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轻松玩转手机摄影 一部手机搞定静物、美食、花卉拍摄
『简体书』 作者:雷波 出版:人民邮电出版社 日期:2021-05-01 本书根据手机摄影的特点,并结合广大摄影爱好者的需求,由浅入深地介绍了手机摄影基础方法、构图技巧、用光与用色技巧、静物实拍技巧、美食实拍技巧、花卉实拍技巧等,既讲解专业技术理论,又讲解实用的拍摄技巧以及后期处理技法,使读者对静物、美食、花卉等手机摄影专题的前期和后期有更深刻的了解和认识。 本书适合喜 ... |
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美食鉴赏与食品创新设计(国家级一流本科课程配套教材,高等学校专业教材)
『简体书』 作者:邱宁 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-07-01 本书主要分为两个板块。第1板块为美食鉴赏部分,主要内容为食品鉴赏的形,色,香,味,营养,鉴评方法等;引导学生认识美食鉴赏的个体差异和文化差异,并加强学生对创新食品品质的感知能力和鉴赏能力。第二板块为食品设计部分,主要内容为产品设计流程,产品标准建设,商业计划书撰写,包装设计,食品营销与策略,互联网商 ... |
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美食真相:恰到好处的科学料理(第2版)
『简体书』 作者:[美]杰夫·波特[Jeff,Potter] 著,潘玉琪,韩澍 出版:清华大学出版社 日期:2019-10-01 《美食真相:恰到好处的科学料理第2版》是一本妙趣横生,让人欲罢不能的美食书。作者是一个爱吃爱下厨的程序员,更是一名凡事总爱探个究竟的极客。他通过俏皮、诙谐的语言,清晰的思路,从内到外,抽丝剥茧,深入探究了美食幕后的科学常识与实践。通过阅读本书,读者的求知欲和好奇心可以得到充分的满足,进而激发出自己的 ... |
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《一个人也可以好好吃饭》(用美食的力量,陪伴一路独自行走的你
『简体书』 作者:夏不绿 出版:北京时代华文书局 日期:2016-11-01 暖情小天后夏不绿全新力作,用直抵内心的文字,真实而感人的情感,讲述了一段段独立行走的美味故事,也记录了一个个品味快乐的幸福时光。平凡美味的食物,有超乎想象的治愈力量,能填饱你的肚子,更能治愈你的孤独。 24位平凡的普通人,用美食的力量,陪伴一路独自行走的你。 ... |
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入门级水彩小插画·美食
『简体书』 作者:千景绘 出版:华中科技大学出版社 日期:2017-11-01 《入门级水彩小插画 美食》是一本入门级水彩画教程,与《入门级水彩小插画 植物小花》组成系列图书。本书第yi章首先介绍了水彩画的工具,讲解了水彩画的基本画法,零基础的读者也可以轻松学会。第二章开始展示了大量的有关美食的水彩画小插图,每一幅插图都有详细的作画步骤及文字讲解。其中收录的水彩画种类有蔬菜、水 ... |
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小眼睛看美食·西餐篇
『简体书』 作者:邬稼铭 出版:海天出版社 日期:2017-11-01 《小眼睛看美食西餐篇》分为加拿大多伦多、美国纽约、法国巴黎、中国深圳、家庭西餐五个篇章,以时间为序,采用游记的形式记述,中英文对照,适合全球人士阅读。文章涉及西餐的特点、历史、礼仪,餐厅、主厨、菜式的详细介绍,作者对西餐的感受和点评以及自己制作的家庭西餐。 作者邬稼铭是一名热爱美食、热爱生活的少年 ... |
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世界美食大师丛书:甜品
『简体书』 作者:吉田菊次郎,中西昭 出版:煤炭工业出版社 日期:2017-12-01 《甜品》为世界大师美食丛书系列的又一部精品之作,囊括世界各国精选甜点的制作方法、设计构思、组合搭配等全部知识,包括果蔬、鱼贝、米谷等在甜品制作中的食材运用。作品的精美程度会令每一位美食爱好者为之惊叹,详细的制作步骤与图解教程让学习和制作更加简单直观。本书集知识性、专业性、欣赏性、学习性、查阅性、收藏 ... |
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舌尖上的海洋-中华海洋美食
『简体书』 作者:杨立敏 出版:中国海洋大学出版社 日期:2018-01-01 《中华海洋美食》既讲美食更谈文化。依地域来构建篇章:闽粤篇、吴越篇、齐鲁篇、燕赵篇。每个篇章涵盖的内容包括:地缘、生态、物产、气候等自然生态环境;食法、食礼、食俗、饮食结构及形成原因;烹饪技术、器具、文化典籍、文化艺术等。彰显出中国海洋饮食文化典型的区域特色。 ... |
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网红餐厅 购物中心美食店
『简体书』 作者:刘恺 出版:广西师范大学出版社 日期:2018-08-01 这个时代,一切都是新的新的需求、新的消费场景、新的支付方式、新的信息渠道、新的交互方式;与此同时,购物中心逐渐成为城市里的社交新聚点,成为众多美食店的*。如今,餐饮空间早已超脱了餐厅这一概念,它赋予了顾客更多的想象空间,包括社交、体验等诸多功能,位于购物中心的美食店则更加体现了这一点。设计师在其中所 ... |
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了不起的中华文明——你好,美食!
『简体书』 作者:蒙曼 主编,张迪 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2019-07-01 《了不起的中华文明—你好,美食!》一书属于“了不起的中华文明”系列的分册。“了不起的中华文明”系列图书以6~10岁儿童为读者对象,以绘本形式,全面展现中华文明在各个方面的体现及取得的成就,用轻松易懂的语言和极具艺术美感的画面,将最好的中华文化展现出来。本书主要介绍中华美食的相关知识。 ... |
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画一只喵来吃:40种萌宠配美食的色铅笔教程
『简体书』 作者:清猫 绘 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2020-07-01 微博人气插画师@清猫绘全新原创手绘教程。精选40种小动物与40种美食进行创意结合,把色铅笔在细节刻画和色彩过渡上的优势运用到了极致,让画作呈现出像照片一样逼真的效果。 本书详细介绍了40个作品案例,按步骤分解绘画过程,并贴心分享细节处理的独门技巧。特别收录14幅精选案例的黑白线稿,让初学者也可以立 ... |
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可爱彩色铅笔画入门——好食绘(一学就会,两三笔就画出诱人美食)
『简体书』 作者:三吉 出版:江苏凤凰美术出版社 日期:2020-08-01 本书是一部清新简约、好看实用的彩铅教学绘本。一共分为三大部分,包含彩铅用法、基础知识,以及丰富多彩的美食作品教程。案例风格为平面插画风,造型概括,颜色清新,画风暖萌,并且具有入门简单、作画轻松、时间短、性价比高等特点,符合零基础彩铅爱好者、手账玩家的需求。本书选例由浅入深,步骤清晰,内容从易到难。基 ... |
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萌妻食神:美食良缘+终成眷属+侯府风波+祸起宫墙(共4册)
『简体书』 作者:紫伊281 出版:上海文艺出版社 日期:2021-03-01 内容简介: 萌妻食神1 现代美食杂志编辑、出身厨艺世家的叶佳瑶因缘巧合到了古代,在那里遇到在黑风寨卧底的侯府世子夏淳于,叶佳瑶精湛的厨艺成了两人的红线,在智斗黑风寨匪徒的同时,他们也坠入了爱河。不料,黑风寨被攻破那日,叶佳瑶和夏淳于因误会失散,天各一方。叶佳瑶在途中结识小王爷赫连景,两人成为挚友 ... |
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摄影入门:75招精通拍摄人像、旅行、风光、美食、建筑、星空
『简体书』 作者:颜描锦 编著 出版:化学工业出版社 日期:2021-10-01 本书由博文总阅读量超过4亿的颜描锦编著,编者根据500万粉丝喜欢的摄影拍摄方法,将自己游历六大洲62个国家528座城市的亲身实拍经验,提炼出75招拍摄技巧,帮助读者拍出人像、旅行、风光、美食、建筑、星空大片! 本书从“拍摄技术、后期处理、经典案例”3个角度,共安排了11章内容,帮助读者快速成为摄影 ... |
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短视频入门:80招精通拍摄与剪辑人像、旅行、风光、美食、建筑、星空
『简体书』 作者:颜描锦 编著 出版:化学工业出版社 日期:2021-10-01 本书从拍摄技巧、拍摄专题、后期剪辑3个角度,安排了12个专题内容,帮助读者快速成为摄影与后期高手。具体内容包括:技能提升、构图技巧、运镜技巧、人像视频、旅行视频、风光视频、美食视频、建筑视频、星空视频、剪映后期、电脑剪辑及后期实战等,希望读者可以举一反三,创作出更多优秀的短视频作品。 本书图片精美 ... |
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我爱中华美食:饺子、面条、馒头·包子、豆腐、火锅(6-12岁适读)
『简体书』 作者:史小杏,等 著, 薛丹,等 绘 出版:新疆青少年出版社 日期:2022-03-01 以故事为主线,立足于真实的家庭生活,详实呈现饺子、面条等五种中华传统美食的历史起源、典故传说、民间食俗及品类做法:其中,“面条”以一家人做面条、吃面条、“说”面条为故事主线,开启趣味横生的面条演变史和垂涎欲滴的面条盛宴;“饺子”中,从三九寒冬到三伏酷暑,牛牛一家总有吃饺子的理由,寓意更岁交子、辞旧迎 ... |
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我爱中华美食:元宵·汤圆、粽子、月饼、茶、北京烤鸭 (6-12岁适读)
『简体书』 作者:话小屋,等 著, 赵光宇,等 绘, 出版:新疆青少年出版社 日期:2022-03-01 以故事为主线,立足于真实的家庭生活,详实呈现粽子、月饼等五种中华传统美食的历史起源、典故传说、民间食俗及品类做法:其中,“元宵?汤圆”中,元宵与汤圆,一北一南,做法、口味不一般,却都体现了团圆和谐等内敛含蓄的东方生活价值观;“粽子”中,每当“可盐可甜”的姥姥亲自出马,总能平息孪生姐弟因为粽子口味展开 ... |
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新知文库152·诺贝尔晚宴:一个世纪的美食历史(1901-2001)
『简体书』 作者:[瑞典]乌利卡·索德琳德 著,张婍 译 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2022-08-01 这本包罗万象的书不仅呈现了关于诺贝尔晚宴菜单的所有众所周知的事实,还介绍了许多鲜为人知的细节,既有关于诺贝尔晚宴本身的,也有关于瑞典国王和王后每年12月11日在王宫为获奖者举行的传统宴会。书中以美食达人为核心,重点讲述一个世纪里历届盛宴供应的食物和饮品,详细罗列并分析了每场晚宴的组成和内容,如后厨的 ... |
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杀馋 一个馋客的江湖日志(诗人、艺术家周墙的美食散文集)
『简体书』 作者:周墙著 出版:时代文艺出版社 日期:2022-12-01 本书收录了周墙作为一个好吃佬创作的27篇生动风趣的美食散文,以食物为核心串联起数十年人生岁月,组成一部怀旧风浓郁的个人回忆录,既带着时代共通的烙印,又富有独特的个性色彩,交织了社会变迁的人情世故,穿插着与各界人士来往来的逸闻趣事,呈现出一幅活色生香的社会众生百态画卷。作者笔下纵横天南海北,有山珍海味 ... |
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汪曾祺:《人间滋味》(汪曾祺美食散文特辑,吃货必不可少的枕边书。)
『简体书』 作者:汪曾祺著万榕书业 出品 出版:上海文艺出版社 日期:2023-01-01 【内容简介】 汪曾祺美食散文特辑。安身之本,必资于食,四方食事,不过一碗人间烟火。这是一本可以“吃”在肚子里的书。 汪曾祺是少有的懂吃、会做、还能写的美食家,在他的笔下,吃不仅仅是满足口腹之欲,更是一种生活态度。他说:“一个人的口味要宽一点、杂一点,‘南甜北咸东辣西酸’,都去尝尝。”雪花蛋、狮子 ... |
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