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花生酥 著
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西式糕点制作大全：蓝带大厨教你在家做甜点
『简体书』 作者：Catherine Atkinson 出版：机械工业出版社 日期：2015-07-01 香气四溢的酥皮派、雅致的水果挞、丰盛的乳蛋饼……这些诱人的西式美味，是不是只要想一想就垂涎欲滴了呢？甚至无法抵挡地想来一次国外美食之旅！其实这点小愿望很容易满足，只要对照本书中详细的步骤图和精细的配方，跟着蓝带大厨按部就班地操作，就能轻松地亲手制作出各种地道的西式糕点。心动了吧，快来试一试! ... |
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饿童时代
『简体书』 作者：殳俏,李清月 出版：重庆大学出版社 日期：2015-08-20 冬日寒意中跃动火苗的暖情火锅；清新醇厚的汁水浸润齿间的酒香草头；手捧简易塑料碗，背倚青砖墙，站在短巷里吃的牛杂；路边无名小店镬气十足的现炒浇头面；旧时酥皮所带来的厚重的牛油香的奶油卷……一道道记忆中的美味，连同若干着有浓厚传奇色彩的美食故事，宛若铺排一次盛大的筵席，一拥而上，勾起的不仅是口腹之欲，更 ... |
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鸡肉料理一本就够（家庭必备的鸡肉料理大百科！）
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 鸡肉不仅是家常食材，更是餐厅菜单必见的菜色类别，就连路边摊的鸡排、盐酥鸡等鸡肉料理也是人气指数爆表。鸡肉的营养丰富，所含的蛋白质是肉类中*好的一种，要如何在烹调中保留住鸡肉的营养，以及鲜美软嫩的口感呢？而餐厅的鸡肉料理又是如何处理与调味，才能如此下饭好吃，拥有这么高人气的点菜率？本书网罗了百余道餐厅 ... |
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翎
『简体书』 作者：猫树 出版：广西美术出版社 日期：2015-09-10 超美型画师?猫树个人臻选画集！酥油饼+非天夜翔+青浼+艾利卡众位名家联袂推荐！内文精心筛选近百幅美型插画，全彩高清印刷、大16开本，让你360度无死角感受猫树笔下的华丽色彩世界！ 《翎》分为千王系列、摩登系列、古风系列三大板块，以不同姿态呈现猫树画作中千姿百态的作品，一网打尽五大作品《**荣耀》（ ... |
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最有妈妈味的百变面点（在家就能做的超简单创意面点）
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 《最有妈妈味的百变面点》共分为三大篇章，分别介绍饼、酥、卷、糕，将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。同时还介绍了和面的方法及面粉的选购与粗加工小知识，将面点新手常见问题一一解决。书中每一道面点都经过作者筛选、制作过程简单易学， 味道甜咸兼具，样样都有，让您轻松享受幸福好滋味！ ... |
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殿前秋歌
『简体书』 作者：风弄,王一,皇风 出版：广西美术出版社 日期：2015-07-01 非天夜翔&酥油饼大神联手强强推荐！ 古风人气歌手音频怪物倾情演绎《太子》主题曲，最新同名单曲三版及完整歌词本独家收录！ 人气小说家风弄原作×优雅古风漫画家王一插画×华丽古风漫画双星皇风插画×著名古风歌手音频怪物唱作！ 咏善&咏棋隔水相对主题封面拉页长卷收藏版装帧，全新美图抢先收录。 番外篇小 ... |
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少年绘：第14辑
『简体书』 作者：少年君 出版：世界知识出版社 日期：2016-02-29 蓝淋短篇小说《如果》，一次性完结，让你不蹲坑底！ 酥油饼《幽灵酒店》漫画版，双男主亲密时刻首度公开！ 柳宫燐《龙吻》第二部华丽回归，炫彩出击！ 青罗扇子《名流巨星》系列《下一站影帝》持续给力，引领忠犬X腹黑潮流。 两色风景段子萌爆脑洞！语笑阑珊、彻夜流香、微笑的猫、七世有幸、镰足等小说给力加 ... |
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面包机的诱惑2.百变吐司
『简体书』 作者：辣妈[Shania] 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-04-01 本书除了收入花样翻新的百变吐司，还有甜不辣、杏仁桃酥、凤梨酥等小吃与年节特色点心的制作，味噌、豆腐、可乐也能和面包搭出新滋味；透过零油脂添加的液种法、冷藏发酵法，还能做出不干不硬、柔软富弹性的全麦面包。面包机不仅是厨房好帮手，更是为亲子关系加温的一大利器！从多道适合让孩童参与的小点心，到自制缤纷好玩 ... |
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露丝玛丽，教我做西餐吧
『简体书』 作者：［ 英］露丝玛丽·施内格[Rosemary Shrager] 出版：广东南方日报出版社 日期：2016-03-30 风靡北美、欧洲和澳洲的著名英国烹饪导师、烹饪真人秀主持人露丝玛丽施内格，终于将数年来观众最喜爱的200多道日常西餐集结成《露丝玛丽，教我做西餐吧》一书。全书包括沙拉与调料、高汤、白汁、肉冻、舒芙蕾、肉食、蛋白酥、蛋糕等几大类，手把手教你烹饪西餐的基础技巧，让你从20道传统菜式入手，轻松学会200道百 ... |
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敦煌莫高窟壁画病害水盐来源研究
『简体书』 作者：郭青林，王旭东 等 出版：科学出版社 日期：2016-06-01 敦煌莫高窟是中国也是世界上现存内容最为丰富、规模最为宏大、保存最为完好的佛教艺术宝库，具有珍贵的历史、艺术和科学价值。受自然和人为因素的影响，加之制作材料较为脆弱等特点，敦煌莫高窟壁画产生了大量病害，其中如酥碱、空鼓、起甲、壁画脱落等多种病害均与可溶盐的富集和运移有关，而导致可溶盐运移的水汽来源一直是莫高窟保护中的研究 ... |
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徐玲“暖暖爱”系列小说//一个人睡
『简体书』 作者：徐玲 著 出版：南京大学出版社 日期：2016-06-01 徐玲编*的《一个人睡》讲述了，奶奶说，夜晚的土拨鼠会丢弃素食主义者的假面具，抛开讨厌的莴苣和玉米，露出狰狞的面孔和尖锐的牙齿，专挑一个人睡的小孩，爬到床上，钻进被窝，啃食小孩的脚趾头！ 我于是有了一个特别的睡姿。屁股往外撅，像一只虾一样弓着身子，把头埋进妈妈的胸口，用脚丫子蹭着妈妈的大腿，嗅着妈妈酥香的体味我觉得这 ... |
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甜品
『简体书』 作者：[意]百味来厨艺学院 编著、夏小倩 译 出版：中国摄影出版社 日期：2016-07-01 想为生活加点情趣和甜味，让生活变得更加美好和时尚吗？方法不只一种127 道精选甜品食谱，将最地道的意大利风味全部收入囊中。这些令人垂涎欲滴的烘焙美食种类繁多，不管是酥挞、发酵类甜品，还是充满新鲜卡仕达酱或香甜奶油的蛋糕、五花八门的香甜饼干、无可比拟的美味巧克力、轻盈幼滑的慕丝、清凉爽口的意式冰淇淋、油炸类甜品，最后更少 ... |
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小“食”光：101份无国界咖啡馆招牌餐品，家中的65桌肉主题
『简体书』 作者：〔韩〕la cuisine 著，杨茜茹 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2016-07-01 旨在为你提供引领风潮的美食创意。不断以新视角推动饮食文化和烹饪技艺新趋势的lacuisine，贴心遴选全球各具特色的101份咖啡馆招牌餐品，以肉主餐 沙拉、暖汤、甜点等配餐的呈现形式，设计出满足早午餐夜宵时间美味下酒菜低热量料理派对料理等不同需求的肉主题餐桌方案，65桌轻食时光悠闲私享。 点击率超高的越南牛肉河 ... |
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西点工艺
『简体书』 作者：车京云 出版：知识产权出版社 日期：2015-08-31 本书共4个项目，10个任务，主要内容包括裱花蛋糕的制作、西式蛋糕的制作、面包的制作、酥性面团的制作、清酥面团的制作、慕斯果冻的制作等。各项目均配有项目拓展与训练的实训题，以便学生将所学知识融会贯通。本书以项目为载体，以学生的认知规律为依据，采用由简单到复杂的规律设计教学项目和教学任务，并组织知识内容，尽量使每一个知识点 ... |
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菜根谭
『简体书』 作者：洪应明, 吴言生 出版：上海古籍出版社 日期：2016-08-01 《菜根谭》是明朝万历间问世的一部奇书。北宋学者汪信民说，一个人能够“咬得菜根”，则“百事可做”。洪应明以“心安茅屋稳，性定菜根香”为主旨，写下了脍炙人口的菜根箴言，成为流传广远的格言体人生智慧宝典。全书融合了儒家的中庸、道家的无为、释家的超越智慧，搅酥酪长河成一味，熔瓶盘钗钏为一金。《菜根谭》为古代的文人展示了一种梦寐 ... |
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小嶋老师的咸蛋糕
『简体书』 作者：[日]小嶋留味 著 KIKI 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-09-01 咸糕点LA P TISSERIE SAL ELa p tisserie sale 日文译为咸糕点，主要指简餐或拼盘里的食品。本书是我20年来收集的法式酥皮派皮、咸派，法式咸蛋糕（Cakesal），夫兰佩派（Tarte Flambe，法国东部阿尔沙斯地区一种类似薄皮比萨饼的食品）等配方的总结，无论是在自家的咖啡店还是蛋糕 ... |
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我想送你一颗黑凤梨
『简体书』 作者：程一 出版：中国友谊出版公司 日期：2016-10-01 程一，荔枝FM收听破270，000，000次超人气男主播，因酥破天际的性感声线外加一流撩妹情话，获万千声控迷妹封耳朵情人。 《我想送你一颗黑凤梨》，黑凤梨即喜欢你的粤语发音，如同这个特别的名字，这也是一本特别的作品集，这本书里，深谙少女心思的心机boy程一，以别出心裁的视角，深情俏皮的文字，性感撩人的声音外加幽默无厘 ... |
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男朋友（2016年8月）
『简体书』 作者：漫友文化 出版：新蕾文学杂志社 日期：2016-08-01 《男朋友》以美图+小说+漫画这种综合形式，满足读者不同种类的阅读需求，展现丰富多彩的情感故事。娱乐圈的隐蔽内幕、跳水界的爱恨情仇、宅萌家庭的搞笑趣事……细读《男朋友》，体会生活的酸甜苦辣。 ?为黑色禁药、非天夜翔、酥油饼配图无数的职业插画师.Axis.、猫树、PSD?改、吟子、吓语，《男朋友》特别企划——《你信吗，这 ... |
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我的时尚烘焙
『简体书』 作者：加布里埃拉?斯科利克 出版：中信出版社 日期：2016-11-01 你想烘焙出美味可口的曲奇吗？想让朋友们捧着你自制的奶酪蛋糕大呼过瘾，用三层的黑森林蛋糕打动家人的心，或是用装满了苹果面酥能量棒的便当盒让孩子们惊喜不已吗？ 别再犹豫了！在《我的时尚烘焙》中，烘焙专家和手绘师们协力绘制了数百道甜品食谱，你将一步步学会各种入门操作，还有大量配方可以制作满足各类品味和场合需求的甜品及咸味点 ... |
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牛角包一样的会计：财务报表看得懂
『简体书』 作者：马津 出版：北京联合出版公司 日期：2016-11-01 熊妈妈开了一家叫做酥园的店卖牛角包。小熊在店面的成长扩大过程中为妈妈讲解财务基础知识。 本书主要讲熊妈妈扩大业务之后，对供应商进行并购，扩大业务规模。为了对供应商经营能力、盈利能力进行考察分析，小熊主要讲了如何查看财务报表，以及编制财务报表的一些技巧。财务报表对内可以起到查找经营漏洞、调整经营方向、预测财务风险、保持 ... |
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