、立面及环境设计等方面详细阐述餐饮建 ...	詳情>>	售價：HK$ 177.0

	餐厨垃圾资源化处理技术 『简体书』 作者：许晓杰、冯向鹏、张锋、李冀闽 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-09-01 重点介绍了餐厨垃圾三种主要资源化处理技术：堆肥化、厌氧发酵和饲料化技术，给出具体工程案例。 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.6

	餐饮管理 『简体书』 作者：　　出版：西南财经大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 50.9

	海底捞，经营的不是餐饮 『简体书』 作者：蹇桂生　　出版：北京大学出版社　　日期：2020-05-01 （1）全面解读海底捞经营管理机制。海底捞经营的是人，海底捞的发展是靠员工的成长驱动的，重点讲解海底捞的人力资源体系。 （2）以内部员工的视角。作者以曾经海底捞 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	酒店实训之餐饮服务 『简体书』 作者：曾小力，杨结　　出版：旅游教育出版社　　日期：2021-06-01 这本教材的特点是双元、基于工作过程、立体化。双元，即编写双元，由校企两方参与编写、策划和审定;使用也双元，校企双方皆使用，学校用于教育、企业用于培川。这本教材基于实际的工作过程，以工作页形式呈现，中职、高职、本科均可从中先取合适的内容开展教 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	（教）旅游餐饮服务业会计（丁元霖）（最新财会系列丛书） 『简体书』 作者：　　出版：立信会计出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	餐饮公关力，一本书扭转餐厅形象危机 『简体书』 作者：鹤九　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	面向市场竞争分析的在线评论比较关系挖掘---基于餐饮行业的实证研究 『简体书』 作者：高松，王洪伟　　出版：经济科学出版社　　日期：2024-11-01 本书从技术、应用和理论支持三个角度，对“在线评论中的比较关系信息”进行了全面、系统性地研究。首先对在线评论比较关系识别与抽取方法进行分析，提出了基于深度学习的比较关系挖掘方法，并抽取出特征比较观点对；在此基础上，探究了在线评论比较关系对消费 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	餐饮服务与管理项目化教程（第2版）（高职高专旅游类专业精品教材） 『简体书』 作者：　　出版：清华大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	这样开餐饮店最赚钱（畅销版） 『简体书』 作者：赵文明　　出版：中国铁道出版社　　日期：2015-08-20 你能把握餐饮业这个利润丰厚的赚钱机会吗？ 开不开，怎么开？想要赚，如何赚？ 不要再纠结，不用再忐忑，你的疑问，这里有答案！ 跟着学，让你轻松赚个够！ 创 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	全能主妇系列：孕产妇营养餐 『简体书』 作者：甘智荣著　　出版：安徽科学技术出版社　　日期：2015-01-01 《孕产妇营养餐》是“全能主妇系列”之一，以孕产妈妈的营养需求为根本，介绍备孕期调理常识和营养需求，全面解析孕产妈妈各个时期所需的营养素，并提供优质的备孕营养餐、孕期优孕餐、月子期营养餐和哺乳期营养餐，让孕产妈妈健康快乐地完成孕产之旅。 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.8

	服务的细节030：漫画餐饮店经营 『简体书』 作者：[日]石川林彦，[日]原田谛，日本《日经餐馆》，毕玺　　出版：东方出版社　　日期：2015-09-01 1、本书是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩大内需为主要经济导向的时代，越来越需要靠服务的品质 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.6

	全能主妇系列：儿童营养益智餐 『简体书』 作者：甘智荣著　　出版：安徽科学技术出版社　　日期：2015-01-01 《儿童营养益智餐》共分三部分，第一部分介绍了儿童健脑益智的常识，包括儿童生长发育所需的各种营养素，不同年龄段的饮食特点及营养要求，以及不利于健康成长的食物；第二部分分四个阶段，分别奉上了详细的儿童健脑益智餐：第三部分介绍了8种儿童益智辅助功 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.8

	看视频学做儿童益智餐 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：山东电子出版社　　日期：2015-04-01 每一个妈妈，最希望的就是自己的孩子能聪明成长，本书选取了数种益智食材，联合科学的烹饪方法，做出营养美味的佳肴，是妈妈厨房必备的宝典。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	服务的细节055：餐饮店爆品打造与集客法则 『简体书』 作者：【日】松本和彦　　出版：东方出版社　　日期：2017-05-01 1、 服务的细节系列是十三五国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	小木马童书 幸孕的礼物：孕妈妈营养餐·下奶餐·宝宝辅食营养餐 『简体书』 作者：刘晶晶著　　出版：新时代出版社　　日期：2014-10-01 刘晶晶编著的这本《孕妈妈营养餐下奶餐宝宝辅食营养餐（幸孕的礼物）（精）》以让宝宝吃得营养均衡、吃出健康、吃出聪明为宗旨，为新手父母提供各方面的指导。从营养学的角 ...	詳情>>	售價：HK$ 332.8

	餐饮旺店成本核算与控制一本通 『简体书』 作者：[中国]吴秀沛;欧静　　出版：中国铁道出版社　　日期：2017-05-01 餐饮旺店成本核算与控制一本通采用表格化、案例化的方式详细讲解餐饮店成本核算与控制工作的各个方面，并通过讲解、计算例题和延伸思考，帮助读者建立起适合自己的科学的成 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

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